2013年4月28日 星期日

鬥牛犬法式糕點/鬥牛犬甜點工作室 Le Bulli Pâtisserie ∣ 新北 新店區

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 4/28/2013 | 標籤分類 :
鬥牛犬法式糕點/鬥牛犬甜點工作室
Le Bulli Pâtisserie
地址:新北市新店區北新路一段297巷27號
電話:02-29160897
行動電話:0955-921033
Ps.產品僅提供網路訂購服務
 ---------------

這家可愛的「鬥牛犬法式糕點」,
梁幼祥先生的介紹,才得知的好店。

原本想等店家這陣子先消化一下訂單再來分享的,
結果沒想到今天「東森新聞台灣一千零一個故事
又要介紹他們家的其他甜點,
眼看再降子延下去可能又會無限期拖稿,
只好趁今天節目播出前加緊趕工將食記寫好嚕!

不過在本文開始之前,以下有兩點點要先提醒有緣看到此文的捧友。
一、店家目前不提供電話訂購,如果想下訂請直接利用網路(點 這裡
二、我只是分享食記,並非店家,如果捧友有訂購方面的問題,
請自行在店家的FB上提問。
(會這樣說是因為最近有太多人私訊問我有沒賣這個有沒賣那個~)

鬥牛犬法式糕點的工作室位於新店區北新街的小巷弄裡,
這條巷子真的很窄,開車想臨停是絕對不可能的喔!
1

目前鬥牛犬法式糕點已轉型為手作甜點教室的型態,
若想品嚐到他們家的產品,需透過網路訂購,
店家確定接單後會與下訂者確認訂單是否成立。
(我個人是採取網路下訂+FB私訊的方式,很快就獲得店家回覆囉!)
2

之前看完康熙,我馬上就跟店家下訂「松露巧克力」*2
以及「柚香巧克力」*1,松露巧克力當時訂價150元/盒,
目前已漲為180元/盒,柚香巧克力當時訂價250元/盒,
可惜目前因原物料因素已暫時停止供應。

巧克力系列商品所採用的外盒如下,當時就是憑著梁幼祥先生手上這紙盒,
我才找到店家資訊(找超久的)。
3

 
找到時的第一個感想是....啊店家怎麼不用他們家可愛的鬥牛犬來做外盒啊~
(如果是我的話一定會在外盒貼上一顆超大的老七頭像~哈!)
Délicieux 與 Quand Je Trouverai l'amour 皆為法語,
前者指「美味」之意,後者則為「何時我才能尋得愛情」。

松露巧克力,每盒6顆裝,掀開盒蓋後還以一張塑膠紙稍微隔離,
一方面可稍微對松露巧克力產生固定作用,
另方面也可避免松露巧克力在冰鎮的過程中吸入冰箱異味。
(以上兩點是我個人自認店家產品包裝所具的優點,猜錯不負責~)
4

或許會有人以為松露巧克力是因成分含松露而得其名,
事實上市面上絕大多數的松露巧克力,皆僅因「外型」神似松露,才被以此名稱之。
(我個人是覺得巧克力的風味跟真的松露並不是很搭啦~哈!)
5

原本想要認真來個松露巧克力斷面圖的,
可惜我拍起來不是有明顯齒痕,就是一片漆黑,
所以.....只好用文字來頂一下囉!

之前在FB時,曾有網友提到如果想吃松露巧克力,
那就買摳使口(Costco)的就好啦!
但殘念的是,奔狼沒有摳使口的會員卡,
平常也很羞於請有卡的捧友幫忙帶貨,
再加上......我個人其實也沒有特愛松露巧克力這項甜點!!!
所以,能不能吃到,我都是看緣分啦!

之前也曾在微風超市買過不同品牌的進口松露巧克力,
大致的感想是甜度通常較(鬥牛犬法式糕點)高一些,
至於冰鎮過後的口感,我個人則覺得差異性並不至於高到讓我有辦法明確分辨出來。
(也可能是因為我個人在甜點這部分涉略並沒那麼高吧?)

常有網友以「美食家」來稱呼我,關於這點我必須說,您們真的太客氣了。
我充其量不過就是個飲食文化的參與者,
而我個人對於所謂「美食家」也有著很嚴謹的定義,
寫格以來也曾碰過那種看過幾本美食書,就自以為己也達到同樣高度的人,
一開始會覺得有些不喜歡,但後來轉念一想,我反而有些感謝這樣的人,
因為他們存在,讓我得以藉此為例,時時警惕自己要認清處自己的斤兩。

柚香巧克力,上頭灑了微微的金粉,為整體增添些許高級感。
柚香巧克力本身是以蜜漬葡萄柚皮外包裹巧克力而成,本身呈不規則條狀,
出貨時以秤重計價,每100g價格為250元,
可惜這口味目前已暫停供貨,未來是否供貨及詳細訂購規則,
只能請有興趣的捧友自行發漏他們的粉絲專頁訊息囉!
7

經過蜜漬的葡萄柚皮,僅帶淡淡苦味,
口感則有些接近軟糖,外在巧克力薄層冰鎮後口感微脆,
若從冰箱拿出後即食,外甜脆內軟而微苦,
整體來說算是比較偏成人的口感,與松露巧克力相較,
我個人其實更偏愛這柚香巧克力的風味,只可惜下次不之何時才有機會再吃到嚕!
8

 
昨天已跟店家下訂今天東森要介紹的焦糖鹽花堅果塔香檸塔
最快得等到5/16才能拿到。預告片段裡面報導的是「堅果檸檬塔」,
害我又找了好久~結果原來兩個根本是分開的!
還好平常就有在發漏他們家粉絲專頁的訊息,對工作室跟產品略有印象,
不然肯定得花更久時間搜尋啦~

如果有捧友對他們家的客製化糕點有興趣的話,不妨早點出手,
因為工作室裡就僅李芹老師一人在負責甜點製作,出貨量不大。
所以,想吃的趕快網路下訂ㄅㄟ!

鬥牛犬法式糕點/鬥牛犬甜點工作室
Le Bulli Pâtisserie
地址:新北市新店區北新路一段297巷27號
電話:02-29160897
行動電話:0955-921033
Ps.產品僅提供網路訂購服務

歡迎加入七先生與艾小姐粉絲團喔!

☞電腦設定粉絲專頁搶先看,訊息不漏勾
七先生與艾小姐電腦版搶先看

☞手機設定粉絲專頁搶先看,訊息不漏勾
七先生與艾小姐手機版搶先看

☞歡迎加入IG分享:https://goo.gl/1Co8n4
七先生與艾小姐IG

精選文章

【日本沖繩自由行】五天四夜行程安排總覽、租車分享

我的沖繩5天4夜租車自由行 行程總覽終於生出來囉!(灑花) 旅行中在FB粉絲專頁分享景點照片時, 許多朋友很好奇我這次行程安排相關資訊, 所以這回我就把整趟旅程的景點逐一分享, 也順便跟大家聊聊有關租車自駕的經驗啦! 日本上網半價優惠: goo.gl...

大家最愛看