2017年4月19日 星期三

醇醇滷味(食尚玩家 再晚也要等神秘攤車滷味) ∣ 食記 新北 樹林區

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 4/19/2017 | 標籤分類 :
醇醇滷味
Facebook社團:醇醇滷味
攤位地址:新北市樹林區博愛街121號門口
電話:0986-667647
營業時間:依老闆當天心情決定,
會在FB社團發布公告(約23:30發號碼牌)
每週日公休
店面地址:新北市板橋區金門街151巷3弄1號
店面營業時間:16:00-22:00

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前些天朋友看到食尚玩家台北深夜食堂單元
介紹位於樹林火車站附近的醇醇滷味後,
就跟我嚷嚷說要去吃要去吃要去吃!
醇醇滷味 醇醇滷味 醇醇滷味 醇醇滷味 醇醇滷味


*20170419補充*
前陣子看到醇醇滷味社團放消息說
老闆即將開設新店面,
提供下午場的滷味服務,
讓我整個又燃起想吃的衝動!
之前只有深夜場說真的想吃到很辛苦,
這回多了下午茶時段,方便多了!

原本興沖沖的想第一天就奔去嚐鮮,
結果不巧公司要開長會溜不了,
昨日下午好不容易擠出時間,
又碰上老闆要修正問題所以連休兩天,
只好先拍下店面樣貌,
順便更新一下資訊給大家囉!

醇醇滷味店面主要經營午茶兼晚餐時段,
(地址:新北市板橋區金門街151巷3弄1號)
目前營業時間暫定為16:00-22:00,
有無公休尚無進一步訊息,
有興趣的朋友可以自行追蹤社團。
醇醇滷味社團:goo.gl/lrB0k9
開幕期間(4/16-4/22)
有做消費滿一千元打8折的促銷優惠,
是說滷味要買到一千也太拼,
得揪三五親友才辦得到吧?

聽說開業第一天出了些狀況,
所以老老闆決定隔天(4/17)休息,
思考有關經營修正的問題。
本想說再隔一天應該會開,
來時看到店面開著我更是滿懷希望,
結果,老闆決定在休一天,殘念!

都來了當然要順便拍一下店內照,
滷味部分目前提供以下項目,
來時老老闆正好在店裡,
看我拍照便補充說牆上這些只是部分,
未來會推出更多的品項喔!

看著空空如也的檯面,
內心不禁有些惆悵,
因為我可是大老遠騎著小噗噗,
花了將近四十分鐘才順利抵達的啊!
但好消息是今天(4/19)會營業,
所以想吃的朋友倒是可以考慮衝衝看~
只是口味表現如何?
我沒吃到所以不好說,
就留待各位朋友自行探索啦!


---以下為初訪食記原文---

一聽到好友想奔人氣爆棚的醇醇滷味,
我馬上斷然拒絕!
因為本人最近工作忙到快爆肝,
哪有力氣七晚八晚去排隊領號碼牌?!!
(醇醇滷味通常是晚上11:30開始發號碼牌)
醇醇滷味 醇醇滷味 醇醇滷味 醇醇滷味 醇醇滷味
結果週三凌晨友人便帶了可怕的東西來...
沒錯!就是醇醇滷味的號碼牌!!
朋友明明住板橋竟然很熱血的11點衝去
醇醇滷味等老闆發號碼牌,
領到之後又奔來跟我報告叫我不准吃宵夜
要我等她拎滷味回來跟我一起吃!!!
醇醇滷味 醇醇滷味 醇醇滷味 醇醇滷味 醇醇滷味
↓↓↓ 得之不易的號碼牌就長這樣,
朋友約11:20抵達,領到11號,算不錯了!
3 醇醇滷味 食尚玩家 再晚也要等神秘攤車滷味
醇醇滷味 醇醇滷味 醇醇滷味 醇醇滷味 醇醇滷味
其實很久很久之前就有網友跟我推薦過醇醇滷味,
只是他們家的營業時間實在太特別,
約11:30開始發號碼牌,
凌晨1:30左右才出攤,
這段時間其實應該是人體最佳的睡眠養肝期,
要我那麼拼衝去買滷味,我真的很懶沒辦法,
所以就這麼一直把它放在口袋很深很深很深的地方,
直到食尚玩家衝去報,我才想起,
唉呀那是我還沒吃的口袋名單啊啊啊!!
(我口袋超大超深的還有很多名單沒吃哈哈!)

既然朋友都領了號碼牌,
我便順理成章請她帶著我的相機
去拍了現場狀況啦!
當天凌晨大約1:20,店家準備出攤,
此時攤旁已經圍了不少人群。
1 醇醇滷味 食尚玩家 再晚也要等神秘攤車滷味

開賣後不多久攤旁就圍了一圈又一圈的人潮!
最近幾天從店家社團看到網友分享的排隊景況,
好像又比我朋友去時更驚人許多!
2 醇醇滷味 食尚玩家 再晚也要等神秘攤車滷味

攤上提供的滷味項目相當多,
有雞爪、雞翅、雞腿鴨翅雞脖子雞屁股、
雞胗、雞肝、雞心、雞皮、貢丸、花枝丸、
杏鮑菇香菇香腸甜不辣米血糕豆干
大溪豆干素雞豆皮百頁豆腐素肚
安鶉蛋海帶豬耳朵豬頭皮豬皮
大腸頭大腸小黃瓜、青椒......等,
最新詳細內容請發漏 醇醇滷味FB社團 訊息。
7 醇醇滷味 食尚玩家 再晚也要等神秘攤車滷味


滷味排的整整齊齊涮的油油亮亮,
看起來就很美味的模樣~
4 醇醇滷味 食尚玩家 再晚也要等神秘攤車滷味
5 醇醇滷味 食尚玩家 再晚也要等神秘攤車滷味

為了確保每個客人「買」的權益,
醇醇滷味有特別規定
每張號碼牌限買「三盒」,
是的,就是下圖白白的那個,
每張號碼牌最多限夾三盒。
我朋友很含蓄只夾了一盒跟買了一份炸雞皮,
總共花費280元左右。 
6 醇醇滷味 食尚玩家 再晚也要等神秘攤車滷味

登愣~
這就是朋友千辛萬苦買回來的滷味們啦! 
有大腸、豬血糕、豬肝、茭白筍、
青椒、花枝丸、小黃瓜、甜不辣、
雞爪、鴨翅、香腸,以及炸雞皮。
8 醇醇滷味 食尚玩家 再晚也要等神秘攤車滷味

炸雞皮剛吃的時候覺得好香好酥好美味,
但說真的實在油,我只吃了4塊左右
就命令朋友把剩下的吃完~
(突然感覺我這人心腸真壞~)
16 醇醇滷味 食尚玩家 再晚也要等神秘攤車滷味

如果要加辣的話店家會附辣椒水一份,
他們家的辣椒水辣度不高,略帶鹹度,
由於滷味部分味道都已頗重,
所以後來我們幾乎都沒用這辣椒水。 
14 醇醇滷味 食尚玩家 再晚也要等神秘攤車滷味

醇醇滷味整體來說調味是微鹹中帶重甜口感,
剛開始吃會覺得真入味好可口,
但吃多了就會開始產生膩口感,
除了甜味重之外,偏油也是原因之一。
話說當天我們吃到的大腸有點酸掉了...殘念~
(是買回來就馬上吃,沒有隔夜喔!)
8 醇醇滷味 食尚玩家 再晚也要等神秘攤車滷味

吃到後來感覺最美味的是小黃瓜~
如果朋友們有來買的話,
個人是建議小黃瓜可買,
雖說相對比較不入味,但卻很耐吃。
10 醇醇滷味 食尚玩家 再晚也要等神秘攤車滷味

其餘各項食材吃起來味道其實差不多,
總的來說蔬菜類比較吃的出食材原味,
至於其他吃到後來感覺味道都挺類似。
11 醇醇滷味 食尚玩家 再晚也要等神秘攤車滷味


食尚玩家節目中有推的香腸,
這天吃來口感有些乾。
甜不辣QQ軟軟的口感很討喜,
但同樣也是偏油。
12 醇醇滷味 食尚玩家 再晚也要等神秘攤車滷味

攤上的人氣商品「雞爪」滷的十分入味,
也是帶淡淡中藥香、偏甜的口感,
算是當天我們都覺得表現相對不錯的品項。
13 醇醇滷味 食尚玩家 再晚也要等神秘攤車滷味

吃到盤底的狀況,就是很多很多的油.....
當晚吃完整個罪惡感超重的!
15 醇醇滷味 食尚玩家 再晚也要等神秘攤車滷味

醇醇滷味
Facebook社團:醇醇滷味
地址:新北市樹林區博愛街121號門口
電話:0986-667647
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店面地址:新北市板橋區金門街151巷3弄1號
店面營業時間:16:00-22:00

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