2010年12月15日 星期三

 

台北 大安區 吾愛吾家頂級麻辣鴛鴦鍋

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 12/15/2010 | 標籤分類 :

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今天~相信各位捧友應該都已感受到外頭那濕又冷的天氣了吧?

奔郎也相當深刻的感受到惹!!!

 

路人:感受就感受,是有必要用加強語氣嗎?今天都凍無條,我看妳明天怎麼辦?

艾小小:這位捧友,說話別這麼嗆嘛!我這不就要說了嗎?

 

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是的,為什麼說深刻呢?原因是降子的。

話說今天中午小艾七又去了自然風涮涮鍋二訪(還遇到那個唱one night in 北京的阿信一家人一起用餐),

想單南,依慣例還是把車停在市民大道公有停車場,由敦南出口往店家挺進。

就在二人一犬步行至離陸光小館不遠處的人行道上時......

啪機!

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剎時間,奔郎腳下一陣濕涼...........

結果當然又是人間凶器小天使惹的禍!

因為天使很用力的踩到一塊帶有機關的人行道路磚啦!!!!

 

因此,這一餐的艾小小,雖是吃的滿嘴暖呼呼,但腳丫子卻是冷冰冰......

所以說,降子有沒有很深刻!很深刻啊!!!

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不過今天二訪吃的東西差不多,想偷拍阿信也沒成,所以應該是不會補上二訪啦!

 

▼ 今天要分享的是個新面孔-吾愛吾家頂級麻辣鴛鴦鍋。

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這吾愛吾家,前身是家歷史頗久的知名西餐廳,以前到東區閒逛時總會經過,但始終引不起我想踏進去的念頭。

前幾回經過,發現老店已轉型,改賣麻辣鴛鴦鍋,這才引起我的興趣。

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上網稍微瀏覽的一下各家評價,感覺上以正面居多,奔郎便邀了天使擇日一同造訪啦!

 

▼ 店家一樓樓柱上的看板說明,看到孜然感覺有點心驚,不過後來實際品嚐感覺孜然味道並不重。

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頂級麻辣鴛鴦鍋用餐空間位於二樓,在一樓通往二樓的樓梯間,有個挺迷你的吾愛吾家咖啡外賣。

上了二樓,外頭待位區有一組看起來滿舒服的沙發(我沒坐啦!只是看起來~)。

進門後的左手邊有一個肉品展示櫃(現在幾乎每個以肉品為主要訴求的店家都時興這作法),

一旁連結的便是處理食材的廚房,看起來滿乾淨清爽的。

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雖然是透中午的,但店內燈光還是有些昏黃,或許是沿襲過去西餐廳的風格吧?

這天我們被安排在離醬料、冰品、飲料區不遠的座位,還滿方便。

冰品的部分有明治MEJI與莫凡彼Movenpick兩種品牌,飲料部分則有現磨咖啡、瓶裝可樂、

雪碧、芬達橘子,以及瓶裝雀巢檸檬紅茶....等。

如果我記得沒錯的話,咖啡機上頭應該還有兩種茶包可供選擇。

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▼ 店裡有不少沙發區的座位,很多客人都會指定坐這些區域。飲料冰箱我很手殘+腦殘的忘了拍,搜哩~

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▼ 上排是莫凡彼的,下排則是明治。至於那地瓜,大概是台塑或瓜瓜園的吧?

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▼ 醬料區位於飲料冰品區的正對面,選擇頗多。其中有個名為「特調亂辣」的醬料,怪有梗的!

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雖說這裡有提供299+10%服務費的商午,但這天我們還是選擇了399+10%的吃到飽。

(晚間及例假日→499+10%,不同的是多了無骨牛小排。)

 

▼ 用餐前先來個點菜單,自從奔郎購入三合一印表機後,到餐廳總習慣直接拿菜單(小張的)回來掃瞄。

(那種一本的我不敢動啦!)

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▼ 接著應該算是鍋物店家的創舉吧?使用類似英式下午茶的特製五層架來置放各種鍋料。

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據聞,這特製的五層架最主要的用途是可幫客人節省桌面空間。

不過,這天鍋料送上桌沒多久,服務人員就默默的來幫我們把火鍋料取下,並收走五層架.......

所以,或許是今天的生意不錯,五層架不夠用的關係吧?

 

不過這天奔郎發現五層架的另一個用途,就是計算上桌的鍋料啦!

比如,我可以說,今天我們共點了3個五層架再減一盤的火鍋料。

降子大家應該算得出是幾盤吧?

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▼ 三合一看起來沒什麼震撼力,單一個看起來就威風多啦!

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▼ 然後是第一輪鍋料的合體照,其中最令人激賞的有四項-肥腸、老油條、透抽,以及鮮嫩蝦。

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▼ 吃麻辣鍋怎能少得了豆腐與鴨血呢?

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▼ 這兒的鴨血很新鮮,不過得煮久些才會比較入味。

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▼ 也是第一輪鍋料之個別特寫,手工鮮蝦漿吃得到大塊紮實的鮮蝦肉,若漿體部分可更有嚼勁,我們應該會給到擠罷昏!

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身為芋頭粉絲團團長,見芋頭怎能不下跪點盤來食啊?

最近吃到的幾家鍋物提供的都是檳榔心芋,綿密粉Q,這兒的也相同,推推推!

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▼ 傳說中很威的頂級霜降,肉片切的豪邁,色澤也相當誘人。不過實際品嚐之後,沒有預期中的威~哈!

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▼ 據說也很美味的招牌牛,這天實際品嚐後,感覺肉質有些乾澀,略具肉香但無甜味。

嫩雞肉頗符其名,但或許因為是雞胸的關係,同樣有些乾澀。

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▼ 奔郎的特調醬料-日式淡醬油+特調亂辣+蒜頭+香菜+蔥!(明明就點了麻辣鍋,怎麼醬料還加辣?我怪怪的!)

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▼ 然後是加點的鴨血與豆腐一大盤(店家不會主動詢問),但店家給得還算大方,這點值得鼓勵!

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▼ 今日最出色-檳榔心芋!!!!!看看那誘人的纖維絲啊!!!

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話說,今天我跟天使去吃自然風的時候,期間討論到「檳榔心芋」為何取其名?

結果天使說:「因為這品種的芋頭煮完之後裡頭的心會白白的,跟檳榔很像啊!」

(我個人很嚴肅的以為,天使根本是在鬼扯!)

 

「那位什麼不叫香蕉心芋呢?香蕉的心也是白色的啊?」

(因為前一天才剛在路上看到行事很高調的ABC,所以此處立刻想到的,就是香蕉啦!)

 

天使:「ㄟ~~~~~~ㄟ~~~~~」

(無言)

 

剛稍微股溝了一下檳榔心芋的由來,個人覺得以下的說明還滿能說服我的!

若捧友們知道其他典故,也請不吝賜教囉!

 

檳榔心芋表皮棕褐色,肉白色,球莖內散佈紫紅色的筋絡(即微管束),很像檳榔果實的剖面,所以稱為檳榔心芋~

出處是這裡,有興趣的捧友可前往參考。

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▼ 再來說到湯底的部分,據店家表示,這麻辣湯頭乃是用老母雞湯為底。

可惜,這天嚐到的麻辣湯有些太鹹,加上麻辣重味的中藥材,讓我們完全無法品嚐出老母雞湯的甘醇風味啦!

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至於白湯的風味呢?我只能說..........

今年吃了這麼多鴛鴦鍋物,基本上讓我留下印象的也只有壹零捌的蕃茄湯底(嚴格來說也是紅湯吧?只是不辣!)。

其他的白湯對我而言基本上都大同小異,純粹用來涮料,美味度普普ㄋㄟ!

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對了,明天我們小艾七又要到壹零捌報到啦!!

而且這次是要使用從揪便宜團購來的四人份餐券喔!!是不是很拼????!!!

(可惜還是只能選兩種湯底啦!現在整個還在掙扎中~)

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▼ 沒照到他們所居住的豪宅(冰箱),但也沒忘了要給個特寫~

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▼ 第二輪鍋料排排照,其中最令我們驚喜的是季節瓜類(綜合)相當好吃!那南瓜尤其綿密香甜!

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對了,其實他們的高麗菜也很不賴,新鮮不帶土味!

至於那小羊肩肉,據服務人員表示是不帶羶味,但大抵是因為我倆對羶味的忍受度較低吧!?

這天的小羊肩肉依舊讓我們有點心生抗拒啦!

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▼ 一定要加點的手工鮮蝦漿,第二盤蝦肉更多!真是撿到了~嘎嘎!至於蛤蜊呢?有部分沙沒吐乾淨,可惜~

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▼ 飯後招待柳丁一盤,與薄荷糖兩顆。另外就是最近經常碰面的冰淇淋小捧友囉!

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▼ 最後再來個太極鴛鴦鍋的玉照吧!看了有沒有覺得身子暖起來啦!?

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* 整體感想 *

這天到吾愛吾家頂級麻辣鴛鴦鍋用餐後,最大的感想是.....

或可列為中高級,但若與相同價位、離此也不遠的麻辣一村相較下,感覺後者比較有競爭力。

不過,若店家取名為「吾愛吾家中高級麻辣鴛鴦鍋」,就嚴重搞笑囉!

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而另外一點讓我們覺得相當需要改進的,是這天到此消費,感覺服務人員都很被動,

除了收五層架外,其他動作(加湯、點菜)都要我們招滿多次手才前來服務。

(對我而言,上餐廳吃飯最糗的莫過於向服務人員用力招手,結果服務人員沒看到,別桌客人看得很清楚....)

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當然,食材表現未如預期,才是決定我們是否願意二訪的最大關鍵啦!

關於這點,我們的結論是......

如果麻辣一村沒有退步的話,我們該是有滿長一段時間不會考慮到此二訪囉~

(降子說有委婉嗎?畢竟這家有很多人都讚譽有加,搞不好是我們小艾七美食團帶賽啊!!)

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文章的最後,附上近期七老爺出門奔跑的玉照一枚!

拍照地點是位於桃園縣復興鄉(角板山再過去一點)的「綠光森林」,這裡真的滿漂亮的,

而且那次吃到的無骨牛小排好好吃ㄋㄟ!!!餐點大加分!

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吾愛吾家頂級麻辣鴛鴦鍋

台北市忠孝東路四段210號2樓

02-27318908

午餐時段  11:00-17:00  $399+10%

晚餐時段  17:00-03:00  $499+10%


  • 留言者: 泰瑞
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  • 日期: 2010-12-15 15:32:58
1.店名很帥 2.所以還好? 版主回覆:(12/15/2010 03:38:17 PM) 1.店名很威 2.或許無骨牛小排不錯~只是我們無緣享用~ (真的沒有特別值得鼓勵之處,降子算還好嗎?XXXD)




  • 留言者: murta
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  • 日期: 2010-12-15 16:31:32
高雄還沒冷耶! 不過這天氣po麻辣鍋文我有呷意~ 外頭冰箱裡的肉讓人好想偷扛一塊肥家ㄋㄟ~ XD 我看到有menu裡"無骨牛小排"... 目前吃麻辣鍋還吃過有這個的! 好好奇喔~~~ 鮮蝦漿真的100分了! 可惜妳說不夠Q啦!!!!! 有蝦有蝦有蝦耶!!! 百年難得一見說 0....0 妳的麻辣鍋名單還真不少... 要都吃上帝二回應該也要排很長一段時間滴... XD po背影.... 是爲了讓我拉頭髮用的齁!!! XDDD 我怎麼真的捨得拉啦!!! 摸頭... 版主回覆:(12/15/2010 05:03:44 PM) 高雄現在還沒冷哦?? 我還想說嘉義有冷,高雄應該也有變天吧?@@ 其實我也是,每次看到那種冰箱,就會很想扛肉回家!! 那個無骨牛小排啊~其實我在壹零捌吃的就是啦! 看了別人的文章,感覺肉質等級應該差不多!(明天我又要去壹零捌報到了~XD) 鮮蝦漿我跟天使都認為很讚! 可惜真的漿偏軟所以不能得到滿分~>"< 我的麻辣鍋還有很多沒開發的店家說,估計這個冬天應該很難有二訪啦!(除非又有優惠的團購券!^^) 是啊!背影就是要給呂太拉頭髮洩憤的啦!!! 不過摸摸我更喜歡~嘎嘎~(這是什麼對話啊?-.-)




  • 留言者: Dionisia
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  • 日期: 2010-12-15 19:40:10
我比較感興趣的是那個特調亂辣,是否真的有辣? 對咱這種嗜辣人士來說最大的罪過就是看起來很紅很hot, 但吃起來完全不是那回事,那會讓我記恨很久~~ 版主回覆:(12/16/2010 11:50:05 AM) 有ㄟ!!我只加了一點點,就辣味十足啦!!XD 不過因為我不確定阿記的段數,所以也很難說啦!!(如果跟我們家艾阿姐是同一級數的~那我想這個對阿記而言應該一點都不辣~@@) 我也不喜歡不香又不辣的辣油ㄟ!感覺應該就只是用化學原料調配的!>Q<




  • 留言者: 好吃懶做.叫
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  • 日期: 2010-12-15 23:49:49
今天真的很濕冷,一早看到麻辣鍋, 讓我衝動的等不到中午就想去嚐一下麻辣鍋, 雖然沒有講的那麼優, 看到圖片裡面的菜色,還是猛讓我吞口水! 版主回覆:(12/16/2010 11:45:50 AM) 嘎嘎~今天無疑是吃麻辣鍋的絕佳天氣啊!!(如果撐得到麻辣鍋店的話!XD) 其實他們家的餐點還是有一定的水準,或許是我們的期望太高了吧?(不然就是我們又帶賽了!!@@)




  • 留言者: 天天。天晴
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  • 日期: 2010-12-16 04:05:36
今天真是有夠給他又濕又冷; 真是吃個麻辣鍋的好天氣!! 昨天才看了冰雕,今天又遇到寒流!真是肉體的大考驗!! Push... 版主回覆:(12/16/2010 11:38:28 AM) 今天真的冷到讓人想飆髒話~@@ 我們又去吃了壹零捌,生意也是好的不得了呢! 昨天冰雕,今天寒流,天天兄真的很拼ㄟ!!!^^




  • 留言者: 米菲
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  • 日期: 2010-12-16 09:13:28
嗯~今天好冷...又下著雨 果然很適合來上一鍋 哈...看到層架有上流社會的Fu 版主回覆:(12/16/2010 11:36:39 AM) 今天真的有夠冷,加上下雨,整個又更冷啦!!! 那層架真的有為餐點增加氣氛,是很不錯的idea呢!^^




  • 留言者: smallshadow
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  • 日期: 2010-12-16 10:23:13
我前幾天也去吃了朋友強推的滿堂紅...也覺得還好~ 印象中最過癮的還是吳記!!! 版主回覆:(12/16/2010 11:35:12 AM) 滿堂紅~真的.....還好~XXXXXD 不過如果是捧友請客就另當別論啦!不管怎樣都要說好好吃!@@ 吳記我到現在都還沒去過說! 這次的冬天一定要吃到啦!^O^




  • 留言者: chun
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  • 日期: 2010-12-16 12:25:07
每次看到麻辣鴨血~就好想吃... 但重點是要入味~~這...可以吃上好多塊!!! 這家我之前有經過耶~ 可是那時候是覺得店名很有趣 叫"吾愛吾家"~我覺得很像傳統西餐廳,結果居然是麻辣鍋~妙!!!XD 不過那五層架,應該要多多推廣 這樣真的可以省很多空間 不然每次去吃這種鍋類,桌上都擺不下!!! 版主回覆:(12/16/2010 12:41:31 PM) 是啊是啊!那五層架的想法真的很貼心~ (只是~可以不要那麼快收走嗎?XXXXD) 這家的名字真的很特別!之前我也是因為名稱的關係才注意到這家店! 沒試過他之前西餐時代的肉質,聽說評價很不錯! 不過轉型成麻辣火鍋後,感覺肉品還是有進步空間啊! 畢竟附近的競爭滿激烈的~還是得加把勁比較好ㄋㄟ!@@




  • 留言者: ood1216
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  • 日期: 2010-12-16 16:28:02
天啊~~ 冬天就是要吃麻辣鍋啊~~~ 看起來好讚喔~~ 七先生居然也穿上新衣服了耶 真好 他都乖乖給穿衣服 我家皮蛋都不賞臉 穿上衣服就變成殭屍兔 其實最近也不是故意要消失的啦 只是因為工作時間跟型態改變了 所以有空的時間變少了 加上之前的工作一直做不完 所以就拖拖拖拖 拖到現在了 唉~~ 我好想找一天去吃麻辣鍋啊啊啊啊啊啊 (吶喊~~~~) 版主回覆:(02/19/2011 03:57:35 PM) 哈哈~現在七先生的新特技,就是會自己去頂衣服要我幫他穿ㄟ!!XD 真的很久沒有皮蛋姐的消息了!! 工作還順利嗎? 期待趕快聽到妳的消息啦!^O^ 新年快樂!!!




  • 留言者: mozaiyang
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  • 日期: 2010-12-16 17:45:29
黑默:裝蝦漿那個也是 每次吃完回收都很快 >///<秒殺~哈 怎麼收其他餐具沒那麼快 版主回覆:(02/19/2011 03:45:17 PM) 哈哈~可能是因為要趕快給其他客人用?(大誤~XD)




  • 留言者: jun0817
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  • 日期: 2010-12-17 05:00:13
那個疊起來的火鍋料盤,超像下午茶的點心盤架 這樣也能省下不少空間,真的是不錯的設計 另外離題一點 吾愛吾家這個名詞超熟的!後來腦袋搜尋一下 印象中以前有本刊物,就叫"吾愛吾家"! 不過也應該只有老人才記得了>"<~ 版主回覆:(02/19/2011 03:43:41 PM) 嘿啊!我想創意應該多少也是來自下午茶的idea吧?^^ 以前有本叫做「吾愛吾家」的刊物?? 我還真的沒聽過ㄟ!!! 所以某種程度看來我應該是校年郎囉~~(被巴~XD)




  • 留言者: 百里幻雲
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  • 日期: 2010-12-17 06:08:17
這麼聰明的置物架.. 真節省空間. 版主回覆:(02/19/2011 03:42:22 PM) 是啊!真的很聰明呢!^^




  • 留言者: peton
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  • 網址: http://peton.pixnet.net/blog
  • 日期: 2010-12-17 13:51:15
看到這個...我好想去吃鼎王........ 今年冬天還沒到鼎王報到耶!!!倒是夏天去了好幾回......= = 那個置物架的概念我也在其他網友的食記中有看到 感覺這樣真的有威到阿~~~~ PS.小艾那件皮外套不錯看喔~~~還有你頭髮挑染阿^^ 版主回覆:(12/18/2010 02:41:58 AM) 哈哈~是因為看到上頭的大鼎照嗎?XD 夏天比較容易吃到,冬天應該得排上好一陣子吧? 是啊!我也是在其他人的文章中看到的! 其實我很欣賞店家原創的想法,但如果收的速度也很快的話,感覺好像就失去他原本的美意了~ 哈哈~我的頭髮不是挑染,是自己隨便亂染啦!!(幾乎每次都用不同的顏色~多染幾次就感覺像挑染了!!@@) 是說我的皮衣其實是假皮的~前陣子一直想買件正貨,但看得上眼的都要2、30張小捧友, 索性就買件兩張打得死的滴,降子穿壞了也不會心疼~嘎嘎! (艾家人很邪惡,看到我皮衣都說要拿打火機燒燒看!!說真的燒不壞,假的燒掉也沒關係啦!.......)




  • 留言者: peton
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  • 網址: http://peton.pixnet.net/blog
  • 日期: 2010-12-18 03:43:14
的確!冬天的鼎王爆多人的,好在台中有三家店 我一定要在寒流過去前去吃上一回(握拳) 我以前同學也是自己染,不過他每次染完都被班上同學嘲笑 所以要自己染真的也要看技術阿XD~~ 你家的人真好玩,你下回就讓她們燒燒看,燒掉了就凹他們買真皮的給你^^ 版主回覆:(01/12/2011 12:29:49 PM) 嘿啊~台中有三家店,所以比較容易吃到啦! 今年寒流爆炸多,威力也超強~ 所以P應該是有機會如願哦!XD 自己染完會被同學嘲笑,很難想像ㄟ~ 其實我也是自己亂抹一通啊~可能是色差不大,所以如果不遇強光就不會那麼明顯。 嘿啊~我也是說如果燒壞了要他們賠~~>w<




  • 留言者: 布咕丁
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  • 日期: 2010-12-20 06:56:54
擺盤方式真滴很特別耶~ 鴨血我愛吃>//< 這幾天真滴好冷唷~吃了好多天的火鍋~ 版主回覆:(12/20/2010 01:21:08 PM) 對啊~這應該算是鍋物界的創舉吧?XD 哈哈~布咕丁該不會是同一鍋吃很多天吧?@@ 天冷吃鍋最讚了啦!




  • 留言者: pudding0702
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  • 網址: http://pudding0702.pixnet.net/blog
  • 日期: 2010-12-20 13:02:31
還真的是第一次看見店家用五層架端上火鍋料...還蠻特別又省時的... 12月份的寒流還真是一波又一波...布丁是個超級怕冷的小孩呀... 離上一次吃麻辣鍋好像有一陣子了...看到小艾的麻辣鍋文...勾起了布丁要趁下一波寒流時衝去吃麻.....辣.....鍋.... 版主回覆:(12/20/2010 01:08:04 PM) 呵呵~是啊!畢竟冬天到了,有寒流才是比較正常的現象ㄇㄟ~XD 話說這天一冷,好像大家想到的也都是吃鍋吃鍋~ 前陣子我一週大概吃兩三回,我想在過個兩週應該就是得到「現世報」了吧???@@ 聽說週六好像又會變冷了,布丁要注意保暖哦! 也先預祝布丁聖誕佳節愉快啦!^O^




  • 留言者: ken63913
  • Email: 電子郵件 ...
  • 網址: 個人網頁 ...
  • 日期: 2013-06-05 15:09:32
誰要帶我去吃(順便幫我出錢)

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