2017年8月11日 星期五

 

王家碳烤鋼管雞-數量有限想吃得加Line,躲在山裡的神秘人氣碳烤雞!(新北淡水)

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 8/11/2017 | 標籤分類 :
想吃好久的王家碳烤鋼管雞
總算到手啦!
前些時日跟好友吃完宜蘭香雞城不久,
另位好友便來報訊說我先前肖想
很久的王家碳烤鋼管雞在父親節前夕
一連三日天天都有雞可訂,
我一聽馬上就加入 Line 群組,
瘋狂搶雞去了!
王家碳烤鋼管雞
FB粉絲專頁:goo.gl/6wNPvf
地址:新北市淡水區埤島里6鄰37號
電話:0912-317667
(電話僅營業日開放)
註:店家目前無提供現場販售,
需Line預定成功方可購買
---------------

早些年在淡水新市二路營業的
王家碳烤鋼管雞,近一年來
由於老闆健康因素而改為全面預約制,
營業地點也由原來的大馬路邊改到
須穿過條條小徑才能到達的山中小屋。
雖然地點有些隱密但只要成功加入
Line 訂購群組,循著店家分享的
交通訊息就能成功到達取貨地點。
(或 Google Map 輸入王家鋼管雞
至於如何才能加入訂購烤雞的群組?
就請密切注意王家碳烤鋼管雞的粉專囉!
(粉專連結:goo.gl/6wNPvf

前往王家碳烤鋼管雞的路很小條,
取雞時段來往的車輛不少,
若碰上會車可能會有點麻煩,
想開車前往的話強烈建議找駕駛
技術好些的朋友同行取雞會較保險~XD

這天循著店家分享的交通資訊
很順利在預約時間抵達山中小屋,
就環境看來感覺頗像店家自宅,
屋前架起簡易鐵棚子,
美味的碳烤鋼管雞就從這兒產出,
鐵棚前有塊小空地可供暫停車輛,
若想現拿現品嚐,
戶外也有張簡單桌椅可供使用,
只是來的這天熱到爆炸,
要頂個大太陽吃烤雞我真的無法!

來的時候我這批烤雞已製作完成,
老闆則忙著補炭準備烤下一攤。
看到這幕我整個心碎,
因為人家很想拍烤雞在鋼管上,
插滿滿轉轉轉的畫面啊!

但哭沒兩秒馬上破涕為笑,
因為朋友圖庫裡就有插滿滿,
烤雞轉轉轉的照片可以支援我啦哈!
看看這烤到均勻油亮的肥雞們,
要在如此炎熱的天氣下忍受高溫炭火
奮力把這些雞兒烤成這般漂亮美味,
真的是很辛苦搞剛哩!


這兒還有提供現炒空心菜與地瓜葉,
如果需要保溫袋攜帶烤雞回家,
也可直接在現場購買。

天熱想消暑也可買杯涼水,
來的這天實在有夠熱,
我就買了杯凍檸茶來喝囉!
凍檸茶就是一般口味,
冰冰涼涼不會太甜。

現烤的鋼管雞以錫箔袋裝盛,
經過約一小時車程到家還是熱呼呼的,
600元超大一隻,另附胡椒粉一包,
以及六個塑膠手套。

開袋準備吃烤雞啦!
這碳烤鋼管雞不是我在說,
真的有夠香耶~

袋裡還有濃香雞汁與雞油,
來人啊快把白飯盛上!

王家的烤雞實在飽滿漂亮,
是說他們家的烤雞不好訂,
下次不知何時才能再吃到,
當然要趁這機會多拍幾張留作紀念!

誰都不許動!雞翅跟雞腿都是我的!
竟然連雞翅也烤得這麼均勻,
感覺的出來老闆是有放感情在烤~XD

令人小小害羞的角度也記錄一下。


身為雞腿頭號粉絲,
沒什麼好說當然要先從雞腿進攻,
(事實上是我這人也只吃雞翅雞腿)
這天的烤雞腿好香好油好嫩也好甜,
還真是好吃的不得了捏!

王家的烤雞本身就走重調味路線,
其實不大需要胡椒粉就風味十足,
但吃手扒雞就是要搭胡椒粉才有fu啊!


本身就走乾柴路線的雞胸肉向來
不討我喜,原本期待王家的雞胸
吃起來會有不一樣的感覺,
然殘念的是嚐來依然有點乾...

好加在的是這烤雞因肚塞了滿滿洋蔥,
烤出豐厚的香甜雞汁雞油,
有這些美味雞汁雞油可沾取搭食,
再乾的雞胸也能成為絕世美味~(浮誇)

我鳥胃人很沒用,
一餐只吃翅腿各一就飽的要命~
剩下的部分剝著擺著竟有兩大盤之多,
沒用如我當然馬上Call朋友來吃幫忙囉!


只顧著拍卸下的雞肉,
忘了給雞架也來個特寫。
若有機會買到王家,
剔下的雞架雞骨別急著丟,
拿來當基底熬湯或煮粥也很美味喔!
(我的這份後來就是給朋友帶回家熬湯)

這王家的鋼管烤雞滋味口感確實一流,
只是想訂不僅要有毅力還要小靠運氣,
有興趣的朋友不妨自行追蹤店家粉絲頁,
好隨時伺「雞」而動囉!

王家碳烤鋼管雞
FB粉絲專頁:goo.gl/6wNPvf
地址:新北市淡水區埤島里6鄰37號
電話:0912-317667
(電話僅營業日開放)
註:店家目前無提供現場販售,
需Line預定成功方可購買

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