すき家 SukiYa 日本人氣平價牛丼登台開賣啦！ ∣ 食記 台北 中正區
すき家 SukiYa 台灣
古亭店地址：台北市中正區羅斯福路二段50號(捷運古亭站旁7號出口)
電話： 02-23584169
營業時間：24小時
站前店地址：台北市中正區南陽街12號
* 20150704 補充 *
すき家 最近在台北車站附近開了二號店，
應該有疏散掉一些古亭本店的人潮，
前天經過古亭店發現人潮雖較之前剛開幕少的多，
卻仍須排隊，也算厲害的了！
站前二店的地址已補充於文初及文末，
提供給有興趣的朋友參考囉！
------以下為初訪食記------
最近的台北很熱鬧，許多為大家所熟知的港日名店
都摩拳擦掌準備進入台灣市場，
除了今天開始試營運的日本平價牛丼連鎖店 すき家 SUKIYA ，
未來台人旅日最愛的一蘭拉麵也打算落腳台北東區，
另外還有一家確定七月底會開張的，則是香港知名的添好運點心。
前陣子獲知 すき家 SUKIYA 即將在台展店的消息後，
我就一直很注意相關資訊，
昨天看了平面媒體報導說今天店家早上九點開始試營運，
原本內心預期開幕必定會手忙腳亂、兵荒馬亂，
打算等過陣子再去消費的奔狼，
因為一早剛好有機會溜出公司，便順道繞過去看了狀況～
結果這一看...就又被吸引進去啦！！
（因為人潮看起來沒有想像的多，但實際卻等了頗久才順利入座用餐～）
すき家 SUKIYA 台灣首店落腳於中正區古亭捷運站7號出口附近，
抵達時外頭除了排隊等著內用外帶的人潮，
還有不少記者跟攝影機等著採訪店長與用餐客人，十分熱鬧！
店外頭有個小小的料理樣品櫃，
排隊無聊的話除了可以參考菜單之外，
也能順便對照一下 sample 挑選自己想要的料理～
すき家 SUKIYA 的菜單來一下～
除了招牌牛丼之外，也有提供咖哩、雞肉丼...等餐點。
目前料理最低單點價格為59元（牛丼迷你碗）起跳，
其他絕大多數的主食價位落在79～149元之間，
以這天實際點餐的份量來說，個人覺得價格是比另家
較早登台的日式牛丼連鎖老店吉野家來的具優勢些。
店內裝潢布置幾乎與日本 すき家 SUKIYA 百分百相同，
若是內用的話決定好餐點，按桌上的服務鈴，
不久便會有服務人員前來幫忙點餐，
啊如果餐點等太久或想加茶水或有任何其他需求，
同樣也是能按服務鈴請人提供協助。
(外帶的話就得另外排隊囉～)
只是目前店家剛開始試營運，用餐人潮眾多，
所以候餐時間較長或服務沒有那麼迅速是很正常可預期的。
這天稍微觀察，這桌上的擺置跟我在日本唯一較不同的，
大概就是少了美奶滋跟照燒醬。
（有紅薑跟七味粉可供取用，但這回我沒用上～）
除了飯料理之外， すき家 SUKIYA 早上時段（5:00-10:30）
還有提供粥類料理，搭配空心菜的套餐選擇感覺充滿台味啊！！
這回跟同事合點了蔥溫玉牛丼迷你碗（89元）+
筊百筍套餐（套餐價+40元，含茭白筍一盤及味噌湯一碗）
以及牛丼野菜套餐（中碗/99元，含空心菜一盤及味噌湯一碗）
來分食，迷你碗份量上以我這鳥胃人來說絕對是可吃的飽，
但若食量較大者可能就要點中大碗的會比較保險～
牛丼野菜套餐上桌時店家還忘了給空心菜，
這時就是服務鈴再次派上用場的時間啦～
在我們提醒下後來補送上的空心菜，
老實說沒有特別的滋味，就是一般帶點蒜味的炒空心菜嚕！
可能是在台灣常吃空心菜所以沒有特別感覺，
但空心菜跟筊白筍可是台灣限定的小菜喔！
如果兩道相較之下我個人比較偏愛甘甜的筊白筍多些。
但後來經網友提醒，我才發現其實店家完全送錯餐點了...
我們點的牛丼野菜套餐應該是沒有溫泉蛋跟漬物，
店家是送成同樣訂價99元的牛肉定食（中碗）....
所以結論是我們賺到了一盤空心菜～～
蔥溫玉牛丼迷你碗（89元），不論飯量或青蔥的用量都
很令人滿意，上桌時會另附上一顆溫泉蛋讓客人自行加入，
在日本吃的時候還有生蛋(黃)可選，但這天詢問過店員，
似乎清一色都只提供溫泉蛋。(我個人是比較偏愛溫泉蛋啦~)
打上溫泉蛋的蔥溫玉牛丼整個看起來又更可口了!!
微微嗆辣的青蔥配上略帶油脂、甜鹹兼具的洋蔥薄片牛肉本身
吃來就很過癮，和入半熟蛋液溫潤口感，嚐來又是另外一番風味～
唯一可惜是這間店家"肉汁給得太大器"，導致底層白飯過於溼軟
且鹹度過高，所以最後我僅吃了約半碗便舉白旗投降啦!
(要吃這道的朋友可能得做好吃完嘴巴味道會很重的心理準備喔~哈!)
同事的牛丼中碗，單點價格是69元，
套餐附的溫泉蛋同樣是上桌後自己加進去。
老實說以這中碗的份量，
定價69元的確是把吉野家打到落花流水啊！
在FB發訊息時有部分朋友問我覺得跟吉野家相較之下口味如何？
就我個人感覺，這天吃到的牛丼同樣有鹹度偏高的情形，
至於牛肉部分油脂則較我近期在台灣吉野家吃到的牛丼豐厚些，
白話來說就是吃起來口感相對較沒有那麼乾澀，至於白飯部分若
屏除肉汁給的過多這一點，本身吃起來的口感是較紮實一些的。
目前 すき家 SUKIYA 尚處試營運階段(7/3~7/6 試營運)，
到7/10才會正式開始營業。
昨天電話中詢問服務人員是說從7/3開始就會24小時營業，
但根據後來網友提供的訊息與實際經驗，
試營運期間正常來說只會到晚上10點，然後賣完為止喔～
啊如果有人想問我台灣的 すき家 SUKIYA
跟我在日本吃到的相較之下感覺如何？
老實說我個人是覺得日本的比較對我胃口。
但就現實面來說，如日本當地的 すき家 SUKIYA
使用的是日本牛+日本米，以台灣無法進口日本牛(法令限制)
且成本考量上使用日本進口米可能性極小的狀況下，
在台灣要求以這價格吃到與跟日本當地具有相同品質的料理，
我個人是覺得沒辦法，說真的也不要期望太高囉～
不過話說回來這回在台灣的 すき家 SUKIYA 菜單上
好像沒看到使用的牛肉來源，
下次如果有機會的話我再來注意一下好了～
另外有網友問到他們家是否只有牛肉料理，
我的解答是有雞也有豬，
所以不吃牛的朋友也是可以來嚐嚐鮮囉！
* 20140704 補充 *
今天花時間又研究了一下 すき家 SukiYa 的日本官網，
終於找到他們的食材產地，結果很殘念的是，
日本當地的 すき家 SukiYa 在白米部分是使用本國產越光米，
但牛肉......是美國（アメリカ，SFC安全飼育牛）
以及澳洲（オーストラリア）的！！！
所以囉所以囉所以囉～～
所以大家就各自下結論吧～哈哈哈哈哈哈！！！
（官網產地情報資料：http://www.sukiya.jp/about/）
すき家 SukiYa 台灣
地址：台北市中正區羅斯福路二段50號(捷運古亭站旁7號出口)
電話： 02-23584169
營業時間：24小時
站前店地址：台北市中正區南陽街12號
* 延伸閱讀 *
台北 中正區 登打士街 Dundas St. Kitchen 新美式餐廳
台北 中正區 八棟圓仔湯+彰化肉丸+美蘭阿姨果汁+輪語車輪餅
台北 中正區 萊陽桃酥（讓小S在康熙中大玩轉圈圈遊戲的美食）
台北 中正區 貳樓餐館（Second Floor Cafe）
台北 中正區 中西美食 GRANDMA NITTI’s KITCHEN
歡迎加入七先生與艾小姐粉絲團喔！↓↓↓
