2016年1月11日 星期一

杭州小籠湯包-傳說中的庶民版鼎泰豐~食記 台北 大安區【捷運中正紀念堂站美食】

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 1/11/2016 | 標籤分類 :
位於捷運中正紀念堂站附近的
這家「杭州小籠湯包」,
其實我已經吃過好幾回了~
只是因為寫格之後沒再去光顧過,
所以才遲遲未寫。
前陣子去中正紀念堂看冰雪奇緣展
結束剛好正值晚餐時間,
就決定跟好友一起來去回味啦!
杭州小籠湯包
總店地址:台北市大安區杭州南路二段19號
電話:02-23931757
營業時間:週日~週四 11:00-22:00
週五~週六 11:00-23:00
民生店資訊列於文末

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第一次吃杭州小籠湯包已是
凹久以前的事了,
多久以前我忘了,
只記得那時還只是路邊小攤,
周邊的眷村還未拆除,
然後每次去都要排很久的隊。
之前不曉得是誰曾給這杭州小籠湯包
「窮人版鼎泰豐」的封號,
但我自己是覺得以「窮人」稱呼
聽起來有點怪怪der,
稱為庶民版感覺比較不那麼刺耳啦!

小攤現在已改裝成漂漂亮亮的大店面,
2015年初開的民生店
感覺裝潢與餐點似乎又更升級,
未來若有機會我應該會去試試。
1 杭州小籠湯包

這天或許因為我們去時雨勢正大,
所以到店時很快就被安排入座了!
用餐完雨勢轉小,人潮也跟著湧進,
所以大家若有機會想來用餐,
可能要先做好得等待的心理準備囉!
3 杭州小籠湯包

有圖的菜單,中英日文皆有,
因為日本電視節目與旅遊書都會介紹
他們的關係,所以不少外國旅客也會
慕名前來,不過這天只碰到韓國與香港
旅客在用餐,倒是沒看到日本人。
2 杭州小籠湯包

點單想吃什麼自己填,
填好交給服務人員候餐即可。
15 杭州小籠湯包

店內另有小菜區,
以及餐具、醬配料自取區,
當天我因為忙講電話談公事,
就沒把那區塊拍下了。


店家備餐速度很快,點餐後
約莫10分鐘餐點就幾乎都給送齊了。
因為很久沒來用餐的關係,
有點忘了他們家餐點的份量,
這天兩人一不小心點的太多,
後來都靠朋友硬塞解決哈哈哈!
除了招牌的小籠湯包,
我們還另點了麻辣臭豆腐、
大餅捲牛肉、元盅雞湯、蒸高麗菜,
及小菜兩碟,總結帳金額為810元,
以兩人來說吃這樣的份量與金額有點多。
(但也是我們自己點的不能怪人家~)
4 杭州小籠湯包

麻辣臭豆腐是當天最獲我們好評的一道,
雖然它麻味與辣味都不很顯著,
但醬料風味卻是「超!級!讚!」
怎麼說他是道很棒的醬料呢?
因為當天點的蒸高麗菜做法上較特殊,
我跟好友吃了都很不習慣,
但搭配這麻辣臭豆腐的醬料之後,
整個不只對味還夭壽出色!
那高麗菜的甜香整個都給充分帶出來,
真的是讓我與好友忍不住邊吃邊讚嘆!
5 杭州小籠湯包

臭豆腐醬料以絞肉搭配蝦皮、火腿、
辣椒,以及豆瓣醬...等炒製而成,
內裡還加了些毛豆與香菜增色添味。
飽吸醬料的臭豆腐吃來軟綿滑口,
相當美味,但以這份量訂價160元,
說真的我與友人都覺不算庶民捏!
10 杭州小籠湯包


小菜豆干小魚及龍鬚菜中規中矩,
請容我給個圖片就好。(飄走)
6 杭州小籠湯包
7 杭州小籠湯包

元盅雞湯,湯頭甘香鮮甜、
清爽不油,腿肉給燉蒸極軟而入味,
再搭上一朵香菇,這一盅110元,
就價格來看是比鼎泰豐的200元平價不少,
但用料部分鼎泰豐的元盅雞湯每盅
約3-4塊肉,當中也包含單價較高的腿部。
(不過鼎泰豐還要加收服務費呦!)
8 杭州小籠湯包

招牌小籠湯包來啦!
一籠八顆訂價140元,算平價...吧?
(鼎泰豐10顆/$200+10%)
 寫文時上網查到2012年的食記,
 那時店家已遷至新店面,
 小籠湯包一籠8顆訂價100元,
 現在則漲至140元。
16 杭州小籠湯包

這天吃到的小籠湯包算是皮薄湯汁多,
餡料也是鮮度一流,
但小籠湯包外頭這摺子,
細緻度與我之前看媒體報導有差,
另外還有一點也頗扣分,就是餐具!
用塑膠湯匙來裝小籠湯包,
視覺上實在不優,也不環保啊!
(好啦我承認自己是很重視覺的人~)
9 杭州小籠湯包

順道補一張最近去鼎泰豐吃的小籠包,
這樣應該更能體會我所謂細緻度是何意。
老實說我蠻常吃鼎泰豐的,
不論因為工作或招待國外友人用餐需要。
但食記就是一直拖著懶得寫,
因為總覺得它生意已經太好也太有名,
好像不大需要花時間寫它哈哈哈哈哈!
(好啦我還是會找時間把它補寫起來~)
17 杭州小籠湯包

大餅捲牛肉也是表現一般,
所以請容我飄走~
(當天吃到的牛肉味道重了一些)
14 杭州小籠湯包

最後就是讓我跟友人
吃了不大適應的蒸高麗菜啦!
(一上桌就感覺有點蒸過熟了)
11 杭州小籠湯包

會不習慣是因為他們家的蒸高麗菜
是加入「破布子(樹子)」調味,
鹹鹹的醃破子很下飯我喜歡,
高麗菜也是我挺愛的一樣蔬菜,
然這天二者結合蒸過之後卻出現
令人不解的酸味,樹子吃著無味,
高麗菜更是一點也不顯甜。
但一切在臭豆腐醬料加入之後就完全
逆轉啦!高麗菜拌臭豆腐肉醬來吃,
那滋味之鮮甜!還真是令人難忘捏!
12 杭州小籠湯包


久違多年再訪杭州小籠湯包,
雖說用餐環境改善許多,
但價格也隨之調漲了不少!
所以....若以整體論,
我還是較尬以鼎泰豐多一些些!XD
然以上都是個人心得,僅供參考囉~

杭州小籠湯包
總店地址:台北市大安區杭州南路二段19號
電話:02-23931757
營業時間:週日~週四 11:00-22:00
週五~週六 11:00-23:00
民生店地址:台北市松山區民生東路三段118號
電話:02-66130666

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人氣不輸鼎泰豐的庶民版鼎泰豐~(好繞口)http://estherhsiao.pixnet.net/blog/post/42752210
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