【台北/松山美食】慶城海南雞飯-我的老天啊雞腿跟蔥油醬也太美味！吃上癮了怎麼辦？！
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
3/02/2018 |
標籤分類 :
台北美食
好吃海南雞飯
松山區美食
慶城海南雞飯
這天在慶城海南雞飯嚐到的雞腿與雞飯
表現無懈可擊，以我愛吃雞腿也
追求美味外食米飯的個性，
未來應該會常去他們家報到。
不過私心是希望店家能再多用點心
維持環境整潔，雖然雞腿好吃雞飯也美味，
入座時要自己清理之前客人用餐
留下來的殘渣，難免還是會影響心情啦！
「還沒吃過慶城海南雞飯？怎麼可能？」
是的，之前每次都有人聽到我還沒
吃過台北市慶城街上鼎鼎大名的
「慶城海南雞飯」，總會不可置信
回覆我類似這樣的一句話：
「怎麼可能還沒吃過慶城海南雞飯？」
不過這樣的疑問句以後應該聽不到了，
因為，我終於吃到慶城海南雞飯啦！
此刻慶城海南雞飯的老闆耳朵應該很癢，
因為我光開頭就唸了他們家名字四次！😂
慶城海南雞飯
地址：台北市松山區慶城街16巷8號
電話：02-87121200
營業時間：11:00-15:00 16:00-21:00
每週六、週日公休
--------------
慶城海南雞飯的威名我老早聽聞，
最早期得知他們家時我曾數度
前往想踩點，但時機點選得不對，
總是在我忙沒時間等待，
他們也忙因為正值用餐尖峰時刻
這樣尷尬的時間造訪，
結果就是緣份比牛郎織女還薄，
幾年都還吃不到一次！
這回因為下午要到附近辦點事，
便決定順路繞過去看看有沒機會用餐。
一點出頭抵達雖然小有排隊，
但對比我先前來已經算很不排，
便安然地跟著滑進隊伍排隊嚕！
（註：這裡不論內用或外帶都是要排隊點餐）
用餐完約下午一點四十分左右，
完全免排隊，想吃但不想排的朋友
可以盡量安排平日下午一點半之後來，
然後假日千萬不要來，
不是因為會很排而是店家根本沒開！XD
下午只休息一個小時也算是很拼，
難怪需要週休二日了～
餐點很間單就僅兩款，
1號餐雞腿+飯，2號餐雞腿+飯+配菜，
想加量或有別的需求也可單點雞腿或飯。
我寫食記最喜歡這樣的店家了，
因為寫起來輕鬆許多呢！（誤）
內用需自己找座位～
看起來很滿但後頭其實還有位子。
櫃檯點餐取單後接著到一旁廚房出餐口
等候餐點即可，店家出餐速度非常快，
裝好沾醬餐點差不多也跟著備妥了。
紅配綠的沾醬組合也是慶城海南雞飯
為人稱道的招牌，綠醬就是蔥油醬，
紅醬則是香辣口感的豆瓣醬。
店家之所以能快速出餐的秘訣在於
廚房中央那張超大的轉盤備餐桌，
切雞、盛菜、出餐...等各項步驟各有
專人負責，有張轉盤大桌輔助
基本上個工作人員只要動手就好，
幾乎貼近自動化生產線的做法極有效率！
肥嫩嫩去骨雞腿也太銷魂，
雞腿控（我本人）已融化～
餐具與免費的例湯都採自助方式，
這天提供的是番茄豆腐湯。
這天與好友點了1、2號餐各一，
雖說2號餐有配菜感覺較豐富，
但這日的配菜四樣裡有兩樣我不愛，
所以加分不多哈哈哈哈哈！
青江菜跟黃豆芽是我少數不愛的青菜，
另還有滷百頁與煎蛋，這兩個我OK。
然後配菜就是家常口味，
走常見的涼冷路線，一般般囉～
這兒的海南雞飯用的是雞腿部位，
only雞腿，愛雞胸or其他部位者無緣，
他們家的海南雞不僅會讓雞腿控欣喜，
也是懶人一族的福音，因為去骨～
雞腿入口皮彈肉嫩，
皮肉間油脂比例剛剛好，
一口咬下肉汁肉香在嘴中瞬間迸發，
微微鹹香不帶絲毫異味，
就是很純粹的雞肉香氣這點太優秀！
我這人對氣味十分敏感，尤其雞腿，
以往接觸過的雞腿料理絕大部分
多少都會帶點血味或臊味，
但他們家的雞腿嚐來就是像天使般純淨，
好吃到我差點流下感動的眼淚（浮誇）！
雞飯本身與雞腿相較毫不遜色！
以雞湯悶煮的泰國米鬆香不軟爛，
且口感一致，我這人平常外食
其實不大愛吃「飯」，主要是覺得
大多數的店家，尤其小吃，
在煮飯這部分都不是很用心，
要馬用的米鮮度不夠有ㄘㄠˋㄆㄨˋ味，
再不就是一碗裡口感有軟有硬，
吃起來好像在玩踩地雷遊戲似的。
慶城海南雞飯的雞飯本身底子就好，
再拌些帶點薑蒜風味的蔥醬，
滋味又更上一層！
不誇張，在我內心這雞飯配蔥醬
已足以成為一道主食，
即使免配菜我也能扒上一整碗，
但若有與之匹敵的去骨嫩雞腿相佐，
何樂而不為呢？
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