2017年8月24日 星期四

 

七品鍋物-板橋低調新開高質感平價鍋物,店內提供台南知名冬瓜飲好好喝,感覺光喝這個就夠本啦!(新北板橋美食)

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 8/24/2017 | 標籤分類 :
前陣子聽聞板橋車站附近開了家
規模不小的鍋物名叫「七品鍋物」,
覺得名字頗為熟悉,
上網查了才發現原來這間七品
跟叱吒雲林的那間七品竟是同一家!
便馬上指使板橋在地友人先去探路,
若覺有價值我再找時間衝!
結果好友去一吃整個驚為天人,
說最便宜才兩百出頭就可開鍋,
(用的還是高質感鑄鐵鍋~)
現場還提供台南名店出品的
冬瓜茶跟冬瓜檸檬喝到飽,
以及冰淇淋吃到撐服務!
聽好友把他們家的冬瓜茶形容成
一副此味只應天上有的模樣,
我便立馬橋出時間奔啦!
七品鍋物
FB粉絲專頁:goo.gl/2dpCF4
地址:新北市板橋區文化路一段128號
電話:02-22545699
營業時間:11:30-14:30 17:30-22:00
---------------

從雲林開上新北的七品鍋物
由外觀看來店面不大,
實際上整棟三層樓都給他們租下,
據服務人員說三層共計約70多席,
以座位數來說算頗具規模囉!

1~3樓的空間與座椅設計形式差不多,
絕大多數為四人桌,
如同行者眾可併桌使用,
人少的話則可以隔板適度保留隱私。
來的這天發現店內工作人員不多,
問了才知道原來板橋分店僅開幕一個多月,
目前還沒招募到所需人手,
所以最近這段期間前往用餐的朋友
可能得先做好客人多時
服務或許沒法那麼迅速到位的心理準備喔!

若有小小孩同行需要兒童座椅,
店內也有提供。



餐具、醬配料、飲料,
及冰淇淋統一陳列於公用區,
需要什麼皆自行取用即可。
我自己吃鍋頂多就只會用到日式醬料、
蔥花、蒜末、辣椒...等,
這兒提供的醬配料對我來說算很夠用。

一般平價鍋物通常不大會
用到牛頭牌這麼高檔的沙茶醬,
七品鍋物則是大器提供整桶讓客人挖。
嗜吃沙茶醬的板橋友人防備心很重,
探路時就認真品嚐了店內的沙茶醬,
說確定是他熱愛的牛頭牌無誤!XD

醬配料部分或以密封罐盛裝,
也有附上蓋保存者,
這點對我這潔癖鬼來說有加分。

我這人超愛吃蔥花,
但過往去平價鍋物大概十間有九間
供應的是較粗而老,用來增味可但
想直接品嚐完全不OK~
這天來七品碰上的蔥花香氣十足,
口感細緻多汁,
有讓我這蔥花控吃到大呼過癮!
不過這種碰到好蔥的興奮之情只有
嗜蔥者才懂,像我好友完全不吃蔥的
就完全無法體會我的心情!
就像我不愛沙茶所以用牛頭牌或他牌
對我來說根本沒差是一樣的道理~


店裡提供冬瓜茶、檸檬冬瓜,
以及檸檬水三種飲料,
入座不久好友便迫不及待裝兩杯來喝,
接著又是第三杯、第四杯,
都還沒點餐好友就灌了四杯飲料!
到底是有多愛啊哈哈哈~
看好友喝成那樣我也趕緊添了杯來嚐,
才剛盛杯一聞,哎呀這味道好熟悉,
莫非是我上回撲空的台南義豐來著?
後來請教店家才知原來是另家名店,
在台南後壁也頗為知名的清豐商號

四種口味的冰淇淋也可無限享用~

七品鍋物是走個人鍋形式,
基本上就是一人一爐,
餐巾紙的收納設計頗有巧思,
是隱藏在餐桌裡,拿取很方便~

環境舒適、醬配料選材也頗用心,
又提供台南知名冬瓜飲喝到飽,
及冰淇淋吃喝到飽的服務,
這樣的鍋物店,餐點應該不便宜吧?
NONONO~
這裡的起鍋價根本親民啊!

鍋物套餐最低只要220元就有,
還免加收服務費~
目前平日中午來還有商業午餐可點,
只要150元一樣可享冬瓜飲
跟冰淇淋無限吃喝到飽,超划算!
(商午內容請參七品板橋店粉絲專頁
店內提供日式和風、石頭燒鍋、
風味燒鍋、壽喜燒,
及醬炒鍋...等超多種鍋底選擇。
(竟然有起士豆漿鍋也太特別!)
所有湯底皆不使用味精、
大骨粉,或雞粉,
而採用天然食材熬製,
讓人享用美食之餘也吃的更安心健康。
寫文當下認真看菜單,
才發現這裡還提供外帶九折優惠,
也算佛心來著啊!

主餐牛、羊、雞、豬、海鮮皆有,
肉品類產地皆有註明,
選擇之多讓我們看的是眼花撩亂!
最後索性從最平價的店家推薦料理吃起,
點了雲林快樂豬、台灣紅羽土雞腿,
以及美國藍絲帶霜降牛肉三項肉品,
(料理前方打上三角形的就是推薦餐點)
鍋底則搭配石頭燒鍋及壽喜燒兩種。
後來聽到隔壁桌客人讚鴨血好吃,
我們又偷偷追加了一份綜合滷味~

餐前先來些讓好友跟我喝到樂不思蜀的
冬瓜茶及冬瓜檸檬~
據服務人員說這兩款冬瓜飲都是
店內每日現煮現製的,
而冬瓜檸檬與檸檬汁採用的檸檬也是
鮮榨原汁而非使用濃縮還原液。


我跟好友實際品嚐是覺得兩款冬瓜飲
都相當清香順喉,甘甜不嗆膩,
口感也走自然風,
鮮少「人工雕琢」的痕跡。
後來我與好友更是喝出心得,
將冬瓜茶、冬瓜檸檬、檸檬水三種
混搭調配成自己想要的酸度及甜度,
感覺還挺有趣的!

鍋底一律採用鑄鐵鍋盛裝,
是的沒錯,就是那種拿起來很沉重,
導熱聚熱效果絕佳,然保養不易,
客人看了會開心但員工會皺眉的鑄鐵鍋!

壽喜燒也採專用鑄鐵鍋,
壽喜燒上桌時我們特別先嚐了湯底,
感覺似與印象中的日式壽喜燒
調味略有不同,一問才知道原來
七品的壽喜燒鍋底是採用台式醬油
搭配冰糖、味醂、柴魚...等熬製,
所以風味才與我們一般吃到的
日式壽喜燒湯底略有差異。
服務人員還說其實雲林總店的壽喜燒
湯底還更富台式風味,
但來板橋後根據現場客人反饋,
才調整成目前更貼近日式的湯頭。
剛開始單嚐湯頭我們是有點不習慣,
但涮食材並未產生違和感就是囉!

若點壽喜燒鍋會另附一瓶高湯,
讓客人能夠自行調整鹹度與濃度。


來的這天是平日中午,
店家備餐速度還挺快,
我跟友人還沉迷在調配冬瓜飲這件事,
餐點就給備齊了。

綜合滷味含滷鴨血、滷豆干,
及滷蛋三樣料理,份量還真不少!
上桌時服務人員特別說滷蛋也是
使用牧大有機蛋製作的。
當中我們最愛滷至入透,
鹹香微辣、口感鮮彈的鴨血。
豆干與魯蛋也是入味至極,
但嚐來驚喜度不若鴨血那般高。

鍋物套餐均附蔬菜盤、豬肉漿、
牧大有機蛋,與副餐(飯/意麵/
寬粉/冬粉/王子麵/雞絲麵擇一)。
整個套餐對正常食量的朋友來說已足,
若再加上飲料、冰淇淋無限享用,
想吃不飽也難。

蔬菜盤內有高山高麗菜、大陸妹、
芋頭、地瓜、豆皮、木耳、紅椒、
凍豆腐、甜不辣、豬血糕、蟳味棒、
金針菇、冬瓜...等食材,
樣式雖樸實但鮮度與品質都有兼顧。
話說我最近上市場買菜,
高山高麗菜一斤開價7、80元,
七品這邊提供的就是高山高麗菜,
份量還不少,再加上其他哩哩扣扣,
我真心覺得他220元的套餐
根本賺不了什麼錢吧?!
(更何況150元的商午~)

蔬菜盤的芋頭和地瓜不是我在說,
真的爆炸好吃,
芋頭有夠綿Q,香氣也是一等一,
地瓜口感同樣綿密且甜度高,
二者可算是近期內嚐到質感最佳的!

牧大有機蛋跟我的副餐王子麵
後來完全沒動(因為根本吃不下),
就給好友打包帶回家當晚餐去了。

自雲林起家,七品當然不忘關照
推廣自己家鄉的農特產,
店裡供應獲產銷履歷認證的
招牌肉品之一快樂豬就是來自雲林。
這兒豬兒是在安全環保的環境下,
吃優酪減少藥物使用,
聽音樂快樂長大的,據研究在音樂
陶冶下這些豬兒情緒較不易躁動,
食物消化率更佳,肉質也因而更好。

這天的快樂豬梅花肥瘦比例適中,
涮熟品嚐肉嫩香細緻、不臊不柴,
還真好吃!
寫文時上網查了一下,
網購快樂豬梅花肉半斤(300g)
就要199元,這兒一份肉盤150g,
外加菜盤、附餐、豬肉漿、
牧大有機蛋、飲料喝到飽、
冰淇淋吃到飽,只要220元,
還真的是有夠便宜!


美國藍絲帶霜降牛肉是搭配壽喜燒,
肉盤重量會比選擇日式和風
或石頭燒鍋來的多。

這天吃到的霜降牛瘦肉比例偏高,
感覺涮5-7分熟口感較佳,
若涮過熟雖肉質依然嫩,卻略偏乾,
會比較可惜一些。


紅羽去骨土雞腿份量也不少,
餐點送上時服務人員還特別補充說
這個土雞腿因為已做去骨處理,
所以份量看起來會比較少,
但其實降子一份套餐只要275元
我是覺得已經很划算了!
記得去年我也曾在台北城內某個
地處精華商圈的火鍋店吃類似的
去骨雞腿肉鍋物套餐,
那時拿到肉盤份量差不多、
(且還不是土雞而是一般肉雞)
店內只供應一般冰麥茶,
還沒有冰淇淋吃到飽的服務,
一份套餐就要330元+10%服務費,
對比之下這裡只要275元,
還有什麼好嫌的哈哈!

土雞腿肉紮實彈牙,
雞皮也走香Q路線,好吃!

時間過的很快馬上來到甜點時間!
但其實中間經歷了無數杯的冬瓜飲,
只是杯子跟內容物長的一樣,
放20張照片只會被以為是鬼打牆吧?
店內提供的冰淇淋雖非大品牌,
但冰箱冷度維持的不錯,
所以冰淇淋鮮度跟口感皆佳。

這天親身來訪七品鍋物總算可以體會
為何擔任開路先鋒的在地好友會要我
無論如何一定要趕緊排出時間衝衝衝!
在這樣的環境能以一份2、300元的價格,
嚐到產銷履歷認證肉品、
蔬菜盤份量足還兼顧品質,
又尬有機蛋、台南知名冬瓜飲喝到爽,
及冰淇淋無限吃到飽的鍋物套餐,
說實話我是覺得物超所值啦!
雖然最近天氣很熱但店內有冷氣放送,
不用怕吃了會熱汗直流,
朋友們看了若有興趣不妨趁剛開幕不久,
知道的人還不多,找時間先衝一波吧!

七品鍋物
FB粉絲專頁:goo.gl/2dpCF4
地址:新北市板橋區文化路一段128號
電話:02-22545699
營業時間:11:30-14:30 17:30-22:00
雲林店地址:雲林縣斗六市鎮北路171號
電話:05-5373675
營業時間:11:30–14:00 17:00–01:00

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