2013年9月2日 星期一

 

即時美味筆記∣ 20131013 東森新聞 台灣一千零一個故事,石碇山上手工醬油 濃厚豆香濃濃古早味/王正常、王宏健、王謝定,東台灣牛肉大王 日賣六千碗牛肉麵/林顯宗、林麗君,府城台式馬卡龍 80歲老師傅古法製餅/柯柄章,香醇巧克力火鍋 體驗全世界的甜蜜/邱紹民,小火慢煮八小時 熬煮黑木耳露/杜虢峰、盧慶鴻,一甲子蛋黃肉包 古早味日銷三千顆/蔡泗彬、蕭粉

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 9/02/2013 | 標籤分類 :

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* 最佳配料手工醬油 黑豆鹽米水 材料超簡單 *

石碇山上手工醬油 濃厚豆香濃濃古早味、直接日光浴 釀製曬昏頭、

隨時觀天氣 要滴水不漏、用柴火熬煮 得要五小時、

食品廠退休 珍惜天然味、醞釀醍醐味 滿足獲肯定、

麥芽膏達人:王正常、王宏健 王媽媽:王謝定

 

竹柏苑 麥芽世家

官網:http://www.zbyuan.com/

Facebook粉絲專頁:https://www.facebook.com/zbyuan2012

地址:新北市石碇區潭邊石崁35-2號

電話:02-26632307 0928-970414

食記參考:http://estherhsiao.pixnet.net/blog/post/37548898

 

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* 為生存不吃牛卻轉彎 灶燒牛肉麵日賣千碗 *

 東台灣牛肉大王 日賣六千碗牛肉麵、

天災毀家園不被擊垮 四女學士賣麵傳佳話、一家齊心守護老麵店 台灣牛拼勁後山發光

牛肉麵店創始人:林顯宗 二姐:林麗君 小妹:林慧如

 

台灣牛牛肉麵

官網:http://www.taiwannew.com.tw/

太麻里總店地址:台東縣太麻里鄉河川13號

電話:089-781555

營業時間:08:00-20:00

墾丁分店地址:屏東縣恆春鎮省北路二段580號 (近海生館)

電話:08-8899906~7

營業時間:08:00-20:00

食記參考:http://jessica7019.pixnet.net/blog/post/36549029

 

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* 一甲子的堅持 80歲阿公手作小西點 *

府城台式馬卡龍 80歲老師傅古法製餅、不加色素原汁原味 台式馬卡龍歷久不衰、

粉+麵 姻緣天注定 兩老惦惦做 搭上文青風、

 

餅舖老闆:柯柄章

 

新裕珍餅舖

Facebook粉絲專頁:https://www.facebook.com/XinYuZhen

地址:台南市中西區民權路2段60號

電話:06-2220420 0970-016185

營業時間:08:00-21:00

食記參考:http://maggie032533.pixnet.net/blog/post/39397789

 

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* 香醇巧克力火鍋 體驗全世界的甜蜜 *

墨西哥巧克力烤雞 品味巧克力酸甜苦辣、

廣告界同事過勞死 毅然轉戰巧克力王國、甜蜜事業不甜蜜 創業初期屢遭挫敗、

堅守甜蜜事業 十年穩坐巧克力王、

老闆:邱紹民

 

Chocoholic 巧克哈客- 巧克力專飲店

官網:http://www.chocoholic.com.tw/

Facebook粉絲專頁:Chocoholic 巧克哈客

永康店地址:台北市大安區永康街7巷2號

電話:02-23215820

營業時間:平日 13:30-22:30 假日 12:00-22:30

松菸店地址:台北市信義區菸廠路88號B2

電話:02-66365888 轉1912

 

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* 小火慢煮八小時 熬煮黑木耳露 *

黑木耳露添秘方 喝來口齒留花香、親訪產地親自熬煮 全副武裝抗45度高溫、

拖吊場主管變身大廚 黑木耳露料理一手包、老饕口耳相傳 沒預約吃不到、

年少輕狂被判刑 曾經傷透母親心、浪子回頭用心創業 年邁母親笑顏逐開、

老闆:杜虢峰、盧慶鴻 杜虢峰妻子:Cherry

 

杜爸爸黑木耳養生露/Soleil 法陽

黑木耳養生露Facebook粉絲專頁:https://www.facebook.com/Do.PaPa

Soleil 法陽Facebook:https://www.facebook.com/SoleilFY

地址:新北市新店區安豐路5號

電話:02-22129818

營業時間:10:00-20:00

食記參考:http://estherhsiao.pixnet.net/blog/post/39633339

 

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* 一甲子蛋黃肉包 古早味日銷三千顆 *

台中古早味蛋黃肉包 皮Q餡多熱賣一甲子、

新鮮食材滿餡料 老麵揉出好嚼勁、古早味不走味 兩代同堂肉包、

第三代生力軍 建築金融業組合、 料好美味價格實在 蛋黃肉包飄香一甲子。

肉包店第二代:蔡泗彬 老闆娘:蕭粉 第三代:蔡狄政、蔡明居

 

小朋友肉包

地址:台中市豐原區圓環東路874號

電話:04-25254641

營業時間:06:30-20:00(售完為止)

 

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其他東森新聞一千零一個故事節目店家資訊請參考:

http://estherhsiao.pixnet.net/blog/category/list/1790919

 

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