2011年9月13日 星期二

 

新北 新莊區 阿海麵線 & 阿良麵線 豆花

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 9/13/2011 | 標籤分類 :
6

今天一早在FB發了照片之後,
就匆匆忙忙的奔出門拜訪客戶去了~
結果一拖這麼拖過了將近六個小時,
真的是太對不起挖ㄟ冰友啦!

好吧~既然昨天已經廢話一堆了,
今天就依慣例來個短篇嚕!
昨天一早接到天使來call,
說是想吃新莊中港路的麵線,
兩人就這麼騎車往攤子的方向狂飆囉!
說到中港路的這家麵線,
早期因為店家沒給自己取名,
加上某次探聽到老闆姓葉的關係,
奔狼便在部落格裡很雞婆的
給他取了個很通俗的名字-葉家麵線羹。
俺的舊文章在這裡,圖片很醜,
有興趣的捧友可以溫習一下。

自此之後,奔狼就一直暱稱他
為「葉家麵線羹」,
每回碰到捧友打聽好吃的麵線,
我也是葉家葉家的這樣叫。
大概是店家聽到覺得名字太不OK的關係,
前陣子,它們總算給自己封名啦!
所以現在店家終於有了一個正式稱號!
新名就是-阿海麵線攤!!
有沒有很鄉土很響亮??

為了慶祝老店終於有了新名號,
這回奔狼決定特別到現場取景!
(之前都是天使買來給我吃~)
1

其實攤子本身沒跟著更新,
只是換了個價目表,
上面順便寫了個新名字~
(還有部分品項偷漲價~
之前沒有提供大碗的選擇,現在也有了。
2

桌椅醬料也都是老樣子~
奔狼覺得他們家的辣油威力十分驚人,
建議到此用餐的捧友一開始別下手太重哦!
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我們點了大碗(肉羹)麵線與花枝羹。
而價目表上所謂的花枝麵線,
其實就是花枝與(肉羹)麵線的合體喔!
4

雖然他們家的花枝羹一碗要價50大洋
(現在比之前漲了5元),
在新莊地區算是較高的定價。
但衝著碗裡每一塊都能咬到
鮮甜Q彈花枝塊的花枝羹,
不點實在對不起自己啊!
湯頭走芶薄芡及微甜的偏南部口味路線,
內裡還加了冬筍,並打進蛋花。
清甜的湯頭正好帶出花枝羹的鮮味,
讓平常不愛喝湯的奔狼,
也忍不住喝了好幾口!
5

這裡的麵線羹用的是手工麵線,
一大碗要價50大洋,
內裡只給上四、五塊的裹漿肉羹。
對於喜愛肉羹的捧友來說,
應該會有種吃的不過癮的感覺。
但奔狼追求的是手工麵線的口感與香氣,
所以即使肉羹的份量有些單薄,
我還是吃的很開心~
麵線羹湯頭也是南部口味,偏甜,
但卻不至於讓人覺得甜膩,
也不會搶麵線的風采,十分不錯!
6

結束了阿海麵線的行程,
我們來到下一站,
與阿海相去不遠的「阿良麵線」。
其實這天原本打算只跑阿海這個行程,
偏偏天使不小心在阿海
加了太多的辣油在麵線裡,
搞的我們倆鼻孔直冒煙~
所以只好轉移陣地有賣豆花的阿良麵線,
繼續奮戰去囉!

原本只在公園路一處民宅防火巷營業的
阿良麵線,最近終於有了自己的店面,
位置就在距離原址不遠的公園路95號。
7


內用的(大腸)麵線(羹)40元、
(花生)豆花30元,熟客都知道
這裡的麵線點大份外帶十分划算,
價格只要55元,
份量卻是內用的2~3倍,
十分驚人。(至於豆花我就不清楚了~)
與阿海相較,這裡的調味料
多了蒜泥、烏醋,少了辣豆瓣醬。
其中辣油不如阿海香辣,
蒜泥則每次都有不同表現,
有時嗆,有時有很無味,不一定。
8

如果先吃了阿海的麵線,
再到阿良來拜碼頭,
在不加任何調味料的清況下,
阿良的麵線雖羹湯顏色深沈許多,
卻幾乎可說是無味的,
內用的客人可以使用桌上的調味料
來調出自己喜歡的口味,
若是外帶,個人建議還是事先
請店家幫忙稍做調味比較好。

這兒的大腸感覺尚未經醃滷,
口感上較有嚼勁,
肉羹則與阿海差不多,
都走裹漿路線。
至於最重要的麵線部分,
奔狼覺得阿良的實在太過軟爛了一些~
所以基本上個人認為阿良就是以量取勝囉!
9


豆花提供冰的,可選擇去冰。
唯一配料就是花生(可選擇不加)啦!
上回來吃,花生有些偏硬,
這回則是十分軟爛。
豆花十分滑溜順口,
沒有令奔狼害怕的生豆味,相當不錯!
糖水感覺是以紅糖煮製,
加了碎冰之後清甜不膩口。
個人覺得肚量夠大的捧友,
不妨麵線豆花各來一碗囉!
10

話說阿良搬到這裡之後,斜對面
阿婆的麵線攤幾乎都沒有生意了說!
我想,阿婆的內心應該很哀怨吧?
沒辦法,誰叫阿良是便宜又大碗,
也難怪新莊的鄉親會那麼喜歡囉!
11

阿海麵線攤
地址:新北市新莊區中港路66號門前(新莊國小後門附近)
聯絡電話:沒問到電話,不知有沒有ㄟ~抱歉!
營業時間:早上六點至七點間開賣、賣完為止(平常日約十點左右便銷售一空)
每週一公休(應該是,下次我再問一下~)

阿良麵線 豆花
地址:新北市新莊區公園路95號
聯絡電話:也是沒有問到喔~抱歉~
營業時間:7:00-19:00



*延伸閱讀*







  • 留言者: 好吃懶做.叫
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  • 日期: 2011-09-13 10:39:17
這兩家我都吃過 阿良麵線外帶買大碗比較划得來 他的豆花我也很愛! 至於麵線部分我比較愛阿海 清淡的麵線卻最對我的味 每次叫綜合的都可以吃到兩種口味~~XD 版主回覆:(09/20/2011 05:51:40 AM) 大哥也是新莊在地鄉親!(握) 我個人也比較喜歡阿海的說,原因跟大哥一樣. 其實平常我們也都是點綜合的,這回是因為要拍的關係,所以就分別點了兩種口味囉!^O^




  • 留言者: Alex Li
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  • 日期: 2011-09-13 10:55:27
....俺又餓了..... 版主回覆:(09/20/2011 05:50:15 AM) 現在有吃飽了嗎?XD




  • 留言者: HUA HUA
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  • 日期: 2011-09-13 11:31:56
我愛麵線!!而且一定要加辣辣~~ =V= 版主回覆:(09/20/2011 05:49:58 AM) 我也是!!!(握)




  • 留言者: murta
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  • 日期: 2011-09-13 11:39:39
算你們厲害啊~ 可以一天吃兩家麵線... 拍手~ 還好我現在吃飽了,不然妳的首圖麵線還真是誘人啊!!! 現在倒是挺想來碗豆花當飯後甜點... ^^Y 版主回覆:(09/20/2011 05:49:45 AM) 因為在附近ㄇㄟ~乾脆就一次給他拼下去囉!XD 我的首圖是輪播的說,親愛的妳看到哪一張啦?(該不會是七先生吧?@@) 這家的豆花不錯,價格也算平實,難怪鄉親們會支持囉~




  • 留言者: Grace Lin
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  • 日期: 2011-09-13 12:08:34
好強啊, 一次吃兩家, 我一向一碗就飽了 不過, 新莊真是不少好吃的小吃啊. 版主回覆:(09/20/2011 05:47:52 AM) 噗~因為有天使大人同行的關係啊~ 他整個吃到快掛掉~XD 新莊真的很多小吃,而且價格都不貴,很適合最近荷包大縮水的我啦!




  • 留言者: smallshadow
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  • 日期: 2011-09-13 12:33:12
本來想請新莊的朋友幫我買阿海麵線....沒想到那麼早就賣光了, 沒望了!!! 版主回覆:(09/20/2011 05:46:02 AM) 哈哈~這個還是要到現場吃,味道最好啦! 所以人家說早起的鳥兒有蟲吃ㄇㄟ~^O^




  • 留言者: shellychang
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  • 日期: 2011-09-13 13:13:33
看完肚子就餓了~"~ 版主回覆:(09/20/2011 05:45:16 AM) 哈哈~現在剛好過午餐時間,應該有吃飽了齁?




  • 留言者: 亮子
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  • 日期: 2011-09-13 14:11:10
光看麵線本身就覺得好好吃ㄛ~ 有被電到喔!!! 麵線配豆花倒是第一次聽到耶 好奇妙的組合! 哈哈 XD 豆花綿綿密密.... 喔~ 突然也好想吃豆花 哈哈哈哈哈...... 版主回覆:(09/20/2011 05:44:20 AM) 阿海的麵線真的好吃,而且最算是鍋底,也不會吃到糊糊爛爛的~ 先去阿海吃碗麵線,再繞到阿良吃豆花,整個超過癮的啊!!^O^




  • 留言者: 蘋果米
  • Email: juju_lin2@hotmail.com
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  • 日期: 2011-09-13 15:12:14
第1家的阿海比較吸引我 我一定要加很多黑醋 酸啾啾的,讚喔^^ 而且一定要點大碗的才划算,哈! 版主回覆:(09/20/2011 05:42:42 AM) 嘿啊! 阿海就是要點大碗的才划算啦! 不然就選擇外帶囉!^P^ 不過我個人不敢吃黑醋說~~@@




  • 留言者: RURU
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  • 日期: 2011-09-13 17:05:16
我愛花枝羹!! 那豆花看起來不賴唷~~~^^ 版主回覆:(09/20/2011 05:41:40 AM) 花枝羹讚喔! 有機會的話可以試試~ 吃完順便繞去吃碗豆花~更讚~XD




  • 留言者: 米咕
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  • 日期: 2011-09-13 18:45:01
那羹感覺整個就很有"氣味"(台語) 我最喜歡就是吃豆花了 店家糖漿如果不是化學的 自己熬的吃起來就很清甜 版主回覆:(09/20/2011 05:41:05 AM) 是啊~阿良的豆花糖水吃起來很清甜喔~ 兩家都很讚啦~ 所以才會廣受新莊在地同胞的喜愛ㄇㄟ!^^




  • 留言者: 蝦蝦
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  • 日期: 2011-09-14 00:04:32
賣相看起來不錯捏~~~~~~~~~~ 版主回覆:(09/20/2011 05:39:57 AM) 兩家都還不錯齁?




  • 留言者: mozaiyang
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  • 網址: http://mozaiyang.pixnet.net/blog
  • 日期: 2011-09-14 04:58:35
黑默:那個豆花 比較吸引我耶 我現在好熱唷>///<呵 版主回覆:(09/20/2011 05:39:42 AM) 哈哈~那現在有比較涼一點了嗎?




  • 留言者: 小女王
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  • 日期: 2011-09-14 06:25:29
滿滿的花枝耶~ 真讓人心花怒放~ 那豆花加冰~ 我也會耶~ 都特別交代老闆~給我一些冰~XDDDD 版主回覆:(09/20/2011 05:32:17 AM) 這家花枝羹不賴喔! 可惜離女王好像有點遠啊?XD 豆花也很不錯,如果女王真的有機會來吃的話,一定要一次吃兩家的啦!




  • 留言者: chun
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  • 日期: 2011-09-14 15:11:06
阿海麵線~好早就賣完囉~~ 看起來很好吃!!! 可是~這樣平常不習慣在早上就吃麵(線)類的我~ 就很難吃到了!!!>///< 是說~新莊有這兩家麵線~我都不曉得 以前小時候吃過好吃的推車式麵線 可是長大後都沒了~ 還想說~新莊怎麼都沒賣什麼好吃的麵線!!! 這下~一口氣就有兩家~超讚的!!!^^ 版主回覆:(09/20/2011 05:22:31 AM) 對啊~因為準備的量不多,加上攤位在機車店的前面,所以也不可能做到太晚囉! 有機會的話可以假日去吃,他們家的麵線口味不會很重,如果不加辣的話,早上吃起來負擔也不會很重~^^ 這兩家麵線都是天使大人報給我的, 中港路還有一家中港麵線,生意也很好,不過口味我是覺得普普啦~哈!




  • 留言者: peton
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  • 日期: 2011-09-18 02:18:21
麵線配那種辣椒真的很讚! 尤其看到那些軟爛的大腸, 喔~~~好誘人阿~~ 想想....距離上回吃到好吃的麵線好像過很久了... 版主回覆:(09/20/2011 04:04:42 AM) 真的!!我覺得麵線就是要搭噴香的辣油才過癮啦!! 不過~台中沒有好吃的麵線嗎?




  • 留言者: peton
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  • 日期: 2011-09-20 10:32:08
我在台中吃到的麵線很多都不合口味 味道總是讓我覺得怪 只有在后里吃到的還比較好一些阿~~~ 版主回覆:(09/21/2011 03:33:59 AM) 看來我要找個時間幫你問一下我姊夫了~(他是台中人) 如果有問到不錯的,再跟你說嘿!^O^




  • 留言者: DUCK
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  • 日期: 2011-11-18 18:22:21
這是我同學家在賣的=.=




  • 留言者: 訪客
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  • 日期: 2011-12-31 17:43:07
板大 妳好阿^^ 我是阿海麵線家兒子 XD 無意間看到妳PO的文 感謝你的PO與推廣 Orz 謝謝 有機會再幫我們多多推廣推廣




  • 留言者: a1978925
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  • 網址: http://www.facebook.com/as19899025
  • 日期: 2012-02-06 03:48:53
板大:您好阿~ 我是無意間看見您的這次發表的新文章,不過您之前po得舊文章我也有看過 我就是因為看過您之前po的舊文章,所以我才製作新的價目表 並在價目表上取上"新莊阿海麵線"(我是阿海麵線攤的大女兒!!) 在這裡我真的很感謝您的po文介紹,真的很謝謝您!! 另外跟妳偷偷講個小秘密,未來我家麵攤會有大腸喔!!! 到時候還請您來品嘗看看。。




  • 留言者: 小雅
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  • 日期: 2012-09-16 11:59:03
去那邊吃都是吃下午班的比較多 (阿良麵線有兩組人馬在賣,上午&下午) 近年來發現口味沒那麼好吃了,味素放很重 (麵線顏色很深,下重鹹) 吃完沒多久口都很渴,比較建議新莊中港麵線




  • 留言者: Amber Peng
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  • 日期: 2013-03-03 12:00:10
最近在新莊棒球場附近有一家叫萊碗麵線的,非常推推推去試看看,手工辣椒也是一絕,麵線有放蚵仔跟大腸,跟阿良不一樣是有滷過的大腸,香氣十足又有嚼勁,地址是在復興路一段35號,不過好像星期天都公休。




  • 留言者: 路人甲
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  • 網址: 個人網頁 ...
  • 日期: 2014-10-11 18:26:05
話說前一陣子搬到阿良麵線附近 很快就被人潮吸引過去 家人先去嚐試過發現他有分早晚班 早上外甥賣,12點開始換叔叔賣 不同人煮的口味多少有差異 家人覺得叔叔煮的比較好吃 我則是只吃過叔叔賣的 麵線和豆花我都頗愛 下次放假再去試試看外甥賣的




  • 留言者: 小蕙
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  • 網址: 個人網頁 ...
  • 日期: 2014-11-18 00:50:32
妳好丫~無意間才看到這文,那個阿海麵線 不是他後來才取的唷,那是因為那老闆叫阿海,所以從以前,住那的人就稱它,阿海麵線了! 我有印象以來,是他爸爸開始賣,過世後換女兒,女兒嫁了換哥哥~(阿海) 是醬滴^^ 以前在地的老人都是吃麵線配阿B(保利達B………




  • 留言者: 水四幸
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  • 日期: 2015-04-23 16:22:30
阿海,吃過個人感覺,很像之前的阿忠,柴魚片味很重。 阿良是肉羹大腸麵線。辣椒其實不辣(本人吃大辣,朝天椒配白飯) 兩者是不同麵線。不過阿良我吃30幾年。

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