麥麥辦桌 顛覆傳統之西式速食變身台式辦桌菜 麥當勞都不麥當勞了啦！！
最近天氣冷颼颼，讓人週末好想躲被窩！
但上週六（12/13）有期待已久的麥麥辦桌，
當然說什麼也不能錯過囉！
打從自媒體得知此次的麥麥辦桌
是麥當勞首度將西式速食與台灣辦桌文化做結合，
聘請台菜名廚黃景龍掌杓，
將麥當勞的經典食材融入台式菜餚之中，
料理成兼顧健康、安心，與美味的菜餚這項消息後，
我就一直很期待趕緊看到這辦桌菜的內容。
原本只是想說看看活動會變出什麼厲害的把戲？
結果竟然收到邀請跟大家一起共襄盛舉，
到西門町紅樓歡聚吃辦桌菜提前度新年，
我整個超開心的啊！！！
入場前先來簽到一下，
因為當天活動在戶外舉辦，
主辦單位怕大家冷，還特別準備暖暖包
給所有人使用，真的很貼心呦！
簽到的當下還真讓人會有點想掏紅包出來ㄟ！
因為感覺超像來吃喜酒的啊！！
當晚活動辦的十分盛大，
聽說報名活動開跑當週就吸引了萬名網友
上網報名，搶這全台僅有的150個席次，
這麼多人在搶，難怪我這邊的朋友們沒人抽中啦！
（別難過，這次我還是有準備好康給大家喔！）
這次麥麥辦桌活動從前菜至甜點共準備10道佳餚，
道道都是使用麥當勞以高標準挑選的優質食材，
採台灣在地的辦桌料理手法製作呈現。
掌廚的總舖師黃景龍師傅在席間受訪時
還提到說為了這次的麥麥辦桌，
他可是連續三個月天天往麥當勞跑，
邊吃邊想該如何將麥當勞的經典食材融入
台菜料理中，人家龍師傅這麼用心在編排菜色，
我們當然也要努力吃用力拍啊！
這次的活動除了美味安心的麥麥辦桌菜，
還有另一亮點，就是天團浩角翔起啦！！
有他們在的場子真的超嗨完全無冷場ㄟ！
天團浩角翔起開場後不久，
就是令人期待的上菜時間囉！
其實等待的同時大夥就不斷聞到陣陣熱菜香，
再加上天氣冷熱量消耗的快，
所以菜餚一上桌大家就瘋狂開動啦！
（每道菜上桌時都有專人講解，服務超周到哩！）
第一道就讓所有人大為驚嘆的是「五力全開」，
正中央是由板烤鷄腿排變身而成的「洋蔥板烤鷄」，
另還有用牛蕃茄料理而成的「梅汁蜜蕃茄」、
麥當勞A級蛋做成的「酒釀糖心蛋」、
特選高麗菜製成的「黃金泡菜高麗菜」，
與特優級產區富士蘋果變身成的「蘋果烏魚子花枝卷」。
整體配色與內容都相當豐富，
光看就讓人口水直流啊！
「洋蔥板烤鷄」肉質軟Q紮實不澀，
配上微微鹹甜的秘製沾醬好對味！
「蘋果烏魚子花枝卷」烏魚子厚實，
外圍包裹鮮香花枝，與甜脆富士蘋果片
搭配著吃，口感滋味皆豐美。
「酒釀糖心蛋」蛋黃軟滑綿細，好吃到爆！
「黃金泡菜高麗菜」酸酸甜甜冰涼爽脆極開胃，
而「梅汁蜜蕃茄」則是同樣酸甜兼具，
也是相當開胃的一道好料理。
大家在台下吃的開心，
主持人與總舖師龍師傅也在台上
細心分享每道菜餚的
食材內容與做法給現場的朋友們。
熱呼呼的「獅子愛呷菜」接力上場！
冷颼颼的冬天吃冒熱煙的美食最過癮啦！
「獅子愛呷菜」使用麥當勞 100％ 純牛肉
為主食材，另加入豆腐揉製獅子頭以增添
其軟綿口感，並使之吸附更多湯汁。
湯汁、獅子頭、高麗菜...等食材經久煮後
滋味彼此交融，吃來你中有我
我中有你的口感真的很迷人啊！
時下最夯的「冰鱈奇緣」
也出現在這次的辦桌菜裡了！
看的「鱈魚」應該不難聯想到，沒錯！
這道就是用麥香魚裡的鱈魚做成的喔！
選用來自阿拉斯加純淨海域的鱈魚，
取其肥美中段魚肉，再搭配彈脆大蝦仁、
鮮綠甜豆，與營養木耳燴製而成的。
整體口感清爽不膩，
芡汁濃度勾的恰到好處，也是好好味！
這天為辦桌掀起另一波熱潮的，
就是超正辣妹樂團 HOt SHOCk 啦！
HOt SHOCk 超敬業，
除了服裝搭配的很「麥當勞」，
在台上勁歌熱舞之餘，
還下台與大家互動，甚至邀不少朋友
上台一同參與表演，把整個場子炒的熱到爆！
完全符合台式辦桌的風格啊！！
有了嗨歌熱舞助興，大家吃的也更起勁！
繼冷盤、熱湯、海鮮之後上桌的，
是將滿福堡裡的洋火腿片切成細絲拌入米糕，
並以粽葉包裹而成的「豬寶盒」～
「豬寶盒」內裡用料豐富，
除軟香的洋火腿絲與QQ米糕，
還有地瓜、干貝絲、鹹豬肉...等配料，
吃來香氣四溢，口感紮實，
整個吃完還真有點飽了說！
緊接著又是一大盤好料端上桌！
這「滿福菜菜子」主要以麥當勞豬肉滿福堡中，
來自台灣和歐盟專屬合約牧場生產的豬肉
所做的豬肉餅，搭配採收不落地、
三道低溫工序清洗的結球萵苣料理而成。
豬肉片多汁、萵苣甜脆，二者搭合著吃，
清爽不厚重又能產生飽足感，
是當天最受同行友人喜愛的料理之一。
再來的這道可厲害了！
使用不施打生長激素的麥脆鷄，
並以花雕酒熬煮的「麥醉鷄」，
一上場酒香四溢，
立馬便將台上的主持人給引下台來，
加入大家辦桌的行列啦！
愛喝的浩子一聞到酒香馬上就奔下台啦！
看他吃得感動到快流下眼淚的模樣，
就知道這「麥醉鷄」有多好吃囉！！
鷄肉入味軟嫩，湯頭更是甜到不行！
冷冷的天喝這燒燙燙、帶濃濃酒香的鷄湯，
整個身子暖呼呼好舒服哩！
由酥炸大明蝦、整顆馬鈴薯切條薯條，
與麥當勞經典麥克鷄塊組合而成的海陸拼盤
「麥克蝦一跳」噴香上場～
薯條皮酥香內軟綿、麥克鷄塊聽說是阿翔
每回吃麥當勞必點的最愛。
肉質紮實鮮彈的酥炸大明蝦是個本人的心頭好，
可惜當天一人只配到一隻，吃起來不過癮啦！
（路人：有的吃就不錯了還嫌？！）
好料還沒上完！
最後壓軸的鹹品是這用鷄翅搭配
干貝、山藥、竹笙...等食材
熬煮而成的「心靈奇鷄湯」。
其實我吃到這裡已經飽到不行了，
但因為是鷄湯，
又有我愛的山藥外加鷄翅中段，
所以最後我還是努力的拼掉一碗啦！
辦桌料理當然少不了要美味甜點來收尾啊！
這回龍師傅一口氣為大家準備了兩道飯後甜點，
一是以麥當勞經典蘋果派作為主要食材來創作，
變身而成的「鷄蛋撞蘋果」塔。
這鷄蛋撞蘋果塔帶了濃濃的肉桂香氣，
很討喜愛肉桂的朋友滴歡心～
（我因為不敢吃肉桂只能拍照啦！）
最後的這道「阿拉比卡的感凍」
可就是我說什麼也不能錯過的好味啦！
因為它不只使用麥當勞精選的阿拉比卡咖啡豆製作基底，
還灑了我個人也很愛的酥脆OREO餅乾顆粒！
咖啡濃郁微苦，與甜香OREO在嘴裡
交雜碰撞所產生的口感十分迷人，
也為當天歡樂的辦桌宴畫下完美的句點。
一直以來麥當勞都很用心專注維護食材品質，
也努力發揮創意，持續推出創新料理，
以帶給大家不同的消費經驗。
這次首度將自家經典的優質認證食材
融入台灣在地的辦桌菜餚當中，
讓現場參與品嚐的朋友們都大感驚奇，
也親身體會到麥當勞對選用優質食材的執著與用心。
麥麥辦桌活動圓滿落幕囉！
辦桌的尾聲麥當勞也特別在每桌安排了小驚喜，
只要椅子底下貼有麥當勞貼紙的朋友，
就能獲得500元麥當勞禮券。
像這樣有吃又有拿真的是太讚啦～
這回我很幸運的獲得了500元禮券，
為了慰勞報名但沒能獲選前往辦桌的朋友，
我這裡就將禮券貢獻出來辦個小抽獎囉！
有興趣的朋友只要在本文或以下FB訊息留言
表達參加抽獎的意願，就有機會獲得100元
麥當勞禮券，名額共5位，
將於12/26（五）抽出並公佈於本文之中，
有興趣的朋友不妨趕緊留言參加囉！
* 2014/12/26 得獎公告 *
感謝各位朋友的留言參與，
本次留言抽獎於本文連同FB粉絲專頁訊息
共計有92名參加者。
抽獎採用章魚亂數產生器，
抽出的得獎者分別為：
謝欣汝、昆恩、Huichi Lee、Sunyer Kang，
以及Sandy Kuo，煩請這幾位得獎的朋友將個人
姓名、地址、聯絡電話 email 到
收到訊息我會盡快將獎品寄出喔！
再次感謝大家參與本次抽獎活動呦！
歡迎加入七先生與艾小姐粉絲團喔！↓↓↓
（本文為與麥當勞合作文）
- 留言者: Huichi Lee
- Email: 電子郵件 ...
- 網址: 個人網頁 ...
- 日期: 2014-12-18 13:55:44
- 留言者: 謝欣汝
- Email:
- 網址:
- 日期: 2014-12-18 14:00:35
- 留言者: 昆恩
- Email:
- 網址:
- 日期: 2014-12-19 03:45:08
