2017年9月15日 星期五

 

新北 新莊區 上上牛排(老字號平價牛排館)

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 9/15/2017 | 標籤分類 :

上上牛排(UP-UP STEAK) 
地址:新北市新莊區中港路389-391號
電話:02-22767257
營業時間:週二-週五 11:30-14:30 17:00-22:30
週六-週日 11:30-22:30
每週一公休

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*20170915 食記更新*
說到咱們新莊的平價牛排,
南北(新莊)各有一家我去了不下
十數回,早些年還住輔大週邊時
很愛往這家「上上牛排」跑,
至於近兩年則最常家附近的老夫子牛排

前些日子到上新莊找朋友,
兩人捱到八點多都沒吃晚餐,
想起久未造訪的上上牛排就在附近,
便說服友人一起來去回味,
讓我有機會可以順便更新食記啦!
(友人很常吃所以答應的勉為其難~XD)

重新改裝過的上上牛排
整體感覺較過往來的更新潮時尚些,
內裡座位安排也算寬敞舒適且通風不錯,
雖然用的只是一般桌椅,
但至少不會讓人有壓迫感。

當天我們來得晚所以人潮明顯少許多,
若踫上正餐時段不論平價日,
店裡坐滿店外排隊算是家常便飯。


桌上的佐料與幾樣免費供應的
飲料湯品組合都和過往差不多,
飲料與濃湯口味一般,
勝在無限量供應囉!
喔對了!之前他們家的濃湯可以撈到
很多雞腿骨,但這趟去已經沒有惹~

前一次來上上牛排已是近四年前的事,
四年過去價格又調漲了一波,
附上最新價目表供參考~
這回還是點基本的牛排跟雞腿排,
排餐提供黑胡椒與蘑菇醬兩種口味,
黑胡椒醬是他們家的經典,
當然非點不可啦!


店家備餐速度相當快,
點餐付款後約莫不到十分鐘,
兩個排餐就啪嘰啪嘰華麗登場惹~
我這人吃平價鐵盤牛排最怕碰到
那種鐵盤不夠熱或過熱的,
上上牛排的熱度算剛剛好,
蛋能煎到恰好理想的熟度,
又能適度維持食材的熱度,
是我個人愛的那種鐵盤溫度!
(連鐵盤溫度都那麼計較我還真鳥毛)

我自己來上上的重點向來就是
黑胡椒醬、雞蛋麵、雞腿排,
他們家的牛排老實說我覺得有點弱,
太薄肉質也過軟了些。

黑胡椒醬勁辣噴香超夠味!
每回到上上用餐就是衝著這帶勁的
黑胡椒醬而來,我這人吃平價牛排
很怕碰到那種把黑胡椒醬芡到很稠
但卻沒啥黑胡椒味的醬料,
上上牛排的則不會,這點加分不少。

若想嚐黑胡椒醬但又不耐辛嗆的朋友
可考慮點雙醬組合,
有微甜蘑菇醬中和整體口感會更溫順些。


雞腿排一樣煎到表皮恰恰恰香噴噴,
是我心目中的雞皮理想型。
但雞腿肉本人好像比先前更薄了一點啊!

他們家還有一樣很討我喜歡的,
就是這可充分吸附沾醬的寬扁雞蛋麵,
認真來說我這算是「愛屋及烏」的
一種展現,主要是愛黑胡椒醬,
因這雞蛋麵可把沾醬吸附得更密實,
而順便兼愛了它~

這回再訪上上牛排感覺隨著環境升級,
價格也跟著調漲不少,
雖然黑胡椒醬表現依舊亮眼,
但主力排餐似有些退步了,可惜啦!

不過無論如何上上牛排還是北新莊
人氣很旺的一家老字號牛排館,
會保持多年人氣不墜肯定有它的道理在,
所以朋友們看了若覺有興趣還是可試試囉!

*以下為舊食記原文*

上回吃了東區大塊牛排後,
小妮子便一直很想再到
我們新莊的小牛牛排用餐。
這天終於找到機會
邀請小天使與七先生同行,

結果臨行前我們家七老爺竟然大賴床,
我也只好放他一人看家了~

叫不起來是怎樣!

與小天使一同到了小牛牛排後,
兩人望著拉下鐵門的店家,
這才知道原來8、9、10號
這三天店家進行內部整修,
(註:小牛牛排已歇業)
因而臨時改變計畫來到小天使
曾與家人一同消費的新莊老字號
平價牛排館-上上牛排用餐。

除了一般的平價排餐外,
這裡也有價位較高的菜色,
不過這天我們兩人都只想來吃便宜的~
哈哈!
(價目為2013/12/24更新版)
上上牛排價目


這天中午用餐的人不多,
聽小天使說晚上可是一位難求呢!
(另外,小天使還說現在的用餐環境比他們之前來的時候乾淨許多~)
桌上附有簡單的排餐用醬與胡椒粉等佐料。
這裡與大塊牛排相仿,
玉米湯與飲料都是無限量供應。

這玉米湯滋味個人覺得一般,
不過小天使很喜歡就是~
有趣的是底部可撈到大量的雞腿骨,
如果家裡有養小黃小黑小白小花之類的
狗狗記得外帶時多撈一點啊!!
但如果是像七先生這類的小犬隻比較不建議,
因為小妮子家裡之前曾養過的
一隻小娃就是被骨頭噎死的~泣!


較巴掌略大的平價牛排上桌,
這兒的牛排約僅1公分的厚度,
嚐來肉質十分鬆軟,
我們判斷應該是有經過拍打的關係。

這上頭的黑胡椒醬風味濃厚,
頗具辣度,若點這黑胡椒醬的話
事實上其他的醬料根本用不上了~
我倆都認為值得推薦。
(是推薦沾醬不是牛排喔~哈!)
這裡比較特別的還有其麵體的部分,
使用的是較寬扁的雞蛋麵,
充分吸附沾醬與肉汁的麵條味道更為豐富,
不過個人覺得此次吃到的麵條軟爛了些,
我還是比較喜歡有嚼勁的囉!
此外,這天吃到的雞蛋香味濃厚,
稍微注意了一下發現店家似乎
也只是用一般的洗選蛋,

能煎得如此美味實屬不易,
後來經小天使提醒我才發現一向
不吃蛋黃的我竟獨自把整顆荷包蛋吞下肚!
傑克這真是太神奇了~


最後就是小妮子十分喜愛的雞腿排囉!
與小牛及大塊牛排相較下,
上上的雞腿排煎得比較焦脆,
可能也是因此逼出大部分的油脂,
使得雞腿排本身吃來沒有什麼油膩感,
且這天吃得感覺是這兒的雞腿肉
處理得還滿好的,完全沒有腥味。
上頭的磨菇醬我們嚐到較多的
是紅蘿蔔與洋蔥的味道,
沒什麼磨菇的味道,

但略具甜味的醬汁搭配雞腿肉
感覺倒也挺不賴的~


與大塊牛排相較之下,
這裡的用餐環境算是十分理想的,
整潔、也有強力冷氣放送,
選擇外帶的話還可以打包一些雞腿骨
回家孝敬寵物們~
真的還滿推薦各位有機會可以到此消費囉!

註:有網友在我另一個網站反映這裡的沙朗牛排不好吃哦~
其實也曾看過其他網友討論到他這裡的高價牛排表現一般(並推薦來此吃平價牛排即可),
但因為我沒吃過所以不便評論啦!

不過,根據個人多次的消費經驗也只比較推薦雞腿排跟牛排的「黑胡椒醬」哦~

所以......有緣人自己斟酌一下吧~呵呵!


上上牛排(UP-UP STEAK)

地址:新北市新莊區中港路389-391號

聯絡電話:02-22767257

營業時間:週二-週五  11:30-14:30  17:00-22:30 週六-週日  11:30-22:30
每週一公休


  • 留言者: 咪媽媽
  • Email:
  • 網址: http://selinayang.pixnet.net/blog
  • 日期: 2009-09-11 08:28:42
咪媽媽比較喜歡吃磁盤的牛排 不過, 偶爾吃吃鐵板的也不錯耶~^^ 版主回覆:(09/12/2009 08:16:18 AM) 午安咪媽媽~ 最近我打算來走平價牛排的路線, 個人雖然滿害怕被那旺盛的油脂們噴到,但相較之下我還是喜歡鐵板啦!哈! 謝謝咪媽媽的留言哦^^

  • 留言者: mylove0226
  • Email:
  • 網址: http://mylove0226.pixnet.net/blog
  • 日期: 2009-12-12 01:14:58
真可愛 版主回覆:(12/12/2009 07:47:18 AM) Money麻安安啊~(拉炮迎賓中) 哈~您是說我們家的七先生的睡姿嗎? 謝謝您的稱讚ㄋㄟ!七先生聽到一定會很開心的啦!! 也謝謝您的來訪與留言哦!以後也請多多指教啦!!^O^

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