【新竹美食】水哥養生早餐/水哥笠禾飯糰＆幸福飯糰 - 新竹兩大人氣排隊早餐店一次入袋！（食尚玩家推薦）

2017年9月27日星期三

【新竹美食】水哥養生早餐/水哥笠禾飯糰＆幸福飯糰 - 新竹兩大人氣排隊早餐店一次入袋！（食尚玩家推薦）

作者 : 七先生與艾小姐 | 發佈時間 : 9/27/2017 | 標籤分類 : 水哥笠禾水哥飯糰水哥養生早餐幸福飯糰食尚玩家食尚玩家超激推飯糰！分量嚇人比擬便當食尚玩家新竹新竹美食新竹旅遊遺珠之憾新竹大飯糰

打從多年前看食尚玩家介紹

新竹這間水哥養生早餐

分量嚇人比擬便當的招牌飯糰後，

我就一直把水哥收藏在口袋裡，

想說終有一天肯定要吃到它！

結果三年多的時間過去，

這心願總算在這個月實現囉！

（到底台灣是有多大可以拖那麼久？）

（矮鵝其實是因為待訪美食太多啦～）

除了心心念念的水哥之外，

這回還另加碼一間在竹北頗受好評的

傳統古早味飯糰-幸福飯糰，

讓喜愛飯糰的朋友一次有兩間

好店可收口袋也不賴啊！

水哥養生早餐/水哥笠禾飯糰

FB粉絲頁：https://bit.ly/3eUnQbJ

地址：新竹市民主路64號

電話：0922-112652

營業時間：06:00-13:30

每週日及每月雙週一公休

幸福飯糰

地址：新竹縣竹北市自強五路61號

（自強五路與成功三路交叉口）

電話：0937-508427

營業時間：06:00-09:30

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因為老姐家在新竹，

老實說我還蠻常當新竹報到，

照理來說要吃到這回

分享的兩家飯糰應當不算難事。

但現實是本人每回去新竹

幾乎都是週末時段，

只想睡到自然醒屁股曬太陽，

走個 relax 隨性吃早午餐的路線，

所以像水哥飯糰或幸福飯糰

這類太早完售或人潮過多的早餐店，

基本上我是完全缺乏拼搏的動力。

（要熬夜我可以但早起難度太高XD）

這回之所以能吃到，

主要是因我難得平日造訪新竹，

早上陪老姐送女鵝皮妹上學後，

想說既然有點時間，

乾脆就買個厲害早餐來嗑。

原本鎖定距離阿姐家較近，

位於竹北市區的幸福飯糰，

及另家也很威猛的早餐店，

結果不巧飯糰買完趕至另間店，

只看到老闆孤獨的背影正收拾攤位，

因此而深受打擊的我便決定

心一橫奔往距離數公里之遙的

水哥笠禾飯糰的懷抱，

來個古早味＆創新款飯糰小PK啦！

約八點四十分左右抵達幸福飯糰，

很幸運攤上排隊的人潮不多，

只花五分鐘左右便順利入手。

如果是上班前早餐尖峰時間或

假日早上前來，想買可沒那麼輕鬆。

（據老姐說至少排半小時起跳）

這兒的飯糰有葷有素，

每個30元，加大版則為35元/個，

據老姐說他們家的豆漿也不錯，

但通常是七點多就會完售，

這天不特別想喝豆漿，

就也懶得問還有沒有得買啦～

幸福飯糰後的無緣早餐店我先跳過，

等未來有機會吃到再分享，

直接來到下個站點-水哥養生早餐囉！

據聞水哥笠禾早期是由攤車起家，

最初只專售飯糰與豆漿，

全盛時期拓展至三家店面，

販售的商品也變的更多元，

但後來由於點點點原因，

又改回專售飯糰路線，

店鋪也縮減到僅剩民生總店一間。

營業時間部分近期做了調整，

以往只週日公休，

現在則是雙週的週一也公休。

註：店家已於2020/06搬遷至民主路。

店裡的人手相當多，

算算至少7、8個有。

這天來的時段較晚，

也是稍等個幾分鐘餐點便順利入手。

水哥笠禾提供的飯糰口味十分多元，

價格介於35元～75元不等，

喜歡的話也可加價尬泡菜品嚐。

飲料部分選擇也不少，

有豆漿、薏仁漿、紅茶...等。

點餐時看到價目表上的豆漿多了個

「醇」字感覺莫名美味，

便轉念想說點杯微糖的試試，

結果殘念的是當下無糖豆漿已完售，

沒得調整甜度，就沒買囉～

結帳付款後拿到發票與號碼牌，

接著等候店家叫號取餐即可。

因為已買了兩顆幸福飯糰，

水哥笠禾我僅含蓄買了招牌大飯糰。

不過話說回來水哥的招牌大飯糰

一顆要價75元，這金額買兩個

正常版幸福飯糰還有找咧！

三顆飯糰來個大合照，
原想說這三顆三個大人分食沒問題，
結果後來只吃了水哥與幸福各一，
就飽到不行！

兩家飯糰視覺上看來好像一般大，
但其實水哥笠禾的拿起來較沉重，
內裡的料也豐富許多，
幸福主要是靠油條撐大，
用料沒水哥招牌大飯糰來的紮實。
但話說水哥笠禾招牌飯糰訂價可是
幸福飯糰的兩倍有餘，
比較重料比較多才是合理的啊！

除了塑膠袋之外，
水哥的飯糰還多了印上店名
與資訊的專用紙膜，
看來更有質感，
但相對較不環保一些。

幸福飯糰包的一整個隨性，

油條、滷蛋、菜脯、酸菜...等

配料就像這樣拋頭露臉不居小節～

幸福飯糰吃起來就是一個古早味，
是我印象中台台飯糰的原型，
糯米濕度與軟硬度掌握的恰好，
鮮度也得宜不會有「臭米味」。
但與內餡相較比例上略少，
因而使其吃來整體滋味偏鹹。
說真的他們家飯糰的米跟料拆開
來看表現都很優，但就是比例上
拿捏的沒那麼理想，有些可惜。
捏著不夠緊實這點我倒是不計較，
反正自己動動手也不會太麻煩啦！

壓軸登場的是水哥招牌大飯糰，
不同於傳統飯糰用的是糯米，
水哥笠禾這兒採用一般白米，
並於特定時段提供五穀米的選擇，
相較之下對腸胃更不會造成負擔，
確如其名有感覺更「養生」些。
除了招牌大飯糰，
食尚玩家介紹過的牛肉飯糰及
烤雞腿飯糰也讓我很感興趣，
下次若有機會再訪我應會攻這兩樣。

看看這邪惡的斷面啊啊啊啊啊！
招牌大飯糰加入酸菜、菜脯、
里肌肉排、雞蛋、香腸、
香鬆，及油條....等配料，
加上以白飯做為基底，
攤開來看確實就如食尚玩家節目中
所說根本是個里肌排便當來著無誤～

這天吃到的油條酥脆有餘，
但油份偏高，好加在用量不多，
所以吃著倒也不覺太過油膩。
香腸以瘦肉居多、偏甜帶脆口感，
經醃漬入味的里肌肉排多汁不柴，
軟而厚實極富嚼感，
雖其白飯比例與幸福飯糰一樣
同樣存在偏少的狀況，
但因水哥的配料相對沒那麼鹹，
所以吃著給人感覺更順口的多。

這回一次品嚐兩家新竹人氣飯糰，
簡單來說幸福飯糰是傳統經典版，
水哥笠禾則是走創意改良養生路線，
若將飯與料比例拿捏這點摒除來看，
其實兩家飯糰我都愛，
但如將飯料比例納入品評，
對我來說水哥表現略勝一籌。
啊若再納入價格此一項目，
要分出勝負感覺難度又更高。
總之我是覺得兩家都挺出色，
若有機會都可以試試囉！