2010年5月24日 星期一

 

嘉義 正老牌 草魚湯

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 5/24/2010 | 標籤分類 :

 

5/23,一切事情暫告一個段落後,艾小小終於回到台北。

處理一下手邊的事務,簡單打包,明天午後又要再下嘉義了。

關於阿公,很謝謝所有好捧友們給我的支持與鼓勵。

未來一直到六月底阿公的七七做完前,艾小小大部分的時間都會在嘉義陪伴阿嬤。

所有的家內事,就不再多提了。

如果可以的話,我希望七先生與艾小姐這個部落格,是帶給大家歡樂的地方。

 

--------------------------負面情緒doudou (25).gif分隔線--------------------------

在一陣期間的停擺後,復出的首篇文章,是艾阿公在生時最愛的「博愛路正老牌草魚湯」~

這家草魚湯可是許多在地嘉義人記憶中的好味道哦!

猶記得三月阿公開刀時,隔壁病床的先生聽到我說晚上要去買給阿公吃,還拜託我順便幫他帶一碗呢!

miemie (12).gif

 

▼ 如果我突然又說這家草魚湯是位在忠孝路之類的,大家應該會覺得我在耍人吧?

(對惹~右上角的那塊「正老牌」是跑馬燈哦!不知為何,總覺得跟店裡的裝潢很不搭嘎~049.gif

 

▼ 除了價目表上這幾樣餐點外,店裡也有提供草魚卵與草魚其他部位的小菜。

(歹勢,我承認自己忘記了,而且因為要茹素49天的關係,所以應該要等到七月才能update啦!)

 

基本上,阿公只喜歡吃他們家的草魚湯(或粥),加上艾阿姐不愛吃魚湯,阿嬤又吃素的關係,

這篇文章的菜色可是我累積三次才湊到今天這般規模的哦!

我想,如果有天使在的話,應該連那道我不確定的小菜都能一次湊齊吧~

doudou (5).gif

 

首先上場的是滷肉飯,雖店家標價15大洋,但若食量大一些的捧友,也是可以點20或30大洋的。

 

▼ 吃了一口滷肉飯,我馬上就體會到為什麼阿公不點他們家的滷肉飯啦!!

(肥肉部分對我來說有點腥味,瘦肉的部分又有些太乾,整體調味淡了點,至於白飯呢?一般般囉~)

 

▼ 外帶的草魚粥,滿滿一大包非得要拿個大碗公才裝的下.....

 

▼ 草魚湯/粥用的佐料,如果不吃芥末的話,店家也有準備純油膏的外帶包~

(但個人覺得這兒的芥末還挺不錯的,夠嗆夠辣,所以有機會的話還是可以嘗試一下哦~)

 

▼ 倒出來的草魚粥,光「魚」跟「粥」就幾乎塞滿了整個碗啦!那份量,像我這種小鳥胃肯定是吃不完的~

 

這兒的草魚湯啊~

魚肉部分鮮度沒話說,肉質偏鬆軟,細刺少(但還是要小心有些粗短刺,像我就常不小心被粗短刺塞牙)。

魚皮的部分就有些味道了,所以如果想要享用軟滑魚皮卻又害怕腥味的捧友,記得多沾點佐料就成啦!

doudou (20).gif

 

▼ 以蔥薑去腥提味的草魚湯,是艾阿公最愛的簡單好滋味~(當然,芥末油膏也是不能缺少的靈魂要角囉!)

 

最後則是本人第三回硬點的草魚卵(每份30大洋)~

老實說,平常艾小小是很不愛吃魚卵的人,那天大抵是因極度飢餓,一不小心就給他點下去了

最後的結局就是飽到躺在地上滾啦!

miemie (58).gif

▼ 附了很多薑絲的草魚卵,一如所想的有些乾澀,但嚼久了還挺香的呢!(這道絕對是下酒菜無誤啦!)

 

阿公,這幾天您辛苦了~

下次有機會的話,我再帶草魚湯去祭拜您老人家吧!

(如果阿嬤給帶的話啦~)

 

正老牌草魚湯

嘉義市博愛路二段13號

05-2338910

17:00-翌日10:00

每週一公休



  • 留言者: djrap88
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  • 日期: 2010-05-24 16:30:40
hello.我知道一切都會ok的 加油 看那個LED跑馬燈還真是不搭嘎 感覺是要台語發音才能顯示正宗老店的歷史吧 版主回覆:(05/28/2010 05:40:07 AM) 恩恩~ 我會加油的~ 真的很謝謝大家的鼓勵哦~^^ 批ㄟ司:那個跑馬燈真的不搭~XD




  • 留言者: murta
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  • 日期: 2010-05-24 17:35:30
我愛吃魚~ 看到草魚粥這麼大碗真的很便宜耶! 難怪阿公愛啦~ ^^ 是說拜拜桌上我真的沒見過有粥的啦~ 哈. 版主回覆:(05/28/2010 05:42:56 AM) 嘿啊~經妳這麼提醒我才想到~ 還真的沒見過有人用粥拜拜說~XD 只是,這家真的阿公超愛的~ 這家真的便宜又大碗,嘉義人都愛啦~^O^




  • 留言者: peton
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  • 日期: 2010-05-24 23:38:49
看到小艾有更新就覺得應該是心情平復許多了~~ 加油~~ 這草魚粥的魚肉好大塊,真有值回票價的感覺 看了就很想來上一碗~~ 以前屏東也有一間專賣草魚的店 每次去都吃到吃不完還要烙郎來幫忙,只是那家倒了 讓我現在想吃都沒得吃........ 版主回覆:(05/28/2010 07:34:31 AM) 恩恩~心情上真的比之前平靜的多,只是有時想到阿公還是難免會眼眶泛淚~>"< 謝謝Peton的鼓勵哦! 是啊~這草魚粥我一個人還真的吃不完呢,超划算的啦! 草魚湯在嘉義很常見,但其他縣市好像真的就不很普遍了~ 下次Peton有機會到嘉義的話,別忘了把草魚湯安排在行程裡哦!^^ 保證一吃上癮啦!




  • 留言者: oyster0
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  • 日期: 2010-05-25 01:06:38
沒想到以為艾小姐會過1個月以上才能發文,偶爾來逛逛就發了兩篇了@@~ 沒有跟上進度>< 草魚粥的感覺很像虱目魚粥ㄟ,ㄎㄎ~還有附芥末醬油~ 看來愛阿公跟蚵仔吃同味的喔XXXXD~~偶也想要魚卵,看起來就好好吃喔~~來個一包吧!?ㄎㄎ 版主回覆:(05/28/2010 07:23:05 AM) 恩恩~其實本來是打算等阿公七七之後才復出的,但因為試吃文必須在五月底前發文的關係(本想付錢買試吃品就好,但廠商那邊好像有困難~), 所以只好提早復出啦!(降子講感覺自己好像明星啊~還復出勒~XD) 素寶丁的那篇事實上在阿公過世前就已經整理好了,只是發文當天碰上阿公過世, 實在不適合也沒心情發那樣的文章,所以就拖到阿公出殯後惹~ 是啊~草魚粥跟虱目魚粥外觀真的滿像的,不過味道就很不一樣了~^^ 那個芥末醬油具有畫龍點睛之效,少了那味,草魚湯就一般掉惹~XD 阿公生平最愛吃魚啦~所以才會那麼長壽哩!所以這樣說來蚵仔也會長命百歲的哦!^O^ 魚卵真的愈嚼愈有勁,配啤酒吃更是過癮啦!




  • 留言者: 小咪
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  • 日期: 2010-05-25 03:21:03
那魚肉超大塊的咧!! 小咪最愛吃魚卵嚕!~ 版主回覆:(05/28/2010 07:09:14 AM) 真的~那魚肉真的粉大塊哦! 小咪喜歡吃魚卵啊~那下次有機會我一定要再幫小咪點一盤啦!^O^




  • 留言者: 泰瑞先生
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  • 日期: 2010-05-25 05:10:08
1.看到滷肉飯要給他點一下才是真男人 2.那魚肉好大塊 3.艾小加油~嘎嘎!! 版主回覆:(05/28/2010 07:03:08 AM) 慘惹~那降不就被大家發現我是真男人的事實惹~XD 那魚肉真的大塊又滿意啦!也難怪生意會強強滾了~ 謝謝泰瑞兄的鼓勵哦~我會加油的!GOGOGO!!^O^




  • 留言者: imvita
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  • 日期: 2010-05-25 05:19:12
耶耶^^小艾小艾~~VT也是超想妳地 開心開心~ 那個魚粥看起來好讚哦!! 稀飯大好啊---而且每次家裡煮稀飯VT都可以吃上兩三碗哦! 不管是白稀飯還是鹹稀飯:PPP 可是魚卵我就不太敢了(因為密密麻麻的有種很妙的心情><) ㄏㄏ 不過看到小艾大復活真的猴嗨呀~~喜極而泣XDD 最近上班整個也是疲累 又接了很多頂安全帽 不過小艾都復活了!我也要來加油囉!!!(抱) 版主回覆:(05/28/2010 07:01:43 AM) 嘿啊~我本來想說我閉關那麼久~VT應該有新文章讓我歡樂一下說~結果......(擰手指XD) 開玩笑的啦~我知道最近VT新工作很忙碌,所以應該比較少時間能上格子吧? 這家魚粥真的是便宜又大碗,所以每次回嘉義通常都會跟著阿公一起吃. 一般來說我也不很愛吃魚卵的,因為感覺上好像一口氣殺了很多生啊~~(這是否也是VT所謂密密麻麻的心情啊?XXXD) 話說,VT家何時會舉辦歡樂的踩踩活動啊~ 我真的好想要妳畫的安全帽說~ (不然如果妳打折給我的話,我就自己買一頂啦~^O^)




  • 留言者: homaster
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  • 日期: 2010-05-25 06:31:40
我很少吃魚~因為我很笨不會挑魚刺>"< 不過這魚湯看起來好鮮好美味! 版主回覆:(05/28/2010 06:51:29 AM) 其實我也使很不會挑魚刺的人說!(握) 所以即使草魚的刺已經夠少了,但我還是三不五時的會被刺啦!XD 那魚湯真的很鮮呢~ 因為魚肉很新鮮的關係,所以調味也很簡單,讚啦!




  • 留言者: smallshadow
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  • 日期: 2010-05-25 08:40:48
艾美眉重出江湖,阿記很高興, 抱起來金一下~ 呵呵~這草魚湯跟虱目魚湯味道有差嗎? 我還真是第一次知道有這款好滋味咧... 版主回覆:(05/28/2010 06:43:45 AM) 啊~給阿記金金,整個好害羞哦~謝謝阿記啦!XD 最近是南北兩頭跑,所以上網的時間比較短,也比較不固定, 心裡真的很惦記大家呢! 恩恩~基本上草魚的味道不像虱目魚那麼重,肉質也較有虱目魚更鬆一些, 還有草魚的刺也比較少一些,所以兩相對比起來我更愛草魚囉! 因為以往回嘉義都會跟著阿公一起吃草魚湯,所以就沒特別注意北部有沒有了~ 但可以確定的是傳統市場可以買到生的草魚就是了! 阿記很會做料理,相信一定也能煮出好喝的草魚湯啦!




  • 留言者: mozaiyang
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  • 日期: 2010-05-25 09:16:36
黑默:黑默也一直告誡自己 部落格是給大家歡樂的 千萬不要把自己情緒帶進去 ~///~可是好難阿,艾小姐辛苦了 回主題跳一下,南部食物看起來真划算 要在北部吃這價錢,恐怕只有一半可以吃吧>///<哈 版主回覆:(05/28/2010 06:38:36 AM) 是啊~所以我們是好捧友啦!理念一致(用力握手)~ 不過真的很難完全不帶負面情緒說~XD 黑默也辛苦了~^^ 這陣子南北兩頭跑,最不能適應的應該就是物價吧~ 像我在嘉義吃素食自助餐,一餐大概都只要三四十,結果回台北都是兩倍價格~@@ 所以真的如黑默所說,這樣的價格在台北大概只有半碗的分量啦!




  • 留言者: maisoar
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  • 日期: 2010-05-25 09:19:35
原來嘉義名產有草魚湯一味~ 小寶麻超想吃鱔魚炒麵+壓肉羹ㄉ (吞口水) 雖然宜蘭也有人賣 但都是改良口味 (宜蘭人不喜歡鹹食甜甜ㄉ) 沒有嘉義ㄉ道地味 Q.Q 版主回覆:(05/28/2010 06:35:01 AM) 是啊~草魚湯在嘉義真的很普遍說,其他縣市說真的我到現在都還沒看過呢! 鱔魚炒麵阿公也挺愛的呢!但他老人家比較不吃鴨肉(不知道是有什麼禁忌啦~)~ 恩恩,南部口味都是鹹中帶很重的甜味,不是從小吃到大的人還真的很難適應呢!




  • 留言者: shienggg
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  • 日期: 2010-05-25 09:55:17
那個草魚肉有夠本!! 阿公是對的! 草魚卵修誇怪怪~不過我也會想試試看說~ anyway,重點是要放鞭炮慶祝艾小姐歸來啦~羞羞羞碰碰碰~~ 版主回覆:(05/28/2010 06:32:28 AM) 嘿啊!所以說阿公真的比我懂美食吼!! 只是可惜他老人家不會寫部落格,不然搞不好會比魔鬼沾更出名~ZD 草魚卵比較不常見,不過嚐起來的味道就是一般的魚卵啦~^^ 其實我本來打算等阿公七七之後才復出的, 只是因為那個試吃素寶丁的文章必須在這段期間內發文,才逼得我提早復出啊~XXXXD 不過老實說,也是因為想提早回來跟大家一起歡樂,這樣我才能更快走出悲傷~>< anyway,這段期間真的很謝謝恥兄跟大家的鼓勵與陪伴哦!^^




  • 留言者: sevendesign1230
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  • 日期: 2010-05-25 10:08:49
草魚粥看起來不錯內!!看起來好想吃喔~我家附近也有一間虱目魚粥~超愛的我^^ 版主回覆:(05/28/2010 06:16:26 AM) 我跟阿公也都愛虱目魚說! 可惜阿公現在沒機會吃到了,所以等阿公七七後,我再去幫他老人家吃個夠啦!XD 草魚在嘉義很常見,但印象中還沒在台北見到說, 所以如果以後小七有機會到嘉義玩,千萬不要忘記來吃一碗啊!




  • 留言者: sandrine1119
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  • 網址: http://sandrine1119.pixnet.net/blog
  • 日期: 2010-05-25 13:17:20
雖然我不是很愛吃魚~ 但那清清的魚湯倒是我可以接受的 而且那魚看起來刺不多 感覺很鮮嫩~~^^ 我想愛吃魚的人一定會更愛!!! 版主回覆:(05/28/2010 06:10:24 AM) 恩恩~那個湯嚐起來只有淡淡的蔥薑味與鮮魚味,泡粥吃更是好呢! 那魚肉的刺真的不多,這也是艾阿公喜歡吃草魚的主要原因之一, 像我很愛吃魚,但超怕魚刺的,所以像這種沒很多刺的魚就很適合我啦!XD




  • 留言者: jingxuan
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  • 網址: http://blog.yam.com/jingxuan
  • 日期: 2010-05-26 03:01:03
Jing未吃素之前也愛吃魚肉 那草魚湯內的兩大塊白色魚肉 份量也真是太實在了 下次拜拜阿公 希望阿公也能品味! 版主回覆:(05/28/2010 06:01:12 AM) 恩恩~據說日本人就是因為愛吃魚,所以平均壽命比世界其他國家的人都長呢! 我想阿公應該也是因為這樣所以才會那麼健康又長壽吧!^^ 我這段期間跟Jing一樣茹素,下次有機會要去Jing介紹的素食餐廳用餐哦~^^




  • 留言者: imumi
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  • 網址: http://imumi.pixnet.net/blog
  • 日期: 2010-05-26 06:45:41
草魚好大! 看起來好好吃啊...... 版主回覆:(05/28/2010 05:56:39 AM) 嘿啊~這家的草魚湯真的俗又大碗, 下次圓妹有機會回嘉義的話,可以來這家試試看哦!




  • 留言者: scottlee
  • Email:
  • 網址: http://imaginarycloudsky.blogspot.com/
  • 日期: 2010-05-26 12:40:31
我喜歡魚卵~ 版主回覆:(05/28/2010 05:52:21 AM) 魚卵不錯吃喔~愈嚼愈有味道呢!^O^




  • 留言者: midogcat
  • Email:
  • 網址: http://midogcat.pixnet.net/blog
  • 日期: 2010-05-26 14:30:17
小公雞愛魚湯呢~ 如果很新鮮的話真是超級美味^^ 版主回覆:(05/28/2010 05:51:41 AM) 對啊~新鮮魚湯真的美味又營養呢! 我想我阿公應該是因為愛吃魚湯才會那麼長壽啦~XD (好想念阿公啊~唉~><)




  • 留言者: ood1216
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  • 網址: http://ood1216.pixnet.net/blog
  • 日期: 2010-05-27 16:50:04
我沒有吃過草魚耶 草魚有刺嗎? 那個草魚卵 看起來還滿好吃的 顏色好吸引人喔~~ 版主回覆:(05/28/2010 05:45:52 AM) 有啊~草魚是有刺滴~ 只不過不會很細所以比較不容易扎嘴~^^ 那個草魚卵真的是愈嚼愈香,下次有機會的話我應該還是會點來吃~ (只是到六月底前都必須茹素,所以最快也要七月才有機會囉!)




  • 留言者: ohlala
  • Email:
  • 網址: http://ohlala.pixnet.net/blog
  • 日期: 2010-05-28 10:12:41
魚和魚蛋都是我ㄉ最愛呀>////////////////////////////////////////////////////< 版主回覆:(06/04/2010 07:26:28 AM) 是齁是齁~ 有一會的話也來一點吧~喔耶!




  • 留言者: pudding0702
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  • 網址: http://pudding0702.pixnet.net/blog
  • 日期: 2010-05-29 13:10:30
布丁對草魚非常不熟悉呢...不知道有沒有吃過... 畢竟家裡煮的都是吳郭魚為主... 不過看到魚湯就覺得非常營養呢... 相信小艾已經打起精神了...要多多介紹各地美食給大家囉 版主回覆:(06/04/2010 07:23:31 AM) 呵呵~目前我還沒有在嘉義以外的縣市看到有麥草魚湯的店家說~ (我想應該是有的啦~只是我沒特別注意而已~^^) 說道吳郭魚,其實我不是很敢吃說~ 因為通常會有一個很特殊的味道~ 心裡雖然悲傷,但對我來說,想要盡早走出悲傷,最快的辦法就是讓自己開心~ 真的很謝謝你們這些好友這段期間的陪伴哦~^^ 我會努力讓自己恢復開朗個性滴~




  • 留言者: MadamSays
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  • 網址: http://madamsays.pixnet.net/blog
  • 日期: 2010-05-29 13:47:20
我愛喝魚湯,但好喝又平價的魚湯可遇不可求呢~XD 版主回覆:(06/04/2010 07:19:55 AM) 是啊~魚不夠鮮的很難煮出好喝的魚湯呢! 所以艾阿公才會那麼尬意這家的魚湯啦~^O^




  • 留言者: miqlin66
  • Email:
  • 網址: http://miqlin66.pixnet.net/blog
  • 日期: 2010-05-31 08:14:12
魚肉好大片哦~天ㄚ~ 真的給的很大方耶~ 南部的老闆真的就感心啦~呵呵~ 版主回覆:(06/04/2010 07:19:04 AM) 哇~女王換了頭像ㄟ~好可愛說! 是啊~那魚肉真的滿大塊滴,加粥來吃更是超值呢!! 在南部生活就是有這個好處,東西都很便宜的啦!^O^




  • 留言者: sevendesign1230
  • Email:
  • 網址: http://sevendesign1230.pixnet.net/blog
  • 日期: 2010-06-01 00:33:34
呵呵~雖然我老家離嘉義很近~因為在雲林麻=.= 可是我真的很少過去那邊耶~印象中只去過一次說! 版主回覆:(06/04/2010 07:12:48 AM) 嘿啊~雲林跟嘉義根本就是鄰居來著~ 有機會下次安排個嘉義美食之旅,保證讓你滿意哦!!!^I^




  • 留言者: sevendesign1230
  • Email:
  • 網址: http://sevendesign1230.pixnet.net/blog
  • 日期: 2010-06-04 07:32:25
哈哈~狂吃海鮮吧~~ 我回雲林有個必吃的東西....那個東西是禁止獵殺的說= =" 我們那邊的人超愛吃的..猜猜看是瞎咪 版主回覆:(06/04/2010 03:33:08 PM) 禁止獵殺?那是鯊魚嗎? 快跟我說跟我說~(豎起耳朵~)

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