芝玫乳酪蛋糕/芝玫蛋糕店 ∥ 招牌日式輕乳酪蛋糕口感輕盈卻彈性十足，美味耐吃～❤（起酥蛋糕、波士頓派也是人氣推薦）

2023年7月9日星期日

芝玫乳酪蛋糕/芝玫蛋糕店 ∥ 招牌日式輕乳酪蛋糕口感輕盈卻彈性十足，美味耐吃～❤（起酥蛋糕、波士頓派也是人氣推薦）

作者 : 七先生與艾小姐 | 發佈時間 : 7/09/2023 | 標籤分類 : 士林美食士林起酥蛋糕天母美食天母起司蛋糕天母蛋糕日式輕乳酪蛋糕台北美食芝玫乳酪蛋糕芝玫起酥蛋糕芝玫蛋糕芝玫蛋糕價錢起司蛋糕推薦

昨兒下午偷犯懶睡了個小午覺，

醒來開 LINE才發現大事不妙...

因為好友在一小時前傳了這樣

一則訊息給我...

「ㄟㄟ我在天母芝玫乳酪蛋糕，

妳要不要吃？順便給妳買條

輕乳酪蛋糕或起酥蛋糕？」

芝玫乳酪蛋糕店

地址：台北市士林區德行東路89號

電話：02-28356956

營業時間：08:10-22:00

官網：https://bit.ly/39YwzJh

（補充2023/7最新食記於文末）

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「抱歉抱歉剛睡著了！」我回。

「沒關係我還是自作主張幫妳

帶了一條日式輕乳酪蛋糕，

我還有拍一些店面的照片，

如果妳想寫文章的話可以給妳～」

因為好友大心到爆的舉動，

我不僅獲得一條超人氣的

芝玫日式輕乳酪蛋糕，

還拿到超多店面美照！

真的超感恩好友～讚嘆好友！

其實好幾年前我就曾吃過
芝玫乳酪蛋糕出品的蛋糕，
但並非這回分享的輕乳酪蛋糕，
而是另個同為店內招牌，
熱量卻高出超多倍的「起酥蛋糕」。
開始寫格後也曾數度想
回味芝玫的蛋糕兼寫文分享，
卻總因為有的沒的原因未能竟功。
這回若非好友順水推舟，
以我與芝玫緣薄的程度，
肯定又會拖上超長一段時間吧？

歷史近30年的天母芝玫持續
進化中，目前店內裝潢比我
10多年前去感覺又更新穎時尚。

蛋糕陳列櫃維持的整潔乾淨，

玻璃擦的啵兒亮，各式蛋糕的
美味指數自然跟著升級不少！

朋友真的很會拍～
店裡蛋糕在其巧手取景之下，
感覺每種都好吃每個都值得一試！
由芋泥＆核桃組成的香水百合
完全打中我的心！下回幫
親友慶生決定就定它了！
（完全沒在考慮壽星的喜好😆）

波士頓派感覺也不哩啊厲害！

店內有提供單片販售服務，

下回若親身造訪再買來試試。

除了各式口味/造型蛋糕，

店內還有販售沙其馬、核桃餅，

與花生糖/芝麻糖...等。

店裡的另個扛霸子招牌必買，

就是這個熱量爆表的起酥蛋糕！

朋友人很好說看我在粉專分享了

加福的起酥蛋糕怕我已購入，

所以這回就沒自作主張幫我帶了。

不得不說朋友跟我真的默契十足，

因為我確實趁著國慶連假衝去

買了一條加福的起酥蛋糕，

若再來個芝玫我真的會哭出來～

（因為吃不完只能分送給其他親朋）

加福分享：https://reurl.cc/GkXLXy

人在家中坐美食上門來之
芝玫招牌日式輕乳酪蛋糕在此！
（感恩好友今日快遞送來）
不只裝潢，芝玫乳酪蛋糕
就連包裝也持續進化中，
包含起酥蛋糕與這款日式輕乳酪，
包裝看起來都比我多年以前去時
來的更洗鍊時尚、更具質感～

擁有雲絮般口感的夢幻蛋糕，
入口及化的清爽口感、微甜不膩，
口齒留香，讓您久久無法忘懷。
是芝玫乳酪蛋糕給自家
日式輕乳酪蛋糕的產品說明，
看到當下我認真在心裡嘀咕：
「話說到這麼滿OK嗎？😂😂😂」

包裝打開立馬一股淡淡起司清香
朝鼻間襲來，頭底兩邊起司蛋糕
皮焦色均勻給人相當不錯的印象分。

由側面來看可明顯發現芝玫的
日式輕乳酪蛋糕並非一體成形，
而是兩片蛋糕組合而成的。

我個人找到的最佳吃法是這樣，
切約3公分片狀後再分切成4條，
以叉子稍微挑即可輕鬆分成2個
最適口的方塊狀。

好輕盈、好濕潤、好軟綿，
一入口就化開了，像雲朵一般，
口感柔和微甜、N吃不膩～
會讓人忍不住一直切一直吃，
想探究這輕乳酪蛋糕的滋味
為何如此耐人尋味？
到底吃到何時才會覺得膩口？
在品嚐芝玫的日式輕乳酪蛋糕時，
我內心持續上演上述戲碼。
「店家真的沒有澎風，
他們家的日式輕乳酪蛋糕確實
口感如雲絮般輕盈清爽、
微甜而不膩口，是會讓人吃完
三不五時回味的那種沒錯！」
回過神我已吃了大半條，
不是因為甜膩，而是紮實的
飽腹感提醒我是時候該住手了！

＊2021/1 補充芝玫起酥蛋糕＊

再次吃到芝玫的起酥蛋糕，

又是託友人的福。

前不久友人看到我分享佳德糕餅的

吉士蛋糕（起酥蛋糕）提醒道：

「妳好像一直沒更新芝玫的耶！」

「對啊！太遠我一直還沒機會再去買～」

結果沒幾日後，我的天使友人便

快遞送來芝玫的起酥蛋糕啦！

看到時我真的是一則以喜一則以悲，

喜的是芝玫的起酥蛋糕夠美味，

又是朋友情意相挺直送上門，

悲的則是最近我正減肥中，

其實不大能碰這麼胖的食物啊！

光一片起酥蛋糕就將近 400大卡，

根本減肥者大忌！

比起佳德糕餅、加福奇士蛋糕，

以及百合麵包園，芝玫蛋糕的

起酥蛋糕每條 230元相對便宜些，

不過這也正常，畢竟與其他家相較，

芝玫所在並非台北中心地段。

酥皮香氣極度濃郁，

連阿比都忍不住湊上前狂聞～😋

每片大約 2.5公分厚，

我的話通常一次只吃一片就足夠，

並非不好吃或食量不夠大，

而是起酥蛋糕熱量實在太驚人了！

若一幫同事買起酥蛋糕當午茶，

10人之中至少 8個以上會想搶

這塊起酥皮最厚實也最肥的邊角片，

我個人也是這片的愛好者，

即使知道它熱量肯定不只 400大卡～

芝玫起酥蛋糕的起酥皮與加福

和百合麵包園一樣，在鹹度上

都比佳德來得低上許多，

以我自己日常習慣清淡飲食，

是相對更偏愛低鹹度的外皮。

起酥蛋糕我個人最愛的吃法是

冰箱拿出來噴點水後入氣炸鍋，

以 170度氣炸 5分鐘左右，

如此不僅可使外皮回酥，

更可逼出多餘油脂，

吃起來也相對不會那麼罪惡～😍

由於事先噴水的關係，

使得內裡蛋糕體即便經過氣炸，

仍能維持軟綿不乾的口感，

蛋香醇濃、甜度適中的蛋糕體，

與鹹酥外皮形成絕妙搭配，

每回吃起酥蛋糕總忍不住讚嘆一遍

這款蛋糕的發明者，感謝他/她

為我們後人創造如此美味的食物！

但比起起酥蛋糕，說實話先前

初嚐芝玫的日式輕乳酪蛋糕

反而更令我留下相當深刻印象，
原因是一直以來對於起司蛋糕
我都是偏好重磅多於輕磅，
能在我心頭留下烙印的輕乳酪蛋糕
截止目前為止是「零記錄」，
意即芝玫的日式輕乳酪蛋糕
可說是目前我內心唯一認定
形象/風味/口感鮮明，
是那種即便盲測也有辦法讓我
一吃就「噹」的確認這輕乳酪
肯定是芝玫出品毋庸置疑的那種，
辨識度超級高的日式輕乳酪蛋糕～

若有朋友和我一樣覺得市面上的
輕乳酪蛋糕大同小異吃起來都
差不多口感，誠摯建議您們
不妨給天母芝玫乳酪蛋糕的
日式輕乳酪蛋糕一個機會，
或許結果會像我一樣超驚艷，
吃到欲罷不能也不一定囉！😂

＊2023/7食記更新＊

終於！吃到很多朋友跟我推薦的

芝玫波士頓派了！！！

真的好好吃！！感謝之前每次分享

都不忘提醒我要買波士頓派的

所有粉絲朋友們！！

這趟 N訪發現芝玫扛棒換新裝，

習慣之前舊扛棒的我們，

第一時間還不小心開過頭！！