新北 板橋區 霸子牛排西餐
最近真的忙爆了～加上好捧友要來不來的，整個快把我折騰與死了！！！
註：奔郎每次好捧友來之前都會出現類似感冒的症狀，鼻塞、流鼻涕、頭痛、噴嚏通通來報到，
有那位女性同胞知道這是為什麼嗎？
（我股溝了一下，只找到一些大陸網站有寫到，但好像都沒針對問題回答ㄟ！）
回歸正題ㄅㄟ！
今天要分享的，是奔郎年輕時代覺得挺貴的一家牛排館～（其實現在也沒覺得多便宜啦！）
由於一直難以忘懷他們家的螺旋酥皮，所以三不五時若想吃「平價牛排」時，總會第一個想到這家店！
闊別了將近四、五年的再訪，感覺現在的霸子多了很多料理，
以前沒看到過的什麼義大利麵、披薩、烤雞啊～現在通通都有了！
老實說這點還滿令我憂心的，因為根據以往的經驗，通常店家提供的料理項目愈多，整體品質也可能每況愈下啦！
不過這回再訪，倒是沒有餐點大退步的感受，我想或許是原本就沒對他們家抱太高期望的關係吧？
（但關於這點我不能掛保證喔！因為我只固定吃那幾樣主餐，其他我都沒試過！）
霸子牛排位於板橋文化路上，近捷運新埔站，離牛排不遠的幾個店面，還有家霸子涮涮鍋，二者師出同門。
每回開車來附近，我們都習慣把車停在油庫口麵線斜對面的板庫停車場，因為那兒相對比較便宜些～
裝潢及餐具等也沒太大的變化，另外這兒的紅茶是可無限續加的，味道還不錯囉！
單點就有附湯、甜點，以及飲料，但如果想更豐富的話，可考慮經濟餐或超值套餐。
說真的，他們家的菜單我是看的有點霧沙沙，因為項目真的有夠多啦！
很認真的幫大家把全部的菜單都拍下來，至於看不看的清楚（或懂不懂），就看個人造化啦！
有沒有覺得眼睛很花？？！！
我想之所以會花，絕大部分是因為他們的餐點幾乎每道都有圖示......
這是另一本義大利麵與烤雞餐的Menu～其實內容跟排餐差不多啦！
義大利麵、披薩的主餐選擇性也很多～
然後～連石鍋拌飯都有事怎麼一回事啊？？？我說廚房的師傅也太萬能了吧？
每回到霸子，我最愛的就是他們桌上這張有關牛排的小常識餐紙啦！
（這回我還特地要了一張回來掃瞄給大家看喔！不過螢幕不夠大的話可能還是會看不清楚啦～）
沙拉（千島醬），青蔬的部分都還算新鮮（但紅蘿蔔乾了點就是～），千萬不要小看這盤沙拉喔！
其實他的份量還滿大的，像我這種小鳥胃吃個兩盤應該就飽了吧？
沙拉（優格醬），這個吃起來相對比千島醬較清爽些（廢話），甜味多於酸味的優格醬，
滿適合怕胖也怕酸的捧友食用～
小艾七美食團的壞習慣～用套餐時總會要求飲料先上～這回我們點了咖啡與柳橙汁各一～
結論是......請不要對他們家的飲料抱太大的期望～哈！
天使點的超值套餐，前菜部分我們選了泰式酸辣G翅，剛上桌時超燙的～
這道酸辣都到味，中翅肉也很滑嫩多汁，個人覺得相當適合喜愛重口味的捧友～
天使的超值套餐跟奔郎的經濟特餐都有的法國鄉村手工麵包（佐法式鮪魚醬）
剛上桌的麵包還溫溫的，內裡家的香料為何我不知道，但整體的味道我很喜歡。
表皮略酥，內裡鬆軟的口感也很合我意～鮪魚醬帶點甜味，佐麵包也很順口好吃。
重頭戲～奔郎心心念念的螺旋酥皮濃湯，終於上桌啦！！一上桌就香氣四溢，表皮烤得微焦的模樣相當吸引人啊！
酥皮就是在吃這種又香又脆的啦！！湯匙敲下去的那瞬間，感覺超爽的！！（對不起，我沒氣質掉惹～）
但同樣的，吃這樣的螺旋脆皮，我通常只吃上面脆的部分，
下半部接近一般脆皮的部分，我也是吃沒幾口就膩囉！
好哩家在，天使點的是義式蕃茄蔬菜湯，所以可以幫我消化那些我不吃的部分～
但可惜的是，這裡的螺旋脆皮就只能搭被海鮮濃湯，用的就是一些便宜的海鮮加工品，
個人真的覺得還不如就給我單純的玉米濃湯，我還比較喜歡一些～
對了，既然說到螺旋脆皮，就順道提一下同樣也提供這道料理的小銅板牛排吧！
我個人是覺得小銅板的湯體部分比這裡好喝的多，但殘念的是，前陣子天使又去了一次小銅板，
據說退步相當多，外加上那裡又不歡迎七先生，
所以我想，就算有奔郎極度喜愛的脆皮螺旋，我也是不可能為此再訪啦！
然後是天使的義式蕃茄蔬菜湯，跟我的海鮮濃湯對比之下，這道好喝很多～
調味偏清淡，帶有濃濃的新鮮蕃茄香，雖然我個人不愛蕃茄料理，但這道我還挺喜歡的！
奔郎的主餐-香脆煎皮雞腿排，印象中之前的鐵板麵好像比較多些～
不過對我這種小鳥胃來說，似乎現在的份量比較剛好！
配菜的部分有綠花椰菜、玉米、蛋，以及蜜地瓜，一旁則附上小碟的黑胡椒牛排醬，不夠的話請服務人員續加即可。
天使說很不習慣吃排餐時搭配蜜地瓜，他老人家總覺得甜的東西就該是飯後吃的～
雞腿排的表皮沒有我意想中的脆！但雞皮的香味還是有煎出來。
雞腿排整體來說處理得很乾淨，肉質軟嫩，惱人的皮肉間油脂比例也不會過多，是我比較喜歡的部分。
天使的主餐-碳烤薄片牛小排，這道天使是在奔郎的極力推薦下點的！
年輕的時候跟捧友來，總不捨得點這道吃，因為價格實在不便宜～
記得以前好像400多就有的套餐，現在得要500多才吃得到。
這樣的消費價位，對一般的學生來說，的確是挺難負擔的起喔？！
總覺得，薄片牛小排是種很神秘的肉類，好像不管怎麼煎，都很好吃～
八分的熟度軟嫩多汁，全熟則是皮脆心軟，像我們這種不大敢吃太生牛肉的人，牛小排似乎是最佳的選擇。
然後，一直很乖巧的某犬，在我們用餐接近尾聲時，突然......「汪」的一聲～
就在那一聲後，我們周圍的空氣瞬間凝結了幾秒......（還好，後來大家很快就恢復正常了！）
為了懲罰某犬，我決定跟他玩「看得到吃不到」的遊戲～哈！（眼眶泛淚是怎麼一回事啦？）
接著，最後的甜點上桌了，這是奔郎的草莓奶酪～一如飲料，請不要對他們家的甜點有太高的期望～嘎嘎！
天使的原味波士頓（草莓夾心），結論與上一道相同～
然後，心臟不夠強的捧友，差不多看到這裡就好囉！因為以下的畫面可能會讓您受驚～
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沒錯！！就是本家平日走乖乖牌好脾氣的七先生，這回竟然發怒了！！！！
為的是那樁？？就是那個超級美味的薄片牛小排骨啦！！這傢伙，發脾氣就算了，咬得還超緊的ㄟ！
（但這犬真的很弱，這大小的骨頭也沒法啃乾淨，最後只能又打包孝敬鄰居的大犬啦！）
整體來說，這霸子牛排的料理並不算突出，但衝著那薄片牛小排跟螺旋脆皮（就只有皮喔！！），
還是會讓我偶爾想再訪一下囉！
對了，雖然這裡有三層樓的用餐空間，但根據以往的經驗，假日用餐時段還是挺容易客滿滴呦！
所以建議想要假日前往用餐的捧友，還是先電話訂位比較保險喔！
霸子牛排
地址：新北市板橋區文化路一段345號
聯絡電話：02-22575717
營業時間：11:00-01:00
