2017年7月17日 星期一

 

【新北土城】啖餅坊 - 巷弄人氣手工蛋餅專賣店~

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 7/17/2017 | 標籤分類 :
位於捷運海山站附近的啖餅坊
是好一陣子前看臉友分享
才知道的巷弄美食~
店家主打蛋餅皮手工現擀,
厚實酥香的餅皮夾入討喜配料,
再搭上香噴噴的小魚乾辣椒醬,
唉呦喂我的老天鵝啊!
根本完全我的菜!
這不衝怎麼對得起自己蛤?
啖餅坊
FB粉絲專頁:goo.gl/iMKgPG
地址:新北市土城區裕民路92巷21弄14號
電話:0935-211871
營業時間:週一、週三~週五 07:00-13:30 16:00-19:00
週六~週日 07:00-17:00
每週二公休
--------------

目前啖餅坊僅提供外帶服務,
之前臉友曾特別提醒說
他們家生意極好,想吃最好
提前電話訂購以免久候。
所以這趟來之前我特別提早三小時
打電話去注文,果然一抵達現場
就能馬上取餐啦!

這回安排平日中午時段來取餐,
到了現場聽店員與客人對話,
才知道這時間大約等個10分鐘即可,
但我碰到這麼好等不代表
天天都能這麼好等,
不想久候的朋友建議還是提早訂餐喔!

店內三個工作人員各司其職,
一人負責切麵糰擀麵糰、
一人負責煎蛋餅,
另一個則主司接單與結帳作業。




料理分為單點與套餐兩種,
價格不算太便宜但在可接受範圍囉!
小魚乾辣椒醬也是蛋餅坊招牌,
喜歡的朋友可直接買罐裝回家品嚐。

這次我點了A套餐及
黑胡椒豬排蛋餅與同事分食,
電話訂購時店員問說是否要加辣?
我選擇黑胡椒豬排蛋餅小辣,
小魚乾辣椒醬就給直接加在蛋餅裡了。

入手的蛋餅燒燙燙的,
 為品嚐這即時出爐的美味,
我們立馬殺到捷運海山站3號出口
旁大快朵頤囉!

兩份蛋餅都是切成六等份,
蛋餅外觀看來感覺十分酥脆對吧?
實際上也是喔!
雖然後來小布份因吸收水氣變軟,
卻不至硬韌難嚼,還真好吃呢!

A套餐蛋餅加入高麗菜絲、培根、
冬粉、火腿、起司...等食材,
餡料飽足整個餅厚實到不行,
拍照時多種食材混合酥脆餅皮香氣
因熱更加濃烈發散,超逼人的啊!

手工擀製的嚼勁十足,
吃時有讓我想起一直很想回味
但苦無機會的內湖巴士蛋餅
(巴士蛋餅食記:goo.gl/1HRtke
但相較之下啖餅坊的餅皮又更厚實,
熱吃口感絕佳,
若放冷些品嚐也不會過於硬韌難嚼。
蛋餅內裡菜肉蛋皆有,
各自香氣都給煎逼出來,
多了起司不僅增添香氣與鹹度,
也使整體更為順口好食。

!!!嚴重警告!!!
加辣的黑胡椒豬排蛋餅吃了會噴火!
來之前就聽聞蛋餅坊的
小魚乾辣椒醬威力不是普通的驚人,
所以很含蓄只點了小辣。
結果卻還是讓我們辣到快噴淚!
好加在有點套餐選附冰奶茶一杯,
才讓我們得以順利完食啊!
豬排肉香宜人,肉感紮實,
與前個蛋餅綜合起來份量兩人吃正好。
話說回來這小魚乾辣椒醬還真香,
有它加持感覺整個蛋餅都活起來啦!

茶香奶香與甜味皆淡的冰奶茶,
表現並不特別出色但很解辣囉!

說真的啖餅坊餐點價格不算便宜,
但手工餅皮外酥脆內香Q實在迷人,
若偶爾想來點美味蛋餅,
這兒應該會是很不錯的選擇。
只是店家生意相當好,
想吃的朋友個人建議還是
提前訂餐以免久候嚕!

啖餅坊
FB粉絲專頁:goo.gl/iMKgPG
地址:新北市土城區裕民路92巷21弄14號
電話:0935-211871
營業時間:週一、週三~週五 07:00-13:30 16:00-19:00
週六~週日 07:00-17:00
每週二公休

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