台北 大安區 高 北豐排骨麵（康熙來了/一袋女王：唐從聖/從從推薦） ＆ 翠滿園餐廳（滷味版）
嗯啊～因為今天有點忙碌的關係，所以奔狼又要來一篇走短文路線的囉！
這回要分享的呢～是前些天從從在一袋女王中介紹的「延吉街排骨麵」啦！
（跟萬大路137巷無名麵攤的豬骨頭肉湯是同一集，有興趣的捧友請點這裡觀看影片～）
是說這篇奔狼原本打算昨天就來寫的，但因為整理完照片，感覺拍的很失敗的關係，
所以就一路沮喪到今天才動筆啦！！
為了逃避奔狼失敗的照片們，俺決定這一篇要以前所未有的極短篇給他速戰速決！
昨天中午應天使大人之邀（他老人家特愛排骨酥這類古早味小吃），我們小艾七美食團來到這位於延吉街上的
「高 北豐排骨麵」用餐。（嗯啊～我知道一定會有人好奇怎麼七先生會同行，其實是奔狼下午要帶他去看病啦！）
由於抵達時正值午餐尖峰時間，所以店裡裡外外幾乎全滿。
算算這店裡外最多大概可坐20人左右，店裡桌與桌間隔極窄，我想，身型較大的捧友，應該很難自在的穿梭其間喔！
這回我們選擇最裡頭的位子坐下，桌上簡單擺了烏醋與醬油兩種調味料，一直到用餐完結帳時，
我們才發現原來店裡也有提供辣椒醬！老闆娘說他們家的辣椒十分辣香，下次再訪我們一定不會錯過啦！
小菜區，因為天使大人打算餐後再到翠滿園買滷味，所以這餐我們在小菜部分點得很含蓄。
價目表，其中最為從從所推崇的，就是他們家的排骨（酥）湯/麵啦！
這回我們有偷偷觀察到別桌客人點的乾麵，賣相也是相當不錯，暫列於再訪必點名單中！
天使大人的排骨麵，一碗要價90大洋，用「合理～不貴！」來形容頗為恰當～
一上桌排骨的酥香直撲鼻息，讓平常不特愛排骨酥的奔狼，也忍不住動了凡心ㄋㄟ........
關於排骨酥這類的小吃，我跟天使最怕的就是碰到那種「裹粉多於肉」或「硬骨多於肉」的。
高（記）北豐的排骨，粉裹的薄，硬骨也不挺多，每一塊都炸的極透，肉質則是鮮甜全不乾澀。
調味略重的排骨酥，搭配帶點醬油香氣（估計可能是排骨酥煮後融入湯頭所形成的）但還算清爽的湯頭，最是剛好！
這兒的軟骨也是炸得極透，這部分天使大人總是略過不吃，但我個人卻覺得，
這部位可是排骨酥的靈魂之一，軟嫩的排骨肉，就是要搭配爽脆的軟骨吃，才過癮啊！！
排骨麵使用意麵做為麵底，即使泡得久些，口感也不至過爛，又可充分吸收湯汁的菁華，相當不錯！
謎之聲：艾小姐，我有注意到碗裡有蘿蔔，妳怎麼沒提？
艾小：嗯啊～啊蘿蔔就很甜很香很好吃啊！所以都被天使大人給吃光了..........（哀怨）
奔狼的麻醬麵，芝麻香氣醇濃，白扁麵條則略具嚼勁。
怪的是，這麵一端上來，我總覺得聞到了麻油的香氣，但天使卻是一點也聞不出來，
下次有機會一定要跟店家確認一下，這麻醬麵裡到底是有麻油還是沒有？（不過麻醬麵加麻油，似乎稍嫌多餘啊？）
本日小菜二式，米血的口感偏軟，如果再Q一些，我會更推。
豆干滷得軟透多汁，同時又能充分品嚐出豆香，個人覺得若有機會的話，可點一份來試試～
飯後我們步行至不遠的翠滿園餐廳，目的是為了要買天使朝思暮想的極品滷味。
進了餐廳才發現這天中午好像連一桌客人也沒有？說真的，這一幕有讓奔狼萌生想立刻落跑的念頭ㄟ..........
天使說這裡走的是大菜路線，像我們這樣的小團體，能外帶的大概就只有涼菜滷味啦！
這回天使很豪氣的點了滷肥腸頭、滷鵝胗，以及滷豬耳朵各一份，總計620大洋，實在驚人！
這翠滿園的滷味，我是頭一回吃。
據天使大人說，這次的口味跟新鮮度都比他上回吃到的差的多，所以應該是不會有下次了............
我個人則是覺得滷肥腸頭還算物有所值，但其他兩種，如果是我，是絕不可能買的下手滴............
滷肥腸頭降子一份260大洋，其實很合理啦！個人是覺得這裡的滷肥腸頭口感軟中帶Q，
肥腸的香氣也很濃郁，喜愛滷肥腸的捧友，有機會真的可以試試看。
滷鵝胗如果「少了冷藏的味道」，應該會更好吃........
（天使說這家價格漲了不少，或許.......是因為這樣導致生意變差了，才進一步影響了滷味整體的新鮮度吧？）
滷豬頭皮的味道也是不頂新鮮，昨天沒吃完放冰箱，結果今晚想再吃竟然酸掉了.........（心痛）
今天的這一篇真的有夠短，總結就是推排骨麵，至於翠滿園就.........
但還是謝謝天使大人再次慷慨解囊，明天，就換我請你吃午餐囉！！
然後，因為是醜圖加酸掉的滷味，就不開放迴響了...........
高 北豐排骨麵
地址：台北市大安區延吉街249號
聯絡手機：0936-467700 0983-246377
營業時間：11:00-賣完為止（排骨酥有限量，通常會比較快賣完喔！）
每週六、日公休
翠滿園餐廳
地址：台北市延吉街272號1樓
聯絡電話：02-27086850 02-23252300
行動電話：0938-395290
營業時間：12:00-14:00- 17:00-21:00
