2012年11月8日 星期四

 

即時美味筆記∣ 20121111 東森新聞 台灣一千零一個故事,日本人來台念博士 景氣差做起平價拉麵/野崎孝男,天冷甜湯夯 老店人氣旺/柯得隆,活魚現殺現煮20吃 石門餐廳競爭激烈/張定財、林振輝

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 11/08/2012 | 標籤分類 :

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* 與海搏鬥捕萬里蟹 秋天吃蟹季 北海漁港夯 *

廚師:邱朝茂 

 

味味專業代客料理

地址:新北市石門區楓林路15-3號

聯絡電話:02-26383428

 

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* 日本人來台念博士 景氣差做起平價拉麵 *

龜毛煮拉麵控溫 超過60秒就倒掉、少油腿心肉製成叉燒 每日戳蛋測試鮮度。

獨家配方製成細麵 日本餐碗造價兩千、熱中政治當過議員 台大攻讀法律博士。

拉麵店老闆:野崎孝男


MR. Ramen 拉麵先生

地址:台北市中正區南陽街21-4號

聯絡電話:02-23613450

食記參考:http://yiting207.pixnet.net/blog/post/31311011


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*  天冷甜湯夯 老店人氣旺*

招牌紅豆湯 紅豆入口即化、紅豆不泡水 煮前加鹽巴。

選用宜蘭小花生 花生湯熬八小時、手工芝麻湯圓 皮薄餡滿日賣上千顆。

照顧年邁雙親 捨銀行改煮甜湯、傳承母親好手藝 延續甜湯好滋味。

甜湯達人:柯得隆 老闆娘:曾貴珠


阿猜嬤甜湯鹹圓

地址:台北市萬華區華西街3號(華西街夜市尾端)

聯絡電話:02-23618697

營業時間:15:00-22:00

 

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* 活魚現殺現煮20吃 石門餐廳競爭激烈 *

草魚美味關鍵 去土味淨腸胃、魚鱗富含膠原蛋白 製成魚鱗果凍 蝦鬆。

推魚鱗餐活化老店 石門料理重新洗牌。

活魚達人:張定財 餐廳老闆:林振輝


心蘭活魚餐廳

官網:http://www.xinlan.com.tw/

大台灣旅遊網:http://034713992.tranews.com/

地址:桃園縣龍潭鄉佳安村十一分7鄰16-3號

聯絡電話:03-4713992 03-4713866

營業時間:9:30-21:00 

 


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