2016年2月9日 星期二

 

【嘉義美食】東市場王家祖傳本產牛雜湯、袁家筒仔米糕現炸排骨酥、東門火婆煎粿店、東門粿店

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 2/09/2016 | 標籤分類 :
到嘉義玩不知道早餐能吃什麼?
往傳統市場鑽準沒錯!
前陣子回嘉省親又去了一趟文化夜市,
在那兒吃霞火雞肉飯時跟同桌鄉親閒聊,
席間我問在地鄉親早餐最愛哪一家?
獲得的答案是位於東市場內的
王家祖傳本產牛雜湯
正巧這趟嘉義行我也想來嘗試新店家,
(以前回嘉義早餐幾乎都是阿水師筒仔米糕
便決定隔天一早衝東市場覓美食去囉!
文化夜市人氣美食:http://goo.gl/kkBDE5

這回除了衝王家祖傳本產牛雜湯
還順便將市場裡隔壁攤的
袁家筒仔米糕/現炸排骨酥,以及市場外,
東門圓環邊上的東門火婆煎粿店一併吃起!
對嘉義小有認識的朋友應該都聽過這幾家,
身為在嘉義長大的辦個嘉義人我本人,
理所當然也該來插旗兼推廣啦!

東市場屬於早市,
內裡熟食一大早開始營業,
多僅到中午就結束,就是所謂的早餐場。
市場主要入口位於忠孝路及光彩街交叉口,
來東市場不用擔心找不到超人氣的
王家祖傳本產牛雜湯
只要往人最多的那攤走去,準沒錯!
1 嘉義東市場牛雜湯、筒仔米糕、火婆煎粿

============== 
嘉義東市場王家祖傳本產牛雜湯
地址:嘉義市東區忠孝路、光彩街(東市場內)
電話:05-2236660
營業時間:06:00–13:00
==============

攤上的生意就跟那大鍋一樣-燒滾滾!
店家很聰明懂得用小蜜蜂麥克風
來節省力氣,不然以這兒的人潮跟音量,
應該「吼」不到兩小時就燒聲了吧?
3 嘉義東市場牛雜湯、筒仔米糕、火婆煎粿

價目表,一旁有食尚玩家報導紀錄與
愛玩客主持人的簽名紀念。
2 嘉義東市場牛雜湯、筒仔米糕、火婆煎粿

攤上的食材看來新鮮乾淨,
但最吸引我注意的是那看來歷史
超悠久的竹湯篩,
當場好想問老闆這湯篩幾歲了說!
(但我怕被老闆白眼所以還是算了哈哈)
5 嘉義東市場牛雜湯、筒仔米糕、火婆煎粿
4 嘉義東市場牛雜湯、筒仔米糕、火婆煎粿

現場不只內用外帶的客人多,
大家點的也很多,
不少人都是6份、10份在包,
光外帶我就排了近半小時才買順利買到。
對了,內用的話大骨高湯可以免費續喔!
6 嘉義東市場牛雜湯、筒仔米糕、火婆煎粿


排隊時順手拍下週邊其他幾攤,
蕭家春捲生意也相當好,筆記起來先。
7 嘉義東市場牛雜湯、筒仔米糕、火婆煎粿

==============
嘉義東市場蕭家春捲
地址:嘉義市東區忠孝路、光彩街(東市場內)
電話:05-2252135
營業時間:06:00-13:00
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另一頭的本產羊肉有段空檔沒客人,
但不久也是整攤坐滿滿。
8 嘉義東市場牛雜湯、筒仔米糕、火婆煎粿

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嘉義東市場本產羊肉
地址:嘉義市東區忠孝路、光彩街(東市場內)
電話:05-2251029 05-2782093
營業時間:05:00-13:00
==============

冬天販售甜米糕跟湯圓的
這家東市場甜米糕生意也相當好,
這攤夏天賣的是粉條冰。
(食尚玩家有介紹過)
9 嘉義東市場牛雜湯、筒仔米糕、火婆煎粿

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東市場甜米糕/粉條冰
地址:嘉義市東區忠孝路、光彩街(東市場內)
電話:05-2239355(宅) 05-2248882(市場)
行動:0932-876878
==============


牛雜湯到手,往隔壁攤挺進!
袁家筒仔米糕/現炸排骨酥
東市場裡的人氣店家,在粉絲專頁分享時
也有網友提到這家必吃哩!
(愛玩客也有介紹過這家)
10 嘉義東市場牛雜湯、筒仔米糕、火婆煎粿

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袁家筒仔米糕/現炸排骨酥
地址:嘉義市東區忠孝路、光彩街(東市場內)
電話:0932-558840
營業時間:06:00-14:00
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買了筒仔米糕與肉骨酥湯各一,
也是同樣外帶回家品嚐。
11 嘉義東市場牛雜湯、筒仔米糕、火婆煎粿
12 嘉義東市場牛雜湯、筒仔米糕、火婆煎粿

離開時路過袁家肉羹,順便拍下,
看起來人氣也蠻旺的哩!
暫列為待訪名單囉~
13 嘉義東市場牛雜湯、筒仔米糕、火婆煎粿

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嘉義東市場袁家肉羹
地址:嘉義市東區忠孝路、光彩街(東市場內)
營業時間:07:00-14:00
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最後一家就是市場外圓環邊的
東門火婆煎粿店啦!這家也媒體常客喔~
原本我只打算買隔壁東門粿店的
蘿蔔糕跟甜年糕回家給阿嬤,
但看到一旁火婆現煎的油蔥粿似乎很不賴,
就給他買下去啦!
(後來整個吃到超撐!)
14 嘉義東市場牛雜湯、筒仔米糕、火婆煎粿


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東門粿店
電話:05-2784061 0931-824114
營業時間:05:00-17:00
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東門火婆煎粿店
地址:嘉義市東區公明路188號
電話:0910-836655
營業時間:06:30–11:30
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原本我還以為東門火婆煎粿店
東門粿店是一家親,
但看了兩家的海報才發現好像沒關係ㄟ!
15 嘉義東市場牛雜湯、筒仔米糕、火婆煎粿

火婆煎粿店有現煎的油蔥粿與丸子豆腐湯,
至於東門粿店則是純售蒸炊過的蘿蔔糕、
油蔥粿,以及甜粿,以秤重計價。 
16 嘉義東市場牛雜湯、筒仔米糕、火婆煎粿

煎蘿蔔糕很常見,
油蔥粿可就少了!
這裡的煎油蔥粿小份30元、大份40元,
若加蛋的話就是每個加價10元。
這回我們買小盤的份量就不少囉!
17 嘉義東市場牛雜湯、筒仔米糕、火婆煎粿

東市場美食排排站!
王家祖傳本產牛雜湯份量很足,
家裡的大碗大概僅裝2/3就滿了!
火婆煎粿的油蔥粿才小份就擺滿整盤!
這些美食就僅我跟艾阿姐兩人分食,
哪吃的完啊哈哈哈哈哈!
18 嘉義東市場牛雜湯、筒仔米糕、火婆煎粿

跟一般常買的煎粿不大一樣,
這天在火婆買的感覺就是煎熱而已,
沒有煎到表皮恰恰恰。
而火婆的油蔥粿也跟我過往吃的不大相同,
原本看顏色想說油蔥味應該會很濃,
但意外的並不會,
相較之下米香氣反倒較明顯。
(我個人還是比較愛煎的恰恰恰的粿啦哈哈!)
19 嘉義東市場牛雜湯、筒仔米糕、火婆煎粿


袁家筒仔米糕/現炸排骨酥
筒仔米糕+肉骨酥湯一套剛剛好!
是我回嘉義很愛吃的早餐組合~
(其實在北中南我都愛這樣搭啦~)
20 嘉義東市場牛雜湯、筒仔米糕、火婆煎粿

筒仔米糕上頭肥瘦各半,
還加了香菇增添香氣,
肉香、菇香、油蔥香、米香,
與鹹甜醬料香混雜的香氣十分迷人! 
21 嘉義東市場牛雜湯、筒仔米糕、火婆煎粿

糯米油潤透亮,吃來軟Q不濕爛,
肥肉油香不臊,瘦肉入味不柴,
我跟阿姐都覺得相當好吃!
至於肉骨酥湯就有點可惜了,
因為這天吃到的肉骨酥以骨與粉居多,
說真的沒吃到什麼肉捏!
22 嘉義東市場牛雜湯、筒仔米糕、火婆煎粿

王家祖傳本產牛雜湯,
牛雜湯用料實在份量多,
牛腸、牛肚、牛筋、牛肉...等,
樣樣都給處理的乾淨不帶絲毫異味,
且燉煮的極為軟嫩,
加入些許薑絲大骨高湯鮮甜清爽,
吃來真的很過癮啊!
我家阿姐邊吃邊說這家姊夫肯定會超愛,
還說下次一定要帶姊夫去吃!
(夫妻倆感情也太好吃個東西也想到對方~)
25 嘉義東市場牛雜湯、筒仔米糕、火婆煎粿
24 嘉義東市場牛雜湯、筒仔米糕、火婆煎粿
26 嘉義東市場牛雜湯、筒仔米糕、火婆煎粿

嘉義美食實在太多,
光一個東市場含周邊,以我這鳥胃,
就算一個月也無法制霸!
下回一定要趁大胃王姊夫回嘉義時
拉他一起加入美食戰局,吃個痛快啦!


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嘉義東市場王家祖傳本產牛雜湯
地址:嘉義市東區忠孝路、光彩街(東市場內)
電話:05-2236660
營業時間:06:00–13:00
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 嘉義東市場蕭家春捲
 地址:嘉義市東區忠孝路、光彩街(東市場內)
 電話:05-2252135
 營業時間:06:00-13:00
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 嘉義東市場本產羊肉
 地址:嘉義市東區忠孝路、光彩街(東市場內)
 電話:05-2251029 05-2782093
 營業時間:05:00-13:00
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東市場甜米糕/粉條冰
 地址:嘉義市東區忠孝路、光彩街(東市場內)
 電話:05-2239355(宅) 05-2248882(市場)
行動:0932-876878
 ==============
 袁家筒仔米糕/現炸排骨酥
 地址:嘉義市東區忠孝路、光彩街(東市場內)
 電話:0932-558840
 營業時間:06:00-14:00
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嘉義東市場袁家肉羹
 地址:嘉義市東區忠孝路、光彩街(東市場內)
 營業時間:07:00-14:00
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 東門粿店
電話:05-2784061 0931-824114
營業時間:05:00-17:00
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 東門火婆煎粿店
地址:嘉義市東區公明路188號
電話:0910-836655
營業時間:06:30–11:30
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來個台味早午餐~東市場人氣最旺就這家!


嘉義東市場人氣美食~這些都是早餐場,想吃要趁早喔!(歡迎收藏分享)http://estherhsiao.pixnet.net/blog/post/42806282

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