桃園 大溪 達摩麵店之黑頭粉絲見面會
老實說,要下筆寫這篇文章,真的需要很大的勇氣~並不是因為怕得罪人,而是不想再去回憶用餐時的不愉快經驗.
這家達摩麵店位於大溪老街附近的公有零售市場內,老店最近增加了一塊新的招牌.之前曾有一次路過時看到大排長龍的景象,所以才想說要找機會來吃看看.現在回想起來,我還真的寧願從不知道這家店.
其實在店門口我就已經看到老店的用餐環境好像滿不衛生的,但心想或許是東西真得很美味,所以大家就算不衛生大家還是願意忍受.
進門後我們找了張桌子坐下,旁邊放醬料跟餐具的地區正如以下右圖,老實說看到那幕我已經有點想走出麵店了.我想,所謂的傳統不應該跟髒舊劃上等號吧?現在想到那枝用來點菜的筆上頭那被油漬沾滿的繩子,還是忍不住全身起雞皮疙瘩@@........
關於不衛生的東西,我的T-90說什麼也不願拍個仔細,所以我拍了很多張照片都是模糊的........
至於為何取名為達摩麵店,主要就是老闆的外型很像達摩祖師爺.店裡提供有切仔麵,陽春麵,粄條,意麵, 以及米粉五種麵食,定價一律每碗40大洋.小菜區一樣很傳統,因為網友的大力推薦,所以我們阿莎力的點了一份魷魚,一分肝連,兩個黃金蛋,以及一份油豆腐,鵝肉的部分我在現場看過,真的感覺不出好吃,所以也就沒點.另外主食的部分我們點了切仔湯麵與乾粄條各一.小菜的定價我們沒有問,那餐總共花了300 大洋......個人覺得價格給他有點偏貴.
以下就是我們的主食,份量都滿大的.每碗麵都撒上一些肉片與大量的蔥和香菜.乾粄條的部分,說說真的,麵條不Q,也沒有米食的香氣,整體來說很普通,我勉強吃了半碗就再也吃不下去了.切仔麵的部分,賣相頗佳,所以一開始我本來還滿期待的,但麵條入口後我一咀嚼,整個只能說心中點點點到極點...........是哪個天殺的網友說這個麵條很Q 的????再嚐一口湯頭,眼前又是一隻烏鴉飛過..........又是誰說湯頭很清甜的????麵條爛爛的,湯頭沒什麼味道,跟蘆洲的添丁切仔麵比起來,簡直是天差地遠!!至於湯有多不好喝,從那號稱湯湯水水界肚猴的美食小天兵都只喝得下半碗來看,我就知道這個湯整個很不及格.
接著就是小菜的部分,魷魚的部分還算新鮮,搭配醬油跟芥末感覺還滿不錯的.
至於肝連.......那個天殺的肝連,整個給他切太厚,加上又燙得過熟,嚼起來就像口香糖一樣,久嚼不爛.而另一個可怕的事情是,肝連的豬羶味重到連鼻子一向不大靈光的美食小天兵都聞得出來........偏偏,我們又必須給他很努力的咀嚼.........><
最後就是黃金蛋以及油豆腐的部分,黃金蛋口感頗為特別,蛋黃經過特別處理後吃起來相當滑順不乾澀,是個人覺得唯一值得推薦的一道小菜.油豆腐的部分,幾乎所有的網友都一面倒得稱讚他是天上掉下來的美味,不過我說真的........也是給他很普通ㄟ@@
總結:
是一家除非重新裝潢,否則我這輩子再也不會想踏進去的一家店..........真的是髒到一個令人髮指的地步,我們在用餐時必須不斷的揮趕那成群的"黑頭粉絲"(他們從淡水黑店排骨一路跟著我到這家達摩麵店), 另外,我也特別觀察過,幾乎每桌客人在用餐的同時,身上都停留了數量多寡不一的"黑頭粉絲",只不過因為我當天穿的是無袖上衣,所以才特別能夠感受到他們的存在!!我想.....如果美國總統歐巴馬看到這大量的黑頭粉絲,應該也會覺得很無力吧!!!(註:黑頭粉絲即為蒼蠅)
說真的,以店家所處的位置以及產品的定價來判斷,應該有很不錯的利潤,但店家卻沒有想過要把那髒到不行的店面重新整修,好吧~就算不整修,維持基本的衛生總行吧?那不僅是對食物應有的尊重,也是對顧客的尊重不是嗎?還好當天我們沒有像其他假日前去的客人必須排隊等待,否則我心裡一定會更不開心.
最後,還有一點必須提醒的是,店家味精用的滿兇的,吃完之後我整個胃不舒服一個下午,如果有和我一樣對味精敏感的網友,建議您千萬不要誤觸地雷啊!!
歐巴馬與黑頭粉絲之友好互動篇
達摩麵店
桃園縣大溪鎮中正路34號
03-3884654
每周一公休
