添好運點心專門店（台灣） 台北站前店 ∣ 食記 台北 中正區
添好運點心專門店（台灣）台北站前店
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地址：台北市中正區忠孝西路一段36號（捷運台北車站M8出口）
電話：02-23707078
營業時間：10:00-22:00（21:30最後點餐）
※不接受訂位，內用無用餐時間限制※
2014/11/24 新增外帶店，開始提供外帶服務
註：添好運外帶店分享補充於文末
今年暑假台北的美食市場很熱鬧，
先是月初日本知名牛丼連鎖店 すき家 SukiYa
在捷運古亭站設立台灣第一家分店，
接著就是月底（7/26）在台北車站附近開張，
今天我才剛去踩完點，也是本篇的主角
【添好運點心專門店】啦！
由於之前並未品嚐過香港添好運的滋味，
再加上前兩天看到媒體不斷放送有關
台灣添好運排隊盛況之驚人的新聞，
老實說原本我是打算等過陣子退燒再去滴～
結果今天十點初接到好友天使大人來電說想去踩點，
正前往排隊的路上，問我有沒興趣跟進？
碰到這天上掉下來的好機會，
我當然是無論如何都要溜班衝的啊！！！
天使大人大約十點半左右到現場，
我則是店家差不多開始營業（11:30）時才趕到。
這天我們真的很幸運有擠到第一輪進去，
（嚴格來說是第一輪倒數第二組）
不然就得再等至少一小時才能用餐了！
添好運試營運期間在點餐部分設有限制，
即人氣餐點酥皮焗叉燒包每人只能限點一份。
候位部分則是規定貴賓人數到齊才能入席，
關於這點我個人是覺得很合理。
裝潢部分很簡單，
就是半開放式廚房外加座位區。
大概是因為用餐人潮太多外加大中午的關係，
這天在店內用餐感覺還挺熱的。
用餐空間簡單外加有點熱倒也還好，
店裡只配有男女洗手間各一這件事就有點不夠體貼了～
（女生是真的只有一小間，不是一大間喔！）
桌上備有簡單的餐具、餐紙，醬料碟，
以及四式佐料 - 醬油、黑醋、胡椒粉、辣椒醬。
（醬油甜味偏重，感覺似是老抽）
尬了美美圖片的菜單，字有點小看不清楚沒關係，
更下面還有更清楚的點單。
無圖但字很大也有價目的點單，
料理選項據聞小部分與香港當地略有不同。
因為有網友問到所以我順便提一下，
添好運只提供單點，沒有吃到飽服務喔～
結帳需加收10％服務費。
雖說添好運的桌面有些小，
但服務人員收空盤的速度算快，
添水服務也算做的周到，
所以這服務費我個人是不會付的不情願啦！
由於店內提供有免費的冰開水，因此這天我們就
只含蓄的點了杯冰薏米水來試試味道囉！
點餐時鬼遮眼沒注意到，寫食記時才猛然發現，
唉呦這一杯薏米水（其實就是薏仁漿）竟然要價台幣48元！
所以說鬼月不僅不宜出遊，就連用餐也要格外注意啊！
（好啦我是開玩笑的，也沒那麼嚴重啦！）
Anyway，薏米水幾不帶甜味，也不會過於濃稠，
冰冰涼涼喝起來很清爽，
但一小杯＄48+10％我個人是不推。
（汽水類與普耳茶皆可續杯，薏米水不可。）
接著就是餐點上場的時間啦！
江湖傳言來添好運必點的四大天王料理為
【酥皮焗叉燒包】、【香煎蘿蔔糕】、
【香滑馬來糕】，以及【黃沙豬潤腸】。
這天我們四種都有點齊，
其中僅香煎蘿蔔糕不推，
其他幾樣倒是表現都算挺不錯！
以下進入餐點分享，
餐點後面的星星符號代表個人喜愛度，
（將「口味」與「價格」二者綜合納入考量）
星星數愈多代表愈喜歡～
【酥皮焗叉燒包】 ＄118+10％ ★★★
酥皮焗叉燒包每份有三個，
我個人是覺得一人吃一、兩個就差不多，
吃到一整份感覺有點太heavy了～
排隊時很劉姥姥的偷拍先入座用餐人客的餐點，
結果這桌好心客人看到我在偷拍，
還擺盤示意讓我盡情拍，實在是揪甘心啊！
在FB上分享圖片時有網友提到這天的酥皮焗叉燒包
好似有些蒼白？我想大概是因為鬼月外加
排隊人潮太多有嚇到部分脆弱的包包，
所以它們才會臉色發白吧？（← 顯示為冷笑話）
認真來說，我猜應該是因為用餐人潮太多，
酥皮焗叉燒包才會發生這樣上色不甚均勻的狀況？
行前隨意上網瀏覽一篇網友食記，
感覺酥皮焗叉燒包內餡看起來好像很飽滿，
實際到現場點來吃，再對照其他網友食記，
才發現好像是取鏡角度問題～囧
（不過 這篇報導 的酥皮焗叉燒包也是內餡多到爆出來...）
這天的叉燒包內餡色澤雖深，但實際品嚐感覺
調味比往常吃到的港式叉燒包內餡來的淡些，
較不鹹、醬味也並不會很濃，
淡淡甜鹹搭配甜酥外皮，是還蠻特別的組合。
年初曾在另家港點吃到相同的料理，
單價更低，但不論內餡或外皮都更合我的胃口，
只是因為時間已過將近半年，
不知該店價格有無調漲，口味是否仍不變，
所以這部分只能待我擇日二訪後再分享囉！
習慣很差偷玩食物，
意外發現酥皮焗叉燒包的屁屁好像餡餅！！
（完全很無聊加無貢獻的發現....）
【鮮蝦腐皮捲】 ＄138+10％ ★
這價格對我來說並不親民而且
盤底很油
盤底很油
盤底很油
從正面看感覺不出來，因為它是油在底部，
不誇張，我用手挪的時候只是扶到盤子底部
就沾到每個指尖都油油亮亮的～
後來的香煎蘿蔔糕也有發生同樣的狀況，
我不清楚為什麼，但有跟店家反應，
希望他們可以認真改善....
鮮蝦腐皮捲內餡飽滿紮實，
皮薄蝦肉鮮甜彈牙，
唯較可惜的是腐皮油份瀝吸的不夠徹底，
導致吃到後來有些膩口～
【鮮蝦菠菜餃】 ＄98+10％ ★★★★
這道價格夠漂亮、味道口感也好，我跟天使都很愛！
那菠菜透過Q薄外皮發出的翠綠色澤，
光看就讓人感覺食指大動！
菠菜水份處理的剛剛好，
無使外皮因吸濕而爛破，咬下仍是鮮美多汁，
且還吸附淡淡的蝦肉甜香，感覺又更迷人！
蝦肉亦是鮮甜彈脆，但表現相對沒有菠菜來的讓我驚豔。
老朋友應該都大概感覺得到我這人
用字極謹慎，平常很少在食記中大讚美食，
但這道【鮮蝦菠菜餃】我個人是大大推！！
（路人：那為何只給四顆星？）
（艾小：因為我這人也不愛把話說滿～哈！）
【香煎蘿蔔糕】 ＄98+10％ ★★
這道也是盤底超級無敵油.....
大抵是季節不對（蘿蔔冬天品質較佳），
感覺這天在添好運吃到的蘿蔔糕蘿蔔香氣極淡，
且口感也過於軟濕，表皮也沒煎到我愛的恰恰口感
但由於餡料不少，有蝦也有肉，所以就給到兩顆星囉！
（有關蘿蔔糕一事只能待冬天再來驗證了～嘎！）
蘿蔔糕裡的肉肉外型看來有些像金華火腿，
但經網友分享與電話確認，是臘腸喔～
【晶瑩鮮蝦餃】 ＄ 138+10％ ★★★
這道上桌時外皮是薄透完整的，
圖中會破是因為我手貝戈戈去挪它想
喬個好角度拍照才弄破的～
晶瑩鮮蝦餃皮薄Q內餡紮實，
很適合愛吃蝦的朋友～
我個人則是偏愛【鮮蝦菠菜餃】多些。
【黃沙豬潤腸】 ＄128+10％ ★★★★
這道之所以讓我感到相當喜愛，
除口味相對特殊之外，
內餡豬（粉）肝份量給的不小氣，
且口感軟粉而Q、略帶血卻不腥，
腸粉皮滑軟不爛...等幾點，
也是個人覺得蠻加分之處，
唯較可惜的是醬汁沒有很對我的味，
我無法具體形容，總之就是感覺少了什麼。
（目前我個人還是比較愛 老港陳 的腸粉醬汁）
【免治牛肉腸】 ＄128+10％ ★
天使看到這料理時一直嚷嚷說這讓他想到某「便器」...
拜託....免治是粵語直譯英語（minced）的絞（肉）之意，
可以不要在人家吃飯的時候想到那方面去嗎？XD
免治牛肉腸內餡由牛絞肉、香菜、蔥...等組成，
由於這天吃到一大塊卡牙肉筋，
外加牛肉略帶腥味，所以我倆都不是挺愛這道。
（加點辣醬感覺順口許多～）
【鮮蝦燒賣皇】 ＄128+10％ ★★★
摒除燒賣皮鮮黃到感覺有些不自然這點，
跟近期在其他幾家吃到皮厚且微爛的燒賣相比，
（為保護當事人請容我不透露爛爛燒賣皮店家名）
這天在添好運吃到的鮮蝦燒賣皇外皮口感相對好些，
混合鮮蝦及冬菇的內餡也是飽滿鮮甜微微彈脆，
所以才獲得我個人頗高的評價囉！
【香滑馬來糕】 ＄98+10％ ★★
這馬來糕口感鬆軟綿細，帶微微黑糖甜香，
有些類似澎湖黑糖糕但黏牙感又更輕一些。
整體來說風味不錯，但這一塊總價超過100台幣，
讓我實在很難開口說推推推～
【杞子桂花糕】 ＄78+10％ ★★★
會點這道純粹是因為最近小的眼睛不大好，
需要食補用枸杞來養眼。
這天在添好運吃到的杞子桂花糕，
雖桂花香氣略顯薄弱了一些，
但枸杞與桂花分佈算相當均勻，
色澤非金黃卻也相當引人食慾，
外加冰涼微甜口感在炎夏吃來感覺格外消暑，
所以整體而言我個人還是蠻推的喔！
【楊枝甘露】 ＄118+10％
這道算是許多人旅港必嚐的甜品，
我沒吃過所謂地道的㊣港味，
因此實在很難給下評斷。（無星星＝無評斷）
這天在添好運品嚐到的楊枝甘露，
大抵是以芒果、西米、柚米、鮮奶油，
以及糖水...等組成。
絕大多數的食材表現都算到位，
唯獨柚米..可能是時節還不對，
感覺這天的柚米只具口感卻無香氣、亦無甜無酸，
我想等過陣子柚子對時些再來品嚐，
或許有機會品嚐到更對味的楊枝甘露囉！
最後提供這天的點單細目供參考，
兩個鳥胃人吃了將近一千五百元，
無疑是因為豬豬人附身～
（但好多朋友都說吃這份量才算正常...）
這消費在香港算平價，
但在台灣，我個人覺得不算喔～
由於並未品嚐過香港在地的添好運，
所以我無法確定這回初訪台灣添好運所品嚐到的
各項料理是否接近所謂的㊣港味。
（店家宣稱原料很多是由香港進口）
但若就其口味、價格與我在台灣吃過的
港點店家相較，總結簡單一句話：
排隊不超過一小時，可試試，
超過一小時的話，建議還是等退燒吧....
但如果純粹是想體驗「地表最便宜的米其林餐廳」，
就安排時間衝衝衝囉！！
（個人感想，僅供參考囉～）
* 20141208 添好運外帶店補充 *
原本想說外帶店可以拖一陣子再去踩點，
結果看到食尚玩家今天（12/8）的預告，
發現天團浩角竟然要去介紹添好運！！！
深怕節目播出後又會帶動可怕人潮的我，
只好下午拎著後輩就衝啦！！
筆記：20141208 食尚玩家 天團帶路 台北跨年超逼人計畫！
這天約下午兩點多抵達添好運站前店，
內用排隊的人潮看來頗可怕，
但比起剛開幕時已經少很多啦！
一旁就是添好運外帶店，
我們好 Lucky 抵達時完全沒人排隊，
但也因為沒心理準備就走到結帳台邊，
結果我跟後輩一整個很慌不知道
除了招牌酥皮焗叉燒包還要點些啥，
然後就隨便叫了賽螃蟹春捲
以及晶瑩鮮蝦餃兩樣～
外帶可以點的菜色就這幾樣 -
酥皮焗叉燒包、鮮蝦燒賣皇、鮮蝦腐皮捲、
古法糯米雞、悶鮮竹捲、鮑汁悶鳳爪、
賽螃蟹春捲、金銀蛋瘦肉粥、香煎蘿蔔糕、
香滑馬來糕、楊枝甘露、薏米水，以及汽水。
外帶的好處就是不用等太久以及免收服務費，
壞處則是料理選擇少以及如未馬上食用會影響口感，
另還有一點是我忘了也懶得確認的，
就是醬料部分有沒辦法幫忙另外包啦！
（只能等我下回經過了，因為我連電話都懶得打～）
點完後會拿到這樣一張出帳單，
上面有取餐號碼，
只要對照櫃臺前的號碼燈取餐即可。
不過店員也是會叫號啦！
如果沒跑太遠的話基本上都不怕錯過～
（外帶BG讓我忍不住嘴角抽動了一下←笑點有夠低）
外帶餐點每份分開包裝，
然後塑膠袋不用加價買降子。（廢話）
拿到手後我們馬上就衝到一旁捷運地下街
樓梯邊拍照兼享用，老實說滿克難的，
但沒辦法，今天我們是搭捷運沒開車，
也只能這樣困窘的吃啦！
這天唯一的新面孔是賽螃蟹春捲，
其餘兩項因為是入手熱熱吃，
基本上口感與在現場吃差別不大，
不過這回買的酥皮焗叉燒包三顆中有一顆
（左邊裂開那顆）表皮完全不酥，殘念。
感覺這回買到的酥皮焗叉燒包
內餡肉塊好像有紮實些～
晶瑩鮮蝦餃則一樣飽滿脆口，
但店家沒主動附醬料，
我們先嚐了半顆覺得已略有鹹度，
就直接單吃沒回頭去要沾醬囉！
（其實是根本完全懶到一個極致，
冬天真的是很容易發懶的季節ㄟ～）
賽螃蟹春捲完全是意外撿到的美味，
原本看到「賽」字食慾有減一半，
但實際品嚐過之後，
那外皮之酥，內餡之軟香，
完全扭轉我們原先的看法啊！
還有，賽螃蟹春捲是沒有蟹肉的！
只是利用魚/蝦肉與蛋白來炒出
「賽」螃蟹般的味道及口感......
所以吃這道沒有蟹味是正常的喔！！
這回小踩點添好運外帶店，
或許因為我們點的較少+現場人潮不多，
所以大約只等了10分鐘左右（連點餐）
就順利取到餐點了！
若論餐點選擇的豐富程度，
外帶店自是完全無法與內用相比擬，
但如想吃的更省一點、不想花時間排隊，
且不介意菜色少與吃起來會較克難的話，
尤其買多，省下的服務費也相對可觀！
至於口感說真的我是覺得外帶若入手後馬上吃，
表現其實並不會與內用有所差異嚕！
補充產業消息：「添好運」登台，5年拚10店
添好運點心專門店（台灣）台北站前店
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地址：台北市中正區忠孝西路一段36號（捷運台北車站M8出口）
電話：02-23707078
營業時間：10:00-22:00（21:30最後點餐）
※不接受訂位內用無用餐時間限制※
2014/11/24 新增外帶店，開始提供外帶服務
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