新北 新莊區 阿海麵線 ＆ 阿良麵線 豆花
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
9/13/2011 |
標籤分類 :
好吃麵線
花枝羹麵線
阿良麵線豆花
阿海麵線
新北美食
新莊美食
麵線與羹
我們點了大碗（肉羹）麵線與花枝羹。
內用的（大腸）麵線（羹）40元、
豆花提供冰的，可選擇去冰。
今天一早在FB發了照片之後，
就匆匆忙忙的奔出門拜訪客戶去了～
結果一拖這麼拖過了將近六個小時，
真的是太對不起挖ㄟ冰友啦！
好吧～既然昨天已經廢話一堆了，
今天就依慣例來個短篇嚕！
昨天一早接到天使來call，
說是想吃新莊中港路的麵線，
兩人就這麼騎車往攤子的方向狂飆囉！
說到中港路的這家麵線，
早期因為店家沒給自己取名，
加上某次探聽到老闆姓葉的關係，
奔狼便在部落格裡很雞婆的
給他取了個很通俗的名字-葉家麵線羹。
俺的舊文章在這裡，圖片很醜，
有興趣的捧友可以溫習一下。
自此之後，奔狼就一直暱稱他
為「葉家麵線羹」，
每回碰到捧友打聽好吃的麵線，
我也是葉家葉家的這樣叫。
大概是店家聽到覺得名字太不OK的關係，
前陣子，它們總算給自己封名啦！
所以現在店家終於有了一個正式稱號！
新名就是-阿海麵線攤！！
有沒有很鄉土很響亮？？
為了慶祝老店終於有了新名號，
這回奔狼決定特別到現場取景！
（之前都是天使買來給我吃～）
其實攤子本身沒跟著更新，
只是換了個價目表，
上面順便寫了個新名字～
（還有部分品項偷漲價～
）
）
之前沒有提供大碗的選擇，現在也有了。
桌椅醬料也都是老樣子～
奔狼覺得他們家的辣油威力十分驚人，
建議到此用餐的捧友一開始別下手太重哦！
我們點了大碗（肉羹）麵線與花枝羹。
而價目表上所謂的花枝麵線，
其實就是花枝與（肉羹）麵線的合體喔！
雖然他們家的花枝羹一碗要價50大洋
（現在比之前漲了5元），
在新莊地區算是較高的定價。
但衝著碗裡每一塊都能咬到
鮮甜Q彈花枝塊的花枝羹，
不點實在對不起自己啊！
湯頭走芶薄芡及微甜的偏南部口味路線，
內裡還加了冬筍，並打進蛋花。
清甜的湯頭正好帶出花枝羹的鮮味，
讓平常不愛喝湯的奔狼，
也忍不住喝了好幾口！
這裡的麵線羹用的是手工麵線，
一大碗要價50大洋，
內裡只給上四、五塊的裹漿肉羹。
對於喜愛肉羹的捧友來說，
應該會有種吃的不過癮的感覺。
但奔狼追求的是手工麵線的口感與香氣，
所以即使肉羹的份量有些單薄，
我還是吃的很開心～
麵線羹湯頭也是南部口味，偏甜，
但卻不至於讓人覺得甜膩，
也不會搶麵線的風采，十分不錯！
結束了阿海麵線的行程，
我們來到下一站，
與阿海相去不遠的「阿良麵線」。
其實這天原本打算只跑阿海這個行程，
偏偏天使不小心在阿海
加了太多的辣油在麵線裡，
搞的我們倆鼻孔直冒煙～
所以只好轉移陣地有賣豆花的阿良麵線，
繼續奮戰去囉！
原本只在公園路一處民宅防火巷營業的
阿良麵線，最近終於有了自己的店面，
位置就在距離原址不遠的公園路95號。
內用的（大腸）麵線（羹）40元、
（花生）豆花30元，熟客都知道
這裡的麵線點大份外帶十分划算，
價格只要55元，
份量卻是內用的2～3倍，
十分驚人。（至於豆花我就不清楚了～）
與阿海相較，這裡的調味料
多了蒜泥、烏醋，少了辣豆瓣醬。
其中辣油不如阿海香辣，
蒜泥則每次都有不同表現，
有時嗆，有時有很無味，不一定。
如果先吃了阿海的麵線，
再到阿良來拜碼頭，
在不加任何調味料的清況下，
阿良的麵線雖羹湯顏色深沈許多，
卻幾乎可說是無味的，
內用的客人可以使用桌上的調味料
來調出自己喜歡的口味，
若是外帶，個人建議還是事先
請店家幫忙稍做調味比較好。
這兒的大腸感覺尚未經醃滷，
口感上較有嚼勁，
肉羹則與阿海差不多，
都走裹漿路線。
至於最重要的麵線部分，
奔狼覺得阿良的實在太過軟爛了一些～
所以基本上個人認為阿良就是以量取勝囉！
豆花提供冰的，可選擇去冰。
唯一配料就是花生（可選擇不加）啦！
上回來吃，花生有些偏硬，
這回則是十分軟爛。
豆花十分滑溜順口，
沒有令奔狼害怕的生豆味，相當不錯！
糖水感覺是以紅糖煮製，
加了碎冰之後清甜不膩口。
個人覺得肚量夠大的捧友，
不妨麵線豆花各來一碗囉！
話說阿良搬到這裡之後，斜對面
阿婆的麵線攤幾乎都沒有生意了說！
我想，阿婆的內心應該很哀怨吧？
沒辦法，誰叫阿良是便宜又大碗，
也難怪新莊的鄉親會那麼喜歡囉！
阿海麵線攤
地址：新北市新莊區中港路66號門前(新莊國小後門附近)
聯絡電話：沒問到電話，不知有沒有ㄟ～抱歉！
營業時間：早上六點至七點間開賣、賣完為止(平常日約十點左右便銷售一空)
每週一公休（應該是，下次我再問一下～）
阿良麵線 豆花
地址：新北市新莊區公園路95號
聯絡電話：也是沒有問到喔～抱歉～
營業時間：7:00-19:00
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- 留言者: 好吃懶做.叫
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- 日期: 2011-09-13 10:39:17
這兩家我都吃過 阿良麵線外帶買大碗比較划得來 他的豆花我也很愛！ 至於麵線部分我比較愛阿海 清淡的麵線卻最對我的味 每次叫綜合的都可以吃到兩種口味～～XD 版主回覆：(09/20/2011 05:51:40 AM) 大哥也是新莊在地鄉親!(握) 我個人也比較喜歡阿海的說,原因跟大哥一樣. 其實平常我們也都是點綜合的,這回是因為要拍的關係,所以就分別點了兩種口味囉!^O^
- 留言者: Alex Li
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- 日期: 2011-09-13 10:55:27
....俺又餓了..... 版主回覆：(09/20/2011 05:50:15 AM) 現在有吃飽了嗎?XD
- 留言者: HUA HUA
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- 網址: http://iwjkrcrjjq.pixnet.net/blog
- 日期: 2011-09-13 11:31:56
我愛麵線!!而且一定要加辣辣~~ =V= 版主回覆：(09/20/2011 05:49:58 AM) 我也是!!!(握)
- 留言者: murta
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- 網址: http://murta.pixnet.net/blog
- 日期: 2011-09-13 11:39:39
算你們厲害啊~ 可以一天吃兩家麵線... 拍手~ 還好我現在吃飽了,不然妳的首圖麵線還真是誘人啊!!! 現在倒是挺想來碗豆花當飯後甜點... ^^Y 版主回覆：(09/20/2011 05:49:45 AM) 因為在附近ㄇㄟ~乾脆就一次給他拼下去囉!XD 我的首圖是輪播的說,親愛的妳看到哪一張啦?(該不會是七先生吧?@@) 這家的豆花不錯,價格也算平實,難怪鄉親們會支持囉~
- 留言者: Grace Lin
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- 日期: 2011-09-13 12:08:34
好強啊, 一次吃兩家, 我一向一碗就飽了 不過, 新莊真是不少好吃的小吃啊. 版主回覆：(09/20/2011 05:47:52 AM) 噗~因為有天使大人同行的關係啊~ 他整個吃到快掛掉~XD 新莊真的很多小吃,而且價格都不貴,很適合最近荷包大縮水的我啦!
- 留言者: smallshadow
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- 日期: 2011-09-13 12:33:12
本來想請新莊的朋友幫我買阿海麵線....沒想到那麼早就賣光了, 沒望了！！！ 版主回覆：(09/20/2011 05:46:02 AM) 哈哈~這個還是要到現場吃,味道最好啦! 所以人家說早起的鳥兒有蟲吃ㄇㄟ~^O^
- 留言者: shellychang
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- 日期: 2011-09-13 13:13:33
看完肚子就餓了~"~ 版主回覆：(09/20/2011 05:45:16 AM) 哈哈~現在剛好過午餐時間,應該有吃飽了齁?
- 留言者: 亮子
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- 日期: 2011-09-13 14:11:10
光看麵線本身就覺得好好吃ㄛ~ 有被電到喔!!! 麵線配豆花倒是第一次聽到耶 好奇妙的組合! 哈哈 XD 豆花綿綿密密.... 喔~ 突然也好想吃豆花 哈哈哈哈哈...... 版主回覆：(09/20/2011 05:44:20 AM) 阿海的麵線真的好吃,而且最算是鍋底,也不會吃到糊糊爛爛的~ 先去阿海吃碗麵線,再繞到阿良吃豆花,整個超過癮的啊!!^O^
- 留言者: 蘋果米
- Email: juju_lin2@hotmail.com
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- 日期: 2011-09-13 15:12:14
第1家的阿海比較吸引我 我一定要加很多黑醋 酸啾啾的，讚喔^^ 而且一定要點大碗的才划算，哈！ 版主回覆：(09/20/2011 05:42:42 AM) 嘿啊! 阿海就是要點大碗的才划算啦! 不然就選擇外帶囉!^P^ 不過我個人不敢吃黑醋說~~@@
- 留言者: RURU
- Email:
- 網址: http://w01111014.pixnet.net/blog
- 日期: 2011-09-13 17:05:16
我愛花枝羹！！ 那豆花看起來不賴唷~~~^^ 版主回覆：(09/20/2011 05:41:40 AM) 花枝羹讚喔! 有機會的話可以試試~ 吃完順便繞去吃碗豆花~更讚~XD
- 留言者: 米咕
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- 日期: 2011-09-13 18:45:01
那羹感覺整個就很有"氣味"(台語) 我最喜歡就是吃豆花了 店家糖漿如果不是化學的 自己熬的吃起來就很清甜 版主回覆：(09/20/2011 05:41:05 AM) 是啊~阿良的豆花糖水吃起來很清甜喔~ 兩家都很讚啦~ 所以才會廣受新莊在地同胞的喜愛ㄇㄟ!^^
- 留言者: 蝦蝦
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- 日期: 2011-09-14 00:04:32
賣相看起來不錯捏~~~~~~~~~~ 版主回覆：(09/20/2011 05:39:57 AM) 兩家都還不錯齁?
- 留言者: mozaiyang
- Email:
- 網址: http://mozaiyang.pixnet.net/blog
- 日期: 2011-09-14 04:58:35
黑默：那個豆花 比較吸引我耶 我現在好熱唷>///<呵 版主回覆：(09/20/2011 05:39:42 AM) 哈哈~那現在有比較涼一點了嗎?
- 留言者: 小女王
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- 日期: 2011-09-14 06:25:29
滿滿的花枝耶~ 真讓人心花怒放~ 那豆花加冰~ 我也會耶~ 都特別交代老闆~給我一些冰~XDDDD 版主回覆：(09/20/2011 05:32:17 AM) 這家花枝羹不賴喔！ 可惜離女王好像有點遠啊？XD 豆花也很不錯，如果女王真的有機會來吃的話，一定要一次吃兩家的啦！
- 留言者: chun
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- 網址: http://sandrine1119.pixnet.net/blog
- 日期: 2011-09-14 15:11:06
阿海麵線~好早就賣完囉~~ 看起來很好吃!!! 可是~這樣平常不習慣在早上就吃麵(線)類的我~ 就很難吃到了!!!>///< 是說~新莊有這兩家麵線~我都不曉得 以前小時候吃過好吃的推車式麵線 可是長大後都沒了~ 還想說~新莊怎麼都沒賣什麼好吃的麵線!!! 這下~一口氣就有兩家~超讚的!!!^^ 版主回覆：(09/20/2011 05:22:31 AM) 對啊～因為準備的量不多，加上攤位在機車店的前面，所以也不可能做到太晚囉！ 有機會的話可以假日去吃，他們家的麵線口味不會很重，如果不加辣的話，早上吃起來負擔也不會很重～^^ 這兩家麵線都是天使大人報給我的， 中港路還有一家中港麵線，生意也很好，不過口味我是覺得普普啦～哈！
- 留言者: peton
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- 網址: http://peton.pixnet.net/blog
- 日期: 2011-09-18 02:18:21
麵線配那種辣椒真的很讚！ 尤其看到那些軟爛的大腸, 喔～～～好誘人阿～～ 想想....距離上回吃到好吃的麵線好像過很久了... 版主回覆：(09/20/2011 04:04:42 AM) 真的！！我覺得麵線就是要搭噴香的辣油才過癮啦！！ 不過～台中沒有好吃的麵線嗎？
- 留言者: peton
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- 網址: http://peton.pixnet.net/blog
- 日期: 2011-09-20 10:32:08
我在台中吃到的麵線很多都不合口味 味道總是讓我覺得怪 只有在后里吃到的還比較好一些阿～～～ 版主回覆：(09/21/2011 03:33:59 AM) 看來我要找個時間幫你問一下我姊夫了～（他是台中人） 如果有問到不錯的，再跟你說嘿！^O^
- 留言者: DUCK
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- 日期: 2011-11-18 18:22:21
這是我同學家在賣的=.=
- 留言者: 訪客
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- 日期: 2011-12-31 17:43:07
板大 妳好阿^^ 我是阿海麵線家兒子 XD 無意間看到妳PO的文 感謝你的PO與推廣 Orz 謝謝 有機會再幫我們多多推廣推廣
- 留言者: a1978925
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- 網址: http://www.facebook.com/as19899025
- 日期: 2012-02-06 03:48:53
板大:您好阿~ 我是無意間看見您的這次發表的新文章，不過您之前ｐｏ得舊文章我也有看過 我就是因為看過您之前ｐｏ的舊文章，所以我才製作新的價目表 並在價目表上取上"新莊阿海麵線"（我是阿海麵線攤的大女兒！！） 在這裡我真的很感謝您的ｐｏ文介紹，真的很謝謝您！！ 另外跟妳偷偷講個小秘密，未來我家麵攤會有大腸喔！！！ 到時候還請您來品嘗看看。。
- 留言者: 小雅
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- 日期: 2012-09-16 11:59:03
去那邊吃都是吃下午班的比較多 (阿良麵線有兩組人馬在賣，上午&下午) 近年來發現口味沒那麼好吃了，味素放很重 (麵線顏色很深，下重鹹) 吃完沒多久口都很渴，比較建議新莊中港麵線
- 留言者: Amber Peng
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- 日期: 2013-03-03 12:00:10
最近在新莊棒球場附近有一家叫萊碗麵線的，非常推推推去試看看，手工辣椒也是一絕，麵線有放蚵仔跟大腸，跟阿良不一樣是有滷過的大腸，香氣十足又有嚼勁，地址是在復興路一段35號，不過好像星期天都公休。
- 留言者: 路人甲
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- 日期: 2014-10-11 18:26:05
話說前一陣子搬到阿良麵線附近 很快就被人潮吸引過去 家人先去嚐試過發現他有分早晚班 早上外甥賣，１２點開始換叔叔賣 不同人煮的口味多少有差異 家人覺得叔叔煮的比較好吃 我則是只吃過叔叔賣的 麵線和豆花我都頗愛 下次放假再去試試看外甥賣的
- 留言者: 小蕙
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- 日期: 2014-11-18 00:50:32
妳好丫～無意間才看到這文，那個阿海麵線 不是他後來才取的唷，那是因為那老闆叫阿海，所以從以前，住那的人就稱它，阿海麵線了！ 我有印象以來，是他爸爸開始賣，過世後換女兒，女兒嫁了換哥哥～（阿海） 是醬滴＾＾ 以前在地的老人都是吃麵線配阿B(保利達B………
- 留言者: 水四幸
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- 日期: 2015-04-23 16:22:30
阿海，吃過個人感覺，很像之前的阿忠，柴魚片味很重。 阿良是肉羹大腸麵線。辣椒其實不辣（本人吃大辣，朝天椒配白飯） 兩者是不同麵線。不過阿良我吃30幾年。
