2012年1月19日 星期四

 

新竹 石家魚丸-20120119 更新

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 1/19/2012 | 標籤分類 :

2012-1-19 更新

最近因為艾阿姐家有「小寶」(皮皮妹)的關係,這陣子到新竹,幾乎都是買外帶餐點回家吃,

偶爾如果皮皮妹乖一點,俺跟阿姐有力氣的話,才會自己下廚煮飯。

上週末又跟姊夫去石家魚丸買了外帶,店家所在的這條街上一如往常,

附近地上「粉筆跡」不少,整條街也仍是塞到五村!(台:「有剩」之意)

 

這回發現到此採買外帶丸子的人潮好像較往常多了些,或許是為了農曆新年囤貨吧?

這篇食記也很久沒更新了,剛好碰上過年大家要辦年貨的時機,

便順便連外帶丸類的價目也給他拍了下來,有需要的捧友可以參考看看囉!

 

▼ 這條街很小,拖吊的也很勤,所以個人建議如果不是像我們這種家離很遠的,還是騎摩托車的好!

更新的同時順便比對了一下價目表,店家到目前為止料理部分都還沒漲過價,真的是佛心來著~

1 石家魚丸&石記魚丸


▼ 店家的用餐環境就跟餐點價格一樣,也是沒變........(飄走)石家共兩個店面,其一提供餐點內用及外帶服務,

另一邊就是專門負責各式丸類的打包服務。圖中大家排隊排很長的部分,就是打包區的部分~

2 石家魚丸別無分店

 

▼ 不同於料理部分只提供(包餡)魚丸,外帶丸類的選擇性相對多的多。除了包餡魚丸外,也有小粒魚丸、

摃丸、香菇摃丸,以及福州燕丸可供選擇。(MiaoMyao 妳要不要考慮一下他們家的摃丸啊?雖然我沒吃過~哈!)

3 外帶價目表

 

▼ 外帶滷肉飯+滷蛋,看起來好不稱頭....嗚嗚~(但味道還是有保持跟原來的一樣喔!)

話說為了追求在家也能吃到跟店裡有一樣的好滋味,阿姐他們還自備「高慶泉辣椒醬」勒!

還有,我個人覺得滷肉飯外帶的份量好像比內用的多喔!!

4 外帶好不稱頭

 

▼ 骨肉魚丸湯,也就是骨仔肉+包餡魚丸的綜合湯,一碗只要50大洋,真的很划算!骨仔肉部分軟嫩依舊,魚丸一如過去,

魚漿包裹的外皮偏軟呼些,但混雜了豬肉、荸齊、青蔥,與香菇的內餡,口感仍十分迷人。說到石家不禁讓我想起上回到

萬大路137巷骨仔肉湯用餐時,老闆(新竹在地人)曾說新竹除了這家的料理,其他老字號的店家他覺得都有些退步啦!

5 綜合湯

 

▼ 飯後甜點是阿姐最近很迷,購自竹北"RT"的「小蝸」,這家店人潮鬼扯多,有機會經過的捧友不妨去感受一下囉!

6 小蝸

 

石家魚丸

http://www.sfishball.com.tw/

地址:新竹市東區興學街27、29號

聯絡電話:03-5242965

營業時間:平日 07:00-17:00  假日 07:00-18:30

隔週一公休(店面仍有零售商品,但無販賣湯品及魯肉飯)

 

RT Baker House

http://www.rt-bakery.com.tw/main.php

竹北店地址:新竹縣竹北市光明一路408號

聯絡電話:03-6566982

營業時間:10:00-21:00

其他分店地址:http://www.rt-bakery.com.tw/about.php?page=4

 

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2009-7-18 舊食記

呵呵~老實說,要不是這回老姊姊夫帶小妮子來這家"石家魚丸",

不愛吃魚丸的小妮子大概一輩子也不會知道這家超過60年的老店吧.....

店裡店外的環境其實都不算整潔,要不是今天有大人在的話,小妮子肯定會落跑......所以,在此僅提供重點的照片啦!

DSC05250-1_nEO_IMG

因為這是起床的第一餐,加上不知道姊姊會在飯後安插"光華冰果店"的行程,

小妮子於是不知死活的點了一碗滷肉飯加蛋,以及一碗魚丸湯.滷肉飯份量不小,

上頭淋上一些滷肉,外加上部份的酸菜.初嚐滷肉飯的第一個感覺是,屬南部口味偏甜,

但即使配上酸菜,鹹度仍不足以與飯量搭配.

 

一問之下才知原來得配上一旁的"高慶泉辣椒醬"才好吃,看姊姊與姊夫豪邁的淋上大量的辣椒醬,

小妮子當然也得來上一些.的確,配上這辣椒醬,整個感覺都對了!

調味較淡的滷肉少了一般滷肉飯的油膩感,加上微辣的辣椒醬,感覺反倒是清爽了許多.

另外,個人覺得這兒的滷蛋滷得恰到好處,鹹淡適中且不乾澀,真得很不錯!

DSC05258-1_nEO_IMG

在湯的部份,我們三人點了三款湯各一碗,骨肉湯的骨肉煮的十分軟爛,湯頭的部份則較魚丸湯來得清甜,

魚丸湯的魚丸內餡相當豐富,豬絞肉混雜荸齊為其增加爽脆的口感,香菇與蔥花則提升了內餡的香氣,

整體來說內餡的滋味真的很不賴.不過可惜的是,外頭的魚漿缺少了彈牙的口感,

而這也是小妮子不愛吃魚丸的最大原因,因為以往吃的魚丸也都是如此,純粹個人口味偏好啦!

DSC05271-1_nEO_IMG

石家魚丸

http://www.sfishball.com.tw/

地址:新竹市東區興學街27、29號

聯絡電話:03-5242965

營業時間:平日 07:00-17:00  假日 07:00-18:30

隔週一公休(店面仍有零售商品,但無販賣湯品及魯肉飯)



  • 留言者: Grace Lin
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  • 網址: http://grace713.pixnet.net/blog
  • 日期: 2012-01-19 08:43:16
蛋糕也太可愛了吧.. 要不是我不太能吃甜食, 還真想試試.. 但會捨不得咬下去吧 版主回覆:(01/20/2012 06:58:24 AM) 嘿啊~ 我是捨不得吃哩!! 不過姊夫跟艾阿姐倒是吃的很爽快~XD




  • 留言者: 莫宰羊
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  • 日期: 2012-01-19 10:02:19
黑默:rt的蛋糕 一直都很紅阿 不過奇怪的是 他本店最多人 其他反而還好@///@? 版主回覆:(01/20/2012 06:59:27 AM) 所以說~竹北那家是他的本店喔? 我還是上官網才知道原來他有那麼多家分點的說!!XD




  • 留言者: 米咕
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  • 日期: 2012-01-19 11:46:14
想試試那個辣椒醬~ 什麼滋味呢?? 版主回覆:(01/20/2012 07:08:36 AM) 哈哈~其實就是鹹鹹辣辣的~~ 一般的賣場好像也買的到,米咕有興趣的話可以買來嚐嚐看喔!^O^




  • 留言者: goodness0983
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  • 日期: 2012-01-19 14:41:15
推 這小蝸,做的還真漂亮~~ 魚丸…有包餡,哈哈哈!!! 熱量真高,噗~ 版主回覆:(01/20/2012 07:49:11 AM) 哈哈~~ 君仔最近真的很在乎熱量呴?XD 其實只要有運動跟適當的飲食控制,就不用擔心過年會胖胖啦!^O^




  • 留言者: kuangtc
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  • 日期: 2012-01-20 04:54:09
蛋糕超搶眼~XD 版主回覆:(01/20/2012 07:52:30 AM) 沒錯!!XD 期待店家下次可以推出小號的海綿寶寶~^O^




  • 留言者: appleme
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  • 網址: http://appleme.tw/
  • 日期: 2012-01-20 13:12:59
那小蝸看起來真是可口 還有可愛 換作我~應該捨不得吃它@@ 我好多年前喜歡吃石家魚丸的魯肉飯 而且一定要配用鴨蛋下去滷的滷蛋 真是好吃 魚丸~蘋果米舅常會去補貨回來 可能太常吃了,比較無感了@@




  • 留言者: pea chen
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-01-26 16:28:47
RT 在新竹真的很夯唷,我也很喜歡他家的產品 A_A 尤其是法國麵包類的 :Q 小艾最近很常為了皮皮妹來新竹 ♥ 那我也易去看皮皮妹 >////<




  • 留言者: 小女王
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  • 網址: http://miqlin66.pixnet.net/blog
  • 日期: 2012-01-30 10:51:47
滷肉飯加辣椒真是一絕~ 那魚丸裡頭包的料好多哦~




  • 留言者: 數位基因份子
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  • 網址: http://eric106.pixnet.net/blog
  • 日期: 2012-01-31 11:32:53
真是老店,看招牌髒掉了, 建議他們可以擦擦......




  • 留言者: 布咕丁
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  • 網址: http://pudding520roll.pixnet.net/blog
  • 日期: 2012-02-01 02:47:27
蛋糕太Q了吧>0<




  • 留言者: oeoeo77
  • Email:
  • 網址: http://oeoeo77.pixnet.net/blog
  • 日期: 2012-02-01 09:53:12
新竹是吧~找時間也要來去吃!!!!!

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