2018年6月28日 星期四

 

2018 Hellmann’s 美味沙拉之旅帶路吃美食,咖啡弄經典美味再發現!

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 6/28/2018 | 標籤分類 :
沙拉醬不就是拿來搭生菜吃嗎?
除此之外還能幹嘛?
開跑時我曾試著想邀請一位無肉不歡的
友人來去吃好料兼參加活動看有無機會
抽中台北-紐約雙人來回機票大獎~
沒想該位好友一聽到「沙拉」二字,
馬上眉頭一皺猛搖頭說不想吃蔬菜,
還說出上述令我意想不到的話。
拜託!誰說沙拉醬只能配生菜?
我們一日三餐甚至點心、宵夜...等,
有許多美食都可利用沙拉醬佐味,
無論肉類海鮮、時蔬水果、
冷食熱食、鹹的甜的辣的酸的,
只要調理得宜,
沙拉醬都可成為絕佳的佐味好物!
去年跟著美味沙拉之旅的腳步覓得
不少美食,今年活動再度開跑,
想吃好料也想抱回機票的我當然要
雙手舉高高搶第一時間參加啦!

2018 Hellmann’s 美味沙拉之旅

這回選定咖啡弄作為我參加
Hellmann’s 美味沙拉之旅的首站,
大多數人聽到咖啡弄最先想到的可能
會是他們家極度誘人的草莓冰淇淋鬆餅
以及香醇的冰滴咖啡,
但事實上咖啡弄也有相當多樣化的
輕食、鹹食料理可供選擇,
所以無論正餐或點心時間,
咖啡弄很多時候都成為我與
一幫同事好友聚餐的優先選項之一。
這次造訪的忠孝店位於台北東區,
乘坐公車或台北捷運...等
大眾交通運輸工具都是下車步行
數分鐘即可達, hen方便!

店內以開放式廚房工作區為中心
劃分出一個ㄇ字型的用餐空間,
除了一般座席之外也有吧台區,
整體提供的座位數不算多,
建議來之前可提前訂位以免久候。

這區看起來比較空是由於座位
被我們一行人包辦了哇哈哈!

會喜歡咖啡弄除了餐點合拍之外,
精心製作的 menu 也是原因之一。
(好啦我承認自己是外貌協會的一員)

簡單奉上幾頁菜單供參考,
主要是想表達咖啡弄除了廣為大家
所知的草莓冰淇淋鬆餅跟咖啡,
還有其他許多鹹點輕食可供選擇喔!
(完整菜單請點我參考官網資訊)


餐前先來杯咖啡弄的不敗經典
冰滴咖啡」消消暑氣開開胃,
特別以咖啡液製作的咖啡豆造型冰塊
相當用心討喜,如此可避免冰滴咖啡
被過分稀釋而偏離原有的風味。
咖啡弄的冰滴咖啡入口微苦不澀,
果香醇郁入喉還會回甘,
我自己是最愛不加糖奶原味品嚐,
尤其搭配甜點時。
啊如果想喝甜一點或奶一點的風味,
店家也隨餐點附上糖液與鮮奶油,
客人可依口味喜好自行調整。

誰說沙拉醬只能搭配生菜吃,
人家咖啡弄的「嫩煎香草雞肉巧巴達
不只有菜有肉,還利用誠意滿點的
特製巧巴達麵包增加飽足感。

剛開始看到這嫩煎香草雞肉巧巴達
讓愛吃生菜的我也忍不住微嘆息,
因為不只麵包裡夾了大量紅捲萵苣,
一旁附的生菜群裡也加入
不少紅捲萵苣點綴增色。
慘了!之前吃到的紅捲萵苣都超苦的!
我該拿這道料理怎麼辦才好?
但人都來了餐也點下去了,
除了硬著頭皮吞下去我還能怎麼辦?

結果這一吃整個顛覆
我對紅捲萵苣的刻板印象,
這嫩煎香草雞肉巧巴達裡的紅捲萵苣
不僅十分鮮脆多汁,
還意外只帶微微的苦味!
讓我不禁納悶以前吃過的那些
紅捲萵苣到底發生什麼事,怎會苦到
讓平時嗜吃苦瓜的我也難以接受?
後來經老闆解釋才知道這紅捲之所以
格外適口是由於他們家有特別挑選過,
且對於新鮮度也相當講究,
因此吃時只會有淡淡的苦味,
之前我吃到那種苦到心坎裡去的紅捲,
很有可能是因為鮮度不足所導致。


不只食材本身,
咖啡弄搭配的醬料上也投注許多心力。
這道嫩煎香草雞肉巧巴達使用的
沙拉醬是以荷蘭醬搭配
Hellmann’s 主廚油醋醬為基底加入
芥末籽醬、水煮蛋、洋蔥丁...等製成。
醬料加入水煮蛋碎則使醬料順滑之餘
還多了綿醇微Q的口感,
而洋蔥丁的嗆辣則讓醬料整體
風味更渾厚飽滿。
店家之所以選擇 Hellmann’s
除了其為大品牌品質相當穩定;
醬料風味與咖啡弄的料理相符,
多年下來使用上相對得心應手,
也是另個重要原因。
雞肉部分雖採用的是雞胸部分,
但因為事前先以多種香料醃漬一日,
加上有多汁的生菜、番茄,
與綿滑的醬料幫襯,
使其吃來絲毫沒有一般雞胸肉的乾澀感。
外頭採用的麵包雖名為巧巴達,
樣貌與口感更似法國短棍,
皮香脆內裡厚實富咬勁。
嫩煎香草雞肉巧巴達整體份量
誠意十足,鳥胃如我才嗑1/3
就覺得已有八分飽啦!

夏日炎炎很多時候真的會讓人
提不起太大的食慾,
除了來點冰涼的飲料壓壓暑氣兼開胃,
帶點辣度可刺激味蕾提振食慾的
重口味料理也是不錯的選擇。
這道利用黑豬腿肉、咖哩,
及匈牙利紅椒...等多種辛香料炒製的
干炒咖哩黑豚飯」是以去年大獲好評的
香辣咖哩黑豚巧巴達三明治
為概念發想出的新料理,
香氣濃厚且帶辛辣口感,
很適合當作夏季開胃的主食料理。

肉末搭配馬鈴薯丁的組合還挺特別,
其中馬鈴薯丁邊角給煎炒的帶些許脆度,
內鬆軟外微脆的口感很迷人,
配上多汁富嚼感的黑豬腿肉,
及甜嗆洋蔥、青豆...等與白飯共食,
實在有夠美味也有夠開胃!

盤裡還有個讓無辣不歡,
愈辣愈喜歡的朋友非點不可的理由,
就是這碗咖啡弄自家炒製的辣油!
入口香氣與辣嗆感在嘴中瞬間噴發,
吞下肚卻不會引發食道腸胃產生
火燒心的不適感,
滿足口慾的同時感覺又不傷身,
我自己是覺得吃起來很爽快,
尤其在這熱到讓人食慾缺缺的盛夏~


兩道主食過後就是甜點時間啦!
草莓冰淇淋鬆餅」向來被視為咖啡弄
人氣必點的品項,即便夏天也不例外!
只不過這草莓冰淇淋鬆餅
同樣份量大到兩個鳥胃我也吃不完,
建議食量不大的朋友最好結伴同行囉!

過去甜點我是最推崇草莓冰淇淋鬆餅,
但這趟再訪後我整個變心愛上別人~
那個別人就是這造型華麗吃來也美味,
且價格又更便宜些的
優格冰淇淋水果千層盒」啦!

泥砍砍這浮誇的造型~
感覺很適合拿來拍照打卡炫耀對吧!

優格冰淇淋水果千層盒是以高達
五公分的特製千層派皮為底,
搭配店家自製優格冰淇淋、草莓冰淇淋,
及大量新鮮水果製作而成,
蘋果、香蕉、葡萄、草莓、奇異果...等
都是我的愛,蓬鬆的千層派皮更是!
一道甜點多重享受太過癮,
之前為了草莓冰淇淋鬆餅
都忽略它是我太不應該!

之前來咖啡弄飲品部分我與友人們
都是點冰滴咖啡跟水果茶居多,
這天在店家的建議下首度嘗試
星空草原芭樂冰沙」及
蘇打分子泡泡飲(玫瑰白桃)
兩款更適合夏天的飲品,
兩款顏色都走網美會愛的夢幻路線,
口味調配上也很不錯,
若說這兩款一推出就擠進咖啡弄
銷售排行榜前五,我相信!


星空草原芭樂冰沙以台灣珍珠芭樂
打製的冰沙,搭配蝶豆花茶與草莓、
奇異果...等水果調製而成,
對比強烈而飽滿的色彩相當吸睛,
喝來芭樂果香濃郁、口感清爽甘甜,
我跟友人都很喜歡哩!

顏色上更適合女孩兒的
蘇打分子泡泡飲(玫瑰白桃)
一上桌頂層滿滿的分子泡泡超有趣,
漸層粉也是夢幻到不行超適合拍照!
這款玫瑰白桃蘇打分子泡泡飲是以
白桃汽水為基底,搭配葡萄鮮果
及葡萄果凍製作而成,
同時內裡加入也不少玫瑰花瓣,
為其增添不少清新風味~
對了!上頭的分子泡泡若不碰它
基本上不大會消散,
所以若想拍美美的分子泡泡記得
飲料上桌後別手癢去攪動它,
以免泡泡不見,拍起來就沒那麼美啦!


多虧 Hellmann’s 美味沙拉之旅帶路,
我才有機會在去過N次的
咖啡弄吃到許多過去未曾嘗試的料理。
從2018/7/1開始至2018/7/31止,
凡至 Hellmann’s 美味沙拉之旅
合作餐廳消費美味沙拉精選料理,
每點一份即可獲贈 2018 Hellmann's
美味沙拉之旅環保袋乙個。
(數量有限,送完為止)
(不同餐廳合作餐點不同依現場為主)

此外只要完成以下三項任務:
1. 將指定餐點拍照上傳FB或IG並打卡
2. 標記 「#Hellmanns美味沙拉之旅」
3. 設定貼文為公開並保留至活動抽獎公佈
就有機會抱回台北-紐約雙人來回機票,
一人中獎兩人同行超讚的!!
雖然我很希望是自己拿到機票,
但還是祝福所有參與的朋友幸運獲獎囉!

2018 Hellmann’s 美味沙拉之旅
活動網頁:https://sites.google.com/view/hellmanns2018/

咖啡弄
官網/分店資訊:http://bit.ly/2lEST1a
忠孝店地址:台北市大安區忠孝東路四段101巷45號
電話:02-27111912
營業時間:12:00-23:00(22:00最後點餐)

另外附上活動網頁QR-code,
掃這可就能直接開啟活動頁,
內有活動相關資訊可供參考。

(本文與 Hellmann’s 美味沙拉之旅合作)

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