2017年8月13日 星期日

 

嘉家火雞肉飯-充滿道地嘉味的人氣排隊火雞肉飯!(新北新莊美食)

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 8/13/2017 | 標籤分類 :
前些日子偶然跟好友聊起火雞肉飯,
一整個燃起我想在大台北搜尋可與
我故鄉嘉義匹敵的火雞肉飯的念頭。
結果眾裏尋它千百度,驀然回首,
那很有「嘉」味的火雞肉飯卻在,
離我不遠處。
而我所說那嘉味十足的火雞肉飯,
就是位在本人老巢新莊,
中港路上的「嘉家火雞肉飯」啦!
嘉家火雞肉飯
地址:新北市新莊區中港路397號
電話:02-89912672
營業時間:11:00-14:30 17:00-20:30
每週二公休
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雖然搬到新莊已經五年多,
但嘉家火雞肉飯所在的中港路與
中港三街一帶我其實很少踏足,
之所以會發現他們家的存在,
是因為先前分享梁記嘉義雞肉飯時,
經熱心網友分享而得知的。
當天實際來到現場我才想起~哎呀!
這不是我好久以前某次曾路過的店?
那時跟好友騎車路過看到店前排了
不少人潮,我還跟好友說這間店的
生意也太好,改天應該找時間來探探!
結果自己人老記性差,
只注意到人潮,店名、地點都沒記好,
自然沒幾天就徹底忘了這件事,
直到這天來到店前再度看到人龍,
我才憶起那時的片段~

但看到長長排隊人潮不用太害怕,
因為排到店外的基本上都是來打包便當
外帶的客人,如果要內用的話,
直接進店找位子點餐就可以囉~
初次來訪感覺就很有「嘉」的味道,
環境簡簡單單維持的相當乾淨整潔,
還有嘉義火雞肉飯必備的美味涼菜櫃,
只是這回白天來訪玻璃櫃反光嚴重,
所以沒法清楚拍下涼菜的模樣。


僅限外帶的便當一顆只要65元,
主餐有火雞肉/滷肉/爌肉三種選擇,
配菜可任選三樣,
梁記相較完全佛心價。
註:梁記便當一個80元起跳,
且配菜只提供基本組合,
如果想改的話還得另外加價。

配菜除了供便當搭選用,
內用也可直接點來配著吃,
價格就是每盤20元。

特別的是這裡還有火雞肉切片、
火雞翅,跟火雞尾椎可單點。
不過我愛火雞肉飯的點其實在白飯與
火雞肉及醬汁交互混雜碰撞出的滋味,
而非火雞肉本身,
所以這幾樣就暫時先跳過嚕~

餐點上桌啦!
這天跟好友有點失心瘋,
點了二飯一湯外加四樣菜跟一顆滷蛋~
本來想說涼菜跟小菜看來份量不多,
叫個四盤應該吃得完,
結果是我們太看得起自己,
其實配菜來個兩碟就差不多了。

苦瓜排骨湯一盅40元不貴,
湯頭清爽退火但排骨肉乾了點。

好有點的爌肉飯,
肥肉香嫩不膩口、瘦肉軟透不柴,
但醬香肉香都偏淡一些,
若僅配白飯滋味略顯單調一些。
我這人日常其實還挺好養,
若沒想拍照寫文有時只一碗魯肉飯
或爌肉飯,免配菜就能解決一餐,
但前提是滷肉飯爌肉飯本身滋味就夠,
若像這回在嘉家吃到的爌肉飯,
肯定就得叫點小菜來搭才行。

炒高麗菜與香腸都是家常口味,
香腸調味偏甜非我所愛哈~

沙拉蘆筍,蘆筍幼細多汁,
我自己愛吃涼菜但不喜搭美乃滋,
(主要怕胖次要則因沙拉吃多會膩口)
嘉家擠的份量算挺剛好,
但如果可以提供醬油膏選項就更讚啦~


這裡還有嘉義小吃攤常見,
但在大台北很少看到的三色蛋。
吃法一樣充滿濃濃「嘉」味,
是搭配沙拉品嚐。
這兒的三色蛋料實在,滋味清香、
口感細緻,我還蠻喜歡的。

最後是讓我懷念許久,
充滿嘉味的正港火雞肉飯。
在台北吃的嘉義雞肉飯大多用的是
雞肉而非火雞肉,肉則處理成絲狀
而非像嘉義多是塊狀或片狀。
對比先前吃到的幾家台北雞肉飯名店,
嘉家的火雞肉飯著實道地許多。

嘉家的火雞肉飯胸肉、腿肉皆有,
部分還加帶皮豐富口感與風味,
再搭上香氣十足的油蔥醬汁,
與軟硬適中的鮮香白飯,
真的有夠順口好食~
這才是我記憶中的正港嘉義味啊!

這天來嘉嘉品嚐火雞肉飯與涼菜時
讓我瞬間有種彷彿置身故鄉嘉義的錯覺,
但吃爌肉飯與喝湯又秒回台北,哈!
下回若有機會再訪來試試火雞肉片單點,
我想應該也會很不錯。

嘉家火雞肉飯
地址:新北市新莊區中港路397號
電話:02-89912672
營業時間:11:00-14:30 17:00-20:30
每週二公休

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