信義街 天津苟不理湯包∣ 食記 台中
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
9/27/2012 |
標籤分類 :
台中市東區美食
台中美食
信義街 天津苟不理湯包
裝潢師傅人氣湯包
因為點點點（很複雜，之後再解釋）的原因，我與天使上週末又去台中來了趟輕旅行。
→如果老捧友們還有印象的話，俺其實八月中才剛去過，證據在這裡←
Ps.因為有捧友在FB上反應說我文章字體太小看起來有點吃力的關係，
所以未來的文章我都會盡力放到這麼大，降子看起來應該就不會喘了呴？
台中輕旅行的第二天近中午時間，我們小艾七美食團來到位於台中東區信義街
與大勇街交叉口，三角窗位置的「信義街天津苟不理湯包」。
抵達時已屆店家即將休息之時，但生意還是相當好，人潮車潮絡繹不絕，
還讓原本就不寬的馬路小小打結了一下。
對我這外地客來說，之所以會知道這家店，最主要當然就是因為美食節目的關係囉！
（我也是有台中的捧友啦～不過他們幾乎都沒聽過這家～）
老捧友應該都知道，奔狼從兩年多前開始就有持續針對美食節目做筆記的習慣，
筆記做久了，當有機會到外地遊玩，除了事前可以參考自己的筆記
挑選想造訪的店家，另一好處就是每當車子行經某些路段，
俺通常可以叫得出幾家附近的美食，很多時候都讓同行的友人感到驚訝。
（然後下一句就問說：「妳是都沒在上班到處玩是不是？」）
關於這點我只能說......大人冤枉啊！！（擊鼓）
小的我只是因為做即時筆記經常需要將店家周邊的相關蛛絲馬跡看個清楚，
所以才會對這些有的沒有的留下印象好ㄇ？
（不然你/妳以為做即時美味筆記是有那麼輕鬆嗎？←針對那些說我都在玩的捧友說的）
至於這天為什麼會選定其實並沒有很順路的信義街天津苟不理湯包，
答案很簡單，就只是因為之前某節目連報了兩回，然後把它介紹的好像很好吃的樣子。
基於「我就要看看到底是有多好吃的心情」，俺便要求天使大人與我同行囉！
路人：啊NO～可以請問是那個節目嗎？
艾小：喔～就是食尚玩家啊！有興趣的話可以參考奔狼以下兩篇筆記。
購買隊伍有分內用及外帶，如要內用的話就是在一旁的騎樓用餐。
菜單，這家老闆揪大心的一點是，飲料部分（有冰紅、米漿、冰豆漿、熱豆漿）
每杯只要10元，而且喝完了還可以續杯。
包子部分除了葷湯包外，也有素包可選擇。另還有蛋餅、蔥花蛋、荷包蛋等餐點。
是說蔥花蛋一份竟然要價20元！！雖然好奇它有多厲害，但最後我們還是沒點。
湯包等餐點是跟店家點了之後自取，飲料則是先付錢後再拿杯子自己盛。
第一回合天使大人點了五個湯包（13元/個）、冰熱豆漿（10元/杯）各一，
以及蛋餅（20元）一份。手掌般大的湯包，拿起來沈甸甸，挺有份量的。
原本想說兩個人吃降子就很夠了，但天使不知道哪根筋不對，後來竟然又去多點了兩個！
胖呼呼的湯包，從帶點黃澄的色澤看來，感覺外皮似乎吸收了不少湯汁。
如果想吃口味重一些，那就加點香但不太辣的辣椒醬或甜/鹹辣醬，
他們家的蒜蓉醬油膏很香、帶點嗆味，加蛋餅適合，若要跟湯包沾著吃，也是可以。
冰熱豆漿各一，口味不會太甜，不帶焦味，淡淡的豆香很宜人。
天使很喜歡他們的冰豆漿，後來又偷偷續了一杯。
聽節目說這湯包甫上桌若貿然一口咬下的話，是很容易被內裡的湯汁給燙傷滴，
所以吃頭一顆包子時我很乖巧的剝開來吃，結果才一剝湯汁就大多流到盤子裡去啦！
為了不浪費食物，後來只好用皮慢慢沾著吃囉！（請叫我台灣好媳婦～）
湯包外皮算Q，吸飽湯汁的部分則變得十分軟，有些甚至還稍爛了點，
吃來口感黏黏的，讓我有些不大習慣。
但總的來說，我還是滿喜歡他們家湯包的外皮，
因為至少絕大部分還帶有咬勁，口感也很紮實。
湯包內餡其實是有蔥的，只是我沒能拍下來。
蔥的份量不算多，只帶了但微微的蔥香，所以向來不吃蔥的天使也啃的津津有味。
內餡的調味微鹹，若不喜重口味的捧友，其實單吃還挺剛好的。
但說真的這裡的辣椒醬一點也不辣（且滿香滴），所以奔狼還是建議有機會可以試試看。
蛋餅，不知道是不是我拍太久的關係，吃的時候已經冷掉了。
但外皮反而因為冷了而吃起來更Q些，加上不油膩，蛋香與蔥香也很具足，
個人覺得還算OK囉！尤其加了蒜蓉醬油膏之後，更對味啦！
（重點是那個蒜蓉醬油膏，感覺很百搭，當下我還真想點盤水餃來吃ㄟ！）
首篇大字的文章就寫到這邊囉！
是說打一打按了儲存之後，有時格式都會跑掉，要一直改來改去，真的挺麻煩的ㄟ！
啊？問我有沒有電視說的那麼好吃喔？
其實真的不錯啦～如果不會太繞路的話倒是可以嘗試看看嚕！
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信義街天津苟不理湯包
地址：台中市東區信義街63號（三角窗）
聯絡電話：04-22201790
營業時間：5:30-11:30
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