人間處處有溫情，
這幾天一連遭遇許多心寒事後，
今日，我想來寫篇暖暖的食記～
位於宜蘭冬山鄉的「莢麵包」，
是不久前經宜蘭在地友人介紹，
才得知的一間優質麵包店，
友人傳店面照片來時的第一眼，
就讓我心中傳過一絲電流，
感覺這間店好暖好暖，
便決定下趟宜蘭行非吃到不可！
莢麵包
地址：宜蘭縣冬山鄉香和路269號
電話：03-9595022
營業時間：12:00-17:30
每週三、週日，及隔週六公休
另有不定期休請見店家粉絲專頁
FB粉絲頁：http://bit.ly/3qnANzV
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像我一樣的外地客若想買莢麵包，
建議提前私訊店家粉專預訂，
（平日可以預訂，假日不可）
一方面是莢麵包每日產量有限，
另則因受當地人喜愛，
所以若不先行預訂，
有很大可能會沒法買到想要的品項。
在還沒實際抵達莢麵包，
光透過私訊與電話聯絡，
我便感受到店家的暖意了！
過程簡單來說是，
去的當日我原本預訂下午兩點左右到，
但因為南港系統塞到厭世的關係，
我們行程整個大底累（delay），
人到宜蘭時已經將近下午兩點，
又餓到不行想先去吃碗炸醬麵，
只好打電話跟店家說我會晚半小時
左右到，結果店家一聽到馬上回說
吃飯要緊晚點到沒關係，
會幫我們保留麵包的。
😭😭😭😭😭
或許有人看了會覺得這也沒什麼，
但說真的，不是每一間店都能像
莢麵包這麼大心，先前遇到類似情形
我就曾碰過有店家是很不耐煩的回說
那就不幫我保留了，要我們現場
碰運氣看能買到什麼算什麼。
後來我還是去了，也順利買到
當初請那間店保留的品項，
但沒寫食記，因為覺得東西跟
店家的態度一樣，不行...😆
話題回到莢麵包（跳一下），
一進店女性服務人員馬上熱情招呼，
我表明自己是那位遲到的外地客，
然後他們便趕緊幫我打包麵包了。
趁店家打包時參觀室內環境，
老屋改建而成的莢麵包，
裝潢上以木質為主調，
並採用大面積玻璃引進自然光，
充分緩和後場廚房大量機器可能
造成的冷硬感，再加上服務人員
總是以親切和藹的態度服務，
無論生客熟客都一應溫和以待，
更讓店裡氣氛暖到一個不行。
麵包櫃也是以木頭打造，
搭配玻璃拉門不僅商品一目了然，
也更衛生安全。
所有商品都貼心附上成分說明，
以及茹素可食用的類型。
細看下來不難發現莢麵包的商品
絕大多數是以台灣在地食材製作，
沒錯，莢麵包的經營理念也反應在
其裝潢中大量引用的色彩「綠」，
是追求「優先使用當地食材」、
「優先採購有機友善食材」、
「遵循永續生態及海洋原則」、
「減少添加物使用」、
「提供蔬食餐點選項」，及
「減少資源耗損與浪費」的綠色餐廳。
從其使用的原材料來看，
他們家麵包糕點訂價真的實在。
好愛店家的手寫字體！
莢麵包也提供內用的服務，
且為寵物友善，只要將寵物放於
寵物欄/袋中即可一同用餐，
這天原本想與七先生改為內用，
但因為塞車的關係，
小寶貝在袋子裡已經悶太久，
為了避免他汪汪叫造成他人不便，
最後我還是決定維持外帶。
外帶麵包原則上以紙袋包裝，
若像我是從外地來，要放隔夜，
建議自備夾鏈袋之類的環保包材。
若真的沒有的話，
店家也有塑膠袋可以免費提供。
當天與朋友兩人一口氣買了這麼多！
有莢吐司、瘦子（法棍）、
地瓜鄉村乳酪、可蔥、芋仔貝果、
紫玉地瓜貝果，與檸檬蛋糕各一。
本來我還有預訂大可頌一個，
但因為遲到，店家不小心賣掉了。
原本我想說加買三個小可頌，
結果店家堅持說是他們作業疏失，
所以三顆小可頌要請我們吃，
這麼暖的店家，要人如何不愛啊！
抵達民宿時正巧是午茶時間，
兩人一回房便迫不及待開吃了，
蔥控我本人最期待的莫過於可蔥！
底層麵包是改良版的可頌，
保留可頌的酥脆油香，
但同時具有吐司般紮實柔軟的口感，
搭配上頭滿滿濃香質細而多汁的蔥花，
簡直不要太好吃！！
蔥控推薦必吃指數：五顆星（滿分）
老闆夫妻皆任職台北知名貝果店，
可想而知貝果自然有一定的水準！
季節限定的紫玉地瓜與芋仔貝果，
麵包體為傳統美式貝果，
嚐來皮韌內軟 Q富咬勁，
內裡以台灣友善耕種紫地瓜與
檳榔心芋製成的天然內餡香甜綿密，
這兩款我個人也激推必買！
PS.因為是隔天回程在車上吃的，
所以就沒拍斷面啦搜哩！
地瓜鄉村乳酪於歐式法棍麵包體
揉入大量台灣紅地瓜與法國奶油起司，
麵包和奶油起司的微酸，
與甜綿的紅地瓜組合毫不違和，
一轉眼就讓原本只打算吃半條的兩人
嗑到半點不剩，這款也激推可買！
在店裡準備離開時正巧碰上
新鮮檸檬蛋糕上架，就順便買了，
因為本人是實打實的檸檬頭號粉絲！
一入口我立馬後悔，
後悔為什麼只買一顆！
以台灣在地檸檬製作的檸檬蛋糕，
香氣清新，嚐來鮮酸回甘，
糕體軟潤柔濕不乾，
搭杯冷泡茶更是順口的不要不要，
這款強烈建議大家不要買，
因為我怕之後自己會搶不到～😆
店家免費送的小可頌也很棒，
不是因為拿人手短才稱讚，
而是真的外脆內鬆軟，
獨特麥香與蜜香讓我倆吃到欲罷不能，
那種發自內心由衷的喜歡。
莢吐司與瘦子（法棍）是友人
預訂帶回家孝敬家人的，
據其（籠統）表示也都非常讚，
家人吃了都豎大拇指說喜歡，
還為此積極規劃下趟要一家人赴
宜蘭旅行時順道在莢麵包店內現吃，
可見他們有多滿意啦！
對了文末補充一下，
店家之所以取名「莢」麵包並非
是採諧音「挾」，要大家多夾多買，
而是店主夫婦的寶貝女兒小名
「小豆莢」，所以才以莢麵包為名喔！
另外店內的麵包有分為常態供應
與週間限定品項，有需要的朋友可
自行參考店家粉專詳細資訊囉～
莢麵包
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