2017年12月13日 星期三

 

【台北萬華】麵包廚房/葉名晴烘焙坊-不只芋頭蛋糕,這裡的草莓蛋糕也是超強夢幻逸品來著!

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 12/13/2017 | 標籤分類 :
打從數月前與好友擬定草莓蛋糕
年度挑戰計畫偶然查到位於西門町的
「麵包廚房」(Artisan bakery)後,
我便滿心期待他們家草莓蛋糕開賣的
那天到來!就在三個月過後的今天,
總算讓我給盼到啦!

麵包廚房
官網:goo.gl/JiKn2m
地址:台北市萬華區峨嵋街66號
電話:02-23119866
營業時間:12:00-21:30
每週日、週一公休
----------------

老朋友應該都知道我早已寫過
一篇麵包廚房的食記,
沒錯!那時因為查草莓蛋糕意外
發現他們家的「芋頭蛋糕」
評價也極高,甚至有人盛讚其為
「全台北最好吃」or「人生中最好吃」,
熱愛芋頭如我,
當然馬上排除萬難前往朝聖!
結果簡單來說就是麵包廚房的
芋頭蛋糕果然非常出色!
對芋頭蛋糕有興趣的朋友可移駕
參考這篇食記:goo.gl/3A17Qy

原想把草莓蛋糕補充進前篇食記,
但考量前篇文圖跟字都已經頗多,
加上未來已打定主意會再陸續
分享其他種類的麵包與甜點,
索性便另開新文分享啦!

對店家販售的產品種類有興趣者
同樣請參上一篇食記,
這裡請容我直接切入主題分享
讓本人魂牽夢縈許久的草莓蛋糕囉!

其實這趟之前我已打過兩回電話
詢問店家草莓蛋糕是否已開賣?
結果都是還沒還沒要再等等。
今天下午休假跟好友約去逛新光,
趁週年慶搶進LC的三麗鷗餐瓷器皿
血拼完好友開車送我回家途中
正好來到麵包廚房附近,
本想說順便去買片芋頭蛋糕回味,
沒想竟讓我碰上才開賣兩日的草莓蛋糕,
豈有不買的道理?!

雖然在店外就看到整顆的草莓蛋糕,
但沒事先預訂的我心想這應該
是屬於其他客人的,
所以一進店便直奔櫃臺點單片外帶。
當時隨口問了這顆草莓蛋糕的價格,
沒想竟意外得知這剛出場的
草莓蛋糕並未隸屬於任何人,
就馬上改買它囉!
補充一下,店員說若想買整個的
草莓蛋糕一般需提前兩天預訂,
我這回買的是六吋大小,
訂價950元,不便宜喔!


包裝內附有蛋糕刀、叉子餐盤,
以及年齡為問號的蠟燭。
(但我其實是單純想吃而非慶生ㄟ哈!)

他們家的蛋糕刀很特別,
上頭還尬了輔助用的推刀,
我承認我本人劉姥姥,
這樣的蛋糕刀我還是頭一回見到!

來了來了!
我朝思暮想的草莓蛋糕來ㄌ!
話說他們家的草莓蛋糕評價也極高,
網路甚至有人將其稱為地表最好吃!
我因為長到現在這歲數
整個地表去過的國家沒幾個,
所以地表最好吃這稱號我不便附和...XD

蛋糕盒內有附一只小的保冷劑,
但服務人員仍建議這個蛋糕於室溫
擺放的時間最好不要超過20分鐘,
是說20分鐘整個也太逼人了吧?XD

蛋糕外圍以薄塑膠紙膜,
並於封口貼上貼紙,
外加打上緞帶加以固定。
這緞帶的選色與成型都好美,
算是婆婆媽媽熟女少女看了
都可能會淪陷的那種包裝,
看到當下我忍不住對著蛋糕說:
「ㄟ妳怎麼可以那麼有氣質?」
嗯啊我想旁邊若有人應該會很嚇,
以為我卡到陰看到什麼不該看的!

撲鼻而來陣陣草莓香好勾人!
千萬別因為這草莓蛋糕外表有些
樸實就小看它,
吃下去你就知道它有多不得了啦!


麵包廚房的草莓蛋糕在鮮奶油部分
下手算是較輕的,無論內裡夾層
或外圍塗裹的鮮奶油,
感覺都較一般蛋糕店來的更薄些,
所以拆膜時得注意別撕的
太率性用力,以免外層鮮奶油
因而被塑膠紙膜順勢拔走,
導致海綿蛋糕裸露的窘境。
這回本人正巧就遇上這慘況,
還好的是損害面積沒有很大,
喬個方向拍起來一樣漂漂亮亮。

準備開吃啦!
其實開動之前我心情還蠻忐忑的,
畢竟麵包廚房的草莓蛋糕在
網路上獲得相當高的評價,
網路分享一篇接著一篇看,
內心的期望值自然也隨之堆疊升高,
所謂期望愈高失望愈深,
有時不期不待反而不會受傷害,
今天我對這草莓蛋糕抱如此大期待,
萬一它表現沒有我預想中的好,
失落感肯定會加倍奉還啊!

抱著緊張的心情先叉上頭的草莓來嚐,
嗯~雖然有點酸,但鮮度無虞,
且果香濃濃汁水豐沛,
在台灣草莓季開端能吃到這般品質,
我充分可以接受!
接著挖下一小塊蛋糕往嘴裡送,
哎呦哎呦(左手握拳貼著嘴),
怎麼會如此順口?
之前吃芋頭蛋糕還覺海綿蛋糕體
有那麼一點乾口,這回或許因為
夾餡改為水分較多的草莓而變得溫潤,
還有那個鮮奶油,明明脂味濃厚,
嚐來口感卻為何能如此輕盈?
然後這海綿蛋糕的甜味與鮮酸草莓
又是如何可以達到這般平衡的境界?


在懷抱滿腹疑惑自問自答的狀況下,
這草莓蛋糕竟讓我止不住手,
一口接著一口往嘴裡送,
直到肚子覺得有點脹,
一回神不得了,蛋糕消失一半啦!
是的沒錯,我本人,號稱很鳥胃,
對熱量很在意十分講究體重控制的人,
竟然獨自嗑掉半個六吋大的蛋糕!
(且連一口茶也不用配就吃掉半個!)
會如此反常只有兩種可能性,
一是這草莓蛋糕真的很好吃,
另就是我真的不知道去哪裡卡到髒東西,
否則怎麼會失神吃得如此誇張?
我不想相信本人是卡到拍咪啊,
只能說服自己應該是蛋糕真的太美味,
才讓我行為脫序吃成這樣~

很開心讓我期望甚高的麵包廚房
草莓蛋糕這回沒讓我失望,
因為本人在吃美食這方面個性是這樣,
若在一處踩到雷,就會發了狂似的
到處找其他店家吃一樣的食物,
直到覓得表現讓我覺滿意的店家才肯罷休!
以他們家的用料,草莓蛋糕
六吋950元在市場上訂價算高,
但我自己實際吃過感想是物有所值,
甚至還因此更想嘗試其他更多種類的商品。
然,什麼都是假的,自己吃過最真,
關於食物是否真的「美」,
向來是見仁見智端視個人習慣與口味而定,
以我個人標準來看麵包廚房的草莓蛋糕
表現確實相當令人驚艷,
甚至又較芋頭蛋糕獲得我更多的喜歡!
喜愛草莓蛋糕但還沒試過他們家的朋友
如有機會我是覺得可以試試看,
應該不會讓你/妳失望囉~

麵包廚房
官網:goo.gl/JiKn2m
地址:台北市萬華區峨嵋街66號
電話:02-23119866
營業時間:12:00-21:30
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