2022年7月24日 星期日

噶瑪蘭風味餐廳（噶瑪蘭海產店）∥ 活龍蝦必點！料理道道美味，平日也是瞬間滿座！

 最近正值暑假，身邊朋友
約莫 10個裡面有 8個往花東跑，
（一方面也因為熱氣球嘉年華）
說真的可能上了年紀，
或本身個性孤僻，這幾年我
愈來愈不愛往人多的地方去，
大多時間盡量安排淡季往景點跑，
位於花蓮豐濱「噶瑪蘭風味餐廳」，
就是我上趟花蓮行經在地好姐姐
推薦才前往的餐廳，
不敢說是全花蓮最好吃，但至少，
是我那趟花蓮行最滿意的一餐啦！
#畢竟我還沒吃遍全花蓮的餐廳
#所以若說全花蓮最好吃太浮誇

噶瑪蘭風味餐廳（噶瑪蘭海產店）
地址：花蓮縣豐濱鄉42號
電話：03-8711339
營業時間：11:00-14:00 17:00-18:30
每週二、三公休

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由於平日生意也非常好，
目前「噶瑪蘭風味餐廳」
「不接受訂位」，
想吃只能早早報到或憑運氣，
再不就是現場乖乖候位。
當天正好天候不佳，
我與友人便早早帶小七
於開店前先在一旁停車場蹲點囉！

看到餐廳亮燈營業，
我們馬上一個箭步往店裡衝，
理所當然成為當天第一組客人，
別看這時還空空蕩蕩的，
很有可能您埋頭爽吃時猛一回頭，
整間餐廳就已經瞬間滿座！
（當天我們就是這樣）

其它店內陳設隨手拍，
餐具看起來像是要自取，
但其實入座後服務人員就會
隨用餐人數幫忙送上相應餐具，
當然中間如果有需要，
也是可以自行取用的。


菜單，剛進門看到價格，
我內心其實有邊抖邊 OS：
「唉估～感覺好像有點貴？」
後來實際看到上桌的餐點才發現，
人家其實一點也不貴，
而是料理根本浩克等級，
一道道都有夠大盤，
份量多到我光看就打飽嗝那種。
也難怪當天我跟朋友只點四道，
服務大姊便一直這樣夠了，
如果真的不夠吃再加點就好。
我自己很喜歡像噶瑪蘭海產店
這樣不僅不會強迫推銷，
還懂得幫客人拿捏份量的餐廳，
加上餐廳明亮潔淨、
服務親快勤快，
料理又非常合我們胃口，
所以近期朋友赴花蓮問我推薦
哪些美食？這間噶瑪蘭風味餐廳
一定會在我分享名單之列。


龍蝦池位於餐廳後方，
點龍蝦後是否有 SOP處理程序
我不確定，總之點餐時店家
有告知一尾龍蝦約莫多少金額，
我們同意之後服務人員再用袋子
裝著活跳跳的龍蝦給我們看並報價，
我們表示同意，店家再去料理。

龍蝦的料理方式不只一種，
當日我們選擇蒜泥清蒸，
結果點一隻上來超大一盤，
除了龍蝦本人還尬很多豆腐，
再加上其它料理「綜合時蔬」、
「鹹蛋透抽」，與「綜合紅燒牛」，
份量之驚人眼見為憑，
才四道菜已經快佔滿整個桌面，
我才瞭解為何點餐時服務大姊會
一直說這樣夠了，如果沒吃飽再加點。

白飯也是多到
我光看就打飽嗝的路線...

鹹蛋透抽，那透抽鮮又彈，
搭配鹹蛋共炒鹹度剛剛好，
如果不配白飯單吃也滋味十足，
若非當天我們有景點要輪流開車跑，
還真想叫兩罐「大人的飲品」來拎。

拜託綜合紅燒牛肉一定要點！
牛筋、牛肚、牛腩，
一塊塊入味的要命，
而且鹹度甘味都，剛！剛！好！
保持適當的彈韌，
但又不致於為難牙口不好的朋友，
這盤功力很深厚，值得交手！

綜合時蔬真的就是集各式
季節鮮蔬及菇類、木耳於一盤，
我們吃來感覺就是很簡單的清炒，
食材自然的甜蓋過店家炒進的鹹，
如果本身跟我一樣熱愛青菜，
這道大推！

裡面還有我偶像芋頭捏～
迷迷桑桑好吃的要命！
因季節關係不保證食材內容都一樣，
如果有不敢吃的食材，
請點餐時自行向店家確認喔！

清蒸龍蝦不用說，
本人直接認證蒜泥清蒸當店必點！
其實也不用我認證啦～
當天在店裡幾乎每一桌都點龍蝦，
而且我目光所及，
也全都指定蒜泥清蒸的方式。

活跳跳龍蝦好剝也好吃，
噶瑪蘭海產蒜泥用量不會太重，
所以照樣能品嚐到龍蝦的原始鮮甜。

豆腐與冬粉也蒸燴的入味，
如果本身是白飯控，
就用這醬汁豪邁澆淋，
一盤就能殺掉好幾碗！


準備離開時的景象，
一樓只剩兩張空桌，
其中一張是我們的，
平日，還不是暑假，
生意好成這樣，簡單兩個字：
「口碑！」

吃不完的鹹蛋透抽與綜合牛腩，
後來被我們打包回民宿，
晚餐就這麼配著民宿泡麵吃，
有夠奢侈也有夠好吃！
工作辛勞之餘能夠來上這一碗，
真足以讓人產生繼續打拼的動力。

因為近日工作繁忙，
出門旅遊的機會不多，
很開心上趟花蓮行得好姐姐推薦，
臨時改行程吃到這麼一家好店。

但最後還是要貼心提醒，
噶瑪蘭風味餐廳的菜都有夠大盤，
人少不好點菜，建議想前往用餐，
還是揪多點人同行，
或許能吃的更盡興喔！

噶瑪蘭風味餐廳（噶瑪蘭海產店）
地址：花蓮縣豐濱鄉42號
電話：03-8711339
營業時間：11:00-14:00 17:00-18:30
每週二、三公休

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