2017年1月4日 星期三

【台北松山美食】羊暘珍品小吃-隱身巷弄人氣好店,帶皮羊肉鍋實惠美味!(食尚玩家 2017橫著走 台北必吃開運美食介紹)

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 1/04/2017 | 標籤分類 :
昨兒一早跟同事到京華城附近洽公,
結束差不多正是午餐時間,
同事提議要不來去小龍吃怪味雞配滷味?
(小龍飲食食記:https://goo.gl/dGbNsH
我回說附近有另家名店「羊暘珍品小吃
是隔天食尚天團浩角翔起將在
極度崇拜天團的同事一聽立馬變心,
拉著我往羊暘的方向衝啦!
話說這集之後可能要好一陣子才能
再看到天團合體了吧?
羊暘珍品小吃
地址:台北市松山區光復南路6巷57號
電話:02-25776495
營業時間:11:30-14:00 17:30–20:30

這家羊暘珍品小吃羊肉鍋之威猛我早耳聞,
原打定主意等過陣子天更冷再來衝,
前幾日看到食尚天團竟然要爆這家,
讓我整個斷念想說這一報下去
可能會夯好一陣子,
短時間應該是沒機會吃到了!
結果我卻在播出的前一日被老闆派去
附近洽公,也太幸運啦!

羊暘藏身光復南路小巷裡,
從外頭看來感覺店面還真大,
實際進店裡才知道原來有大半都是
店家的廚房,內用座位不多喔!
1 羊暘珍品小吃 2017橫著走 台北必吃開運美食 帶皮羊肉鍋

內用粗估最多可容納40人左右,
或許由於周邊不少辦公大樓的關係,
午餐時段來店以上班族居多。
這天我們約11點半抵達,
店裡只做三成滿,
一過12點瞬間湧進大批人潮,
不到10分鐘空位就給填滿啦!
2 羊暘珍品小吃 2017橫著走 台北必吃開運美食 帶皮羊肉鍋

看到價目牌上寫著
「高級品味 沾醬一流」
「獨家口味 一試成主顧」
不得不說羊暘對自己真的很有自信!
3 羊暘珍品小吃 2017橫著走 台北必吃開運美食 帶皮羊肉鍋

羊肉(一般/帶皮)也可秤金論量買,
由於店家使用的進口羊肉價格調漲,
羊肉鍋/麵/湯改帶皮羊肉的
加價幅度也由原本的15元改為25元了。
4 羊暘珍品小吃 2017橫著走 台北必吃開運美食 帶皮羊肉鍋

若外帶火鍋不主者可便宜10元,
還有其他有的沒的餐點規則,
都註明在廚房前的單子上。
5 羊暘珍品小吃 2017橫著走 台北必吃開運美食 帶皮羊肉鍋

店內主要供應以豬與羊肉製作的料理,
飯、麵、湯,鍋物通通有,
想點什麼自己劃號再交給服務人員即可。
點餐單上的羊肉料理採用的是一般羊肉,
想改成帶皮羊肉目前每份需加價25元喔!
21 羊暘珍品小吃 2017橫著走 台北必吃開運美食 帶皮羊肉鍋

這兒還有提供加熱滷味,
豆皮、大豆干、花干、豆干、
海帶、滷蛋、素雞,
想要什麼、多少份量都自己夾,
夾好放在一旁帶服務人員熱好切好,
送上桌時也會告知切了多少價格的滷味。
6 羊暘珍品小吃 2017橫著走 台北必吃開運美食 帶皮羊肉鍋

滷味價格同樣標示的清清楚楚,
這點對我來說也是加分之處,
在外吃東西買東西我最怕碰到商品
都不標價格的,
有的店家不但不標價,面對客人詢價
還會露出一臉不耐煩的樣子那種
更會讓我馬上掉頭走人~XD
不過關於羊暘有一點讓我忍不住
想補充的是店裡有位大姊服務客人時
雖然給人感覺應是好意提醒,
但口氣過於直率,臉色也不是很和善,
這點有讓初次造訪的我們登愣了一下~
7 羊暘珍品小吃 2017橫著走 台北必吃開運美食 帶皮羊肉鍋

佐餐用的調味料也走自助路線,
他們家的辣椒醬油鮮辣帶勁,
我跟同事都挺愛的!
8 羊暘珍品小吃 2017橫著走 台北必吃開運美食 帶皮羊肉鍋
9 羊暘珍品小吃 2017橫著走 台北必吃開運美食 帶皮羊肉鍋

這天選了滷蛋、大豆干、豆皮,
以及海帶四樣小菜,表現都不錯,
海帶入味軟香尤其讓我尬以!
10 羊暘珍品小吃 2017橫著走 台北必吃開運美食 帶皮羊肉鍋

店家備餐的速度算快,
點餐後約莫10分鐘內,
幾道餐點就給上齊了。
熱呼呼的紅燒羊肉鍋(帶皮羊肉)
是以酒精膏加熱,
上桌時服務大姊很認真的叮囑我們
鍋子很燙不要碰到!
鍋子很燙不要碰到!
鍋子很燙不要碰到!
(很重要所以大姊重複好幾次)
搞的我整個很緊張啊哈哈!
11 羊暘珍品小吃 2017橫著走 台北必吃開運美食 帶皮羊肉鍋

除了紅燒羊肉鍋(帶皮羊肉)外,
我們還點了清燉(豬)小排麵,
結果幾樣加起來份量有夠多,
我跟同事吃完整個飽到連晚餐都免了~
12 羊暘珍品小吃 2017橫著走 台北必吃開運美食 帶皮羊肉鍋

這豬小排給煮的軟嫩到不行,
肥瘦兼具,口感好極了!
軟骨部分得費力咀嚼這點有些可惜,
若能煮的更軟而適口些就更完美囉~
13 羊暘珍品小吃 2017橫著走 台北必吃開運美食 帶皮羊肉鍋

麵條採用略具嚼勁的手工拉麵,
碗裡給上大量青菜,
湯頭帶淡淡當歸、陳皮香,
嚐來清甜順口。
據聞他們家的料理不加味精,
能呈現出這般自然甘甜味,
讓我跟同事都覺十分喜愛。
14 羊暘珍品小吃 2017橫著走 台北必吃開運美食 帶皮羊肉鍋

熱呼呼的紅燒帶皮羊肉鍋來啦!
一鍋265元乍聽覺得有些貴,
但上桌後看到鍋裡給了大量帶皮羊肉,
外加香菇、高麗菜、丸子、魚板、鳥蛋、
凍豆腐、金針菇、豆皮、豬血糕、冬粉...
滿滿一鍋用料不手軟,
帶皮羊肉份量甚至不輸人氣超旺
小份羊肉鍋要價850元的車庫羊肉爐
(車庫羊肉爐食記:https://goo.gl/ZH5qUX
以這用料訂價265元,
我個人覺得很合理啦!
15 羊暘珍品小吃 2017橫著走 台北必吃開運美食 帶皮羊肉鍋

這天分到的帶皮羊肉略肥了一些,
原本擔心嚐來會不會過羶過肥膩,
入口一嚐才發現是我想太多~
帶皮羊肉塊各個軟嫩不失嚼感,
無絲毫羶臊味,好吃到我頭快爆炸!
16 羊暘珍品小吃 2017橫著走 台北必吃開運美食 帶皮羊肉鍋
18 羊暘珍品小吃 2017橫著走 台北必吃開運美食 帶皮羊肉鍋

雖然肥肉不致令人覺得膩口,
但我個人還是偏愛瘦一些帶皮羊肉塊,
不知他們加點餐時能否特別指定,
下次若有機會我再來問問看。
(如果我有勇氣開口的話哈哈!)
17 羊暘珍品小吃 2017橫著走 台北必吃開運美食 帶皮羊肉鍋

主角帶皮羊肉表現十分出色,
其餘配料相較則偏中規中矩,
填飽肚子沒問題但不致令人有驚豔感。
紅燒湯頭醬香濃厚、鹹度略偏高,
我跟同事都覺清燉湯頭相對順口討喜,
下回若再訪我應該會改點清燉羊肉鍋。
19 羊暘珍品小吃 2017橫著走 台北必吃開運美食 帶皮羊肉鍋

沒想外觀不起眼的陳舊小店,
內裡竟藏著如此強大且實惠的美味!
這天在店裡看到其他桌客人點的
幾樣飯麵感覺也不錯,
未來若有機會吃到再補充心得給大家囉!
20 羊暘珍品小吃 2017橫著走 台北必吃開運美食 帶皮羊肉鍋

羊暘珍品小吃
地址:台北市松山區光復南路6巷57號
電話:02-25776495
營業時間:11:30-14:00 17:30–20:30

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