2013年11月1日 星期五

巧虎玉米寶寶粥 - 玉米的美味標準4C盡在「綠巨人玉米粒」!

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 11/01/2013 | 標籤分類 :
不曉得我是否曾在之前的文章或FB上提過(印象中應該有),
我其實很喜歡吃玉米這樣食物,
不論蒸的、煮的、烤的,整支的或顆粒狀的,我都超愛!
(但因為啃整支比較容易塞牙,所以我又偏愛顆粒狀更多~)
以前學生時代假日常會被父母抓去傳統市場買菜,
每回只要看到有菜販在賣整包整包已經削好好的玉米粒,
我肯定會買個一、兩斤回家,與豬絞肉拌炒,大匙大匙的灑在白飯上吃,
大多時候玉米炒豬肉還會反客為主,成為我取代白飯的主食,
可見我有多愛玉米這道料理啦!!
至於為什麼會這麼愛,最重要的當然就是因其口感甜又脆,
再來就是其在穀物中含有相對較多的膳食纖維、維生素與礦物質....等營養素,
且熱量又相對較白飯來的低,所以某種程度為了健康及身材顧,
適量的攝取玉米也是相當不錯的一件事!
 ---------------

由於自己本身、我老姐,加上老姐家的小孩兒皮皮妹都愛吃玉米的關係, 
所以前些日子收到綠巨人玉米粒的食譜分享邀約,我便答應嚕!

以下就是本次食譜分享的主要食材- 綠巨人玉米粒~~
1 綠巨人 巧虎玉米寶寶粥

一般到傳統市場購買玉米時,通常我都會選擇玉米粒排列整齊、色澤飽滿光亮,
 盡量避免有凹陷或皺皮者。有時我也會用手輕輕按壓看看玉米的質地是否軟彈,
因為根據以往的經驗,這樣的玉米通常較新鮮,口感與滋味也較佳。
現在因為自己一個人在外討生活,一方面獨自一人時開火下廚的機會不多,
另方面則因工作繁忙,如以往到傳統市場採買食材的機會也少了,
所以大多時候我都會在家裡準備兩、三罐綠巨人玉米粒,
有時開了單吃,或搭配買回來的外食,又或者簡單料理個蔬果沙拉,都蠻不錯~

綠巨人玉米粒本身對自身產品又有如何的堅持呢?
主要就是以下鑽石級4C原則啦!
Cut:螺旋切割技術,保留完整玉米胚芽
Completeness:粒粒飽滿的玉米粒
Color:色澤鮮黃
Crispy:吃起來更有清脆口感
3 綠巨人 巧虎玉米寶寶粥

這次要來簡單分享的料理,其實是大人小孩都能吃的玉米粥,
只是為了投我們家小公主皮皮妹所好,阿姨我還特別加碼了巧虎造型煎蛋。
(後來皮妹根本就只吵著要吃玉米,完全把我的愛心巧虎煎蛋晾在一邊~嗚嗚~)

* 巧虎玉米寶寶粥食材 *
綠巨人玉米粒 200g
豬絞肉 150g
米 一杯
綠竹筍塊(切成1公分丁狀) 80g
紅蘿蔔(切成1公分丁狀) 80g
綠花椰菜末 30g
全蛋 1顆
鮮奶 100c.c.
起士片 1片
海苔 1片
小黃瓜片 2片

以下為食材示意圖,寶寶粥使用的食材我老姐平常都會
事先處理好放在冷凍庫備用,如此隨時想用只要從冰箱拿出來即可。
至於 綠巨人玉米就更不用說啦!因為家裡大人小孩都愛的關係,
所以隨時都馬會準備在食物儲藏櫃裡等著用來做料理嚕!
2 綠巨人 巧虎玉米寶寶粥

將 綠巨人玉米粒、豬絞肉、米、綠竹筍塊、紅蘿蔔、以及綠花椰菜末
通通放入電鍋中,接著倒入適量的水,啟動煮粥功能後,
就能放心得去做巧虎煎蛋啦!
5 綠巨人 巧虎玉米寶寶粥

將全蛋與鮮奶打勻,接著熱油鍋下適量的油,
再以煎蛋模具輔助先料理出一個圓形煎蛋,
接著就是以起士片及海苔來組合成阿虎頭的模樣囉!
話說在製作巧虎煎蛋的時候,皮妹一直阿虎阿虎的叫,
但後來看到玉米之後,皮妹就完全把巧虎煎蛋放一邊去了~095.gif
4 綠巨人 巧虎玉米寶寶粥


登愣,巧虎煎蛋完成後,再簡單盤飾一下,就能送上桌囉!
6 綠巨人 巧虎玉米寶寶粥

這就是加了超多好料的寶寶粥囉!!料理過後的玉米顏色看來更加金黃透亮,
保留了胚芽的玉米粒,營養價值也相對更高了許多。
7 綠巨人 巧虎玉米寶寶粥

這就是最後我們家阿皮妹瘋狂吃玉米的模樣啦~
被冷落得阿虎顯的好淒涼啊啊啊啊!!
8 綠巨人 巧虎玉米寶寶粥



話說,就在不久後的12/7(六),俺本人將會去參加
陳德烈先生的綠巨人玉米料理見面會囉~
當天在現場不僅有機會品嚐陳德烈先生親手烹飪的菜餚,
還能獲得驚喜好禮喔!
如果有捧友也想參加的話,那就在文章或這則FB訊息中留言ㄅㄟ~
奔狼會在11/15(五)抽出10位幸運兒喔!

抽獎辦法:留言「我想參加陳德烈的玉米料理見面會!

有興趣的捧友趕緊來留言吧!!

鑽石級4C規格的頂級玉米盡在「綠巨人」
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