老友記粥麵館 ∥ 燒臘、撈麵、粥品、腸粉皆為人氣推薦，自製辣椒醬更是一絕！

若問台北好吃燒臘或港式茶餐廳

哪裡找？位於忠孝敦化商圈的

香港老友記粥麵館應該會在

許多人的首推名單之列。

就因為老友記粥麵館實在太有名，

使得我即便從 10年多前初訪後

陸續去過好幾回，卻總莫名

引不起我絲毫撰文分享的意願...

直到昨晚看了電視報導發現

老友記粥麵館竟翻修的美輪美奐

整個用餐環境氣氛很對我的味！

這才又激起我想再訪並

寫文推大家一起入坑的慾望啦～

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能在寸土寸金的台北東區

稱霸多年，無畏近兩年因大環境影響

致使周邊地段掀起一陣猛烈租售潮，

反向操作翻修店面並擴大經營規模，

由此可見老友記確實是走實力路線，

感覺整個沒在怕的啦！

雖然我看部分網評認為改裝後的

老友記粥麵館少了地道港式茶餐廳

懷舊氛圍有些扣分，

但對我來說只要料理水準有維持住，

環境能獲得改善反而更加分。

說實話我一直以來都難以適應

正宗香港茶餐廳那種擁擠而吵雜的

用餐環境，因此老友記的這番

硬體升級反而更激起我未來想

經常造訪的意願～😎

此外今日再訪還有一點讓我印象

格外深刻，就是全店上下幾乎

所有的服務人員都非常之親切，

應對進退經常把請、謝謝、對不起

掛在嘴邊，即便忙碌也笑容不減，

感覺與我過去記憶中的老友記

好不一樣啊！！！

餐具、熱水、熱湯，及醬料...等
目前全面改為自助取用方式，
網評有不少人感嘆熱茶改成熱水
很可惜，但若非有人特別提到，
說實話第一時間我還真回想不起
老友記過去有供應熱茶這件事...
（因為我其實不愛喝熱茶....）

但若取消蝦皮例湯我肯定超有感，
因為老友記的蝦蝦清湯可好喝了，
湯色金黃蝦香極濃、喝來清爽不腥，
連我這平日不愛在外頭喝湯的人
都幾回喝到請店家幫忙續碗！
現在不用假服務人員之手，
自己想續幾碗都沒問題，
感覺超好的啊～😍
啊若真要雞蛋裡挑骨頭嫌一下，
我是覺得例湯現在沒了韭黃段
增鮮提味有點殘念啦！

採朝天椒炒製的招牌辣椒醬
也是我個人的心頭好，
然後前頭寫了很辣請酌量使用
不是店家小氣而是真的辣！
若非像我同行友伴屬嗜辣耐辣之人，
千萬別輕易嘗試一口氣就舀那麼多！

有件事說來有些小難為情，
就是過去幾年雖數度造訪老友記，
有樣我最愛的料理卻是每點必槓龜，
即他們家的「燒～鴨～腿～」！
這天來訪雖值週末感覺希望更渺茫，
我仍不死心的開口問服務人員
有無燒鴨腿可點？
詢問廚房的結果是飯類、麵食，
或想單點燒鴨腿皆無法，
唯一可能點到燒鴨腿的方式，
就是叫盤 250元的潮蓮燒鴨拼盤。
想想單點一隻鴨腿要 130元，
再加 120元就能升級含鴨腿在內的
1/4燒鴨拼盤，若吃不完店家也提供
打包外帶的服務，
我便毅然決然點下去囉～

這天與友伴合點了燒鴨拼盤、
自選三寶飯（玫瑰油雞、化皮燒肉、
蜜味叉燒），與鮮滑豬肝粥各一，
這份量兩人分食一餐解決正常來說
是沒問題滴！只是難得來到東區
我倆貪心的想在飯後去食個小點，
因此最後燒鴨拼盤除鴨腿外的部位
都給我打包帶回家當晚餐嚕～

終於得以親見燒鴨腿本尊，
說實話我還真有種達成某項
人生成就的感覺哈哈哈哈哈～
因為撲空太多回了，甚至還曾一度
懷疑店家到底有沒有在出這部位！
（但網路上超多人分享啊就我最衰）
燒鴨腿送上的同時我也感受到左右
兩桌銳利的目光注視，
我猜應該是這鴨腿看來太美味的關係。

質地紮實多肉汁，
一口咬下鴨油瞬間充斥唇腔，
油香肉香滿佈嘴頰而毫不臊膩，
這燒鴨腿真的太壞太惹人愛啦！
讓我忍不住忽視體重的威脅，
執意將其全腿消滅。
一塊都別想逃！你們被包圍了～

口味多元的粥品也是
老友記粥麵館引以自豪的人氣料理，
過去我都是在上班日午餐時段來訪，
總覺粥品並非填飽肚子的最適選項，
因而數年來即使知道粥品亦為強項，
卻完全提不起想點來一試的慾望。
這回則因為有粥品愛好者食伴同行，
才終於有機會得嚐其味。

這天的鮮滑豬肝粥我與友伴
都覺得糊化程度略為不足，
粉肝也過於澎軟了一些，
整體來說兩人都不特別喜愛。

若本身挺的住辣度襲擊，

個人蠻建議當碰上表現不如預期的

料理時，可請出當店特製辣椒醬

擔任神隊友的角色，

老友記粥麵館的辣椒醬無論

辣度或香氣表現都是一等一的強，

厲害到我那號稱吃辣專門家的友人

也驚讚不已沾個不停～

他們家的特製辣醬可單獨購買，

每罐價格為 200元，

若喜歡的話也可直接買整罐帶走。

自選三寶是我過去來老友記
最常點的料理之一，
這天既已點了燒鴨肉盤，
三拼自然就不再請鴨肉現身，
而改點玫瑰油雞、蜜汁叉燒，
與化皮燒肉三項我的愛料。
配菜單薄大多時候僅芥蘭菜一樣
雖然忠於道地港味，但卻是我個人
超希望店家能夠入境隨俗不用那麼
堅持原味的一樣，畢竟蔬菜種類
多元又美味可是台灣的強項，
不能善加利用來使料理更貼近
當地特色與口味喜好，
總讓人覺得有一點可惜啊！