2011年6月25日 星期六

 

艾小小試吃 意盧Ilu法式烘焙坊 蕉香巧克力慕思蛋糕 & 芒果芳馨慕思蛋糕

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 6/25/2011 | 標籤分類 :

18 今年我跟七先生的生日蛋糕

 

唉呦唉呦?這回是哪一位生日呀?怎麼會有生日雞卵糕可吃呢?

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奔郎的生日在2月、七先生的在3月,天使大人則在5月~

所以,嚴格來說,這回應該是用來慶祝天使滿月滴囉?

 

其實事情的真相只有一個!很單純,不用想太多~就是純然的試吃體驗而已啦!

(蛋糕這種東西平常想吃就吃ㄇㄟ~有人規定非得要等到慶祝什麼才吃嗎?)

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兩個禮拜前接到廠商的邀請,表示願意提供奔郎兩種口味的蛋糕做體驗,

一是「蕉香巧克力」,另一則為「芒果芳馨」。

因為「芳馨」這兩個字讓我感到很親切,所以便爽快答應囉!

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一個星期後收到體驗品,這才發現原來此芳馨非彼「方馨」ㄋㄟ~抱歉讓阿宅們小失望囉!

方馨

 

好啦!以上純粹戲劇效果,其實俺在受邀時就到意盧法式烘焙的官網研究過惹~

以我對體驗這檔子事如此謹慎的個性,哪可能會搞混呢?

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每回在分享食記時,若遇上自己設有官網的店家,我都會先花些時間瀏覽,這回也不例外。

原以為" ILU "只是很單純的將「意盧」二字做成英文翻譯的,看了店家官網才知道,原來還有另一層意涵呢!

以下文字擷取自意盧官網,供各位捧友參考囉!

對了,如果有購買他們家的蛋糕,外盒上蓋內部也有寫上這段文字喔!(可惜我拍模了!)

 

數千年來,法國人將甜點製作視為一門藝術、一門學問。

14年來,意廬滿懷對甜點的愛烘焙出一個浪漫的夢。

意廬用心製作每一項商品,以飯店級的高水準,重現法國甜點的精緻與細膩。

這是意廬。

用最純粹的風味,繽紛的色彩,讓每一分食材展現出最完美的詮釋。

無論是水果的鮮甜,或是巧克力的濃郁,在意廬只有絕對的甜美。

我們用法國甜點師傅愛戀著自己作品的心情寵愛著你。

I Love U.

ILU Love U all.

在意廬,用味蕾品嚐法國,用感動品味人生。

 

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真正的體驗品是以下兩大盒,收到時著實讓我嚇了一跳,因為廠商真的太大器了!

1 兩種口味

 

當天幫忙收件的是房東,晚上蛋糕轉交給我時,房東還特別說:

「這家蛋糕店很大呴?還有自己的配送車ㄋㄟ!」(好可惜我沒看到,不然就可以拍下來啦!)

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蛋糕採緞帶+一體成型的紙盒包裝方式,十分高雅大方,還真讓人有些捨不得打開呢!

2 包裝相當漂亮

 

這張的重點是......結打開了還是可以手提~(噗)  沒有啦!是因為太漂亮了所以忍不住又多拍一張~

3 可手提

 

上蓋的側邊貼心的附上了產品相關保存及食用說明,正面則是意盧的商標圖示。

4 附有刀叉

 

蕉香巧克力慕思蛋糕,掀開上蓋,一陣濃烈的巧克力香氣立馬撲鼻而來。

看到這蛋糕的外表,我們都忍不住驚呼.......做工也太精緻了吧?果然是有飯店級的水準!

5 做工精緻

 

外層以香醇巧克力醬完美包覆的蕉香巧克力慕思蛋糕,上頭以一朵精美的巧克力花做為主裝飾,

另一邊則使用日本100%可食用金粉揮灑出一抹浪漫的「金」河,讓人忍不住想起七夕牛郎會織女的情節ㄋㄟ!

6 有「金」河

 

蛋糕外層底部還鑲上一圈奔郎最愛的杏仁角,OMG~真的太合我的心意了!!bmonkey (44).gif

7 旁邊有我愛吃的杏仁角

 

花朵也噴上了金粉,整個貴氣逼人~(因為太漂亮,捨不得切,所以就一直拍啦!)

8 捨不得吃ㄋㄟ

 

不過因為是慕思的關係,不宜在室溫存放過久啦!所以還是趕緊來享用吧!

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藏在蛋糕內襯盒底部的,除了餐具外,這回廠商還特別準備了一張產品光碟給我,很貼心呢!

(餐具的部分就是附上塑膠刀一只與餐盤刀叉各5個,如果需要多點餐盤的話,應該可以在訂購時先跟店家備註。)

9 餐具與產品說明

 

蕉香巧克力慕思的斷面秀,是不是相當誘人??

10 焦香巧克力斷面

 

話說,下刀切蛋糕時,這刀下到一半........竟然小小的卡了一下!

「咦?難不成還沒解凍完成?」當時我咕噥了一句。

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「應該不會吧?我來試試!」天使接過刀去繼續往下切。

 

ㄎㄎ~原來是因為慕思蛋糕裡夾了一層可可巴芮脆片啊!真的很特別呢!

11 我喜歡脆脆的口感

 

從上圖的斷面秀,捧友們應可清楚的看出這蛋糕由上而下的整體結構。

由最外層的巧克力抹醬開始,往內(下)依序為「特製香蕉巧克力慕思」、「巧克力戚風蛋糕」、

「純榛果可可巴芮脆片」、「特製香蕉巧克力慕思」,以及「巧克力戚風蛋糕」。

 

外層巧克力抹醬軟綿滑口,內在特製的香蕉巧克力慕斯則是充滿濃郁的蕉香味。

我很喜歡外層巧克力醬那種香甜中帶有淡淡微苦的風味,甜而不膩、苦則不至生澀。

個人建議在這炎熱的夏日午後,佐上一杯醇黑的冰滴咖啡,更能提襯出巧克力的甜香滋味喔!

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純榛果可可巴芮脆片十分薄而香脆,也是另奔郎感到十分驚奇且喜愛的一項,

這回其他幾個一起試吃的小毛頭也都非常喜歡,巧克力戚風蛋糕為整體增添了紮實口感。

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以下是店家所附光碟中有提到的產品主要原物料,一併附上供各位捧友參考囉!

旗山香蕉:台灣

(台灣可是水果王國呢!用台灣的水果就對了!)

瓜亞基爾濃純巧克力磚64%:法國BARRY CALLEBAUT

可可巴芮小脆片:法國BARRY CALLEBAUT

法國鐵塔鮮奶油:法國ELLE&VIRE

無糖純榛果餡:法國

吉利丁片:德國進口

 

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上頭的紅醋栗可是很有讓人吃了臉部會小皺一下的潛力喔!(酸的勒!)

12 好香好好吃喔

 

我個人很喜歡那個巧克力抹醬沿蛋糕流洩而下的感覺.....降子看起來更可口了ㄋㄟ!

13 巧克力香濃濕潤順口

 

在我品嚐美味蛋糕的同時,某犬一直在旁邊游移,希望我這老木打賞一點給他吃~

(唉呦~人家醫生杯杯有說,狗狗是不能吃巧克力的喔!所以七先生啊~就是因為麻麻愛你,所以才不給你吃呀!)

14 犬隻no速啦

 

這張的重點是,蛋糕上有一張寫有意廬的小紙牌,請切記不要吃下肚........

15 可別連紙牌都吃進去ㄋㄟ

 

接著是現在吃正對時的「芒果芳馨」慕思蛋糕,在台灣如果夏天沒吃到好吃的芒果,感覺就不像夏天了ㄇㄟ!

16 芒果方馨

 

芒果芳馨慕思蛋糕是意廬法式烘焙坊推出不久的新品,主要分類在生日蛋糕此一項,

但我想如果是為了其他的目的慶祝,或許也可事先請店家調整蛋糕上的裝飾物~

17 夏天吃芒果最對時

 

表面使用以吉利丁製作的芒果鏡面完美包覆,上頭則鋪上不少新鮮芒果,整體色澤十分誘人!041.gif

18 今年我跟七先生的生日蛋糕

 

旁邊則以巧克力塊加以點綴,增加色彩的豐富性。

19 蛋糕旁的偽馬賽克磚

 

除了當令的芒果外,也有奔郎最愛的新鮮草莓呦!但可惜現在不是草莓的季節,所以比較酸一些~002 (3).gif

20 草莓酸了點

 

在奔郎取景的同時,某犬又呈現躍躍欲試的模樣~

(我們家七先生很有斯文的,如果是艾阿姐家的拿鐵大嬸,應該早就整隻踩上去了吧?)

21 犬隻也不能吃芒果啦

 

某犬還異想天開的幫忙切蛋糕!!(ㄟㄟ~就算降子可愛,麻麻還是不能給你吃啦!!)

22 幫忙切也沒用啦

 

登愣~這就是我們家七先生幫忙切出來的芒果慕思斷面圖囉!技術還不錯吧?24.gif 

23 我不是切蛋糕的料

 

與蕉香巧克力慕思蛋糕相同,這芒果芳馨慕思蛋糕,同樣也展現了意廬在糕點製作上的絕佳技術。

令我個人感到相當驚豔的,除了外在完美包覆的芒果鏡面,還有內在豐富多層次的蛋糕夾層。

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從斷面圖可清楚看出蛋糕整體的層次,由上而下(由外而內)依序為「愛文芒果」、「芒果鏡面」、「芒果慕斯」、

「覆盆子慕斯」、「巧克力戚風蛋糕」、「芒果慕斯」、「原味雪莓娘」、「芒果慕斯」,

以及「香草戚風蛋糕」,多樣化的食材組合,味道上彼此之間十分調和不衝突,也是令人驚豔之處。

24 最底有一層麻糬喔

 

蛋糕外在的新鮮芒果十分香甜,搭配微酸的芒果鏡面,滋味相當迷人!

覆盆子慕思的微微酸甜為慕思蛋糕整體增添了風味,卻不喧賓奪主的搶去主角芒果的風采。

巧克力戚風蛋糕口感濕潤,甜度不高,也是添香不搶味。

奔郎特別喜愛下層雪莓娘的QQ口感,一同試吃的幾個大人也都喜歡,有幾個小毛頭則是不大捧場,

但原因是他們本身就不愛麻糬類的食材啦!

11.gif

 

廠商附上的資料光碟中有特別提到,這款芒果芳馨慕斯蛋糕內含的多道夾層,

其顏色完全是原物料本身的色彩,不含任何化學香料,所以大家可是放心食用囉~

 

此處同樣附上產品主原料的相關資訊,供有興趣的捧友做個參考~

愛文芒果:台灣

(說到芒果,除了台灣之外,我還真想不出其他國家ㄟ!台灣芒果最讚啦!)

蛋黃:台灣

冷凍芒果果泥:比利時DIRA

冷凍覆盆子果泥:比利時DIRA

法國鐵塔鮮奶油:法國ELLE & VIRE

吉利丁片:德國進口

 

最後來張雪莓娘的特寫照,因為我個人超愛這一層雪莓娘的!016.gif

25 QQ的麻糬很特別喔

 

看完奔郎的分享,有心動的感覺嗎?

如果有的話,心動不如馬上行動囉!

(好老梗的結尾啊~哈!)

040.gif

 

意廬法式烘焙坊

http://www.ilu.com.tw/

免付費服務電話 0800-864888

外送專線 02-22743848

 

土城清水店

http://www.ilu.com.tw/branch_show_01.php?number=7

新北市土城區立仁街52號1樓

02-22743848

10:30-21:30

 

中和環球店

http://www.ilu.com.tw/branch_show_01.php?number=8

新北市中和區中山路3段122號B2(環球購物中心)

02-22217662

週日~週四 10:30-21:30

週五~週六 10:30-22:00

 

SOGO天母店

http://www.ilu.com.tw/branch_show_01.php?number=10

台北市士林區中山北路六段77號B1

02-28350226

週日~週四  9:30-21:30

週五~週六  9:30-22:00

 

Sogo復興店

http://www.ilu.com.tw/branch_show_01.php?number=2

台北市大安區忠孝東路三段300號B2

02-87724626

週日~週四  10:00-21:30

週五~週六  10:00-22:00

 

大直美麗華店

http://www.ilu.com.tw/branch_show_01.php?number=3

台北市中山區敬業三路22號B1

02-21753067

11:00-22:00

 

大葉高島屋店

http://www.ilu.com.tw/branch_show_01.php?number=4

台北市士林區忠誠路二段55號B1

02-28349993

週日~週四  11:00-21:30

週五~週六  11:00-22:00

 

林森欣欣店

http://www.ilu.com.tw/branch_show_01.php?number=5

台北市中山區林森北路247號B1

02-25429392

週日~週四  11:00-22:00

週五~週六  11:00-22:30

 

京站時尚廣場

http://www.ilu.com.tw/branch_show_01.php?number=6

台北市大同區承德路一段1號B3

02-25526280

週日~週四  11:00-22:00

週五~週六  11:00-22:30

 

有興趣的捧友可點這裡隨時掌握意廬最近門市動態


  • 留言者: isue
  • Email:
  • 網址: http://isue.pixnet.net/blog
  • 日期: 2011-06-25 07:41:52
好大器唷~~~是一整個蛋糕ㄟ~~~ 可惜我吃甜食只吃一小塊~~其它都給小人們吃囉 話說~~那個芒果好吃嗎?? 有心動想買 哈哈 版主回覆:(06/25/2011 07:47:26 AM) 芒果好吃喔~~可以下手!!XD 我其實通常也只吃兩塊(兩塊好像也不少呴?)




  • 留言者: 蝦蝦
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  • 網址: http://shrimp2.pixnet.net/blog
  • 日期: 2011-06-25 08:07:44
推大器! 台灣芒果讚




  • 留言者: 好吃懶做.叫
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  • 網址: http://taweidavid.pixnet.net/blog
  • 日期: 2011-06-25 09:28:05
這兩種慕思蛋糕 光看就覺得好美味! 做工好細緻 夏天就是應該吃芒果慕思 黃澄澄的外表 吃起來應該香味十足




  • 留言者: kino168
  • Email:
  • 網址: http://kino168.pixnet.net/blog
  • 日期: 2011-06-25 09:52:18
好好吃,看的我恨不得飛奔去買咧 這兩種我是比較喜歡巧克力的 剛剛慢慢看下來時,嚇我一跳 我以為那位美女是你?? 明星我沒認識幾個




  • 留言者: 天天。天晴
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  • 網址: http://takashibaby.pixnet.net/blog
  • 日期: 2011-06-25 10:02:07
0.0..有美食又有美女.......... 這次點近來真是物超所值...@@ Niceu呀!!~~Push 版主回覆:(06/27/2011 01:57:12 PM) 哈哈~其實天爺的重點是在美女吧?(誤)




  • 留言者: zoone20
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  • 網址: http://zoone20.pixnet.net/blog
  • 日期: 2011-06-25 10:14:10
芒果看起來好好誘人攸!! 雖然皮膚會過敏, 但還是好想啃一口哩!!!! 版主回覆:(06/27/2011 01:55:03 PM) 哈哈~如果吃芒果會過敏的話~ 那就改巧克力的ㄅㄟ~ 也很讚喔!!^O^




  • 留言者: murta
  • Email:
  • 網址: http://murta.pixnet.net/blog
  • 日期: 2011-06-25 11:17:10
兩個人吃兩各大蛋糕... 我要詛咒妳們... 你們ㄟ肥死...妳們會肥死.... 太可惡了!! 害我吞了好幾次好幾次好幾次的口水... 嗚~ 我真的好想吃一口那巧克力幕斯啊~~~~~~~~
別拉我... 賞我一塊吧!!! (跪求~ 版主回覆:(06/27/2011 01:54:30 PM) 噗~不要詛咒我們啦~ 我們有邀請大小捧友來吃ㄟ~XD 是說孕婦應該可以吃巧克力啦~ 趕快暗示你們家的呂董吧~就說是肚子裡的那位想吃~~挖哈! (對了~是男寶寶還是女寶寶呀?結果出來了嗎?^^)




  • 留言者: smallshadow
  • Email:
  • 網址: http://smallshadow.pixnet.net/blog
  • 日期: 2011-06-25 13:24:22
那個巧克力幕思有燒到我 不曉得有沒有切片賣 改天來去看看 版主回覆:(06/27/2011 01:52:48 PM) 哈哈~以阿記家的人口數,買一個6吋的剛剛好啦!!^O^




  • 留言者: YUKI醬
  • Email:
  • 網址: http://yuki8452039.pixnet.net/blog
  • 日期: 2011-06-25 16:35:37
那芒果看起來好可口呦.... 看的口水都要流下來了啦...T_T 版主回覆:(06/27/2011 01:44:42 PM) ㄎㄎ~這家的蛋糕真的很讚喔!! 感覺也很適合YUKI家ㄋㄟ!! 有機會的話不妨試試呦~^皿^




  • 留言者: Dionisia
  • Email:
  • 網址: http://dionisia.pixnet.net/blog
  • 日期: 2011-06-25 21:16:27
兩個蛋糕都超美的啊~~ 看了很想吃,又會捨不得吃,我太矛盾了!(說得好像我吃得到~~>"<) 版主回覆:(06/27/2011 01:33:54 PM) 哈哈~等阿記回國的時候就有機會吃啦!! 他們家的蛋糕真的做工超細緻,外型超美的~ 所以一開始我也是捨不得給他切下去說!XD




  • 留言者: 布咕丁
  • Email:
  • 網址: http://pudding520roll.pixnet.net/blog
  • 日期: 2011-06-26 15:48:33
嘿咩~蛋糕不一定要等到生日才吃說 我就很想挑戰一口氣吃6寸蛋糕~用湯匙挖呀挖的吃 感覺蠻爽滴說XD 哇~好久沒看見蛋糕的料這麼豐富的~ 2種都想吃>0< 版主回覆:(06/27/2011 01:31:28 PM) 嘿啊!蛋糕想吃就吃了ㄇㄟ!XD 雖然這兩種蛋糕都超美味,但為了身材考量,我還是有節制著吃啦! 我也很想體會大口大口吃蛋糕(不用怕胖)的感覺!!哈!! 他們家的蛋糕用料多,做工又細,真的是媲美飯店等級的啦!




  • 留言者: chun
  • Email:
  • 網址: http://sandrine1119.pixnet.net/blog
  • 日期: 2011-06-27 06:59:44
哇塞~店家真的好大器... 兩大個蛋糕,製作很細緻 而且感覺跟一般的慕思蛋糕不太一樣 老實說~我不是很愛吃慕思蛋糕 不過這兩個蛋糕,看到斷面夾層 裡面的夾餡也太豐富了吧...很誘人ㄋㄟ~~~ 讓我這不愛吃慕思蛋糕的人都想來塊嚐嚐了!!! 版主回覆:(06/27/2011 01:04:12 PM) 對啊!他們家的蛋糕做工真的很細緻呢! 我個人還滿愛慕思蛋糕的(其實蛋糕類的我都喜歡啦!XD), 所以這個我吃得超開心的啦!哈! 有機會真的可以試試他們家的蛋糕喔!送禮自用兩相宜啦!^O^




  • 留言者: 桶子葉
  • Email: kk339248@gmail.com
  • 網址: http://www.wretch.cc/blog/kk339248
  • 日期: 2011-06-27 11:41:25
蛋糕外表與內層都很不錯呢~:D 版主回覆:(06/27/2011 01:02:04 PM) 嚐起來味道也很讚喔!^^




  • 留言者: teeger1114
  • Email:
  • 網址: http://teeger1114.pixnet.net/blog
  • 日期: 2011-06-29 13:25:00
哇,這兩款蛋糕看起來都好好吃喔~~ 一看到就想吃他的FU~ 我也要吃一個(((伸手)))




  • 留言者: pudding0702
  • Email:
  • 網址: http://pudding0702.pixnet.net/blog
  • 日期: 2011-07-07 06:27:15
芒果似乎搭配什麼都好吃呢... 只要有芒果口味的布丁大都毫不考慮的買來吃... 所以芒果蛋糕...等著被布丁大口啃蝕吧....哈哈

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