2017年6月12日 星期一

 

【台北萬華】一級排骨/一級味館-排骨是招牌,香酥雞腿皮薄酥香肉嫩多汁,滋味更勝!

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 6/12/2017 | 標籤分類 :
前些天在FB分享了網傳
「台北最好吃雞腿」訊息後不久,
好友馬上丟賴問:
「啊上次不是約好要吃...的雞腿?」
好友說的那個點點點,
就是這回要介紹的「一級排骨」啦!
喔對了,如果有人想問網傳
台北最好吃炸雞腿是哪家?
答案是這家喔~goo.gl/7KeVJL
一級排骨/一級味館
地址:台北市萬華區成都路27巷11號B1
電話:02-23719739
營業時間:10:00-21:00
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這回多虧好友主動開口問,
我才想起自己曾揪她來去踩點這間
藏身西門町小巷之中,
躲在地下室照樣賣出名聲的
一級排骨/一級味館」!
Btw,一級排骨隔壁不遠處就是
聽說也很厲害過去也相當排的
維記茶餐廳,這回來訪路過看
人不多原想順便一併收服,
但在一級排骨吃太飽最後只能作罷!

餐廳裝潢走工業風,
要不是空氣中散發炸排與熱飯香,
還挺容易讓人誤以為
是家賣早午餐或咖啡甜點的小店。

結帳櫃檯在入口處右手邊位置,
若要內用也是得先到櫃台點餐結帳,
再由服務人員帶位入座。
順道一提,他們家的營業時間頗紊亂,
外頭看板是寫09:10開始營業,
粉專則寫10:00開始,
到了店裡菜單上又變成12:00開始...
這回我大概下午一點半左右到,
無需等位即可順利入座,
至於用餐尖峰時間是否要排隊,
我就不清楚囉!

這回與好有點了一級排骨與
香酥炸雞腿各一,兩個都升級套餐,
多了湯與飲料的套餐原本需加價20元,
但不知為何結帳時折掉了!
那天我因為忙著跟好友敘舊也沒注意,
直到回家記帳才發現,
反正是折扣不是多收錢,
我也就懶得深究了哇哈哈哈哈哈!

升級加湯加飲料的套餐
可選擇菜單上定價70元的飲料,
至於湯則得選,就是當日例湯。
湯品我選了奶綠,
好友則點烏龍綠,
烏龍綠表現算一般,
倒是奶綠喝來甜度適中,
且不帶過度人工奶精香味這點頗討喜,
我跟好友都覺奶綠相對較值得點!


整套內容物如下,
含主餐一份外加飲料及湯品各一,
主餐內附四樣配菜與些許蘿蔔乾。

這天提供的湯品為當歸風味冬瓜湯,
內裡就僅兩塊冬瓜,
來之前曾看到有網友配到苦瓜排骨,
感覺整個頗豐富所以有被吸引到,
到了現場卻是這樣,很難不失落...XD
看到這湯忍不住又想起那個下料不手軟
還不怕客人喝湯的雷記燒臘
改天再找時間來去回味一下銷魂燒鴨腿~
雷記燒臘分享:goo.gl/nU0ltI

或許是因為非尖峰時間來訪,
店家備餐速度相當快,
入座不到五分鐘餐點就都備齊了~

排骨飯配菜有地瓜葉、蒲瓜、豆干、
酸菜,以及些許蘿蔔乾。
幾樣配菜上桌時已呈現溫冷狀態,
表現就是一般般囉!
每次吃到冷配菜就會想起
內湖很排的五棧小館
私以為他們家生意會好成那樣,
跟內用可吃到熱呼呼配菜也頗有關係!
五棧小館食記:goo.gl/Hv3VsH

酸菜主要用來搭配炸排之用,
上桌時服務人員還特別提醒,
一定要炸排搭著酸菜吃才美味!


一級排骨的排骨肉相當厚實,
事先經醃漬,炸的入味不乾柴,
厚度足吃時也能充分享受紮實嚼感,
配上微酸酸菜更是清爽。
但可惜的是,這天的炸排是溫涼的,
外皮整個呈現軟韌狀態,
完全不酥,矮東賴可啦!
(矮東賴可=I don't like!)

雖然店家主打的是「一級排骨」,
但我卻更愛這天吃到的香酥雞腿,
因為上桌時熱呼呼咬了還會冒煙,
皮薄香酥,內裡雞腿排油嫩多肉汁,
超美味der!讓我跟好友吃了都
忍不住猛點頭讚好好好~
除了香酥雞腿,還有一點頗加分的
是這天搭配的白飯口感不錯,
軟硬度剛好,用的也非老米,
算是近日外食的幾家快餐中表現
相對較優一些的囉!


雖說店家主打排骨是一級味,
但這天實際品嚐的結果卻是香酥雞腿
獲得壓倒性的勝利!
雖然配菜及湯、飲料普通了點,
但至少環境還算不錯,
若有朋友跟我一樣熱愛美味炸雞腿的話,
這間若有機會路過倒是可以嚐嚐看,
啊如果是要特地大老遠跑一趟,
我就沒法保證是否有那價值啦哈!

一級排骨/一級味館
地址:台北市萬華區成都路27巷11號B1
電話:02-23719739
營業時間:10:00-21:00

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