2018年1月14日 星期日

 

【宜蘭美食】富美海鮮火鍋-台灣1001個故事介紹/認真尚青的海鮮鍋

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 1/14/2018 | 標籤分類 :
冬天不僅是讓我腦海裡想的都是鍋,
就連寫部落格分享文,
也會忍不住鍋鍋相連好幾篇直直寫!
今兒原本預定想發個薑母雞鍋,
但中午臨時看到東森台灣1001個故事
今晚將播出我曾吃過但還沒寫文的
宜蘭富美海鮮火鍋,便決定這機會
把食記補起來讓大家順便做個參考啦!
1001個故事資訊:goo.gl/DhCiW8

富美海鮮火鍋
官網:goo.gl/TVdDw4
宜蘭店地址:宜蘭縣宜蘭市宜興路一段48號
電話:03-9313807
營業時間:11:00-14:30 17:00-22:00
南方澳總店地址:宜蘭縣蘇澳鎮海邊路111號
(新魚會大樓對面)
電話:03-9962807
羅東店地址:宜蘭縣羅東鎮民生路6號2樓(羅東民生市場)
電話:03-9561807
--------------

久聞發跡於宜蘭南方澳的
富美海鮮火鍋很有兩把刷子,
被不少人列為當地必吃美食名店之一,
正好幾個月前跟好友相約宜蘭輕旅行
有機會路過富美海鮮火鍋宜蘭分店,
便順道安排在這兒解決午餐嚕!

富美海鮮火鍋宜蘭店佔地極廣,
店後方設有大型專用停車場,
對像我們這種開車前來的外地客
來說算是相當貼心方便。
順道一提,知名景點幸福轉運站
離此不遠,若有機會來這一帶不妨
把這兩處都排進行程,
拍拍照打打卡吃吃喝喝就能
成就一個充實的半日遊程也是美麥~
這天我們本來是有規劃幸福轉運站行程
但人太衰飯吃完車子出問題,
下半天就變成在維修廠度過頗悲,
不過還是附上幸福轉運站資訊,
供有興趣的朋友參考囉!
幸福轉運站
地址:宜蘭市宜興路一段117號
電話:03-9358550
營業時間:09:30-17:30
每週一公休

店外供應免費熱茶,
但我們去的時候正值盛夏,
就沒碰這喝了會讓身子更火熱的茶了~
(若是最近這種天氣肯定卯起來喝!XD)

店內裝潢相當時尚寬敞,
座位規劃的方式也很多元,
除了高椅宜單人用餐的吧台區,
也有較大的四人方桌,
與最多可容納十人左右的大圓桌,
進店後店員會依趙人數與用餐需求
安排適當的位置入座。

由於我們是夏天平日中午前來,
人潮不算多,聽宜蘭在地友人說
若碰上冬天即使平日也常坐無虛席,
若不想等位或怕久候的朋友
建議最好提前訂位喔!

店內一角的水族箱裡有各式
生猛活海鮮可供參觀選擇,
內容以蝦蟹類為主,
預算較多的朋友可以嘗試看看。


一旁工作區主要為處理活海鮮之用,
整個環境維持得相當乾淨整潔,
這點對潔癖鬼我本人來說有加很多分。

醬料與飲品置放於公共區域,
客人可依需求各自取用。


自製辣椒醬極辣這點不是店家怕
客人多拿所以寫這樣嚇唬人家,
是真的有夠辣!
我一大碟醬料只加個幾滴就辣勁十足~


他們家無限供應的飲品
不只口味有特色,種類也不算少,
以這兒的消費價位來說我個人
是覺得能做到這樣算蠻有誠意的啦!

還有一個很加分的小地方,
就是店裡用的是阿比紙杯桶架
花哈哈哈哈哈哈哈哈~
連這個我都注意到是不是有夠變態?
掰惹味,狗年(2018)桃園燈節
會由正港史努比擔綱演出,
跟我一樣愛阿比的朋友
可千萬別錯過這難得的活動喔!
2018桃園燈節:goo.gl/rYPwNW

菜單部分不囉唆直接拍大家參考,
我這人的個性是無論店家如何都拍菜單,
但如果服務爛到一個極致,
寫文時就不放菜單供參考,
因為完全不推薦,
會寫只是純怕大家踩到雷哇哈哈哈!

蠻特別的是富美宜蘭店竟有
供應港式點心,據聞港點主廚
是來自台北圓山大飯店,
原本想點來嚐嚐但礙於鳥胃人(我)
想吃鍋但吃了鍋就吃不了港點,
所以只能留待未來有機會再試囉!

宜蘭分店相關營業資訊,
若碰上尖峰時間會有90分鐘的
用餐時間限制,但若無人等位
就算時間到了,基本上店家也不會
請客人離開就是了。

這天與好有兩人點了花蟹海陸餐
以及梅花豬兩款主鍋分食,
其中梅花豬的部分有加價70元
升級60%的肉片份量。
至於鍋底則挑了石頭鍋與沙茶鍋各一,
富美還有一點頗貼心,
即菜盤內容會隨挑選的主鍋種類做變化,
如石頭鍋為讓湯頭煮後更顯清甜,
蔬菜部分就特別選大白菜來做搭配。
(其他鍋底菜盤基本上是配高麗菜)


以價位來說這樣的菜盤內容算合理,
但若論誠意度我個人目前還是
最鍾情家附近的加分火鍋哈!
加分鍋物食記:goo.gl/zGmSHs

餐前招待的小菜漬脆瓜,
香辣清脆十足開胃。
印象中之前看網路食記好像沒
看到有人分享店家招待小菜這件事,
所以我不確定是否為常態供應喔!

富美的石頭鍋與我們一般認知
會在客人面前爆香炒料與部分食材
那種不同,是後場製作好湯頭
直接上桌供客人品嚐。
這天無論我的石頭鍋或朋友的沙茶鍋
說真的都沒讓我留下深刻印象。
可能是我已經吃慣重口味,
如旺角、小紅莓那種石頭鍋的關係吧?
旺角食記:https://goo.gl/n7fHj5
小紅莓食記:https://goo.gl/2PYMn3

朋友的花蟹海陸鍋肉品部分選了
雪花牛來搭配,這天拿到的肉片
肥瘦適中吃來不油不柴口感很剛好,
鮮度與香氣表現也不賴,
份量也很足,我跟朋友都挺滿意的。


加70元升級的梅花豬肉盤,
肉鮮香軟彈我個人很愛,
不過以320元的價格來說,
我們都覺得份量略少了一些。
我跟好友事後猜想會不會店家忘了
我們有加價升級而送上一般肉盤,
但當下忘了跟店家確認,殘念!


霸氣十足的海鮮盤上桌!
盤裡有花蟹、扇貝、蛤蠣、蟹腳、
曼波魚、鮮蝦,與中卷...等,
這海鮮盤無論內容、份量,
或鮮度表現都是一等一,配上大盤
雪花牛只要560元還免加服務費,
我是覺得比點320元升級肉盤的
梅花豬來的值得許多哩!
但若梅花肉盤店家是真的忘了升級,
可能就另當別論了。


這天由於時間稍趕所以拍的簡單,
他們家的海鮮盤食材鮮度無虞,
當中尤以香甜鮮蝦最討我喜歡,
彈性絕佳的中卷我也很愛,
(中卷要注意涮煮時間避免過老影響口感)
至於花蟹這種很難「蹭」的食材,
我懶人當然是連碰也沒碰,
通通交由好友解決。


雖然梅花豬稍嫌薄弱,
但在花蟹海陸鍋加持下,
這整桌料理只要880元,
還提供高質感飲料喝到飽,
感覺CP值也算不低啦!


店家自製的桂花烏梅汁與芒果冰沙,
酸酸甜甜清爽解膩。


乍看不算豐富的菜盤,
食材送下鍋照樣塞得滿滿,
兩人吃到最後也是飽足到不行!
這樣的鍋物若開在台北
應該也會頗具競爭力,
但前提是價格不變喔~XD

飽吸高湯精華的家常麵,
搭顆半熟蛋的升級吃法超銷魂~
對了~這雞蛋也是套餐內附的,
無需額外加價喔!

花蟹海陸套餐最後還附一杯
香草冰淇淋,醬子整套只要560元,
我的梅花豬一比之下
根本輸的一敗塗地啊啊啊啊啊!XD


最後附上本日出帳單供參考,
說實話如果當天吃到的梅花豬
是肉盤升級後的版本,
那個人真心不推,
而好友的超值個人套餐不論
整體份量或食材表現都很令人激賞,
若說錢難賺要花在刀口上,
(那梅花豬就是刀背~XD)
點超值個人套餐會比較對得起荷包囉!

富美海鮮火鍋
官網:goo.gl/TVdDw4
宜蘭店地址:宜蘭縣宜蘭市宜興路一段48號
電話:03-9313807
營業時間:11:00-14:30 17:00-22:00
南方澳總店地址:宜蘭縣蘇澳鎮海邊路111號
(新魚會大樓對面)
電話:03-9962807
羅東店地址:宜蘭縣羅東鎮民生路6號2樓(羅東民生市場)
電話:03-9561807

* 延伸閱讀 *

歡迎加入七先生與艾小姐粉絲團喔!
☞電腦設定粉絲專頁搶先看,訊息不漏勾
七先生與艾小姐電腦版搶先看
☞手機設定粉絲專頁搶先看,訊息不漏勾
七先生與艾小姐手機版搶先看
☞歡迎加入IG分享:goo.gl/1Co8n4
七先生與艾小姐IG

精選文章

小潘蛋糕坊/小潘鳳梨酥 /鳳凰酥-板橋人氣美食,除了招牌鳳梨酥鳳凰酥,還有這些也推薦必買!

這家躲藏在巷弄裡的「 小潘蛋糕坊 」 是板橋地區無人不知 無人不曉的超強排隊名店! 每到中秋節小潘鳳梨酥、小潘鳳凰酥, 及小潘蛋黃酥,可是一盒難求的哩! 這些年去過小潘鳳梨無數回, 幾乎把店裡的東西都差不多吃過一輪! 小潘除了鳳梨酥、鳳凰酥之外, 蛋黃酥也是...

大家最愛看