2017年4月26日 星期三

 

【台北大同區】君品酒店雲軒西餐廳-2017全新型態吃到飽之旗艦海陸雙饗宴

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 4/26/2017 | 標籤分類 :
嘴上嚷嚷著說要減肥的人,
一聽到有人要請客去君品雲軒
品嚐最新推出的旗艦海陸雙饗宴
馬上就滿口答應安排時間衝了!
是的我承認,以上我所
提到那個沒原則的傢伙不是別人,
就是我本人啦!(掩面)

君品酒店雲軒西餐廳
地址:台北市大同區承德路一段3號6樓
電話:02-21819999
2017全新型態吃到飽:goo.gl/bRiwDk


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老朋友都知道我這人很鳥胃,
也有吃到飽界賠錢貨的稱號,
也因為如此讓我沒法常碰吃到飽,
這回聽到是君品飯店雲軒西餐廳,
原以為會是像先前曾體驗過,
以現燙龍蝦吃到飽為主餐,
搭配自助沙拉吧的用餐方式,
結果沒想此次雲軒西餐廳
不僅供餐方式大不同,
價格也比我前次體驗來的平易近人,
便決定先把減肥丟一邊,衝衝衝啦!

君品雲軒4/17開跑的新形態
吃到飽供應方式如下,主餐時段
分成半自助式龍蝦戰斧新主餐
搭配自助料理餐檯
全自助式旗艦海陸雙饗宴兩種,
下午茶則僅週五、六、日供應,
詳細資訊可參考以下內容。
(圖片來源:雲軒西餐廳官網

來訪這天是週一晚上,
原本還以為假日剛過又是週一,
應該不會有太多人想來吃到飽,
結果整間餐廳竟然坐到七、八成滿,
生意也太好了吧?!
是說這餐每人可是要價1,980元+10%,
竟然能吸引如此多的人潮,
看了真的會忍不住
覺得台灣經濟還是充滿無限希望啊!

環境與消費方式大致瞭解了,
接著就是重頭戲料理的部分囉!

中島區主要提供麵包、海鮮、
有機蔬菜,以及多種西班牙Tapas。

其他區域則供應日式料理、
現剝生蠔、炭烤料理、特色熱炒、
海鮮燉湯、海鮮粥品、香煎料理、
現燙鮮魚、新鮮水果、現打果汁、
冰淇淋、甜點...等。

每桌都附有炭烤料理專用菜單,
上頭看到的鹽焗鮮魚、炭烤牛排、
炭烤有機小農時蔬、法式羔羊排、
德國豬腳、焗烤奶油明太子龍蝦,
以及美式龍蝦海蝦堡...等料理,
通通都是可以無限享用的,
意即只要你/妳胃口夠大,
這張上頭的料理想點個10輪、
20輪都不成問題!
但特別要提醒的是鹽烤鮮魚份量
相當大,如果同行人數不多的話
我個人建議盡量先從其他料理下手。

碳烤區展示有各式肉品,
這擺置讓人看著有種彷彿來到
歐洲市集的感覺,不過這區的
肉品都是用上段介紹的菜單來點,
大家可別自己動手挑揀嘿!

碳烤香料豬肉佐肉汁及
迷迭香烤洋芋視覺上十分誘人,
來的當下我其實第一眼就看上他,
但繞了一圈拍完一輪後,
桌上就給龍蝦、牛排...等料理佔滿,
直到吃到快抓兔子想說
不如來補拍照片當作運動消耗熱量,
才驚覺我竟然忘了拿這道菜!
它的風味是否真如外觀一樣誘人,
只能留待各位自行探索啦!

聽到特色熱炒一般大多
聯想到中式的家常料理,
但這兒的熱炒跟大家想的不一樣,
是以「波士頓龍蝦」入菜,
變化出麻婆豆腐燴龍蝦、
泰皇咖哩滑蛋龍蝦、四川剁椒龍蝦,
金沙龍蝦...等四種風味料理。
或許會有人覺得把龍蝦
拿來做成重口味料理會不會太過浪費?
但以先前挑戰燙活龍蝦吃到飽的經驗,
我是覺得調整成這樣的做法
反而比較不容易吃個兩隻就膩到爆,
但缺點是口味相對重,
要吃多也不那麼容易就是啦!

如果想更大口品嚐波士頓龍蝦的美味,
除了碳烤料理的焗烤奶油明太子龍蝦,
湯品部分也有哈利法克斯龍蝦漁夫湯。

一旁還有很補的帝王蟹鮑魚海鮮粥~
以我的食量這我吃個一份就飽啦!

還有現點現煮的義大利麵、
馬鈴薯餃,以及燉飯料理。

脆皮雞腿與香煎鮮魚
也是隨你拿任妳吃!
老實說現場提供的諸多料理
在一般餐廳根本足以當成主菜上桌,
但來到雲軒卻是通通無限吃到飽,
很難不讓人陷入嚴重選擇障礙啊!

新鮮紅甘切成薄片狀讓客人
自行拿取涮燙,這現燙魚片
提供的魚種會隨季節而改變,
基本上採用的都是時令漁貨。

中島區陣仗也不小,
一頭有鮮蝦、三點蟹、小章魚、
淡菜、透抽、風螺...等海鮮,
另一邊則提供各式
台灣在地小農栽植的有機蔬菜,
番茄、秋葵、地瓜、紫地瓜、花椰菜、
玉米筍、黃金番茄、山苦瓜、花生、
蘿蔓生菜...等20種多蔬菜隨人搭選。

去餐酒館隨便點個一道就得噴掉
2、300元的西班牙Tapas,
在這兒也是任人取用吃到飽!

麵包及其配料種類同樣多到不行,
但我鳥胃人碰到這區,
只能拍拍照默默飄走,
留待食量夠大的朋友去挑戰啦!


接著還有會讓生蠔控熱血奔騰的
現剝生蠔,我很想幫大家試試
鮮度如何但無奈生蠔是我與友伴的
大罩門,兩人在這兒晃了好幾次
就是提不起勇氣去拿它...
但我有稍微湊近聞了一下,
感覺沒啥腥味就是囉!

緊鄰著現剝生蠔是多種生熟魚料,
主要以日式料理方式呈現提供。

生魚丼看起來好美味喔!
可惜後來我們吃太撐,無緣!

不敢吃生食的朋友也有熟丼
以及多種創意加州壽司捲可選,
這點還挺貼心的。


除了常態提供的幾款生魚片,
晚上七點半還會有
日料主廚提供現殺生魚片的服務喔!

再來就是種類豐富的現榨果汁,
有西瓜汁、柳橙汁、甜菜汁、
鳳梨苦瓜汁、蘋果蔬菜汁,
及地瓜牛奶...等,
每一款都是新鮮現榨,超好喝!
友伴很瘋這回一口氣喝了五杯!
除了西瓜汁兩杯,柳橙、
鳳梨苦瓜,及地瓜牛奶各一,
我在旁邊光看她喝就覺得飽了...

讓人看了少女心大噴發的甜點區,
每種我都想拿但無奈是個鳥胃人,
只能重點拿幾樣滿足味蕾囉!

水果種類相對少,
因為果汁選擇很多咩!

甜點區的新玩意兒是現烤棉花糖,
挺有趣的!

莫凡比冰淇淋也是無限量吃到飽~

餐點一輪介紹下來,
大家看了應該也餓了吧?
(還是光看就覺得飽了?)
眼尖腦筋清楚的朋友應該有發現
我桌上好像多了些方才沒出現的料理,
比如薯條及披薩。
這些料理確實沒在菜單或現場出現,
而是屬於「桌邊服務」一環喔!
由服務人員端至桌邊,
若需要的話再拿取即可。
如果同行人數不多的話,
我是建議這兩樣可跳過,
因為份量不少容易膨脹很佔肚子空間,
雖然好吃但很難回本捏!

炭烤牛排雖表面烤的略黑一些,
聞來卻不帶惱人焦氣,
肉質極為軟嫩不乾澀,
就算牙口不好的人也能吃的輕鬆不費力,
感覺肉肉一族應該可以吃到很笑嗨嗨!

黑松露龍蝦海鮮披薩是我不在時,
朋友被服務人員勸點的一樣,
每個約4吋大小份量其實不多,
但由於是走餅厚料不多的路線,
口感偏紮實且容易產生飽足感,
我是建議若同行人數不多,
這道也是可以跳過啦!

起司脆薯醬鹹香薯條外酥內鬆軟,
口感很不錯但份量也不少,
同樣也是我個人建議如用餐人數不多
可以跳過的桌邊服務品項之一。

前陣子日本行入手的龍蝦手機殼
這天剛好派上用場啦!
這龍蝦手機殼可是國際知名設計師
Sit down Please 的最新力作,
一拿出來立馬氣壓全場吸引眾人目光,
超厲害的喔!
可惜當時買的時候只剩最後一個,
不然我還真想幫親友代購咧~

以熱炒方式處理的波士頓龍蝦
不論蟹身或蟹腳都十分豐腴彈Q,
且處理的入味至極,
每種都夾上一點,
鹹酸甜辣各種風味一次嚐盡超過癮!
但也由於口味較重的關係,
想吃多不容易就是了。

曾有網友說我好像不常吃青菜,
其實我根本超愛的好不好!
尤其像雲軒這樣種類繁多
可隨選搭配的新鮮有機生菜沙拉吧,
又是我最愛中的最愛!
鮮蔬每種都來一點怎麼擺都好看,
再以重口味 Tapas 取代沙拉醬,
兼具創意與美味,讚!

帶皮荸薺整顆提供有霸氣!
內裡吃來就像水梨班甜脆多汁,
若有機會千萬別錯過這特別的好滋味~

帝王蟹鮑魚海鮮粥
蟹腳飽滿鮮甜,鮑魚肉質彈嫩,
但粥湯份量偏多易飽足,
胃口不夠大的朋友可得慎點啊!

脆皮雞腿或許因為
上桌後擺了好一陣子才開吃,
所以外皮嚐不出脆口感。
但內裡腿肉肥嫩嫩油香多肉湯,
且調味不過重,
即使單吃也不易覺有負擔。

前頭幾樣菜份量都還不算太超過,
但接下來服務人員送上的這盤,
差點讓我們兩人嚇破膽啦!(°ロ°٥)
當初服務人員推薦鹽焗鮮魚時,
我忙著東拍西拍不在座位上,
友伴人在位子上卻專注於拍餐點,
沒跟服務人員確認尺寸就說好,
結果就是超大一尾鱸魚端上桌,
讓我們光看就忍不住打飽嗝惹!

鹽烤鱸魚肉幼細不帶絲毫腥味,
說真的好吃極了!
但整尾上桌份量實在太多,
建議同行人數達4、5人以上再點,
品嚐起來會更輕鬆愉悅呦~

哈利法克斯龍蝦漁夫湯
剖半的波士頓龍蝦,
還另加入淡菜、透抽...等海鮮,
湯底本身帶濃厚蝦殼香氣,
但鹹度略偏高了一些,
所以最後我與好友僅解決配料,
湯底只能還給餐廳啦!


一路吃喝下來兩人已達極限,
但友伴說僅吃兩樣碳烤主餐太遜,
我也只好硬著頭皮追加兩樣ㄌ~

後來追加的碳烤法式羔羊排
以及焗烤奶油明太子龍蝦
表現都不錯,羔羊排肉軟不羶,
讓平時不喜吃羊的我也覺得讚!

至於焗烤奶油明太子龍蝦
我只能說抱歉,但非味道不OK,
而是Sorry我得留點胃給甜點,
這道我只能整尾推給朋友解決啦!
好友嚐過之後是覺這
焗烤龍蝦鮮度肉質表現都相當好,
奶香濃郁但明太子風味略顯薄弱,
是較可惜之處。

不只前菜有桌邊服務限定款,
就連飯後甜點,
也有濕背秀的選擇啦!
這天餐廳提供了草莓吉拿棒
熱熔巧克力蛋糕兩款甜點,
兩者看起來都很吸引人,
但由於我們實在太飽,
所以最後只選擇了草莓吉拿棒啦!

粉嫩嫩吉拿棒外酸甜內酥香,
飯後來一份還挺解膩的。

有趣的現烤棉花糖也別忘了體驗,
烤棉花糖搭配冰淇淋品嚐,
滋味將將好!(*´v`)~

說要減肥的人還是夾了一堆甜點,
畢竟久久才來這一回,
不吃個夠本怎麼行!
法式馬卡龍、胡桃派、千層蛋糕、
草莓奶酪、可麗露、巧克力小塔,
酸甜苦多種滋味集合於一盤之中,
以這些精巧的甜點做為餐點尾聲,
真的再適合不過啦!

新鮮水果雖然只有三種但樣樣甜,
若非我倆已飽到食物快衝破腦門,
這水果我肯定會端三盤來嗑個痛快!

這回再訪君品飯店雲軒西餐廳,
雖然沒了整尾現燙活龍蝦的霸氣感,
卻因料理方式及選擇更加多元豐富,
價格相對親民而讓我們更覺物有所值,
只不過再怎麼豐富美味,
吃到飽始終是吃到飽,
像我這種只吃一點就會飽的鳥胃人,
似乎再怎麼吃都難回本就是啦!

君品酒店雲軒西餐廳
地址:台北市大同區承德路一段3號6樓
電話:02-21819999
2017全新型態吃到飽:goo.gl/bRiwDk


(感謝君品酒店雲軒西餐廳邀約分享)

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