2017年9月27日 星期三

 

【新竹美食】水哥養生早餐/水哥飯糰 & 幸福飯糰 - 新竹兩大人氣排隊早餐店一次入袋!(食尚玩家推薦)

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 9/27/2017 | 標籤分類 :
打從多年前看食尚玩家介紹
新竹這間水哥養生早餐
分量嚇人比擬便當的招牌飯糰後,
我就一直把水哥收藏在口袋裡,
想說終有一天肯定要吃到它!
結果三年多的時間過去,
這心願總算在這個月實現囉!
(到底台灣是有多大可以拖那麼久?)
(矮鵝其實是因為待訪美食太多啦~)
除了心心念念的水哥之外,
這回還另加碼一間在竹北頗受好評的
傳統古早味飯糰-幸福飯糰
讓喜愛飯糰的朋友一次有兩間
好店可收口袋也不賴啊!

水哥養生早餐/水哥飯糰
FB粉絲專頁:goo.gl/MdcF4K
地址:新竹市民生路114號
電話:03-5327479
營業時間:05:30-12:00
每週日及每月第2、4個週一公休

幸福飯糰
地址:新竹縣竹北市自強五路61號
(自強五路與成功三路交叉口)
電話:0937-508427
營業時間:06:00-09:30
-------------

因為老姐家在新竹,
老實說我還蠻常當新竹報到,
照理來說要吃到這回
分享的兩家飯糰應當不算難事。
但現實是本人每回去新竹
幾乎都是週末時段,
只想睡到自然醒屁股曬太陽,
走個 relax 隨性吃早午餐的路線,
所以像水哥飯糰或幸福飯糰
這類太早完售或人潮過多的早餐店,
基本上我是完全缺乏拼搏的動力。
(要熬夜我可以但早起難度太高XD)

這回之所以能吃到,
主要是因我難得平日造訪新竹,
早上陪老姐送女鵝皮妹上學後,
想說既然有點時間,
乾脆就買個厲害早餐來嗑。
原本鎖定距離阿姐家較近,
位於竹北市區的幸福飯糰
及另家也很威猛的早餐店,
結果不巧飯糰買完趕至另間店,
只看到老闆孤獨的背影正收拾攤位,
因此而深受打擊的我便決定
心一橫奔往距離數公里之遙的
水哥養生飯糰的懷抱,
來個古早味&創新款飯糰小PK啦!

約八點四十分左右抵達幸福飯糰
很幸運攤上排隊的人潮不多,
只花五分鐘左右便順利入手。
如果是上班前早餐尖峰時間或
假日早上前來,想買可沒那麼輕鬆。
(據老姐說至少排半小時起跳)

這兒的飯糰有葷有素,
每個30元,加大版則為35元/個,
據老姐說他們家的豆漿也不錯,
但通常是七點多就會完售,
這天不特別想喝豆漿,
就也懶得問還有沒有得買啦~

幸福飯糰後的無緣早餐店我先跳過,
等未來有機會吃到再分享,
直接來到下個站點-水哥養生早餐囉!

據聞水哥早期是由攤車起家,
最初只專售飯糰與豆漿,
全盛時期拓展至三家店面,
販售的商品也變的更多元,
但後來由於點點點原因,
又改回專售飯糰路線,
店鋪也縮減到僅剩民生總店一間。

營業時間部分近期做了調整,
以往只週日公休,
現在則是雙週的週一也公休。

店裡的人手相當多,
算算至少7、8個有。
這天來的時段較晚,
也是稍等個幾分鐘餐點便順利入手。
水哥提供的飯糰口味十分多元,
價格介於35元~75元不等,
喜歡的話也可加價尬泡菜品嚐。
飲料部分選擇也不少,
有豆漿、薏仁漿、紅茶...等。
點餐時看到價目表上的豆漿多了個
「醇」字感覺莫名美味,
便轉念想說點杯微糖的試試,
結果殘念的是當下無糖豆漿已完售,
沒得調整甜度,就沒買囉~

結帳付款後拿到發票與號碼牌,
接著等候店家叫號取餐即可。
因為已買了兩顆幸福飯糰,
水哥這兒我僅含蓄買了招牌大飯糰。
不過話說回來水哥的招牌大飯糰
一顆要價75元,這金額買兩個
正常版幸福飯糰還有找咧!


回程路過星巴克買咖啡,
看架上中秋節玉兔杯好可愛,
忍不住就給它們拍張照啦!

離題聊一下日本星巴克即將推出的
You Are Here Collection
日本元素馬克杯及小咖啡杯
感覺更有收藏價值,
這兩日幾個朋友四處找人託買,
我本人也被問了幾回哩!
分享文:https://goo.gl/2Njyi9

三顆飯糰來個大合照,
原想說這三顆三個大人分食沒問題,
結果後來只吃了水哥與幸福各一,
就飽到不行啦!

兩家飯糰視覺上看來好像一般大,
但其實水哥的拿起來較沉重,
內裡的料也豐富許多,
幸福主要是靠油條撐大,
用料沒水哥招牌大飯糰來的紮實。
話說水哥招牌飯糰訂價可是
幸福飯糰的兩倍有餘,
比較重料比較多才是合理的啊!



除了塑膠袋之外,
水哥的飯糰還多了印上店名
與資訊的專用紙膜,
看來更有質感,
但相對較不環保一些。

幸福飯糰包的一整個隨性,
油條、滷蛋、菜脯、酸菜...等
配料就像這樣暴露在外頭~
讓我看了忍不住莫名覺得有點害羞。

幸福飯糰吃起來就是一個古早味,
是我印象中台台飯糰的原型,
糯米濕度與軟硬度掌握的恰好,
鮮度也得宜不會有「臭米味」。
但與內餡相較比例上略少,
因而使其吃來整體滋味偏鹹。
說真的他們家飯糰的米跟料拆開
來看表現都很優,但就是比例上
拿捏的沒那麼理想,有些可惜。
捏著不夠緊實這點我倒是不計較,
反正自己動動手也不會太麻煩啦!

壓軸登場的是水哥招牌大飯糰,
不同於傳統飯糰用的是糯米,
水哥這兒採用一般白米,
並於特定時段提供五穀米的選擇,
相較之下對腸胃更不會造成負擔,
確如其名有感覺更「養生」些。
除了招牌大飯糰,
食尚玩家介紹過的牛肉飯糰及
烤雞腿飯糰也讓我很感興趣,
下次若有機會再訪我應會攻這兩樣。

看看這邪惡的斷面啊啊啊啊啊!
招牌大飯糰加入酸菜、菜脯、
里肌肉排、雞蛋、香腸、
香鬆,及油條....等配料,
加上以白飯做為基底,
攤開來看確實就如食尚玩家節目中
所說根本是個里肌排便當來著無誤~


這天吃到的油條酥脆有餘,
但油份偏高,好加在用量不多,
所以吃著倒也不覺太過油膩。
香腸以瘦肉居多、偏甜帶脆口感,
經醃漬入味的里肌肉排多汁不柴,
軟而厚實極富嚼感,
雖其白飯比例與幸福飯糰一樣
同樣存在偏少的狀況,
但因水哥的配料相對沒那麼鹹,
所以吃著給人感覺更順口的多。

這回一次品嚐兩家新竹人氣飯糰,
簡單來說幸福飯糰是傳統經典版,
水哥則是走創意改良養生路線,
若將飯與料比例拿捏這點摒除來看,
其實兩家飯糰我都愛,
但如將飯料比例納入品評,
對我來說水哥表現略勝一籌。
啊若再納入價格此一項目,
要分出勝負感覺難度又更高。
總之我是覺得兩家都挺出色,
若有機會都可以試試囉!

水哥養生早餐/水哥飯糰
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地址:新竹市民生路114號
電話:03-5327479
營業時間:05:30-12:00
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幸福飯糰
地址:新竹縣竹北市自強五路61號
(自強五路與成功三路交叉口)
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