2013年9月10日 星期二

 

體驗 飛利浦全營養免濾豆漿機 HD2079 - 免濾易清洗,使用好便利!

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 9/10/2013 | 標籤分類 :

0 飛利浦豆漿機 HD2079

 

飛利浦 My Kitchen 健康新廚法:http://www.philips.com.tw/mykitchen

 

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之前有陣子公司裡曾發起豆漿機團購這件事,雖說我個人也很愛喝豆漿,

但由於工作忙、加上本身懶惰不喜濾渣這件事,便沒加入那次的團購啦!

巧的是,不久前收到 飛利浦豆漿機 的邀約體驗,

且當中還有「免濾渣」的機型(HD2079)可供我選擇,

我當然是二話不說便馬上接下嚕!!

 

好啦~我承認內情並沒有那麼單純~~~

廠商提供免費體驗機會固然是誘因之一,但另外一項更重要的理由其實是.........

自從台灣經歷自塑化劑起以至基因改造食品,直到最近的人工香精與黑心米問題,

十幾年來幾乎都走老外(外食)路線的我,最近這陣子也不斷在思考,

是不是該多放點心思在改變調整一下自己飲食型態的這件事上?

(所以最近寫的食記才比較少一點降子~嘎~)

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在分享豆漿機之前,不能免俗的當然要先稍微提一下「喝豆漿」的好處~

談到豆漿,一般最先聯想到的,應該就是其富含蛋白質這點囉!

(每100公克黃豆約含36%的蛋白質)

 

此外,黃豆所含的卵磷脂,也可以降低體內低密度脂蛋白(俗稱壞膽固醇),

降低罹患心血管疾病的風險,而其所富含的大豆異黃酮,

對更年期的女性而言更是好處多多,能補充雌激素,有益於養顏美容。

而除了蛋白質之外,黃豆也因富含鈣質,且飽和脂肪較其他肉類少,不含膽固醇,

成為茹素者相當喜愛的營養補充來源。另外對於患有乳糖不耐症的捧友來說,

富含蛋白質的豆漿往往也成為其早餐飲品的首要選擇~

之前也曾看過不少網友分享(無糖)豆漿的另一好處,

就是可以當作瘦身食譜的料理之一,但因為我個人目前是沒有瘦身的迫切需要,

所以關於這點我並沒有親身體驗喔!呵呵~

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想喝豆漿補充營養,但又擔心成分不明或不合口味的話,最好的辦法當然就是自製囉!

但對於生活忙碌的現代人來說,想循傳統製法來獲得一杯健康營養又濃醇香的豆漿,

不僅費時耗工,最後還不一定能保證百分百成功!

這時,豆漿機就成為想喝自製豆漿者的最佳選擇~

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(以上圖片來源:飛利浦 My Kitchen 健康新廚法

 

原本我就計畫想要買一台免濾的豆漿機,部分當然是因為懶的濾,

但其實另一更重要的原因,則是希望透過保留豆渣來增厚豆漿的風味及口感,

以及藉此獲取更多的黃豆營養。

 

這回體驗的這款 飛利浦豆漿機 HD2079 ,除了符合我個人希望免濾渣的需求,

實際使用後所製作出的豆漿口感事實上也令我相當滿意,

再加上清洗容易,所以個人還滿推薦近期有購買豆漿機需求的捧友,

不妨也可將這台納入考量名單之一啦~

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(以上圖片來源:飛利浦 My Kitchen 健康新廚法

 

簡單描述有關喝豆漿的好處與這台 飛利浦豆漿機 HD2079 的特性後,

接著就是實際體驗的時間囉!!!

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飛利浦豆漿機 HD2079 本身配有一個量杯,在10/31前的促銷期間購買,

還有加贈一包 鄰鄉良食的非基因改造黃豆(台灣本地有機栽種)喔!

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盒內附有產品保證書與中英文版的使用說明與食譜參考。

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噹噹,這就是 飛利浦豆漿機 HD2079 的實機樣貌囉!

藕紫色的主色調讓人感覺頗為時尚優雅。

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機頭部分貼有一張小小的警告標語,主要是提醒使用者在清洗部分的注意事項,

另外還有一點很重要的是,由於這台 飛利浦豆漿機 HD2079 本身

採用超飽和蒸氣熬煮技術(溫度穩定,促進豆類醇化,使豆漿更美味)來製作豆漿,

所以在使用的過程中切記不要將蒸氣口塞住,以避免發生危險囉!

機頭上方是控制面板,有各式功能按鈕與指示燈,

在菜單選項的部分,除了乾/濕豆豆漿外,還另有包括五穀豆漿、

營養米糊、蔬果冷飲,以及蔬菜濃湯...等共六種食譜選擇。

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下圖左上就是機身與機頭的個別樣貌啦!

飛利浦豆漿機 HD2079 的機頭與機身內部皆使用不鏽鋼材質,清潔上十分方便~

如果使用後盡快清洗的話,基本上只要用清水沖洗即可。

下圖1.gif 是不銹鋼刀片,在清洗時我有特別觸摸了一下,這個刀片並不會很鋒利,

安全性相對較高些。2.gif 則是溢位感測器,主要用來監測內容物的狀態並防止溢流。

另外3.gif 的部分就是蒸氣通氣孔啦!記得使用時這裡千萬不要堵塞住喔!

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機身底部也有簡單的產品說明,其中最顯眼也最重要的部分,

就是「請勿將產品浸入水中」那一項啦!!!

機身底部有散熱孔,如果浸入水中很有可能使得水經由散熱孔進入電器組件,

而導致短路、觸電等事故產生。另外機頭把手與控制面板...等也應避免直接以水沖洗。

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前面落落長說了一堆,為了避免大家轉台,

還是趕快來進行最重要的料理時間!!!!

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既然是豆漿機來著,不用說,首先當然是要為大家火力展示原味豆漿的製作!

這回使用的黃豆是飛利浦為鼓勵台灣在地消費與健康飲食,

特別與鄰鄉良食合作推出,由台南豆農劉榮文先生所栽種出的台南4號黃豆(300g)。

近期只要購買這台 飛利浦豆漿機 HD2079 ,就會附贈這款台灣本土生產的有機黃豆。

 

初見這黃豆,個頭小小的、有黃有褐,與過去印象中應是色澤均一的黃豆出入頗大,

原本我還因此心中產生些許疑慮,後來看了產品介紹並上網做了功課,

才知道這款黃豆之所以會呈現有黃有褐的樣貌,

其實是因為採用昆蟲授粉,且鄰近區域栽植黑豆的關係。

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豆漿的製作相當簡單,只要使用隨附的量杯(有刻度顯示)量取70克黃豆,

洗淨後加以浸泡(我個人大概是泡4~6小時),

再將浸泡後的豆子放入機身中,加水至機身內膽的兩條線(MAX & MIN)中央,

接著旋緊機頭,接通電源後,選取「乾/濕豆豆漿」,

待機器發出6聲嗶嗶響聲,調理程序便完成囉!

(如根據食譜建議的食材用量,調理需時約28分鐘左右。)

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旋開機頭,一陣濃郁的豆漿香氣立馬飄散在空氣之中,

還真會令人忍不住產生想衝去買套燒餅油條回來配的衝動ㄟ!!

 

在豆漿的製作上,飛利浦採用的高速渦流粉碎技術,

使豆渣被研磨得更細緻,以提升可溶解性蛋白質萃取率。

製作完成後的豆漿,豆渣外觀與口感都相當細緻,很好入口,

跟傳統的豆漿製作相比,使用豆漿機真的省時省力許多,

再加上本身免濾豆漿即可飲用,機器清洗又方便,

對我這日理萬機的料理懶人而言,真的是相當實用的一項產品啊!

 

首次使用豆漿機時,倒豆漿不小心拍模糊了,

所以後來又多煮了幾回來來拍~

以下是使用一般有機黃豆(色澤較一致)的成品,

可以看得出來,豆漿本身質地的確相當細緻。

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殘念的是奔狼最近因為睡眠不足關係長了不少痘子,

所以就只買了比較沒那麼刺激的三明治跟包子類來當早餐啦!

自從入手這款豆漿機之後,我大多會利用睡前兩、三小時來進行料理作業,

製作完成後先來杯無糖豆漿當作輕夜宵,加入些許糖攪勻,接著待豆漿冷卻後,

放入冰箱至隔天早上,再買早點回來搭配冰豆漿喝。

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接著利用這台 飛利浦豆漿機 HD2079 的蔬果冷飲功能來製作香蕉奶昔吧!

材料很簡單,只要新鮮香蕉400公克、鮮奶300毫升與少量水即可。

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第一步先將去皮香蕉切成約1公分的小塊狀,均勻鋪入鍋中,

接著加入鮮奶,然後再加入水至機身內膽裡MAX&MIN兩條線的中央,

旋緊機頭、接通電源後選取「蔬果冷飲」功能。

等待約3分鐘,機器發出6聲警示聲後,即可倒出飲用。

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夏日有些悶熱的夜晚,來杯冰涼的香蕉奶昔,

既能消暑也可產生飽足感,個人覺得也是不錯的輕食宵夜選擇!

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最後要來示範的料理項目,是五穀豆漿中的「紅豆小米漿」。

最近剛好大姨媽來訪,紅豆富含鐵質,有助於補血、促進血液循環,

所以這時候吃點熱熱的紅豆小米漿最剛好啦!

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這道的料理程序也是超簡單,只要使用量杯量取1/2杯紅豆(約50公克)

以及小米2/5杯(約35公克),將紅豆與小米洗淨後,全部倒入鍋中,

一樣加入水到MAX & MIN兩條線中央,旋緊機頭並接通電源,

選取「五穀豆漿」功能項目,等待約26分鐘後,聽到6聲嗶嗶聲響,

熱騰騰的紅豆小米漿便完成啦!

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豆漿機製作出來的紅豆小米漿本身口感就像米漿一般,十分濃稠,

以我這人平常小鳥胃的程度,大概500c.c.就可以抵一餐了。

這天料理紅豆小米漿的時候,剛好碰上朋友幫我打了中餐(韭菜盒子+蔥油餅)來,

兩人就搭著紅豆小米漿一同分食囉!

略帶鹹味的韭菜盒子與蔥油餅及微甜紅豆小米漿的組合,說真的還滿不賴喔!

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這陣子使用 飛利浦豆漿機 HD2079 下來,最大的感想就是雖然不用濾渣,

但豆漿口感不僅不會因此變得粗糙難以入喉,反而因豆渣的保存,

使豆漿的風味更加濃醇,更保留住黃豆中更多的營養素與膳食纖維。

整體來說還蠻符合我對免過濾豆漿機的需求滴!!

 

以上體驗也分享給近期有購買豆漿機的捧友做個參考,

如果有朋友跟我一樣喜歡無過濾豆漿的話,

也可考慮將這台 飛利浦全營養免濾豆漿機 HD2079 列入考量名單之中嚕!

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飛利浦 My Kitchen 健康新廚法:http://www.philips.com.tw/mykitchen

哪裡買:http://tw.buy.yahoo.com/gdsale/gdsale.asp?gdid=4537254

 


  • 留言者: aries
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  • 日期: 2013-10-06 15:30:05
您好~不好意思,可以冒昧請問您嗎?這臺豆漿機打起來喝的出來豆渣嗎?因為我個人真的很討厭豆渣,最近想要購豆漿機,而這臺的價位又比一般的高,如果真的狠下心買了…又很擔心萬一買了豆渣還是很明顯的情形…(因為這臺的價位對我而言好貴啊,可是好心動!其他牌雖然較便宜,但要慮渣也是很頭痛!所以想再向確認一下!不好意思…說真的市售的豆漿真的沒有自己打的好喝,我之前是用果汁機打而已,就覺得好香好濃!只是很不方便!) 謝謝您。 版主回覆:(10/06/2013 03:52:05 PM) 您好~~ 只是如果真的很討厭豆渣的話,我會建議還是買有濾網設計的,畢竟也是一筆不小的金額,如果買到不適用的,真的會覺得很嘔啊~XD




  • 留言者: 訪客
  • Email:
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  • 日期: 2013-12-07 03:10:02
請問?水是加溫水還是冷水? 版主回覆:(12/08/2013 05:09:03 AM) 我是加冷水喔~




  • 留言者: Lin
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2014-03-20 06:57:22
您好:我跟樓上那位一樣,想買不必濾渣的機型,而這台標榜不必濾渣,冒昧請問您是否有試著用濾網濾濾看,是否真的無渣?因為朋友們買的各家機型,沒有一台無渣的,不想成為下一個後悔者,希望版主能給我們一個踏實的答案,謝謝!不好意思哦! 版主回覆:(03/21/2014 02:11:06 AM) 他打起來我個人覺得是有點類似米漿的豆漿,如果不喜歡太渣的話,可以稍微沈澱一下再倒出來喝就好嚕~ 但如果真的完全不喜渣,不建議買這台喔~




  • 留言者: 晓慧
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  • 網址:
  • 日期: 2014-08-31 01:21:37
请问此机在台湾哪里买?因本人十月会到台湾。 版主回覆:(08/31/2014 05:55:09 AM) 網路或各大百貨專櫃、電器量販都有喔~ 您可以參考他們家的網站資訊~ http://www.shops.philips.com.tw/ 如果怕撲空的話可以等到台灣後先電話確認門市有沒有貨再去買喔~




  • 留言者: 微風
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2014-10-20 09:16:06
請問豆漿或五榖煮好後,機身內會有殘渣附著嗎? 版主回覆:(10/22/2014 11:17:07 AM) 如果放太久才洗的話會比較難洗掉,我都是煮好後倒出來直接先沖洗,基本上如果不要放太久才洗,不會有殘渣附著的問題喔~




  • 留言者: 阿祿 Chang
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2014-10-22 01:28:36
請問豆漿煮好後,會有豆渣殘留在機身嗎? 版主回覆:(10/22/2014 11:15:34 AM) 這款會有豆渣喔~他沒有濾渣功能~




  • 留言者: Mak
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2015-05-26 01:29:21
我剛買了這台豆漿機,有跟指示和份量去製豆漿,但幾次做出來的都有豆渣,讓我有點失望,因為這型號是介紹的是精細切豆,毋需過濾,請問你製作後仍需隔渣嗎? 版主回覆:(05/26/2015 07:34:26 AM) 哈囉~ 我的話自己是不會隔渣, 因為我喜歡有點細渣, 拌均勻喝會有點類似米漿的口感~^^

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