2017年7月21日 星期五

 

【新北新莊】鴨香寶東山鴨頭 - 西盛夜市內一週只營業三天的人氣美食~

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 7/21/2017 | 標籤分類 :
又滷又炸的美味,誰能抵抗的了呢?
搬到新莊許多年,
有樣美食我幾乎不曾在新莊吃到寫到,
就是先以中藥滷煮入味,
再以高溫油炸的「東山鴨頭」!
陣子得知在咱們南新莊西盛夜市
竟躲了家一週僅營業三天,
名氣卻不小「鴨香寶東山鴨頭」,
便安排時間帶好友一同踩點去囉!
鴨香寶東山鴨頭
FB粉絲專頁:goo.gl/FuJJ2c
地址:新北市 新莊區西盛街225號 
電話:0956-867267
營業時間:每週二、五、六
17:00-賣完為止
----------------

看到攤前沒啥人可別高興的太早,
因為鴨香寶東山鴨頭是採
點餐結帳後領號碼牌等餐模式,
所以在地鄉親多是先來攤上選料結帳,
領了號碼牌之後就在西盛夜市裡
繼續覓食,時間差不多了才回來領餐。
先前有一回買古早味麻油雞油飯
回程我曾想過要買鴨香寶,
但當時就是因為人太多要等很久,
只能暫且作罷。
這回我們特別挑大雨天來,
果然人潮少的多,
結帳後店家立馬就將食材下鍋油炸,
去對面全家晃個一圈,
買物就順利到手啦!

鴨香寶目前僅週二、五、六
至西盛夜市營業,
至於其他天是否有到別的夜市營業,
有興趣的朋友可自行詢問店家囉!

攤上提供的食材選項不算多,
僅鴨頭、鴨脖子、小豆干、鳥蛋、
珠血糕、甜不辣、鴨翅、鴨胗、
雞屁股、百頁豆腐、鴨皮...等,
多為尋常炸物攤慣見的食材,
唯一較少見的應該算是鴨皮(吧?)
食材訂價不算特別便宜,
但也不貴就是了。

寫文時才驚覺自己已經好些年
沒吃東山鴨頭了,以前有段時間
很愛往士林夜市跑,為的就是
路口那家高雄東山鴨頭,
但那間生意實在好每回都要等很久,
加上這幾年搬離台北城,
吃的次數也就跟著趨近至零啦!

小攤的滷味炸物就是降子,
容易讓人東夾西夾不小心就夾了一堆!
這回夾了大半盆總價約270元,
雖然是兩人分食金額仍不算少啊!
(好啦我承認是我們有點夾過頭了)

 一到家本人馬上發揮擺盤控精神,
擺的美美的才甘願拍照。
小七也很稱職的張大嘴等吃,
一家人各司其職好溫馨呢~(笑)

是說自從浪浪迪迪加入我們大家族,
生活過一段時日大家混熟後,
這小子的本性也逐漸展露出來,
從早期只愛甜點蛋糕,
到後來愛上包子饅頭,
最近更是誇張熱衷於炸物類,
尤其碰上兩隻腳的炸雞&炸鴨,
更容易讓他爆走失控!
別看他身材略微臃腫,
動作可敏捷了,
只要碰上想吃的就會這樣無限騷擾!
(碰上大張桌子更會直接跳上來開吃)

小七比較可憐只能在地盤繞來繞去
傻笑討吃,但也是因為他這麼憨直
才更惹人疼惜啊....
(人總是容易因惻隱之心同情弱勢咩)
我自己吃完消夜當然也有伺候
兩位帥哥吃點零食,
只有我吃對他們太殘忍了!


會讓家裡兩隻暴動也不是沒原因,
因為東山鴨頭真的超香的!

雞屁屁給炸到入透,
連骨啃咬肉香骨香一同入口,
超過癮的呀!

平常我其實不特愛脖子部位,
唯獨買東山鴨頭時絕不錯過這味!

鴨脖子給炸的軟又鬆極好入口,
甘鹹不膩令人吃了吮指回味~過癮!

鴨翅也是我到東山鴨頭必點品項,
一般只經滷製程序的鴨翅
多口感偏韌咬起來相當考驗牙口,
多了道油炸手續則
使鴨翅變的相當好「ㄘㄥˋ」,
輕鬆吃爽度自然更高啦!
(某犬在後面偷看感覺怨念有重)

身為甜不辣與米血的頭號粉絲,
我不管吃哪類料理都會點這兩樣,
多了滷香的東山鴨頭自然不例外!
甜不辣熱吃香氣濃郁,
放涼了品嚐也無惱人油蒿味,我愛。
至於米血表現就偏一般般啦!

鴨皮也是個人覺得來此必點的一樣,
炸的酥透不油,十足下酒!
雖經滷製油炸等重調味方式處理,
卻仍能充分品嚐鴨皮的原始脂香,
這點對我來說也算挺難得的。

這回初訪鴨香寶感覺店家除炸功不錯,
所有炸物吃完盤底乾爽不見油,
食材本身卻多汁不乾口,
調製的滷汁也到位不過重,
還挺合我與朋友的口味,
讓吃過東山鴨頭好幾回但始終不敢
挑戰鴨頭的本人也萌生挑戰的念頭啦!
未來若有吃到,再補充感想給大家囉!

鴨香寶東山鴨頭
FB粉絲專頁:goo.gl/FuJJ2c
地址:新北市 新莊區西盛街225號 
電話:0956-867267
營業時間:每週二、五、六
17:00-賣完為止

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