2017年6月7日 星期三

胖老爹美式炸雞-炸雞腿皮薄脆銷魂多汁,讓一票朋友瘋狂的人氣夯店!

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 6/07/2017 | 標籤分類 :
最近身邊一票朋友都在瘋這家
「胖老爹美式炸雞」,
當中不少甚至還說這間
不論「價」或「味」都完勝肯爺爺,
要我有機會務必試試看!
前些天無意中發現原來家附近雙鳳路上
有一家新的加盟店,
就順勢買了朋友熱推的全家餐囉!
胖老爹美式炸雞
雙鳳店地址:新北市新莊區雙鳳路28號
電話:02-29020977
營業時間:週二~週五 16:00-23:00
週六~週日 11:00-23:00
每週一公休
--------------

胖老爹美式炸雞雙鳳店
近位在中正路交叉口的雙鳳路上,
上上週末騎車路過第一時間
並未特別發現到它的存在,
是因為聞到一股濃濃的炸雞香氣,
沿著香味的方向搜尋,
才發現哎呦喂呀這不正是我一堆朋友
最近很沉迷的那摳胖老爹?!
於是我就靠櫃去點餐啦!

店前簡單提供一張小桌與幾張椅子,
來這兒絕大多數都是走外帶路線,
如果想現拿現品嚐也行,
只是環境偏克難了一些。

別看店面只僅零星客人在候餐,
其實冰山底下可是藏了
一堆事先打電話來訂餐的饕客!

餐點提供單點與套餐選項,
依我的食量正常來說應該是點個
1~4號餐就能吃到撐,
但好友都說來胖老爹就是要點5號
雞腿、雞腿排、雞翅都有的全家桶餐
才夠經典!
於是我就硬著頭皮點了全家桶餐,
並急call住在新莊的朋友們
40分鐘後來家裡聚餐吃炸雞啦!

炸雞分成美式奶香與泰式風味兩類,
另還有薯條、雞塊、甜不辣、洋蔥圈、
薯餅、山藥捲、花枝丸...等炸物可選。


胖老爹的食材號稱皆為現點現炸,
現炸雞腿約需15分鐘、
現炸雞塊約需11分鐘,
炸雞翅與炸無骨雞腿排皆約9分鐘。
所以一般建議想吃最好事先電話訂,
若像我這樣臨時起意的,
可能得等3、50分鐘跑不掉。

補充一下為何我會說胖老爹的食材
「號稱」皆為現炸,是由於先前
好友們在跟我推他們家時,
也曾有人反應說按照跟店家約定
時間取餐,拿到的炸雞卻是溫冷的,
聽朋友這麼說我上網查了各店評價,
還真有不少網友也有相同經驗,
所以我才在此特別加註「號稱」二字,
以免未來有網友看到我食記跑去
買到溫的冷的雞然後跑來罵我哈哈哈!

店裡就僅一個大鍋在處理炸物,
食材絕大多數都是由生炸至熟,
原本我是想認真觀察店家油炸的過程,
但因為炸雞香氣實在濃到一個
我無法久站的程度,
所以最後我僅稍微看個一分鐘就飄走了~

趁候餐時間順勢拍下其他客人的餐點,
這回碰上不少客人是兩桶、三桶在帶,
還挺驚人的說!


等了三十分鐘才到手的全家桶餐來囉!
回到家這桶雞還燒燙燙香噴噴,
確認絕對是現炸無誤!
隨餐還附面紙與辣粉。

讓一票朋友為之瘋狂的炸雞們~
5號全家桶餐內含炸雞腿兩隻,
與炸雞腿排以及炸雞翅各三隻。
算算如果單點這組合共需275元,
點套餐則便宜一些,259元即可。
啊如果相同內容在我個人也頗愛的
市場炸物攤真有味買,
應該是兩百有找囉!
真有味炸雞分享:goo.gl/Hs7asR

有吃的地方就有誰?
當然就是我們家招牌偶像七囉!
我一回家這孩子馬上陷入瘋狂,
因為炸雞實在太香太香太香啦!

某犬想吃想到爪子都伸出來了!
可見這炸雞香味有多迷「犬」惹~
是說他們家炸雞味道真的有夠濃,
濃到吃完香氣「繞樑三刻」還久久不散,
逼的我最後只好開空氣清淨機來除味,
是不是有夠誇張?!

胖老爹的炸雞塊頭不大,
是走與肯爺爺相同的脆薄皮路線。

胖老爹的全家餐對我來說有一點
大贏肯爺爺,即內裡的雞排是腿排,
而非乾癟癟的胸肉,
這點對極不喜胸肉的我來說加分超多!

熱呼呼的雞腿排不僅皮薄脆,
內裡更是啾西啾西多汁到不行!
看我只用手稍微掐壓,
這肉汁就滲出皮來,銷魂至極!
他們家的炸雞是先醃製過,
頗具鹹度,單吃就風味十足,
但說真的還蠻油,
這餐吃完我肚子不大舒服咕嚕叫,
吃了瓦咖摸都之後就猛排臭彈瓦斯,
所以呀像我一樣不耐重油的朋友
再吃胖老爹前可能得做好會肚子咕嚕
間大排臭氣的心理準備喔~XD
(個人經驗僅供參考)

燒燙燙炸雞腿也是皮一剝開,
這油與汁就流滿手!
他們家的雞腿果然如眾多好友所說,
皮薄肉嫩、又油又香!
鹹度適中炸得入透,
我吃第一隻時感覺真是過癮,
但卻提不起進攻下一隻的慾望,
因為實在是太香也太油,
香味濃到我聞著有點膩啦~

相較於前兩者,
這回吃的炸雞翅略顯普通了些,
一是肉量不夠飽滿,
另則吃時熱度不夠,
皮不脆肉也偏乾。
以一隻25元的單價來說,
CP值遠低於我常吃的真有味哩!
(真有味雞翅一隻15元7隻100元)


總結來說這胖老爹美式炸雞
勝在現點現炸,熱吃就濃香多汁,
但放冷皮不脆了,汁凍住爆不出來了,
感覺也就普通掉惹~
但無論如何還是很感恩好友們
分享這時下正流行,
讓肯爺爺聞「爹」喪膽的夯店給我囉!

胖老爹美式炸雞
雙鳳店地址:新北市新莊區雙鳳路28號
電話:02-29020977
營業時間:週二~週五 16:00-23:00
週六~週日 11:00-23:00
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