2017年8月28日 星期一

 

石都府 石頭火鍋達人 - 南新莊超人氣鍋物,主打超大肉盤、菜盤可換肉盤,平日特定時段還有肉盤買一送一優惠!(新北新莊美食)

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 8/28/2017 | 標籤分類 :
先前初訪寶貝阿嬤刨冰回程時,
無意中發現同條街上有家鍋物新面孔-
石都府 石頭火鍋達人
不僅是新莊少見的個人石頭火鍋,
還有會讓肉肉一族眼睛為之一亮的
「超大肉盤」!
當晚我就揪友人衝了一回,
但吃完覺得他們家肉片的過薄,
吃起來實在不過癮,
便把照片擱在一邊沒寫食記。
上週末另位好友來訪,
嚷嚷著說想吃海鮮鍋物,
依稀記得石都府有提供龍蝦雙人套餐,
且價格不算太貴的我,
便找了他們家的粉專資訊給友人看,
友人說有興趣,就衝啦!
石都府 石頭火鍋達人
FB粉絲專頁:goo.gl/2vsje8
地址:新北市新莊區八德街23號
電話:02-22025202
營業時間:11:30-22:00
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石都府的裝潢頗有質感,
當初第一眼也是先給他們家
還挺時尚的外觀給吸引,
他們家平日有提供訂位服務,
假日則需直接至現場候位,
初訪我是平日晚上前往,
沒訂位就順利入座,
二訪雖然是週末但選在下午
冷門時段用餐,也很幸運一到店
就馬上給安排入座用餐啦!

店內主要分為兩個用餐區塊,
吧台區與一般桌席區,
少於三人基本上就是坐吧台區,
三人以上店員才會帶至大桌用餐。

醬料佐料、飲料、冰品...等
統一置放於專區供客人自取,
他們家的醬佐料還特別在底下鋪以
冰塊保鮮,還挺用心的。
此外醬油部分使用的是偏日式風味的
淡醬油(店家號稱是祖傳醬油),
符合我個人吃鍋的偏好,
這點也加分不少。



料理分為套餐與單點兩類,
套餐部分除主打的超大肉盤,
還有龍蝦、帝王蟹、各式鮮蝦,
及魚肉...等組合成的多人套餐。
店內有平日每位100元/假日每位200元
低消,及90分鐘用餐時間限制,
結帳需再加收10%服務費。

4~6人份極度誇張海鮮頗神秘,
每日限量僅提供三套,
讓海鮮控我朋友超有興趣,
但二訪我們也是兩人同行,
哪可能點的下手啊!
(就算點了也吃不完ㄎㄎ~)

這回二訪跟友人鎖定龍蝦雙人餐,
基本含肉盤、菜盤,及副食各二,
如果想多吃肉可以菜盤替換,
(限換牛五花、豬五花、豬梅花、鮮蚵)
肉盤份量可加價再升級。
不同之處在於海鮮的組合內容,
有龍蝦+鮮蝦、龍蝦+鮮魚,
或龍蝦兩尾+單樣海鮮。
初訪來時只僅下圖兩種龍蝦海鮮餐,
價格還只要1,080元+10%,
才過兩個月就漲了100元,
感覺速度似乎有點太快了些...

石都府推出的優惠項目五花八門,
近期較吸引人的應該算是
平日(週一~週四)下午時段
14:00-16:00超大肉盤升級,
點一盤再送一盤的活動。
這活動初訪來時還沒有,
才讓我跟友人覺得CP值偏低,
如果當時吃的是這個,
觀感就完全不同啦!

酸梅湯、冰水、汽水、茶類...等
都是無限量供應,
明治(Meji)冰淇淋也是吃到飽。

飲料部分勝在種類選擇多,
但口味表現就是一般水準,
兩回跟友人來訪都喝不多。

初訪時店家有提供點一份套餐
就送天使蝦/扇貝擇一的優惠,
目前已經沒有囉!

石都府走的是個人石頭火鍋路線,
服務人員會先以麻油爆香洋蔥、蔥蒜等,
拌炒肉品後拿起,再下高湯,
爆香時麻油香氣爆炸濃郁,
所以吃完也是會帶一身濃濃的鍋味離開,
對氣味較敏感的人(比如我)
吃完後可能會想馬上奔回家洗澡喔哈!

他們家的菜盤份量算澎湃,
有趣的是菜盤組合跟另家南新莊鍋物
扛霸子「加分100%浜中特選昆布鍋物
有九成九像,至於裝潢餐點內容則與
上新莊另家鍋物夯店頗多相仿,
想來可能開店前有先去觀摩一番?
(新莊加分食記:goo.gl/ho9a5u
兩次來訪我與友人都選擇其中一份
菜盤換成肉盤,但說真的我是感覺
菜盤的內容與份量似乎更有價值。

蔬菜盤有絲瓜、紅蕃茄、豬血糕、魚餃、
蟳味棒、玉米筍、甜不辣、金針菇、
九層塔花枝丸、魚包蛋、起司豆腐、
白蘿蔔、紅蘿蔔、南瓜、芋頭、豆皮、
高麗菜、大陸妹、凍豆腐,
以及木耳...等多樣食材。

傳說中的超大肉盤上桌啦!
初訪我們兩種價位的大肉盤都有點,
263元+ 10%的套餐選梅花豬,
還再加價93元升級多一盤,
至於383元+10%的套餐則選了牛雪花,
另菜盤之一則換成櫻桃鴨。
(目前菜盤換肉盤已沒有櫻桃鴨選項)



誠如前述,這兒的肉盤雖大,
但肉片的實在薄,
一大片下鍋涮完就只剩一小撮,
少了紮實嚼感吃來實在不過癮。

初訪點的梅花豬有先請服務人員拌炒,
(也可選擇不要炒)
炒完之後整個變小小一坨,好殘念哈!

朋友覺得一片片涮吃起來不過癮,
後來索性一次半盤丟下鍋煮~XD

菜盤的食材鮮度無虞,
芋頭及南瓜尤其好吃!

初訪兩人共消費813元,
老實說不貴但就是肉片的太薄,
得一次涮一堆吃起來才有fu。

對比之下二訪品嚐的海鮮套餐
顯得更有記憶點與可書之處,
也因此才讓我決定寫文分享啦!

二訪我們點了龍蝦+眾軍大蝦餐,
肉品部分選擇牛霜降跟松阪豬,
菜盤換肉盤則挑了豬梅花。
二訪肉盤依舊片的很薄,
不怎麼討喜,
所以請容我直接跳過口感敘述吧哈!


海鮮盤視覺有澎湃,
含一隻大龍蝦、兩隻天使紅蝦、
三隻虎班草蝦,及五隻南美白蝦,
及鮮蚵一份。

龍蝦採用的無螯岩龍蝦,
來時店裡幾乎3/5以上客人都點龍蝦餐,
以店家處理的速度來猜應非活體現殺,
後來與服務人員確認,
果然是先處理好才冷藏配送至店裡,
但感覺並未影響龍蝦的鮮度表現就是啦~

蝦蝦大軍各個肉質鮮美,
以風味及口感來說我是最愛南美白蝦。

鮮蚵雖不大顆但同樣鮮度滿點。

龍蝦肉質飽滿,蝦頭鹹度偏高,
上桌時服務人員有特別提醒
蝦頭最後再下鍋,
以避免湯頭過鹹影響食材風味。

龍蝦肉質飽口鮮彈,
再加上蝦蝦大軍,
讓嗜吃海鮮的友人嗑到嫑嫑的!

餐後來點明治冰淇淋,
為這餐劃下句點,
總的來說石都府海鮮套餐相對較獲
我與友人青睞,
但若想吃重量級大肉盤的話,
我個人還是偏愛丰明殿多些。
(丰明殿食記:goo.gl/N2qcwK
但無論如何我還是挺開心在轄區內開了
這麼家質感還不錯的石頭火鍋店,
未來若有嗜吃海鮮的親友來訪,
就不愁沒地方招待他們啦!

石都府 石頭火鍋達人
FB粉絲專頁:goo.gl/2vsje8
地址:新北市新莊區八德街23號
電話:02-22025202
營業時間:11:30-22:00

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