2018年7月13日 星期五

 

台北大橋頭/延三夜市美食|嘉義鮑魚海產粥、杉味豆花(鮑魚海產粥料多澎派價格卻意外比我在嘉義吃還便宜!)

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 7/13/2018 | 標籤分類 :
上月底嘉義快閃行在珍珍海產粥
吃到美味現煎魚腸整個驚為天人,
不僅回台北後數日難以忘懷,
還興起想在大台北追尋美味魚腸的念頭~
結果網路尋了一輪厲害魚腸沒找著,
倒是找到位於延三夜市一家感覺
名氣頗大但我不只沒吃過,
甚至路過該路段N回也沒注意到過的
嘉義鮑魚海產粥」!
正好日前好友揪我去延三夜市打牙祭,
就趁這機會一起去探路啦!
(然後還順便吃了愛店杉味豆花ㄎㄎ)

嘉義鮑魚海產粥
地址:台北市大同區延平北路三段77號
營業時間:18:00-03:00
每週一、週二公休

杉味豆花
地址:台北市大同區延平北路三段56號
電話:02-25983638
營業時間:11:00-24:00
---------------

來之前一直納悶為何先前路過
N百次卻從沒發現嘉義鮑魚海產粥,
憑地址找到店面才知道原來
是因為店家所在較偏離夜市中心路段。
店面近期改裝過,多了玻璃窗與冷氣,
就算大熱天也不怕吃熱呼呼的海產粥。

環境簡簡單單乾淨整潔無異味,
來之前看了GOOGLE評論有網友
提到這兒坐鎮的店狗體味很重什麼的,
本來我還小期待說這天能看到
可愛的狗狗在店裡穿梭,
結果可惜沒有捏!


價目表,除了鮑魚海產粥之外,
其他清一色都是炸物炸物炸物~
本來我與好友計畫飯後去吃久違的
祥記純糖麻糬外加杉味豆花
所以在嘉義鮑魚海產粥這餐點的含蓄,
只叫了鮑魚海產粥、炸虱目魚,
以及炸香菇各一分食。
飯後吃完杉味豆花準備再戰麻糬,
才發現當天公休,no速啦!

一進門服務大姊馬上問內用或外帶,
並給上一張單子讓我們自行劃單。
是說來之前看GOOGLE有人評論說
這裡的服務態度欠佳,
或許我和朋友比較幸運吧?
這天來碰上的服務人員雖稱不上親切,
但至少態度客客氣氣的,
該有的招呼也沒少。

桌上簡單擺了胡椒粉與辣椒粉
兩種調味料,海產粥吃到中後段時
我有試著加些辣椒粉調味,
感覺意外合拍且更提襯出海產的鮮味,
不怕辣的朋友若有機會不妨試試囉!

店家備餐速度還挺快的,
點完餐我才拍了幾張店內照,
三樣餐點就給送齊了。
看到這鮑魚海產粥上桌我一度忍不住
懷疑嘉義鮑魚海產粥
與嘉義珍珍海產粥兩家是否有淵源,
因為裝海產粥的器具感覺
根本一模模一樣樣啊!

鮑魚海產粥這種東西就是要熱吃最鮮美!
這兒鮑魚海產粥除了鮑片之外,
還有鮮蝦、蛤蜊、鮮蚵、筍絲、香菇、
虱目魚、花枝、豬肝、肉絲...等,
夯不啷噹多達十種料,
一碗粥裡幾乎1/3以上都是料,
想不口口撈到料也難。
對比我故鄉珍珍海產粥,
這間嘉義鮑魚海產粥用料相對豐富,
雖然價格比之前調漲了10元,
卻仍比珍珍又便宜了10元,
剛吃完珍珍再來吃這家,
真的會覺得(珍珍好像賺太多了點😂)
這兒的老闆算佛心來著啦!


碗裡的海產樣樣鮮,
份量上真的算很大器,
虱目魚帶刺吃的時候麻煩些,
但人家換了環境乾乾淨淨還有冷氣放送,
降子一碗粥80元我是付的心甘情願。

這天分到的蛤蜊肉有夠肥美多汁,
豬肝因為浸了一段時間才吃
使得口感因而變的略微乾硬些,
個人建議海鮮粥一上桌最好
先解決花枝&豬肝這兩樣,
以避免久放影響口感。

粥體部分點餐後才加入白飯煮製而成,
走粒粒分明而非軟爛的糜湯路線。
雖這粥有加入些許胡椒粉與芹菜增味,
整體嚐來湯頭仍偏清爽。
但也因為這樣的清爽才又更能吃出
海產本體的鮮度與品質,
總得來說我與好友是覺得這碗
海產粥以80價格來說是沒啥好挑剔,
畢竟它的過去我沒參與到不方便評論,
但就剛吃完的珍珍與這家比較,
我是覺得收80元算很有良心了。
啊如果硬要雞蛋裡挑骨頭的話,
我自己是覺珍珍的米飯煮的更透,
海鮮湯的精華有給煮進米飯裡去,
因而即使單吃粥飯也覺夠味,
相較之下嘉義鮑魚海產粥的米飯
較沒那麼入味,宜搭小菜品嚐。

炸虱目魚帶許多細刺,
吃慣無刺虱目魚的懶人我原本不想點,
但好友說想吃我也只能順她的意。
結果這位大小姐才吃一塊就嚷嚷說
刺好多她不會挑,拜託我多吃一點!
(當場真的很想呆吼以系!)
掰惹為這炸虱目魚雖然刺多了點,
卻幾不帶虱目魚那特有的土味,
但就可惜刺多,不適合懶人啊!

50元 一份的炸香菇還真是有夠大盤!
香菇由於非裹厚粉油炸所以外層
口感不若想像來的酥,
但香氣是夠的,且不乾口,
搭配清爽的海產粥品嚐還挺對味的~


吃到六、七分飽的兩人轉戰杉味豆花~

奉上最新價目表供參考,
是說他們家的選擇還真不少!
我人很懶幾乎每次來都是點雪花冰
任選3樣料那款,然後若芋頭品質
不錯的話就再多付錢追加一份芋頭!

他們家的豆花也不賴,
雖說店家自己在海報上註明豆花
採手工製作故有碳燒焦香的特殊風味,
但說真的我自己吃是覺得還好,
味道不會很重說~
可能之前曾有客人抱怨豆花帶焦味
所以要求退貨吧?
否則我實在參不透為何店家要在
海報上註明不接受退貨字樣~😅


整整齊齊的冰料櫃賞心悅目~
我這人真的很重外表,
若吃這類冰品看到冰料櫃亂七八糟,
絕對馬上頭也不回的轉身離開!

滿滿的內用人潮~

這天的冰料依舊沒讓我失望,
芋頭尤其軟綿鬆Q敲好吃!
不枉我花20元追加一份!
店大姊聽我要追加一臉訝異的問
降子吃不會覺得太撐嗎?
結果是大姊說的話要聽,
因為我吃完真的好撐啊啊啊啊啊啊!
PS.圖中看到的只是一份芋頭,
另還有一份藏在雪花冰底下喔!

看我齒痕呈現的模樣,
應該不難想像這芋頭有多桑多Q吧?

內用的缺點之一是吃起來壓力頗大,
因為店裡人潮不斷,
很多打算內用的人都會站在桌旁等位,
怕別人久等的我們只能默默埋頭猛吃,
感覺很不健康捏~😆

有關杉味豆花有更詳細的食記可參考:

然後那個本次無緣的純糖麻糬
我先前也寫過分享:

以及杉味豆花隔壁的名店施家湯圓
我也踩線並乖乖寫了文:

以上,胃口夠大的朋友若有機會
不妨挑戰一下延三夜市一條龍~
我鳥胃這種活實在做不來,
就勞煩有興趣的朋友自行挑戰啦!😂

嘉義鮑魚海產粥
地址:台北市大同區延平北路三段77號
營業時間:18:00-03:00
每週一、週二公休

杉味豆花
地址:台北市大同區延平北路三段56號
電話:02-25983638
營業時間:11:00-24:00


台北 大同區 寧夏夜市(古早味紅豆餅+童年木瓜牛奶+蚵仔煎大王+豆花莊)

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