2018年6月6日 星期三

 

【團購美食】豆穌朋-泡芙酥烤外酥內冰百吃不膩,上班族最愛的團購甜點!

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 6/06/2018 | 標籤分類 :
說到豆穌朋,不少朋友首先想到的
應該就是他們家那有著酥皮菠蘿外殼
與滿滿內餡的經典(單餡)泡芙。
一直以來豆穌朋都是我們辦公室同仁
團購時的熱門必買品項,
我自己三不五時也會湊一咖跟團,
但每次都是沒問有啥選擇直接點
單餡的原味泡芙與芝麻泡芙各一份,
直到前陣子豆穌朋來邀體驗,
我才發現原來豆穌朋除了泡芙,
還有乳酪塔、手工餅乾、
巧克力、麵包、蛋糕、果醬...等,
甚至連點心好朋友「咖啡」,
豆穌朋也推出咖啡豆、精品咖啡豆、
濾掛咖啡包...等多種選擇。
明明跟過那麼多次團購,
我竟不知道豆穌朋有這麼多商品可選?
真的是太不應該了!
但我知道自己應該不孤單,
肯定有人也像我一樣一心一意
停留在豆穌朋只有單餡泡芙的階段,
(那個誰誰誰我就是說你/妳別想躲)
才決定趕緊生出一篇分享文,
否則以他們家在團購界名聲之響亮,
何必我寫文錦上添花?!😂

豆穌朋
營業據點:https://goo.gl/JLfJps

說豆穌朋是上班族最愛團購甜點並非
我在誇張,一方面豆穌朋的泡芙確實
很常出現在我辦公室團購名單之列,
另則根據豆穌朋的官網資料顯示,
他們家的經典泡芙自推出至今,
可是創下了超過1,000,000,000顆,
不是破億銷售而是賣超過一億顆,
日銷量超過3.3座101大樓,

除了經典(單餡)泡芙,
這次還收到雙餡泡芙、乳酪塔,
及濾掛咖啡包幾樣商品。

寫文時稍微查了一下,
濾掛咖啡四風味組目前有在做促銷,
一組四包四種風味的咖啡
只要買七組就可享全館商品免運費,
以我一天要喝上1~2杯咖啡的量計算,
一次買七組絕對是沒問題,
同時還能搭配館內其他商品享免運,
自己想吃什麼就買什麼,
不用等著跟親朋同事搭團湊免運,
還挺不賴的!

若沒在喝咖啡的話還有泡芙以及
乳酪塔的粉絲專屬優惠,
想省荷包的朋友不妨趁這波出手!
豆粉專屬優惠:https://goo.gl/Vfa7qG

除了外盒底部有各口味泡芙的
詳細產品資訊,所有產品相關資訊
也會在單顆包裝的背面載明。

產品訴求成分相對單純,
無添加乳化劑、膨鬆劑...等,
也是我個人會喜愛他們家泡芙的主因。
 如果大家平時買些包裝食品或零食
有在注意成分資訊的話,
就能感受到豆穌朋用料算很純潔了~😎


豆穌朋的泡芙如何吃才美味?
這點包裝上也有提供食用建議,
基本上放冷凍庫保存,
拿出後放進烤箱烤3分鐘,
就能創造出外酥內冰的新奇口感啦!
我自己是先預熱兩分鐘,
再以中火烤兩分鐘,
烤出的口感就很理想囉~
若想嚐到外酥內冰的口感,
泡芙由冰箱取出後請立馬品嚐,
或先行以烤箱處理過,
之前我有個朋友很天,
說為何入手的豆穌朋泡芙皮軟軟的,
我問他有沒有一拿出冰箱馬上開吃,
或照人家包裝建議先烤過?
他說沒有...
拜託~這泡芙是以冷凍方式保存,
若拿出冰箱沒馬上品嚐,
過度解凍外皮沾到水氣會軟才是正常,
若解凍很久沒烤過吃起來還是脆的,
我才不敢買好嗎哈哈哈哈哈!

口味與保存期限標註在單包裝的
正面上方處,這樣買兩種以上口味
就不怕搞混,省時方便。

除現吃、解凍與酥烤之外,
豆穌朋的泡芙還有其他如香煎、
碳烤...等創意吃法,
詳細做法可見豆穌朋官網建議:

我這人向來走有話直說路線,
老實說我自己是覺得豆穌朋的泡芙
現吃或解凍品嚐相對沒那麼出彩,
但酥烤之後整個口感就像現做一樣,
好吃到快飛天~
尤其炎炎夏日怕曬不想外出找涼的,
只要敲敲鍵盤結個帳泡芙直送到府,
想吃隨時從冰箱裡拿出來烤一下,
就能吃到外皮香酥,
內裡有透心涼冰淇淋餡的泡芙,
感覺幸福的不得了!

單餡泡芙裡我最愛原味與芝麻兩款,
原味泡芙內餡為採歐洲頂級奶油製作的
卡士達醬,冷凍保存拿出現吃或
直接以烤箱烘烤,
內餡似冰淇淋的口感十分迷人。
菠蘿酥皮未經烤炙帶淡淡奶油堅果香,
烤過香氣隨熱度升高而益加濃烈發散,
口感香酥的不拖泥帶水,我超愛!


芝麻口味也是吃了數年始終最愛之一,
我吃芝麻餡最怕碰到鮮度不夠有蒿味,
或處理過頭產生焦苦味的那種,
豆穌朋的芝麻泡芙我吃了好幾回
都沒發生過這問題,
所以才會成為我每次必追的品項。

巧克力跟咖啡的也不錯,
雖然吃得出用料在水準之上,
但相對沒有原味與芝麻那般討我喜歡,
原因是我本來就沒特愛
使用巧克力或咖啡製作的甜點。
(我嗜咖啡但不特愛咖啡做的甜點,怪吧?)
不過說真的口味這種事很主觀,
像我有同事當中就有很愛巧克力或咖啡,
反而覺得原味與芝麻普普的人,
總之味道合不合拍還是自己試過最知道。


咖啡口味出現較大的孔洞,
這狀況買過豆穌朋的朋友可能有碰過,
剛開始碰上這狀況原本我還想說
自己是否拿到瑕疵品?
詢問豆穌朋後才知道泡芙內餡之所以
偶爾會出現像這樣的孔洞,
是由於他們家的泡芙皮無添加乳化劑與
膨鬆劑,如此自然膨脹的泡芙皮
難免會在殼內產生橫隔膜現象,
而餡料也就因此給擠壓到一旁,
造成好像內餡較少的視覺差異,
但其實「內餡的克數」都是一樣的,
沒有偷工減料啦!

兩種口味抱緊緊攬條條的是豆穌朋
因應廣大消費者要求研發出的新口味,
主要是以草莓、藍莓、鳳梨,及覆盆子
四種水果果醬,搭配原味
卡士達內餡製作而成的雙餡泡芙

外皮同樣採用豆穌朋招牌的菠蘿酥皮,
老朋友都知道我這人對「酥」、「脆」
二字向來毫無抵抗能力,
凡食物只要跟這兩樣沾上邊的,
我都會想試一試。
若吃一般泡芙,外皮即使再酥,
通常與內餡接觸的部分因沾染水氣,
口感也會因之轉為軟韌。
豆穌朋的泡芙對我來說最加分之處
在於由冷凍庫拿出後直接進烤箱處理後
馬上吃,菠蘿酥皮由外到內都會
呈現一致的酥脆口感,
這也是我為何以他們家的泡芙烤過後
外皮酥的不拖泥帶水這樣詞彙來形容啦!


雙餡泡芙內餡是將卡士達醬與果醬
分別注入填充,雖然製作較耗時費工,
但卻能讓消費者吃到卡士達奶香醇厚與
果醬自然清新,層次分明的雙重口感。
據官網表示他們家的雙餡泡芙使用的
果醬都是只以水果加糖熬製,
採減糖配方,水果含量高達80%以上,
無添加其他人工化合物,
吃起來相對又更健康少負擔。

帶濃濃水果天然酸香的覆盆莓雙餡,
及採用台灣當季鳳梨製作的鳳梨雙餡
是該系列中我最愛的兩種口味,
兩個嚐來都是酸甜兼具,
最貼近我內心天然水果的風味,
鳳梨尤其清爽好吃,甜度酸度適中,
是四種當中我個人最推崇的一款。

草莓雙餡與藍莓雙餡的果酸味
相對沒有前二者來的濃烈,
不嗜酸味者可考慮先從這兩款下手。

個人首度嘗試的乳酪塔目前有
原味、草莓雙餡,及藍莓雙餡三種。

豆穌朋的乳酪塔主打採二次烘烤,
第一次先將塔皮烤至酥香脆口,
再經二次烘烤將塔皮與內餡融合為一。


乳酪塔我個人也誠心建議烤過更好吃!

雖然個人很愛吃酥脆的塔皮派皮,
吃這種塔皮類甜點我個人還是很講求
塔皮與內餡比例應合宜,
塔皮太厚口感容易過硬,
吃起來好像在啃脆餅那種是我大忌,
這部分豆穌朋做得很不錯,
塔皮厚度適中,烤過之後酥鬆不硬,
配上微軟化的內餡適口性絕佳。


豆穌朋的乳酪塔是採高純度奶油乳酪,
無添加水或酸奶調和製作,
原味乳酪塔內餡口感我個人最愛的
重磅乳酪蛋糕,綿密細緻,
嚐來酸甜中還帶一絲鹹味,
使其整體風味更加清爽不膩,
是三款乳酪塔中最深得我心的一樣。


藍莓雙餡與草莓雙餡乳酪塔在內餡部分
如同雙餡泡芙,甜度相對高些,
適合想嚐水果甜香但不耐果酸的朋友。

甜點都有了,
當然不能忘了甜點好伴侶「咖啡」。
若非這次豆穌朋來邀,
我還真沒發現他們家竟然推出那麼多
咖啡相關商品,除咖啡豆、濾掛咖啡,
就連冰滴咖啡組及濾杯(附濾紙)
也通通買得到!
無論咖啡豆或濾掛咖啡,
豆穌朋都提供淺焙、中焙、深焙...等
多種選擇,一般淺焙酸度高果香明亮、
中焙酸度適中微帶苦味,
深焙香氣飽滿但苦味較酸味來的明顯,
行家們可依喜好自行混豆,
調製出適合自己的專屬咖啡香~

而我本人是愛喝好咖啡但平日
因工作忙又懶,
只想直接喝人家泡好或調好的咖啡,
濾掛咖啡包就是相對合宜的選擇。


我自己喝咖啡是偏愛酸苦適中的
中焙咖啡,不加糖奶,
以原始咖啡的酸苦搭配美食品嚐,
若甜食類會堅持以定要無糖無奶,
不僅對味,也比較不怕長肉~😄

酸苦平衡果香後韻悠長的耶加雪夫中焙
據官網建議最適合搭配原味乳酪塔,
我自己則覺其調性溫和,
無論配泡芙、乳酪塔或其他甜點,
都很OK!

曾跟我一樣對於豆穌朋的觀念
還停留在「豆穌朋只有泡芙」階段,
或知道豆穌朋有泡芙以外商品的朋友,
其實豆穌朋不只有泡芙,
且好吃的也不僅只泡芙一樣這件事,
現在各位都知道啦!
以後買豆穌朋有更多選擇可組合搭配,
敢吃酸的甜點部分個人尤推
覆盆子雙餡&鳳梨雙餡泡芙,
以及原味乳酪塔。
愛喝咖啡的朋友也可試試
他們家的咖啡豆或濾掛咖啡。
目前不論泡芙或咖啡都有優惠,
想撿便宜的朋友別猶豫,
趕緊手刀開訂吧!


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