2023年12月22日 星期五

阿桂燒仙草、古早味甜湯 || 新莊在地饕友推薦，古早味甜湯料多到爆！

今日（2023/12/22）冬至，
來應景的發個湯圓文囉！
之前分享劉家豆花時，
有網友提到位於建福路的這家
價廉物美料給豐富超誠意，
而且重點，甜湯裡還會給上芋頭！
當時我想應該是指芋圓吧？
一碗甜湯 55元料很多，
還給真的芋頭塊，甘五顆零？
（註：台語甘五顆零？＝有可能嗎？）

阿桂燒仙草、古早味甜湯
地址：新北市新莊區建福路55號
電話：0927-300219
營業時間：15:00-23:00
不定期公休

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趁著一個風和日麗的週末午後，
我跟隊友特地跑來探路，
那時還熱的跟夏天一樣，
所以即便是週末午後，
當時阿桂燒仙草、古早味甜湯
除我們之外只僅一位客人。

近冬至的這兩晚就不同了，
前天（12/20）原本下班路過想買，
看攤上人有點多懶得等就算了，
昨晚實在只不住想吃熱甜湯的心，
便決定人再多也要等，
結果現場等才發現店家動作算快，
即使昨晚我們去時排了將近 10人，
大概不到 20分鐘就入手，
只不過這波寒流實在冷，
如果可以免等待當然更好。
（決定今天派隊友去買就好哈哈）

攤上的大紅豆、芋頭，和粉圓
是預先料理好的，
至於包心粉圓、紅白小湯圓、
芋圓、地瓜圓，及 Q圓，
則是客人點餐後現煮，
這樣雖然會需要點時間等待，
但好處是能嚐到最鮮 Q的配料口感。

兩次我們都是外帶紅豆湯，
料沒在誇張，直接滿到湯表面以上，
說是紅豆湯，但感覺料比湯還多，
我查網路評價有人覺得圓類配料太多，
其實如果不想那麼多圓，
還是只想要特定那些配料，
也是可以點餐時跟店家注文。

配料部分以鮮度取勝，
我特別喜歡包心粉圓，
紫米香氣濃郁，外Q內軟很迷人。

芋頭還不錯，有些部位稍硬，
如果單就芋頭本人的選材，
我是覺得劉家豆花勝出，
唯一缺點就是...有點貴！
（劉家豆花食記：https://reurl.cc/37Dnbj）

喔對了芋頭如果比較晚去可能會沒有，
像昨晚去的時候就沒看到，
我沒特別問，因為怕打亂店家工作節奏，
倒是有客人問花生湯，
店家說當時已經售完。

紅豆湯本體沒話說，
紅豆大顆飽滿熬煮的恰到好處，
入透綿密同時保有原粒的嚼感，
搭配大量的圓類配料中等甜度，
如果愛吃 Q的朋友應該會覺得很過癮，
即便整碗吃下來臉頰可能會微微痠～😆

看網評感覺阿桂的燒仙草、花生湯，
及紅棗桂圓湯也都頗具水準，
之後品嚐會再陸續補充心得，
先祝各位冬至愉快囉～

阿桂燒仙草、古早味甜湯
地址：新北市新莊區建福路55號
電話：0927-300219
營業時間：15:00-23:00
不定期公休

最後補一段題外話，
2023年真的好多事情很衝擊，
對新莊地頭舌我來說最震撼的，
是仔政自助餐竟然結束營業了！

我心目中新莊最好吃的自助餐，
酥炸排骨也是上上選，
更重要是價格超佛心！

明明生意很好，
卻無預警的收攤不做了，
事發（？）已經好幾日到現在
我跟隊友還是每每想到就覺得感慨。

延伸閱讀還是放上仔政，
讓跟我一樣熱愛它的新莊鄉親
可以偶爾看看照片緬懷一下。

＊延伸閱讀＊












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