2017年6月20日 星期二

 

夏季開胃美食,跟著 Hellmann’s 美味沙拉之旅腳步來去發福廚房(Bravo Burger)嚐美食享好康!

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 6/20/2017 | 標籤分類 :
時序入夏,這氣溫是一天比一天高,
經常讓人熱到毫無食慾滿腦只想吃涼的~
但靠吃冰喝冷飲降溫填飽肚子不大理想,
是否有其他選擇可以兼顧美味與健康?
當然有啊!我的答案就是「沙拉」啦!
跟我一樣喜愛以沙拉度抗夏的朋友,
你們有福啦!因為今年新一波的
哪兒有美味沙拉可品嚐?
跟著 Hellmann's 的腳步就對啦!
這回隨 Hellmann's 美味沙拉之旅腳步
來到慕名已久的發福廚房用餐,
除品嚐數道人氣料理,還跟主廚請教了
美味沙拉的製作秘訣,身心都飽足哩!
Hellmann's 美味沙拉之旅
活動分享:goo.gl/hZd9x8
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目前在大台北共計有六家分店,
這回造訪的是景美店,由捷運景美站
2號出口出來立馬可達,超方便!

到店馬上就給外頭的浩克吸引住目光,
一旁還有可愛的大熊布偶坐在搖椅上,
兩個都好好拍,整個老少咸宜~

其實早在幾年前發福只僅民權與
市民兩家分店時我就曾想到發福用餐,
但那時幾次都訂不到我想要的時間,
後來便決定走隨緣路線。
這回選擇平日下午來訪,
終於順利訂到位子,感動~థ౪థ

發福廚房景美店的空間很大,
店內還特別規劃出兒童專屬遊樂區,
也太貼心了!


餐具與各式沾醬佐料統一置放於
公用區供客人自行取用,
酸甜鹹辣想添什麼味都沒問題!

店內菜單供大家參考,
這段期間若有機會來此可別忘了點份
採用 Hellmann's 康寶百事福美玉白汁
製作的墨西哥辣味雞肉凱薩沙拉
餐點美味是主因,另還有一點很重要的
是凡於 Hellmann’s 美味沙拉之旅活動期間
點這道料理,還能參加抽獎活動喔!
(活動網頁:https://goo.gl/hZd9x8

若同行中正好有當週生日的壽星,
也可參加另個抽獎試試手氣喔!


來像發福廚房這樣的美式餐廳,
我都習慣點份沙拉來與同伴分食,
人多時大家可以分著吃點菜容易免煩惱,
但若同行人少時,墨西哥辣味雞肉
凱薩沙拉這種時蔬與肉類皆有的餐點,
就是相對更加理想的選擇。
原因是我這人出了名的鳥胃吃一點就飽,
但美式餐廳主餐多為大份量肉類海鮮,
常常一份就吃不完,
若沙拉裡有肉類或海鮮,
可作為主餐品嚐 還能兼顧營養健康,
何樂而不為?

酥炸花枝圈手工現切炸洋蔥圈
兩道是同行友伴欽點的開胃分享菜,
二者不論食材本身或炸油都吃得出鮮味,
現切炸洋蔥圈內裡甜而不嗆,
搭配微酸甜酒醬對味至極。
酥炸花枝圈外酥香內軟而Q彈,
擠上新鮮檸檬再沾以特製塔塔醬,
酸香不膩超涮嘴!
嗜辣的朋友也可夾些墨西哥辣椒搭食,
那椒之嗆辣噴香吃了保證大呼過癮~

Hellmann's 康寶美玉白汁系列分為
美玉白汁以及百事福美玉白汁兩種,
二者風味皆走溫潤平和路線,
且質地軟滑易於充分沾附食材,
因而相當適合做為各式沙拉醬的基底。
若再仔細探究比較二者,
百事福美玉白汁的酸味相對較低,
使得沙拉醬調配的自由度又更高。

這兒的墨西哥辣味雞肉凱薩沙拉沾醬是以
Hellmann's 康寶百事福美玉白汁為底
加入鯷魚、蒜頭、帕瑪森起司、糖...等食材
調製而成,嚐來蒜香與甜味明顯,
正好可與雞肉上的墨西哥辣醬起中和作用。

我自己不論外出用餐或在自家料理,
都很怕那種帶過重酸或甜味的沙拉醬,
品嚐上是不愛那種不甚自然的酸味,
料理上則覺得沙拉醬酸味或甜味太重,
會很難調製出自己喜愛的沙拉醬風味。
Hellmann's 康寶美玉白汁系列
對我來說算相當理想的基底醬料選擇,
只可惜這個一般通路買不到啦!

墨西哥辣味雞肉凱薩沙拉用料豐富,
肉類以碳烤雞腿肉為主角,
搭配花椰菜、小番茄、蘿美生菜、
紫高麗菜、地瓜、紫薯,及麵包丁...等,
再灑以大量帕馬森起司與烤培根而成。
當中主廚也在地瓜與紫薯特別下功夫,
採取低溫真空方式處理,
以充分保留食材原始香甜與營養成分。

碳烤雞腿上頭的墨西哥辣醬則是
將 Jalapeno 墨西哥辣椒以及羅勒、
迷迭香、奧勒岡...等西式香草料打碎後
加入店家自熬的甜酒醬調製而成,
帶溫醇酒香,嚐來濃甜微酸但辣勁十足!
辣味之強勁可是會在舌尖縈繞許久的那種,
建議平常沒練過的朋友可別輕易大口嚐~
以免辣到大冒汗狂翻白眼啊!∑( ̄□ ̄;)

鹹辣酸兼具的墨西哥辣醬與
蒜香濃濃帶甜味的溫醇凱薩醬相當契合,
無論單獨以碳烤雞腿肉沾附品嚐,
或者將所有食材充份拌勻後再吃,
風味皆佳,朋友們若有機會不妨兩種
吃法都嘗試看看囉!

主餐我們由漢堡與義大利麵中挑選
人氣料理各一來品嚐,
漢堡類選的是碳烤厚切培根鳳梨牛肉堡
義大利麵則挑了碳烤牛小排佐純牛肉醬

碳烤厚切培根鳳梨牛肉堡
很適合肉肉一族,
因為內裡除了厚實漢堡肉排,
還給上一片大大的厚培根肉!
漢堡排口感紮實多肉汁,
熱吃肉香濃厚,放冷品嚐則肉甜更顯。
厚培根肥嫩油香四溢,
配上各式時蔬與微酸鳳梨切片順口不膩。
另附的炸杏鮑菇外酥內軟Q,也不錯~

將義大利麵與牛小排堆疊成肉肉山狀的
碳烤牛小排佐純牛肉醬視覺效果絕佳,
是味道好也適合拿來拍照打卡炫耀的料理~XD
碳烤牛小排搭配精熬牛肉醬的濃重口味
在番茄丁、洋蔥丁,與酸奶醬調和下
變得更加清爽宜人,還挺好吃的。

飲料除了一般常見的碳酸汽水,
這兒也有咖啡、花草茶、冰果茶、
奶昔、冰沙,及酒精性飲品可供佐餐。
我選的熱拿鐵表現中規中矩,
至於其他人的飲品因為我沒喝到,
就不多廢言啦!

這回很開心能有機會跟著
Hellmann’s 美味沙拉之旅前往發福廚房,
不僅品嚐到多款水準以上的餐點,
還趁機偷學到了主廚的獨家料理秘訣!
今年加入 Hellmann’s 美味沙拉之旅行列
一同提供美味料理及優惠的餐廳,
全台北中南共計多達60家,
讓大家在享美食之餘還能順便省荷包,
活動期間大夥若有外食或聚餐需求,
個人覺得 Hellmann’s 美味沙拉之旅
應該會是很不錯的參考指南,
很值得花點時間研究研究囉!

發福廚房 Bravo Burger
FB粉絲專頁:goo.gl/2BUcR0
景美店地址:台北市文山區景美街5巷8號(近捷運景美站2號出口
電話:02-29346088
營業時間:週一~週四 11:30-22:00
週五11:30-22:30 週六11:00-22:30 週日11:00-22:00
其他分店營業資訊請參考店家粉絲專頁

Hellmann’s 美味沙拉之旅
活動分享:https://goo.gl/hZd9x8


*本文與Hellmann’s 美味沙拉之旅合作*

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