「妳幹嘛把垃圾桶放在瓦斯爐上？」
之前好友來家裡看到我廚房爐灶上
那紅通通桶狀物噴出的這句話，
讓我忍不住笑好久！
拜託！它可是在韓國賣破百萬個的
夯物，鉑格爾 360度轉烤鍋好嗎！
有它不僅手殘也能變大廚，
其更是懶人＆忙人的料理好幫手，
說垃圾桶未免太不敬了～
（雖然是真的有一點像啦哈哈😆）
之前分享氣炸鍋時我就曾說過
自己是一個超不喜歡房子裡
飄散濃烈「油煙味」的人，
所以無論是油炸或煎炒料理，
我都鮮少在家中料理。
之前入手氣炸鍋已解決我對炸物的
大部分需求，後來偶然知道竟然
有這麼一咖放上瓦斯爐會自動
轉轉轉，煎炒烤炸都可以的鍋，
馬上就請廠商寄一組來讓我試試啦！
整組商品除了主鍋、油切盒、
鍋架，及電子轉動器之外，
還附可將整鍋具攜出使用的收納袋，
因為其只要架在瓦斯爐上即可用，
所以若喜愛露營有野炊習慣的朋友，
也很適合用這樣的 360度轉烤鍋
讓整個料理過程變的更為省力輕鬆。
隨產品也提供使用說明書與
基本操作卡＋食各一，
按照說明很快就能將產品組裝起來。
控制讓主鍋 360度旋轉的轉動器
設計了兩種供電方式，
可用 2顆AA電池或 USB供電，
我因為都是在家使用所以皆用
USB線搭配插頭供電即可，
即便外出使用也是可利用行動電源
透過 USB線充電，更環保！
將電子轉動插進鍋架後方對應槽，
鎖緊固定螺絲，放妥油切盤，
基本安裝就完成了。（超簡單吧？）
鍋架螺絲旁突起的灰色小物是
加贈的油切孔密封蓋，
萬一原本的不小心遺失了，
還有備用的可以遞補上，很貼心。
油切孔位於主鍋底部，
主鍋放上鍋架後會微微傾斜，
因此多餘的油脂可在轉動過程中
自動釋放集中至油切盤中，
搭配鍋蓋不只使熱油不會胡亂噴濺，
也讓料理少油更健康。
鍋架放置於瓦斯爐上，
再將主鍋插入鍋架，
食材丟進主鍋、闔上鍋蓋，
打開電子轉動器的開關，
就可以開火進行料理囉！
（初次使用前先以清水洗淨擦乾即可）
這款 360度轉烤鍋目前僅提供
星空紅的顏色選擇，我是覺得
相當細緻美麗也很耐看。
火源上僅適用於「明火」，
也就是瓦斯爐或卡式爐方可用，
電磁爐或 IH爐之類的爐具
是沒辦法有效進行加熱的喔！
此外若爐心尺寸較小，
可將瓦斯爐架拿起直接放上
轉烤鍋的鍋架使用。
主鍋容量相當大達 4.5公升，
就算要放進全雞也不成問題，
但因為鍋蓋有排氣孔的關係，
所以沒辦法拿來煲大量湯品。
隨附的資料與官網有數道食譜，
此處放上供大家參考。
已經有食譜參考的料理我就跳過，
直接進攻沒食譜的料理啦～
開鍋第一道先挑戰我向來很不愛
在家中處理的食材：香腸！
曾用一般鍋具煎過香腸的朋友
肯定能體會，在料理這道食材的
過程中不僅會產生濃烈氣味，
更恐怖的是熱油還會無預警的
瘋狂襲擊您上半身各個部位，
（偶爾也是會噴到腳啦如果沒穿鞋）
鍋蓋材質為強化玻璃+耐高溫矽膠
邊框，把手上方有鍋蓋鎖，
內推就能將鍋蓋牢牢扣住不怕脫落。
但我這陣子使用下來是覺得
他的鍋蓋密和度相當好，
因此若只少量料理的話我基本上
不大會啟動鍋蓋鎖啦～
為了使食材達到翻炒均勻的效果，
主鍋內特別設計有一道突起物，
有了這道設計使得食材在主鍋
旋轉時得以自動翻面，很聰明呢！
對了，煎烤香腸免額外加油，
只要事先在生香腸上用叉子戳出
幾個洞讓內裡的油脂在加熱過程中
自然釋放進鍋內即可，不怕沾鍋喔！
註：鍋內採陶瓷不沾塗層，
只需少量油脂就不會黏鍋。
對了，煎烤香腸免額外加油，
只要事先在生香腸上用叉子戳出
幾個洞讓內裡的油脂在加熱過程中
自然釋放進鍋內即可，不怕沾鍋喔！
註：鍋內採陶瓷不沾塗層，
只需少量油脂就不會黏鍋。
因為多了鍋蓋密封的關係，
使內裡香腸米腸處於半煎半悶狀態，
所以約僅花個 15-20分鐘，
就能將香腸米腸煎烤熟透並上色。
整個料理過程不用苦守爐火，
也不用跟熱油諜對諜東閃西躲，
更使居住的空間得以獲得良好的
空氣品質免受油煙味叨擾，
優雅舒適的不得了！讚爆了！
香腸米腸順利達陣，
接著來測試炒菜效果如何吧！
食材部分我用了兩顆娃娃菜、
兩朵鮮香菇洗淨切片、
紅蘿蔔削皮切 0.2公分細絲，
以及約 300公克的豬梅花肉片。
調味料則採用邊銀食堂蒜油與
敘敘苑的烤肉醬，適量。
洗淨蔬菜的部分個人很推
可以來一個英國 Joseph Joseph的
浸泡洗滌兩用濾籃，除浸泡與洗滌
也可拿來作為沙拉盆使用超方便！
註：二者是不同廠商需分開下單，
沒有辦法合併出貨喔抱歉抱歉～
步驟上非常簡單，
先倒入約一小匙的橄欖油，
中火熱鍋後加入香菇片與紅蘿蔔絲
「轉炒」出香氣，再加入豬肉片、
適量敘敘苑烤肉醬、邊銀食堂蒜油，
「轉炒」至豬肉片 5分熟左右，
放進娃娃菜闔上鍋蓋燜炒約 2分鐘。
又是一個 Happy ending！
完美的娃娃菜什錦炒翩然上桌～
因為上了鍋蓋使這娃娃菜的
甜味與汁水都給牢牢鎖住，
各樣食材風味你儂我儂完美交融
但免自己動手翻鍋使力拌炒，
料理過程幾乎處於全密封狀態，
想聞菜香才得挨近鍋蓋將熱氣搧到
鼻子附近才行，整個近乎完美啊！
註：想聞香氣勿靠鍋蓋太近
以免不小心被蒸氣燙傷～
後來我還挑戰了一樣覺得很費力氣
所以平常不愛弄的料理：「炒飯」！
食材部分準備約 300公克冷白飯，
（熱飯的話容易沾黏不易炒鬆）
兩顆土雞蛋打勻後加入冷飯拌勻，
放冰箱靜置約一小時後取出備用。
（不宜室溫置放以免滋生細菌）
另準備 100公克培根切 1公分片狀，
青蔥兩根切 0.5公分寬蔥花，
調味料使用適量粗黑胡椒與鹽即可。
開火、啟動電子轉動器熱鍋，
加入約 1小匙橄欖油，
接著放進培根拌炒邊緣微焦生香氣。
然後倒入米飯，闔上鍋蓋轉中小火
拌炒約 5分鐘，開蓋加入蔥花與
調味料再轉繼續拌炒 5分鐘。
記得中間如欲開蓋先轉小火或
直接關火後，並讓主鍋停止轉動後
再來進行，以避免發生危險。
成品就是這麼金黃漂亮，
水準直逼餐飲巨擘鼎泰豐！
（並非老王賣瓜而是我真心覺得）
家中有氣炸鍋的話可在炒飯作業的
同時順便氣炸一片排骨，二者所需
料理時間差不多，一個用明火
一個用電不怕同時作用會跳電。
如果對那個美美的兩面用熟食砧板
有興趣的話，可轉戰同時段另個
團購優惠：p3.groupbuyforms.tw/shppq
註：二者是不同廠商需分開下單，
沒有辦法合併出貨喔抱歉抱歉～
看這成品就知道我絕非自誇，
沒吐實光憑外觀若說是從餐廳
買來的應該無人不會相信吧？
使用 360度轉烤鍋料理的炒飯除了
相較於我自己「手工」拌炒來的
更為均勻入味，更因為闔上鍋蓋
而使其水分得以更充分保留，
炒的粒粒分明卻濕潤不乾，超美味！
雖說這炒飯因受爐具限制而
使其較難產生如一般中式炒鍋的
濃烈鑊氣，但說實話成果還是比
我平時以一般鍋具翻炒來的優，
主要是因為我不常做這類翻炒
料理力氣有限，自然很難炒出
專業等級的鑊氣系炒飯！
另還有一道請各位務必體驗的料理，
也是其中最簡單的，就是爆米花！
材料部分只要乾燥玉米粒（50g）、
奶油（20g）即可，若想吃甜的可
加入蜂蜜或糖 3大匙。
大火 3分鐘＋中火 3分鐘，
確認玉米都爆的差不多了，
就可以盛出享用啦！
現爆的米花不是我在說，
真的超香超脆超新鮮超好吃的！
而且因為是自家製作可以自行決定
使用的食材，吃起來相對安心放心。
來個實作影片讓大家可以更充分
體會到這爆米花的美妙之處~
好一陣子使用下來我個人是覺得
這款韓國 360度轉烤鍋確實讚，
料理方便成效佳，主鍋為陶瓷不沾
材質使用後待冷卻以中性洗劑或
熱水搭配軟海綿就能清潔乾淨，
其他配件也很容易清洗保養，
再加上室內室外皆可用，
目前不僅價格限時優惠，
（整組價格僅約市面促銷價的 6折左右）
還加贈兩個漂亮的琺瑯深餐盤，
正是入手的最佳時機！
近期新冠肺炎攻勢凌厲可能不少朋友
和我一樣大幅減少外食機會，
若您正好是廚房苦手或想自煮
但覺得麻煩懶得動手，
又或者是忙到沒太多時間心力能夠
為自己好好煮一餐，
這個煎煮燜烤皆宜又好清洗的
鉑格爾 360度轉烤鍋應該可以成為
您的絕佳選擇之一啦！
鉑格爾 360度轉烤鍋
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🔖結團時間：2020/3/1 23:59
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