2018年3月2日 星期五

 

【台北/松山美食】慶城海南雞飯-我的老天鵝雞腿也太嫩太美味!吃上癮了怎麼辦?!

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 3/02/2018 | 標籤分類 :
還沒吃過慶城海南雞飯?怎麼可能?
是的,每次都有人聽到我至今還沒
吃過台北市慶城街上鼎鼎大名的
「慶城海南雞飯」,總會不可置信
回覆我類似這樣的一句話:
怎麼可能還沒吃過慶城海南雞飯?
不過這樣的疑問句以後應該聽不到了,
因為,我終於吃到慶城海南雞飯啦
此刻慶城海南雞飯的老闆耳朵應該很癢,
因為我光開頭就唸了他們家名字四次!😂

慶城海南雞飯
地址:台北市松山區慶城街16巷8號
電話:02-87121200
營業時間:11:00-15:00 16:00-21:00
每週六、週日公休
--------------

慶城海南雞飯的威名我老早聽聞,
最早期得知他們家時我曾數度
前往想踩點,但時機點選得不對,
總是在我忙沒時間等待,
他們也忙因為正值用餐尖峰時刻
這樣尷尬的時間造訪,
結果就是緣份比牛郎織女還薄,
幾年都還吃不到一次!
這回因為下午要到附近辦點事,
便決定順路繞過去看看有沒機會用餐。

一點出頭抵達雖然小有排隊,
但對比我先前來已經算很不排,
便安然地跟著滑進隊伍排隊嚕!
(註:這裡不論內用或外帶都是要排隊點餐)

用餐完約下午一點四十分左右,
完全免排隊,想吃但不想排的朋友
可以盡量安排平日下午一點半之後來,
然後假日千萬不要來,
不是因為會很排而是店家根本沒開!XD

下午只休息一個小時也算是很拼,
難怪需要週休二日了~


餐點很間單就僅兩款,
1號餐雞腿+飯,2號餐雞腿+飯+配菜,
想加量或有別的需求也可單點雞腿或飯。
我寫食記最喜歡這樣的店家了,
因為寫起來輕鬆許多呢!(誤)

內用需自己找座位~
看起來很滿但後頭其實還有位子。

櫃檯點餐取單後接著到一旁廚房出餐口
等候餐點即可,店家出餐速度非常快,
裝好沾醬餐點差不多也跟著備妥了。

紅配綠的沾醬組合也是慶城海南雞飯
為人稱道的招牌,綠醬就是蔥油醬,
紅醬則是香辣口感的豆瓣醬。

店家之所以能快速出餐的秘訣在於
廚房中央那張超大的轉盤備餐桌,
切雞、盛菜、出餐...等各項步驟各有
專人負責,有張轉盤大桌輔助
基本上個工作人員只要動手就好,
幾乎貼近自動化生產線的做法極有效率!

肥嫩嫩去骨雞腿也太銷魂,
雞腿控(我本人)已融化~

餐具與免費的例湯都採自助方式,
這天提供的是番茄豆腐湯。

這天與好友點了1、2號餐各一,
雖說2號餐有配菜感覺較豐富,
但這日的配菜四樣裡有兩樣我不愛,
所以加分不多哈哈哈哈哈!

青江菜跟黃豆芽是我少數不愛的青菜,
另還有滷百頁與煎蛋,這兩個我OK。
然後配菜就是家常口味,
走常見的涼冷路線,一般般囉~


這兒的海南雞飯用的是雞腿部位,
only雞腿,愛雞胸or其他部位者無緣,
他們家的海南雞不僅會讓雞腿控欣喜,
也是懶人一族的福音,因為去骨~

雞腿入口皮彈肉嫩,
皮肉間油脂比例剛剛好,
一口咬下肉汁肉香在嘴中瞬間迸發,
微微鹹香不帶絲毫異味,
就是很純粹的雞肉香氣這點太優秀!
我這人對氣味十分敏感,尤其雞腿,
以往接觸過的雞腿料理絕大部分
多少都會帶點血味或臊味,
但他們家的雞腿嚐來就是像天使般純淨,
好吃到我差點流下感動的眼淚(浮誇)!

雞飯本身與雞腿相較毫不遜色!
以雞湯悶煮的泰國米鬆香不軟爛,
且口感一致,我這人平常外食
其實不大愛吃「飯」,主要是覺得
大多數的店家,尤其小吃,
在煮飯這部分都不是很用心,
要馬用的米鮮度不夠有ㄘㄠˋㄆㄨˋ味,
再不就是一碗裡口感有軟有硬,
吃起來好像在玩踩地雷遊戲似的。
慶城海南雞飯的雞飯本身底子就好,
再拌些帶點薑蒜風味的蔥醬,
滋味又更上一層!
不誇張,在我內心這雞飯配蔥醬
已足以成為一道主食,
即使免配菜我也能扒上一整碗,
但若有與之匹敵的去骨嫩雞腿相佐,
何樂而不為呢?

這天在慶城海南雞飯嚐到的雞腿與雞飯
表現無懈可擊,以我愛吃雞腿也
追求美味外食米飯的個性,
未來應該會常去他們家報到。
不過私心是希望店家能再多用點心
維持環境整潔,雖然雞腿好吃雞飯也美味,
入座時要自己清理之前客人用餐
留下來的殘渣,難免還是會影響心情啦!

慶城海南雞飯
地址:台北市松山區慶城街16巷8號
電話:02-87121200
營業時間:11:00-15:00 16:00-21:00
每週六、週日公休


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