2018年3月9日 星期五

 

蒸好初包仔手工養生包子饅頭-大甲芋到泥芋香滿滿hen好吃,菜包料多實在口味也不賴!(新北土城美食)

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 3/09/2018 | 標籤分類 :
老朋友都知道我這人是個芋頭控,
碰上任何與「芋頭」有關的食物,
只要姿色稍不錯的,
我都會想方設法吃到它!
這回分享的蒸好初包仔手工養生包子饅頭
是好一陣子前刷 IG 看到的店家,
當時一眼就被「大甲遇到泥」電到的我
原本是想立馬揪好友衝去買,
但查了網路分享幾乎清一色都是體驗文,
覺得好像有點毛,
便決定改走隨緣路線,
等哪天有機會路過店家附近,
又正巧我有想起它的話,
再買一些來試試。
上週末正巧有機會到土城一趟,
在網友力薦的吉仔冬瓜飯用餐跟同事
聊週邊美食想到蒸好初包仔
也在待訪名單之列,就衝囉!

蒸好初包仔手工養生包子饅頭
FB粉絲專頁:goo.gl/XjZhQh
地址:新北市土城區延平街59號
電話:0938-540916
營業時間:07:30-19:30
--------------

抵達蒸好初包仔的當下我跟同事
都有點小驚嚇並猶豫是否要進去,
因為店裡完全沒客人感覺好奇妙啊!

當時店門前的地板上還有一大坨積水,
我顧拍照沒特別注意到踩個正著,
忍不住又覺得這會不會
是老天爺給我的一個「sign」,
暗示我這家可能不大行要我別進去哈!

據聞蒸好初包仔是家傳三代的
手工包子饅頭店,產品選用天然食材,
不添加人工香料、防腐劑,
以自製老麵搭配山東老爺爺祖傳工法製作。
時下大台北有許多手工養生饅頭
都是走相同訴求,所以這部分
我是覺得雖有加分,但差異化程度不大。


店裡沒其他客人的好處就是免閃閃躲躲
很好拍,牆上有簡單價目表可供參考,
但這並非蒸好初包仔提供的全部品項。

以下商品訂購單是從店家粉專抓來的,
若傳真訂購的話須以袋為單位下訂,
現場則可單顆購買。

 雖店內裝潢感覺有些陳舊,
但環境維持的還算乾淨,
架上陳列的品項不多這點又再度
讓我與同事有點受驚,
因為我們來的這天可是週末呢!
照理來說應該是店家生意正好的時候,
沒人也沒幾樣東西可以挑選,
換成你們會不會覺得有點慌?XD

雖然現場的景況有讓我跟同事覺得不妙,
包仔控&購物狂我倆最後東挑西選
還是買了破三百大洋,
除原本預定的大甲芋到泥,
後又追加了芋頭蕃薯親、
德式香腸起司、台農雙色地瓜,
以及菜包...等,共五種口味、
11個包子饅頭,結帳時店家主動
送了一顆堅果雜糧饅頭,
差不多等於買十送一這樣,
雖然私心會比較希望店家讓我們自選,
但無論如何有送就有加分啦!

久違的小七杯緣子再度現身,
且這次還露出神煩犬的表情也太有戲!


心懷忐忑把這些包仔饅頭帶回家,
看到實品放心不少!
撇開這些小朋友們的外觀及組成與我
個人的心頭愛店之一真有味有八七分像,
(Ps.真有味現改名為品樂坊
也與另家連鎖包仔饅頭「四季香」
相似度激高這件事不談,
蒸好初包仔的包子饅頭整體看來還是
給人頗為可口且料多實在的感覺。
品樂坊分享:https://goo.gl/ozho29


料多到岔出來的芋頭蕃薯親實在犯規!
之前我去品樂坊也是必買相似款~
說實話個人平常並不特愛蕃薯,
但不曉得為何只要碰上配以芋頭的組合
就沒輒!哦啊跟含吉就是搭,
或許正因如此蒸好初才把這款包包
取名為「芋頭蕃薯親」吧?!

愛地瓜的同事買了一對雙色地瓜,
我覺得很美料也實在,
但出國在即實在不敢多買,
就只跟同事借來拍拍嚕!

為了報答同事借雙色地瓜給我拍的恩情,
店家送的雜糧堅果饅頭我就轉贈給他了。
(我絕對不會承認是自己沒有很想吃哈!)

以下簡單分享這回購入的幾款包仔饅頭,
首先是個人評價最高的「大甲芋到泥」,
這款商品外層包入的大量芋頭顆粒的
模樣雖然讓有嚴重密集恐懼症的我
本人看到頭皮小發麻&後背起雞皮疙瘩,
但料多實在這點加分更勝,
醬子單顆售價35元乍聽頗高昂,
但實際品嚐之後是覺物有所值,
我自己的話回購意願還頗高的囉~


當初會被大甲芋到泥「電到」
就是為了這多到爆,
滿到幾乎看不見縫縫的芋泥內餡。
微甜的芋泥餡口感綿密鬆軟,
吃時還可吃到些許芋頭顆粒與纖維
這點很合我這芋頭粉的味!
外層麵皮和入的芋頭顆粒略帶鹹味,
可解大量甜味內餡可能造成的甜膩感,
這作法在我來看也算明智之舉。
鹹甜交錯的風味再配上摻以老麵頭製作、
嚐來天然微酸的饅頭,
無論口感和風味都相當富層次,
是我給予這大甲芋到泥不錯評價的
幾個重要因素,也是我會說吃過覺
每個要價35元算可以的主要原因。

訂價20元的菜包給料也相當有誠意,
高麗菜、紅蘿蔔、香菇、冬粉...等,
不僅有,還很具存在感。
可能是我這人運氣比較差吧?
最近這陣子吃到的菜包要馬料不多樣,
再不就是看似給料多樣,
但其實整體份量少得可憐。
蒸好初的菜包算是近期吃到用料多元
份量給的也算有誠意的店家,
再加上內裡高麗菜甜脆不帶土味,
鹽、胡椒...等調味料用量對我來說
也下的恰到好處,整體來說我
個人還蠻愛他們家的菜包滴~

與大甲芋到泥形似的芋頭蕃薯親
同樣外皮和入大量扎實芋頭顆粒,
芋香濃濃口感Q又軟又鬆,
配上也是台味十足的地瓜內餡,
還真的是一家親有夠麻吉有夠合拍!
可惜的是這天嚐到的地瓜太水了些,
口感不很優,甜度也相對沒那麼高。
Ps.目前還是包進整條帶皮地瓜的
品樂坊芋頭地瓜卷最受我青睞~


德腸起司包加入不少鹹香德腸丁與起司,
算是此次購買品項中口味最重的,
以份量來說一個訂價25元我是覺得算合理,
偏好重口味的朋友若有興趣也可試試囉!

所謂人不可貌相海水不可斗量,
這回若我跟同事若光憑店外觀跟人潮
就把這蒸好初包仔給判出局,
很有可能此生便再無機會
把這還不錯的好味道介紹給大家囉!

順道一提雖然他們家在網路上
幾乎清一色都是是吃文,
但我可是自掏腰包自己買的喔!
原本是想說如果表現普通就當
錢掉進水裡,讓它隨風去,
但吃完是覺得部分品項真的頗有水準,
且訂價也算合理,所以才決定寫文。
總之跟我一樣喜愛包子饅頭,
和尬以歐啊含及(芋頭蕃薯)的朋友,
若有機會路過附近的話,
我還蠻推薦可以買些來試試味道,
若要專程跑個大老遠去買就沒必要,
以免期望太高失望更深跑來埋怨我啦哈!



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