上上牛排（UP-UP STEAK）
地址：新北市新莊區中港路389-391號
電話：02-22767257
營業時間：週二-週五 11:30-14:30 17:00-22:30
週六-週日 11:30-22:30
每週一公休
地址：新北市新莊區中港路389-391號
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週六-週日 11:30-22:30
每週一公休
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＊20170915 食記更新＊
說到咱們新莊的平價牛排，
南北（新莊）各有一家我去了不下
十數回，早些年還住輔大週邊時
很愛往這家「上上牛排」跑，
至於近兩年則最常家附近的老夫子牛排。
前些日子到上新莊找朋友，
兩人捱到八點多都沒吃晚餐，
想起久未造訪的上上牛排就在附近，
便說服友人一起來去回味，
讓我有機會可以順便更新食記啦！
（友人很常吃所以答應的勉為其難～XD）
重新改裝過的上上牛排
整體感覺較過往來的更新潮時尚些，
內裡座位安排也算寬敞舒適且通風不錯，
雖然用的只是一般桌椅，
但至少不會讓人有壓迫感。
當天我們來得晚所以人潮明顯少許多，
若踫上正餐時段不論平價日，
店裡坐滿店外排隊算是家常便飯。
桌上的佐料與幾樣免費供應的
飲料湯品組合都和過往差不多，
飲料與濃湯口味一般，
勝在無限量供應囉！
喔對了！之前他們家的濃湯可以撈到
很多雞腿骨，但這趟去已經沒有惹～
前一次來上上牛排已是近四年前的事，
四年過去價格又調漲了一波，
附上最新價目表供參考～
這回還是點基本的牛排跟雞腿排，
排餐提供黑胡椒與蘑菇醬兩種口味，
黑胡椒醬是他們家的經典，
當然非點不可啦！
店家備餐速度相當快，
點餐付款後約莫不到十分鐘，
兩個排餐就啪嘰啪嘰華麗登場惹～
我這人吃平價鐵盤牛排最怕碰到
那種鐵盤不夠熱或過熱的，
上上牛排的熱度算剛剛好，
蛋能煎到恰好理想的熟度，
又能適度維持食材的熱度，
是我個人愛的那種鐵盤溫度！
（連鐵盤溫度都那麼計較我還真鳥毛）
我自己來上上的重點向來就是
黑胡椒醬、雞蛋麵、雞腿排，
他們家的牛排老實說我覺得有點弱，
太薄肉質也過軟了些。
黑胡椒醬勁辣噴香超夠味！
每回到上上用餐就是衝著這帶勁的
黑胡椒醬而來，我這人吃平價牛排
很怕碰到那種把黑胡椒醬芡到很稠
但卻沒啥黑胡椒味的醬料，
上上牛排的則不會，這點加分不少。
若想嚐黑胡椒醬但又不耐辛嗆的朋友
可考慮點雙醬組合，
有微甜蘑菇醬中和整體口感會更溫順些。
雞腿排一樣煎到表皮恰恰恰香噴噴，
是我心目中的雞皮理想型。
但雞腿肉本人好像比先前更薄了一點啊！
他們家還有一樣很討我喜歡的，
就是這可充分吸附沾醬的寬扁雞蛋麵，
認真來說我這算是「愛屋及烏」的
一種展現，主要是愛黑胡椒醬，
因這雞蛋麵可把沾醬吸附得更密實，
而順便兼愛了它～
這回再訪上上牛排感覺隨著環境升級，
價格也跟著調漲不少，
雖然黑胡椒醬表現依舊亮眼，
但主力排餐似有些退步了，可惜啦！
不過無論如何上上牛排還是北新莊
人氣很旺的一家老字號牛排館，
會保持多年人氣不墜肯定有它的道理在，
所以朋友們看了若覺有興趣還是可試試囉！
＊以下為舊食記原文＊
小妮子便一直很想再到
我們新莊的小牛牛排用餐。
這天終於找到機會
邀請小天使與七先生同行，
結果臨行前我們家七老爺竟然大賴床，
我也只好放他一人看家了～
叫不起來是怎樣！
與小天使一同到了小牛牛排後，
兩人望著拉下鐵門的店家，
這才知道原來8、9、10號
這三天店家進行內部整修，
（註：小牛牛排已歇業）
因而臨時改變計畫來到小天使
曾與家人一同消費的新莊老字號
平價牛排館-上上牛排用餐。
除了一般的平價排餐外，
這裡也有價位較高的菜色，
不過這天我們兩人都只想來吃便宜的～
哈哈！
（價目為2013/12/24更新版）
這天中午用餐的人不多，
聽小天使說晚上可是一位難求呢！
（另外，小天使還說現在的用餐環境比他們之前來的時候乾淨許多～）
桌上附有簡單的排餐用醬與胡椒粉等佐料。
這裡與大塊牛排相仿，
玉米湯與飲料都是無限量供應。
這玉米湯滋味個人覺得一般，
不過小天使很喜歡就是～
有趣的是底部可撈到大量的雞腿骨，
如果家裡有養小黃小黑小白小花之類的
狗狗記得外帶時多撈一點啊！！
但如果是像七先生這類的小犬隻比較不建議，
因為小妮子家裡之前曾養過的
一隻小娃就是被骨頭噎死的～泣！
較巴掌略大的平價牛排上桌，
這兒的牛排約僅1公分的厚度，
嚐來肉質十分鬆軟，
我們判斷應該是有經過拍打的關係。
這上頭的黑胡椒醬風味濃厚，
頗具辣度，若點這黑胡椒醬的話
事實上其他的醬料根本用不上了～
我倆都認為值得推薦。
（是推薦沾醬不是牛排喔～哈！）
這裡比較特別的還有其麵體的部分，
使用的是較寬扁的雞蛋麵，
充分吸附沾醬與肉汁的麵條味道更為豐富，
不過個人覺得此次吃到的麵條軟爛了些，
我還是比較喜歡有嚼勁的囉！
此外，這天吃到的雞蛋香味濃厚，
稍微注意了一下發現店家似乎
也只是用一般的洗選蛋，
能煎得如此美味實屬不易，
後來經小天使提醒我才發現一向
不吃蛋黃的我竟獨自把整顆荷包蛋吞下肚！
傑克這真是太神奇了～
最後就是小妮子十分喜愛的雞腿排囉！
與小牛及大塊牛排相較下，
上上的雞腿排煎得比較焦脆，
可能也是因此逼出大部分的油脂，
使得雞腿排本身吃來沒有什麼油膩感，
且這天吃得感覺是這兒的雞腿肉
處理得還滿好的，完全沒有腥味。
上頭的磨菇醬我們嚐到較多的
是紅蘿蔔與洋蔥的味道，
沒什麼磨菇的味道，
但略具甜味的醬汁搭配雞腿肉
感覺倒也挺不賴的～
與大塊牛排相較之下，
這裡的用餐環境算是十分理想的，
整潔、也有強力冷氣放送，
選擇外帶的話還可以打包一些雞腿骨
回家孝敬寵物們～
真的還滿推薦各位有機會可以到此消費囉！
註：有網友在我另一個網站反映這裡的沙朗牛排不好吃哦～
其實也曾看過其他網友討論到他這裡的高價牛排表現一般（並推薦來此吃平價牛排即可），
但因為我沒吃過所以不便評論啦！
不過，根據個人多次的消費經驗也只比較推薦雞腿排跟牛排的「黑胡椒醬」哦～
所以......有緣人自己斟酌一下吧～呵呵！
上上牛排（UP-UP STEAK）
地址：新北市新莊區中港路389-391號
聯絡電話：02-22767257
營業時間：週二-週五 11:30-14:30 17:00-22:30 週六-週日 11:30-22:30
每週一公休
- 留言者: 咪媽媽
- Email:
- 網址: http://selinayang.pixnet.net/blog
- 日期: 2009-09-11 08:28:42
咪媽媽比較喜歡吃磁盤的牛排 不過, 偶爾吃吃鐵板的也不錯耶~^^ 版主回覆：(09/12/2009 08:16:18 AM) 午安咪媽媽～ 最近我打算來走平價牛排的路線， 個人雖然滿害怕被那旺盛的油脂們噴到，但相較之下我還是喜歡鐵板啦！哈！ 謝謝咪媽媽的留言哦^^
- 留言者: mylove0226
- Email:
- 網址: http://mylove0226.pixnet.net/blog
- 日期: 2009-12-12 01:14:58
真可愛 版主回覆：(12/12/2009 07:47:18 AM) Money麻安安啊～（拉炮迎賓中） 哈～您是說我們家的七先生的睡姿嗎？ 謝謝您的稱讚ㄋㄟ！七先生聽到一定會很開心的啦！！ 也謝謝您的來訪與留言哦！以後也請多多指教啦！！^O^