2018年6月13日 星期三

 

金雞母 Jingimoo - 食尚玩家 來場台北大人味美食之旅吧介紹,地處台北蛋黃區,價格也偏精品路線的文青冰店~

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 6/13/2018 | 標籤分類 :
又是一篇被食尚玩家催生出的分享!
位於台北蛋黃區、東門市場巷弄的
這家金雞母 Jingimoo
其實我在去年便與友人踩點過,
但那時拍的相片存在電腦後不久
莫名消失,怎麼也找不到,
我的食記也自然而然跟著難產~
前些天看食尚玩家預告,
又勾起我對金雞母的回憶,
正好週五有機會路過附近,
便決定再去吃一回順便補食記嚕!

金雞母 Jingimoo
地址:台北市中正區杭州南路一段143巷36號
電話:0908-232108
營業時間:二~五 12:00-20:00
六~日 12:00-19:00
每週一公休
--------------

 會對金雞母產生興趣最開始是因為
IG美照,後來一看店家竟取了
「金雞母」這麼 local 的名字,
又進一步加深了我對它的印象。
據聞店家會取這名字沒什麼特別意思,
純粹就是為取個好兆頭這樣。

把握等同事停車的空擋拍拍店外觀,
來時店家才剛開門營業,
完全沒人會跟我搶位子,
我也樂得悠閒取角度慢慢拍。
店裡一位女性服務人員看我大熱天的
站在外頭很親切的招呼我先行入座,
但店裡有「一人一樣」的點餐規定,
沒法馬上點餐的我實在不好意思
進去佔人家的位置啊!

燒冰系列是今年度的新品,
也是這回食尚玩家報導的重點之一。


內用最多可容納14人左右,
去年夏天來時窗台並未裝上玻璃窗,
夏日天熱倚著沒窗的吧台坐,
冰品才上桌不久就給熱風吹到半融,
拍個照還要跟時間賽跑壓力有夠大,
更悲情的是後來照片不翼而飛,
時間跟金錢花下去還沒圖沒文可分享,
除了在額頭上蓋個慘字還能怎辦?

吧台區每個座位前都有掛勾方便
客人置掛包包這點值得加分~


玫瑰草莓果醬也是新品來著,
新發售還有優惠嚐鮮價,
有興趣的朋友可把握特價期間搶進。

裝潢簡約復古的小店裡
有些復古童趣的擺飾,
由年輕兄妹主持的金雞母也很懂得
利用社群力量做行銷,
拍照上傳IG投稿每月抽5名送冰,
但得在指定位置,
店外窗台前那只長板凳上拍照。

價目表供參考,
店鋪位於台北精華地段,
價格自然不會太便宜,
加上店內有每人一份的點餐限制,
老實說結帳時聽到金額
還蠻容易讓人眉頭一皺哈哈!

食尚玩家預定介紹的主力「燒冰抹茶」
是店內單價最高的商品,嗯~
一份220元,這價格若去我家附近麵店
足以點上一桌兩人份料理,
來這裡只有一碗冰,嗯...😓

部分甜點是冬季限定的,
那個抹茶糰子感覺有點似曾相似,
看著馬上想起前不久才造訪的心地日常。
心地日常食記:https://goo.gl/2WtiG8


燒冰抹茶上頭的布蕾是送上桌
才以噴槍現場燒炙,陣陣焦糖香
隨熱度升高益加發散滿佈整個空間,
或許因為視覺效果夠鮮夠嗆,
也可能是受其他點了燒冰系列客人影響,
總之後來上門的客人幾乎每桌都會
點上一份,並且拿出手機狂拍猛拍~😂

不久另份冰品跟著送上,
去年就是衝著這夏露墨雨黃檸冰而來,
結果好像因為賣完還是怎樣的,
總之當天撲空只能改點玫瑰冰。
雖然玫瑰冰是他們家的招牌但我個人
沒特別喜歡,或許是因為這樣所以後來
照片不見我才沒太積極找吧嘿嘿~

燒冰抹茶看似很大份,
但冰體細綿蓬鬆,
實際份量並不如外觀那般嚇人,
我鳥胃都能一人完食,
相信正常食量的朋友
應該是不費吹灰之力即可輕鬆解決!

這燒冰系列該怎麼吃?
上桌時工作人員便會細心講解。
負責外場的小女生
(我猜可能是店主之一的妹妹?)
態度十分和善親切,
送往迎來該有的問候禮節都有顧到,
至於哥哥當天感覺就太過有個性了一點,
跟我在電視上看到的形象差異頗大~

奶蛋及香草香濃郁的布蕾
和酥脆烤焦糖本就是絕配,
與宇治產丸久小山圓抹茶冰底組合
起來的風味十分特別,
剛入口有種難以言喻的違和感,
但多吃幾口,也就漸漸習慣了。
抹茶冰與烤布蕾各自都很美味,
可組合起來的味道我反而不愛,
不過口味這種事很主觀,
以上個人意見僅供參考囉~


比起抹茶與布蕾的組合,
內裡蜜紅豆甜度適中,
口感飽滿細緻,反倒更令我驚豔。
軟Q白玉增添紮實口感搭配起來也合拍,
但醬子一份要價台幣220元,
要我說它非常值得一吃,
這話我實在說不出口啊~

與前者相比我個人較愛這款
名字充滿詩意的夏露墨雨黃檸冰
糖漬檸檬片寧鄉飽滿,
雖甜度偏高但入口仍能達生津之效,
黃綠檸檬醬與柚子醬的組合高雅清麗,
白玉檸檬珍珠與鐵觀音茶凍則使
整體的風味與口感層次更上一層,
雖然要價120元但能明顯吃出
其用心之處,食材間搭配毫不違和,
整體酸度不算太高相對適合喜愛
檸香但不耐酸的朋友,這倒個人頗推。
喔對了~上頭歐嚕嚕那個不是髒髒,
是竹炭粉,無特別味道純增色之用。

二訪金雞母感覺店家確實很用心
追求冰品呈現的樣貌與創意,
是相當適合拿來拍照打卡的餐點,
新品燒冰系列視覺效果十足,
但這回品嚐的燒冰抹茶整體完成度
感覺不若夏露墨雨黃檸冰來得高,
若再加入售價此一因素考量,
又使燒冰抹茶相形更失色些。

但老話一句口味這種事很主觀,
我認為好吃不代表你也會覺美味,
還是自己親身嚐過最準確。

我猜食尚玩家播出之後
很有可能會爆人潮好一陣子,
有興趣想吃但怕排到天荒地老的朋友,
不妨把握週三晚上節目播出之前,
趕緊衝一波囉!

金雞母 Jingimoo
地址:台北市中正區杭州南路一段143巷36號
電話:0908-232108
營業時間:二~五 12:00-20:00
六~日 12:00-19:00
每週一公休


*延伸閱讀*






【台北萬華】旺角迷你石頭火鍋西門店-三重夯店進軍台北城,人氣依舊旺到爆!


歡迎加入七先生與艾小姐粉絲團喔!
☞電腦設定粉絲專頁搶先看,訊息不漏勾
七先生與艾小姐電腦版搶先看
☞手機設定粉絲專頁搶先看,訊息不漏勾
七先生與艾小姐手機版搶先看
☞歡迎加入IG分享:https://goo.gl/1Co8n4
七先生與艾小姐IG

精選文章

小潘蛋糕坊/小潘鳳梨酥 /鳳凰酥-板橋人氣美食,除了招牌鳳梨酥鳳凰酥,還有這些也推薦必買!

這家躲藏在巷弄裡的「 小潘蛋糕坊 」 是板橋地區無人不知 無人不曉的超強排隊名店! 每到中秋節小潘鳳梨酥、小潘鳳凰酥, 及小潘蛋黃酥,可是一盒難求的哩! 這些年去過小潘鳳梨無數回, 幾乎把店裡的東西都差不多吃過一輪! 小潘除了鳳梨酥、鳳凰酥之外, 蛋黃酥也是...

大家最愛看